Biscoito de mel (multicooker Dex-60)

Biscoito de mel (multicooker Dex-60)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Mel	6º. eu.
Açúcar	1 º. (250g)
Estripador	1h eu.
Farinha de trigo	2-2,5 st.
Ovos	5 peças. meio
Canela, cardamomo, gengibre, noz-moscada	0,5 colher de chá
Passas, nozes	gosto

Método de cozimento

• Misture o mel com um estripador e acenda uma pequena luz. Coloquei em uma panela de aço inoxidável de 0,5 litro. Mexa o tempo todo até que uma tampa espumosa apareça. Desligado e definido para esfriar. Bata muito bem os ovos com o açúcar (não separamos nada) até estabilizar. O mel acaba de esfriar e nós o colocamos nos ovos batidos. Adicione especiarias. Havia um pouco de passas no vapor. Sequei as nozes no microondas. Eu também os adicionei. Aos poucos, adicione a farinha peneirada.
• Unte levemente a panela multicooker com manteiga e despeje a massa. Coloque no forno por 60 min. (padrão) e depois adicionado por mais 20 minutos. Após a formatura, fiquei em Dexica por mais 10-15 minutos. Quando abri, fiquei agradavelmente surpreendido com a altura, cor ... Excepcionalmente leve, fofo.
• Havia um aroma tão delicado de mel durante o cozimento ...
• Altura 11cm.
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O prato é projetado para

1 biscoito grande

Hora de preparar:

80min + 10-15min após o desligamento não atingir

Programa de culinária:

MVDeks-60, Padaria

Observação

Ao meu gosto, colocarei um pouco menos de açúcar na próxima vez.
Eu li a receita básica em algum lugar da internet no outono e já adicionei temperos e aditivos. Acho que você pode jogar crostas diferentes ... Bem, e é claro, fazer camadas diferentes.

[Tanya,]

Tanya, que biscoito de ouro!
Por que você adicionou mais 20 minutos aos produtos assados, não assados ​​em uma hora?

Tanyush, que beleza e altura! Simplesmente fofo!

Tanya roubou de você essa receita do tópico, feita no dia 8 de março. Muito obrigado, gostei! É verdade que tinha 9 cm, mas ainda assim era bom.

Um homem tão bonito foi estudar meu filho ... Eu também acrescentei 20 minutos. Parece excelente, acho que tem gosto também. Pela receita, obrigado

[Tanya,]

Tanya, que biscoito de ouro!
Por que você adicionou mais 20 minutos aos produtos assados, não assados ​​em uma hora?

Vikul, tal hora estava na receita, e resolvi não mudar isso. A primeira vez que assei um biscoito em MV.

E por algum motivo eu não ganhei um bolo de esponja, como na sua foto, mas um bolo rechonchudo.
Parece que fiz tudo de acordo com a receita.
Mas, espero, isso não o tornou menos saboroso.
Agora, vamos com meu marido tomar café e experimentar.

Helen, você abriu a tampa durante o cozimento? Você não mudou o tempo de cozimento também?

Que biscoito lindo você tem !!! definitivamente terá que tentar. Caso contrário, fiz a partir das receitas em anexo e não recebi nada

Que biscoito lindo você tem !!! definitivamente terá que tentar. Caso contrário, fiz a partir das receitas em anexo e não recebi nada

Yulechka, faça isso pela sua saúde. Tenho certeza que você vai gostar.

Fiz este biscoito hoje. Saiu muito legal, alto e delicioso. Eles o pegaram direto de debaixo do celular, não me deixaram tirar uma foto. Aqui conseguimos:

Fiz tudo de acordo com a receita, porém, com medo de que acalmasse (coisa que antes eu não funcionava bem com biscoitos), coloquei 0,5 colher de chá de refrigerante além do fermento. Acho que poderia passar sem ele - no desenho, eu era apenas uma colina. Quanto a mim saiu bastante seco, provavelmente para o meu multi você pode tentar 1 hora e 10 minutos. A família fica surpresa - a princípio pensaram que eu tinha comprado um bolo, não acreditaram.
Fiz um creme - creme de leite com leite condensado + nozes e pedaços de damasco seco. O espessante de creme azedo Smeta não ajudou, ainda ficou líquido, parte foi absorvida, parte vazou.Mas tudo o que foi absorvido ficou simplesmente delicioso! Obrigada, Tanya!

