Pilaf (DEX-50)

[Desfrute de sua refeição!]

Pilaf (DEX-50)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Carne (qualquer, eu comi porco)	400-500 g
Lâmpadas	2-3 grandes 1 pequeno
Cenouras	2-3 pçs.
Arroz (eu parboilhei)	3 multi.
Rast. manteiga	~ 0,5-1 st.
Água fervente íngreme	5-6 multi.
Alho	3-4 cravos
Sal, pimenta, especiarias

Método de cozimento

• Lavamos o arroz várias vezes e colocamos de molho em água fria.
• Rast. Despeje o óleo em uma panela multicooker, ligue o programa de Fritura, modo - Carne, e frite neste óleo um pequeno descascado e corte a cebola ao meio, até a crosta marrom, em seguida, descarte a cebola e coloque a carne cortada em pedaços no óleo aquecido . Frite a carne mexendo algumas vezes, por 10 minutos, até formar uma crosta. Desligue o modo de Fritura, espere um pouco de tena esfriar, cozinhe as cenouras e cebolas por enquanto.
• Descasque a cebola, pique não muito finamente. Descasque as cenouras, três grosseiramente ou corte em tiras. Ligamos o programa Stewing, o tempo é de 1 hora, colocamos cenouras e cebolas na carne, misturamos, fechamos. Depois de 15 minutos olhamos, interferimos. Depois de mais 20 minutos (total - após 35 minutos do início), pimenta, tempero (tenho coentro, um pouco de açafrão e um pouco de curry para colorir), ervilhas. (Eu pessoalmente não gosto de especiarias padrão para pilaf (bérberis, cominho)), misture, feche. Depois de mais 15 minutos, vemos que os vegetais estão cozidos, o programa Guisado pode ser desligado (ou você pode esperar até o final do programa).
• Coloque o arroz em um desenho animado, em cima dos vegetais, sal (a gosto, levei cerca de 0,5 colher de sopa de sal), despeje com cuidado água fervente (5-6 copos múltiplos, despejei todos os 6, demorou muito para evaporar, mas pilaf não sofreu com isso, provavelmente é melhor tomar 5 m / st de água). Fechar, ative o programa Arroz / Espaguete.
• Depois de 30-40 minutos, olhamos para dentro e quando vemos que o arroz está saindo do líquido, colocamos nele dentes de alho descascados. Tudo, perto, esqueça.
• O programa será desligado exatamente quando o pilaf estiver totalmente pronto.
• Antes de usar, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula de um multi, misturando uniformemente o arroz e os vegetais com a carne.

O prato é projetado para

3-4 porções masculinas de pilaf

Observação

Garotas! Um grande pedido dos homens - menos entusiasmo para comprar multicooker e mais receitas (de preferência detalhadas - de alguma forma o modo de cozinhar, proporções, etc.), já que você não pode fazer tudo sozinho. Agradecemos antecipadamente em nome dos homens.

OK

Para uma nova memória, pegue.

Desfrute de sua refeição!
PS: Provavelmente tudo isso pode ser feito de forma mais rápida e fácil, mas cozinhei por hábito, como no fogão, com a diferença de que você não precisa cuidar dele depois.

e frite uma cebola pequena descascada e cortada ao meio neste óleo, até a crosta marrom, em seguida, descarte a cebola

Vou guardar 1 cebola))
Essa manipulação deve ser feita se você estiver cozinhando com óleo de algodão.
Ao cozinhar com óleo de girassol, gordura de cauda (ou outra), este procedimento não é necessário.

Vou guardar 1 cebola))
Essa manipulação deve ser feita se você estiver cozinhando com óleo de algodão.
Ao cozinhar com óleo de girassol, gordura de cauda (ou outra), este procedimento não é necessário.

Sim? E pensei que dava um sabor especial à carne, li em algum lugar e comecei a fazer isso. Da relva!

Só que o óleo de algodão é de qualidade inferior, com maior teor de impurezas nocivas, que, em tese, deveriam ser absorvidas pela cebola na hora da fritura. É por isso que ela é então jogada fora.

Muito obrigado pela receita! Com certeza vou tentar!

Kamusik, uma receita para você. Eu faço isso.
Ingredientes:
carne de porco ou frango - 1-1,2 kg
cebolas -0,7-1 kg.
cenouras - 0,7-1 kg
óleo vegetal - 0,5-1 xícara (se você gosta de menos gordura, então 0,5 colher de sopa, mais de 1 colher de sopa, médio - 0,7 colher de sopa.)
arroz (faço bem) - 0,7-0,9 kg.
folha de louro 2-3 folhas
uma cabeça inteira de alho (você pode sem ela)
Eu não coloco temperos, mas se tem para o pilaf aí você coloca.
Sal a gosto

