Receita do papai kulesh (Dex 60)

Receita do papai kulesh (Dex 60)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Painço	0,5 multi-vidro
Batatas descascadas	250g
Gordura	50g
Água	3 multi-copos
Arco	1 cebola grande
Raiz de aipo	a gosto (eu tinha um pedaço do tamanho de uma cebola)
Sal, pimenta moída	gosto

Método de cozimento

• Pique a cebola, corte o bacon em cubinhos, passe a raiz do aipo (esta é a minha mordaça) num ralador grosso e frite tudo no programa "fritar".
• Lave bem o milho-miúdo e regue com água a ferver, corte as batatas em cubinhos, junte aos legumes fritos e cubra com água quente. Tempere com sal, pimenta e coloque no programa de "caldeirada" (1 hora). Depois disso, eu ainda tinha cerca de meia hora no aquecimento. Gosto de infância!

Programa de culinária:

Extinção

Observação

Li a receita de kulesh de Lika e me lembrei de como meu pai, muito tempo atrás, quando eu ainda era criança, pediu à minha mãe para cozinhar kulesh. Ela não tinha tempo e ele mesmo cozinhou. Foi assim que aprendi que meu pai cozinha. Eu absolutamente nunca tinha comido nada, nem banha ou banha antes, mas comi tudo!
Agora preparei e lembrei da minha infância, pai, que, infelizmente, já se foi ... Mas ficou a receita!

[izumka,]

izumka, deliciosa, eu confirmo!

Eu também cozinhei algo assim na Marca 37501, embora no modo Buckwheat.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

[Luysia]

Luysia, gêmeos heterossexuais! No começo eu também queria usar trigo sarraceno, mas tive medo que ficasse um pouco seco, mas gosto mais de "borrar". E agora vejo que vai ficar bem até com "trigo sarraceno"!

Especifique qual é o volume do vidro da sua multicooker. Não tenho esse dispositivo, mas desejo cozinhar este kulesh em um forno comum de acordo com a receita correta.

Sim, é gostoso! É verdade, eu fiz isso em um caldeirão no fogão!

[Medusa]

Especifique qual é o volume do vidro da sua multicooker. Não tenho esse dispositivo, mas desejo cozinhar este kulesh em um forno comum de acordo com a receita correta.

Medusa, meu copo de Dex 170 ml.
Alina-Ukhova, que bom que este prato e você gostaram!

Eu também adoro kuleshik. Os ingredientes são os mesmos. Eu cozinho em um caldeirão ou em uma panela com fundo grosso. Despejo cerca de 1 litro de água, coloco duas batatas grandes descascadas, corto ao meio e cozinho até ficarem macias. Enquanto as batatas fervem, frito levemente a carne de porco cortada em pedaços (tamanho goulash) (200-300 gr) em uma panela (banha com fenda ou barriga de porco com carne). Quando a gordura derreter levemente na frigideira, acrescente a cebola cortada em cubinhos (1-2 cebolas). Eu lavo o milheto (1 copo), uso uma peneira fina para isso, mergulhando em uma tigela com água. Quando as batatas são fervidas, tiro-as da frigideira para uma tigela e coloco em água fervente o porco frito com cebola e o painço lavado. Enquanto tudo isso está fervendo em uma panela, em uma tigela amasso as batatas no purê de batatas e coloco na frigideira, tampo com uma tampa e deixo o milho pronto em fogo baixo. 5 minutos antes do final adiciono ervas e especiarias. Eu o desligo e deixo ficar sob a tampa, preparar. A menos, claro, que você tenha força suficiente para esperar, já que o aroma é delicioso.

Uma versão interessante de kulesh com purê de batata, você deve experimentar!

[Izumka]

Izumka!
Cozinhando em panela lenta, muito gostoso! Obrigado pela receita.

izumka que lembrou esta receita maravilhosa.
Meu pai cozinhava da mesma maneira, mas exclusivamente na natureza, em uma panela, no fogo e chamava de mingau de chumack. O sabor da infância, muito gostoso em casa, mas com um fumo em geral, a música.

[kubanochka, ttvttv]

kubanochka, ttvttv! Meninas, obrigada pela atenção à receita!

izumka! Obrigado pela receita.Cozido em Dex no cozido. Eu gostei muito disso. E se você substituir a banha por defumada, me parece que vai ficar ainda mais gostoso.

[botão]

botão, então, provavelmente, será cozido como no fogo! quão ttvttv lembra!

Confirmo que é muito saboroso e sem bacon defumado, não tem sabor específico de milheto, que às vezes está presente em outros pratos ou apenas mingau de milheto

[Tamishka]

Eu também adoro kuleshik.

Vou reviver um pouco entediado Temka, principalmente porque o outono chegou, o organismo necessita de cereais agravantes.
Tamishka, obrigado pela receita, foi a sua tecnologia com batata cozida que fiz pela primeira vez e muito boa. Estou satisfeito, porque em sua forma pura, mingau de painço não é preparado em nosso país, em princípio, não nikada. Não gosto do sabor específico do painço (não enxágue e encha com água fervente), mas aqui com batata, frito com torresmo e cebola, o sabor muda drasticamente.
Eu cozinhei em panela de pressão VIMAR no programa KASH - 36 min. as proporções são totalmente suas, eu gosto de mingau cozido

P

Obrigado. Super receita

[Izumka]

Izumka, ficou muito gostoso !!!

Eu amo kulesh. É milho e batata. Só não colocamos aipo, mas usamos bacon defumado.
Obrigado pela receita!

[Irina]

Irina, Faz muito tempo que não faço, vou ter que cozinhar. Obrigado por lembrar