Fiz este biscoito hoje. Saiu muito legal, alto e delicioso. Tiraram direto de debaixo do celular, não me deixaram tirar foto.
Fiz um creme - creme de leite com leite condensado + nozes e pedaços de damasco seco. O espessante de creme azedo Smeta não ajudou, ainda ficou líquido, parte foi absorvido, parte vazou.

Biscoito legal !!!
Com relação ao creme de leite ... Eu me queimei várias vezes com creme de leite de loja, que não queria bater e ficou líquido mesmo com um espessante, mas li sobre creme de iogurte com nossas confeiteiras. E agora eu não sofro mais com creme de leite, mas sempre adiciono creme dissolvido ao creme de iogurte-kefir gelatina - não se espalha e é lindo!

Biscoito legal !!!
Com relação ao creme de leite ... Eu me queimei várias vezes com creme de leite de loja, que não queria bater e ficou líquido mesmo com um espessante, mas li sobre creme de iogurte com nossas confeiteiras. E agora eu não sofro mais com creme de leite, mas sempre adiciono creme dissolvido ao creme de iogurte-kefir gelatina - não se espalha e é lindo!

Obrigada, Olya! Já ouvi falar de gelatina, mas pensei que, como o espessante é para creme de leite, e não para geleia ou algo assim, com certeza vai engrossar o creme de leite. Agora vou experimentar com gelatina. Então você quer ter uma alta camada de rem.

[Tanya,]

Tanya, que biscoito de ouro!
Por que você adicionou mais 20 minutos aos produtos assados, não assados ​​em uma hora?

Fiz recentemente sem adicionar 20min. e tudo deu certo. A farinha também pode ter apenas 2 colheres de sopa. Ele é mais fofo então.

Fiz este biscoito ontem, ficou bem assado e alto (10 cm).
Peguei 2 copos de farinha, 200 g de açúcar, assei por 80 minutos, e guardei por mais 10-15 em um multi após o término do cozimento. O biscoito estava um pouco cozido demais: você pode definir com segurança o tempo padrão de cozimento (1 hora), sem mais 20 minutos.

Meninas, vocês podem me dizer se precisam assar com a válvula de vapor fechada ou aberta? Eu não lembro. Parece que li em algum lugar que no modo de cozimento, a válvula deve ser fechada. Não encontrei nas instruções, resolvi verificar com você.

Meninas, vocês podem me dizer se precisam assar com a válvula de vapor fechada ou aberta? Eu não lembro. Parece que li em algum lugar que no modo de cozimento, a válvula deve ser fechada. Não encontrei nas instruções, resolvi verificar com você.

A válvula da MV está sempre fechada, abra para verificar se há água nela. Se houver, despeje, limpe e coloque na posição fechada.

[Vinnitsa]

Vinnitsa, obrigado!

Meninas, olá! Assei este biscoito mais de uma vez, mas li que é necessário esfriar o mel com o fermento antes de adicioná-lo aos ovos batidos. Foi o que eu fiz ontem: primeiro fiz mel com o fermento no fogão, depois deixei esfriar um pouco. Bati os ovos com açúcar e, quando comecei a colocar a massa de mel, percebi que só havia espuma em cima e mel líquido em baixo. Além disso, é ainda mais interessante: o mel na massa de ovo ficou coberto de açúcar, começou a se agitar na tigela como um caroço sólido. Ela tirou um caroço e derreteu novamente em uma panela.
Coloquei a massa no MV, e quando abri a tampa não pude acreditar no que via: em vez de um lindo biscoito marrom, tinha uma panqueca de borracha clara de 4 cm de altura !!!
Agora eu não entendo o que há de errado: ou você não precisa resfriar a mistura de mel, mas despeje imediatamente, ou faça no refrigerante ??? Afinal, eu fazia com refrigerante, mas ontem resolvi experimentar com fermento ...