Eu pego uma frigideira grande, despeje 0,7 rast. manteiga, cebola lá picada em uma combinar com um disco de 3 mm. Depois que a cebola ficar macia, acrescente as cenouras (também cortei no processador de alimentos de 3 mm). Em seguida, adicionamos imediatamente frango ou carne, cozinhe tudo isso por 20-30 minutos (dependendo da carne - quanto mais duro leva mais tempo). Você pode fazer tudo isso de uma vez no desenho, mas tenho muito bom. uma boa frigideira - fica mais rápido.
Todo esse volume inicialmente grande diminui 3 vezes durante a cozedura, depois colocamos tudo em um cartoon, enchemos com arroz (coloquei 0,7 - não vai atrapalhar mais) e enchemos tudo com água fervente para que a água suba 3-4 cm acima do arroz.No meio pode colocar (enfiar directamente no arroz) toda a cabeça do alho, retirando o máximo possível a casca de cima, mas sem danificar a própria cabeça.
Sal para que a água de cima fique salgada (sal depois de despejar a água fervente, sem mexer o sal). E em cima da lavrushka. Isso é tudo, perto, o programa pilaf. Em 1-1,2 horas tudo estará pronto, deve estar muito bom. delicioso!
Sim, outra observação - quanto mais cenouras e cebolas, mais saboroso. Desfrute de sua refeição!

Oksanochka, muito obrigado pelo pilaf. Acabamos de prová-lo da nova multicooker Dax - 60. Todos os membros da família estão maravilhados. Até meu marido, que faz pilaf em nossa família várias vezes por semana, ficou com ciúmes do resultado. Ele disse - este é o verdadeiro pilaf, é para isso que ele sempre se esforçou, mas não deu muito certo.
Fiz tudo exatamente com a receita, só que na fase de Modo Arroz (Pilaf) não abri a tampa para colocar o alho. Fazemos algo diferente com o alho em casa. Acostumamo-nos no pilaf e colocamos pratos de carne assim: Moa alguns cravos, e quando já estiver cozido, colocamos no prato pronto, mexemos e tampe a frigideira ou caçarola já desligada por 3-5 minutos Eles fizeram o mesmo aqui.
Agora, em um dia, eles certamente exigirão este pilaf maravilhoso. Obrigado!
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Para sua saúde, Tanya e toda sua família! O alho é uma ótima ideia! Eu mesmo gosto de adicionar alho aos pratos no final, quando tudo está pronto, então o próprio aroma é obtido.

Para sua saúde, Tanya e toda sua família! O alho é uma ótima ideia! Eu mesmo gosto de adicionar alho aos pratos no final, quando tudo está pronto, então o próprio aroma é obtido.

Coloquei bem no final, porque não gosto de fervida, mas só para que saia o aroma do quente.

Uma receita muito gostosa, eles se acostumaram muito rápido, no fogão eu não peguei isso. Meu cartoon-Dex 60. Cook, você não vai se arrepender)))

Uma receita muito gostosa, eles se acostumaram muito rápido, no fogão eu não peguei isso. Meu cartoon-Dex 60. Cook, você não vai se arrepender)))

Obrigado pelo seu feedback! Fico feliz que você tenha gostado do meu pilaf.

Obrigado pelo seu feedback! Fico feliz que você tenha gostado do meu pilaf.

O primeiro prato que cozinhei em panela elétrica !!!!!!!!!!!! : yahoo: Relatórios: maldito irregular acabou na primeira fase. Por 10 minutos, minha carne não foi frita ... Em princípio, isso não é assustador, já que meu marido e eu estamos tentando levar uma vida saudável. Quando coloquei a cebola e fritei por mais 10 minutos, esqueci de tirar uma foto (Semyon Semyonitch, em suma). Bem, no geral deu tudo certo e, o mais importante, quase sem óleo! Água despejada 1 a 2m na espessura de um dedo acima do arroz acabou .. O arroz levou cozido no vapor. Depois de fritar, coloco na fig. Bem, eu relatei Cozinhado em Dex 60

Vera, no Dax 60 os modos são um pouco mais suaves do que no 50-ke. E fritar também. Portanto, a carne lá pode não fritar bem de imediato. Embora, mesmo nos meus 50 anos, isso aconteça. Ou depende da carne, ou da quantidade de óleo, ou aqueço muito a panela antes de jogar a carne.

Você fez um excelente pilaf! Para colorir, pode dar um pouco de açafrão. Mas sem essa quantidade de óleo, como na receita, o pilaf fica completamente diferente.Eu sei, porque por muito tempo também cozinhei um bem dietético, com um mínimo de óleo.
Tenta dar manteiga de alguma forma estritamente de acordo com a receita, parece-me que todo o sal do sabor deste pilaf está no óleo, ou melhor, no facto de haver muito. Até o pilaf tem um sabor ligeiramente diferente.

Vera, no Dax 60 os modos são um pouco mais suaves do que nos 50. E fritar também. Portanto, a carne lá pode não fritar bem imediatamente. Embora, mesmo nos meus 50 anos, isso aconteça. Ou depende da carne, ou da quantidade de óleo, ou aqueço muito a panela antes de jogar a carne.

