Pãozinho de fermento com geléia de cereja

Pãozinho de fermento com geléia de cereja

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
leite	300 ml
levedura	50 g
açúcar	2 colheres de sopa. eu
nata	1º
margarina (cremosa)	250 g
ovos	2 pcs
sal	pitada
farinha de trigo

Método de cozimento

• Dissolva o açúcar, o fermento e o sal no leite morno (faço isso com um batedor até que apareçam bolhas). Adicione o creme de leite, a margarina derretida (não quente), os ovos batidos até formar uma espuma leve, acrescente a farinha e amasse a massa - macia e elástica (deve ficar para trás das mãos).
• Aí pego e bato na mesa, como carne picada para costeletas, 30-50 vezes, depois cubro com uma toalha e coloco em local aquecido por 1,5 hora. Durante esse tempo, eu amasso 2 vezes.
• Eu divido em partes iguais e rolo cada parte em um círculo, divido em seções, adiciono geléia e embrulhei.
• Pré-aqueça o forno a 180 ° C, unte uma assadeira com óleo de girassol, cubra com papel manteiga e unte novamente com a vagem. óleo.
• Colocamos nossos bagels em uma assadeira, deixamos por 10-15 minutos para crescer, unte com um ovo e polvilhe com açúcar e açúcar de baunilha e leve ao forno por 20-30 minutos (assim que aparecer uma crosta marrom, tirar)!

Observação

Bon Appetit a todos! Acho que vão gostar e desculpem se algo der errado, essa é a minha primeira receita no seu site !!!

Feliz estreia! Um slide muito bonito! E de que adianta bater na massa?

E de que adianta bater na massa?

Se você notou, o autor não amassa a massa na máquina de pão, mas com as mãos. O ponto de bater na massa tem mais probabilidade de desenvolver glúten.

[Tanya-Zhivchik]

Claramente!Tanya-Zhivchik, obrigado !

Bagels maravilhosos! Você pode perguntar sobre farinha? Quanto você precisa? Por que sou tão chato, só tenho um pacote de farinha incompleto, mas correr para a loja, bem, é muito preguiçoso

A julgar pela receita de farinha 500 gramas +50 - + 100g. Tudo depende da farinha. Se muito seco, então menos, se molhado - mais.

E também faço bagels de acordo com a mesma receita. Só tento tomar recheios diferentes.
Muito saboroso como recheio - nozes moídas com adição de calda de compota (maçã, por exemplo) ou mel - até uma espessura razoável. E para não confundir os recheios, salpico alguns dos bagels depois de untar com um ovo (ou apenas proteína) nozes, sementes de gergelim ou papoula amassadas. Então quem ama com maçã não se confundirá com geleia ou com nozes.
Autor! Você está bem feitoque a receita foi anunciada! Este é um negócio que vale a pena!
E foto - aula de foto!

Feliz estreia! Um slide muito bonito! E de que adianta bater na massa?

obrigada eu estava batendo a massa pela primeira vez (li em algum lugar na rede que a massa acabou ficando elástica, macia), e fiquei muito surpreso (num sentido agradável) a massa ficou tãããããããããão legal, poroso, mas quando você o corta, há bolhas sólidas nele.

Bagels maravilhosos! Você pode perguntar sobre farinha? Quanto você precisa? Por que sou tão chato, só tenho um pacote de farinha incompleto, mas correr para a loja, bem, é muito preguiçoso

obrigado :) pela farinha, não me lembro exatamente como não medi para o mal, mas acho que tem cerca de 1 kg, e aí você precisa olhar menos ou mais a massa

E também faço bagels de acordo com a mesma receita. Só tento tomar recheios diferentes.
Muito saboroso como recheio - nozes moídas com adição de calda de compota (maçã, por exemplo) ou mel - até uma espessura razoável. E para não confundir os recheios, salpico alguns dos bagels depois de untar com um ovo (ou apenas proteína) nozes, sementes de gergelim ou papoula amassadas. Então quem ama com maçã não se confundirá com geléia ou nozes.
Autor! Você está bem feitoque a receita foi anunciada! Este é um negócio que vale a pena!
E foto - aula de foto!

obrigado :) se você não se importa, então eu tomarei seus recheios em minhas notas