Vinnitsa, ou talvez o problema seja por causa do mel? Que Mel?

Ei! Assei este biscoito hoje, e acabou sendo um bolo rechonchudo de 7 cm (nesse aspecto, a pergunta é: que tipo de farinha são os copos? 200 g cada? Coloquei 400 g no total, talvez um pouco também muito? E você precisa virar depois de 60 minutos? ficou bem no meu fundo (mas este é o dex 65

Ei! Assei este biscoito hoje, e acabou sendo um bolo rechonchudo de 7 cm (nesse aspecto, a pergunta é: que tipo de farinha são os copos? 200 g cada? Coloquei 400 g no total, talvez um pouco também muito? E você precisa virar depois de 60 minutos? ficou bem no meu fundo (mas este é o dex 65

Em 2 copos (250 ml) de farinha - 300 g. Você provavelmente exagerou com farinha. E as meninas escreveram acima que fica cozido em 1 hora, procure diminuir tanto a farinha quanto o tempo de cozimento.

Em 2 copos (250 ml) de farinha - 300 g. Você provavelmente exagerou com farinha. E as meninas escreveram acima que fica cozido em 1 hora, procure diminuir tanto a farinha quanto o tempo de cozimento.

Sim, claro, fui guiado por copos de 200 g% cada) Também observei que a massa não derrama nada, mas fica bem arrumada))) Vou tentar de novo quando comermos este E outra pergunta sobre girando, então não há necessidade de virar? E mel, aliás, eu fiz com fermento em pó no banho de vapor, agora eu acho, é preciso passar direto no fogo?

Natasha, você está claramente confundindo mililitros com gramas, em um copo de duzentos gramas, coloca-se 200 ml (também são 200 g) de água, e tem cerca de 130 g de farinha nele, você não preciso virar o biscoito, pois na presença do mel, a cor não fica pálida ... Quanto ao banho turco-: perdão: não sei, não vou contar, talvez o autor cancele a assinatura.

Natasha, você está claramente confundindo mililitros com gramas, em um copo de duzentos gramas, coloca-se 200 ml (também são 200 g) de água, e tem cerca de 130 g de farinha nele, você não preciso virar o biscoito, pois na presença do mel, a cor não fica pálida ... Quanto ao banho turco, não sei, não direi, talvez o autor cancele a assinatura. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203629.0

Obrigado mais uma vez, estou na panela, estou aprendendo, vou saber que um copo não é de 200 g

Asso este biscoito no meu Dex por 50 minutos. Eu desligo, não abro a tampa, deixo repousar por 10-15 minutos. Depois tiro o biscoito.
Se você assar um ciclo completo, a crosta fica mais densa e uma crosta aparece.

Obrigado pela receita! muito saboroso!!!

Asso este biscoito no meu Dex por 50 minutos. Eu desligo, não abro a tampa, deixo repousar por 10-15 minutos. Depois tiro o biscoito.
Se você assar um ciclo completo, a crosta fica mais densa e uma crosta aparece.

E exatamente 50 minutos são suficientes? Ou você ainda precisa de 1 hora?

Eu amo os honeypots por sua simplicidade e sabor. e aqui era Natal, e todos esses temperos de inverno eram muito úteis)
Aqui está o que aconteceu: eu medi especialmente a altura - 9 cm, bem, no máximo 9,5 cm

creme azedo dentro, coloque uma camada de nozes e uma camada de damascos secos
por cima, rosa também é creme azedo e branco é chantilly, sem gelatina, sem espessante, enfim, algo assim

não repreenda minhas habilidades de decoração, espero que isso não se reflita no sabor