Você fez um excelente pilaf! Para colorir, pode dar um pouco de açafrão. Mas sem essa quantidade de óleo, como na receita, o pilaf fica completamente diferente. Eu sei, porque por muito tempo também cozinhei um bem dietético, com um mínimo de óleo.
Tenta dar manteiga de alguma forma estritamente de acordo com a receita, parece-me que todo o sal do sabor deste pilaf está no óleo, ou melhor, no facto de haver muito. Até o pilaf tem um sabor ligeiramente diferente.

concordo totalmente)))

Vera, no Dax 60 os modos são um pouco mais suaves do que no 50-ke. E fritar também. Portanto, a carne lá pode não fritar bem imediatamente. Embora, mesmo nos meus 50 anos, isso aconteça. Ou depende da carne, ou da quantidade de óleo, ou aqueço muito a panela antes de jogar a carne.

Você fez um excelente pilaf! Para colorir, pode dar um pouco de açafrão. Mas sem essa quantidade de óleo, como na receita, o pilaf fica completamente diferente. Eu sei, porque por muito tempo também cozinhei um bem dietético, com um mínimo de óleo.
Você tenta dar azeite de alguma forma estritamente de acordo com a receita, parece-me que todo o sal do sabor deste pilaf está no óleo, ou melhor, no fato de haver muito. Até o pilaf tem um sabor ligeiramente diferente.

É claro que, devido ao óleo, é friável e rico, e não mingau de arroz malasha. Afinal, este prato é feito de acordo com os clássicos da costela de cordeiro, e elas são muito gordurosas
E sabendo de tudo isso e conhecendo esse sabor maravilhoso do pilaf "gorduroso", ainda preparo o menos gorduroso - é mais saudável

Meninas, é claro que fica melhor com mais óleo. Mas, a panela elétrica foi comprada para cozinhar menos gordurosos. Na verdade, ficou delicioso, esfarelento. E no fogão seria como mingau. Hoje eu me derramei frio na bandeja do trabalho, ela nem grudou. Ontem cozinhei pela primeira vez na multicooker e só tive que aumentar o tempo de fritura, mas estava com pressa e resolvi não me desviar da receita. Eu saberei na próxima vez. Obrigado novamente pela receita!

Meninas, digam-me, por favor, qual a sua temperatura e quanto tempo dura o programa pilaf ?! Sou apenas um iniciante, mas não tenho um programa pilaf - estou procurando algo para substituir ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, eu realmente quero pilaf, não arroz com carne.

Meninas, digam-me, por favor, qual a sua temperatura e quanto tempo dura o programa pilaf ?! Sou apenas um iniciante, mas não tenho um programa pilaf - estou procurando algo para substituir ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, eu realmente quero pilaf, não arroz com carne.

Você tem um Dax 60? Programa Fig. Na verdade, também tenho o programa Rice em minha receita, de onde você tirou o programa Plov? ))

Meninas, digam-me, por favor, qual a sua temperatura e quanto tempo dura o programa pilaf ?! Sou apenas um iniciante, mas não tenho um programa pilaf - estou procurando algo para substituir ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, eu realmente quero pilaf, não arroz com carne.

Eu também tenho dex-60, me dou perfeitamente com o programa de arroz, olhei nas instruções por uma duração de 35-45 minutos, uma temperatura de até 105 graus.

Obrigada meninas que responderam !!! Vou esculpir também !!!

Obrigada meninas que responderam !!! Eu vou esculpir também !!!

boa sorte para você

Oksana, muito obrigado pela receita e pelos detalhes de cozinhar em uma multicooker. Ela estava preparando o pilaf para a mesa, todos os convidados estavam maravilhados. Acontece muito saboroso e muito mais fácil do que a forma tradicional - em um caldeirão.

Oksana, muito obrigado pela receita e pelos detalhes de como cozinhar em uma panela elétrica. Ela estava preparando o pilaf para a mesa, todos os convidados estavam maravilhados.Acontece muito saboroso e muito mais fácil do que a forma tradicional - em um caldeirão.

Obrigado por sua confiança! Eu mesma cozinhei ontem, para alimentar o sogro com o jantar. A propósito, reparei que a cebola frita no azeite antes de colocar a carne dá à carne um aroma e um sabor maravilhosos. Portanto, se sobrar cebola, é melhor fritar logo no início.

Um pilaf tão lindo que nunca coloquei em um caldeirão. Eu estava cético sobre cozinhar pilaf em uma panela elétrica, eu não pensei
o que vai acontecer.
Enquanto os convidados chegavam, mantive um pouco aquecido.
Super!

Oi pessoal! Comprei uma multicooker 65 DEX, já estou comendo uma nadadora com cordeiro. Meu marido começou imediatamente a contar quanta eletricidade iria consumir para tudo, visto que temos gás. Após a prova do nadador, ele pediu para assar algo e geralmente diversificar as receitas.Alguém falou em um bolo de mel super-duper, não consigo encontrar, ficarei grato por uma referência ou uma receita detalhada.

Alguém falou de um bolo de mel super-duper, não consigo encontrar, ficarei grato pela referência ou uma receita detalhada.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108387.0
Minha receita favorita, tudo é simples e muito saboroso))))))))))))