Mistura de feijão com linguiça em panela elétrica

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
feijão de 4-5 tipos
salsichas, carnes defumadas
especiarias, sal, ervas
pasta de tomate ou ketchup

Método de cozimento

Nosso prato favorito. Cada vez que surge um novo improviso. Desta vez, fiz Dex-40 em SV.
Peguei 4 tipos de feijão: grande, pequeno, médio (branco) e médio. Em geral, cerca de 2 copos. Ensopado durante a noite, já estava bem difícil.
De manhã, em SV, configurei para 12 minutos. junto com água. Eu derramei água 2 dedos acima do feijão.
Cebola desfiada com cenoura na Berner e levemente frita.
Os grãos estão prontos. Abri a tampa, coloquei lá as salsichas assadas e picadas. Eu comi: costela defumada, 2 tipos de linguiça seca, linguiça, orelhas de porco defumadas finamente picadas (nós vendemos tais conjuntos de cerveja). Salgado e pimenta. Cortei as verduras a gosto e algumas colheres de sopa de ketchup (costumo colocar macarrão, mas não tinha). Aposto mais 3min. Está tudo pronto!

Observação

Escrevi a receita quase esquematicamente. Certa vez, em um restaurante tcheco, experimentei um prato desses e gostei muito. Você pode levar qualquer tipo de feijão e qualquer tipo de salsicha. Um prato muito gratificante. Em seguida, mergulhe o molho restante no pão.

gala10

Oh, que bom! Obrigado pela receita! Com certeza vou tentar. Eu nunca teria imaginado combinar diferentes tipos de feijão ...

lillay

Obrigado pela ideia!
É verdade que as linguiças não vivem em casa, não as comem. Mas acho que tudo isso pode ser substituído por carne. Claro, o gosto de defumado não vai cheirar ...

Zoya Grishina

E eu tenho uma pergunta. O tema é denominado "Feijão misto com linguiça na panela elétrica". E você escreve que põe o feijão para cozinhar no micro-ondas: "De manhã coloco 12 minutos em SV". SV é um forno de micro-ondas? Ou é uma panela de pressão? Estou entendendo direito?

Ksyushk @ -Plushk @

Zoya, CВ é Soon Cooker = multicooker que cozinha sob pressão

pulmão

Cozinhei algo assim no fogão, mas não na multicooker. Mas deve ficar ótimo! Feijão, carnes fumadas cozidas. E ketchup me parece mais valioso aqui do que pasta de tomate. Com certeza vou preparar esse prato. É uma pena para a nora da mãe que amamenta, enquanto isso não pode ser comido. Eu não quero tentar.

Zoya Grishina

Citação: Ksyushk @ -Plushk @

Zoya, CВ é Soon Cooker = multicooker que cozinha sob pressão

Obrigado. Agora está claro. Eu peguei como marcador - meu filho adora feijão, vou tentar cozinhar para ele, adaptando para o meu Redmond M-70.

chaki2005

Citação: Zoya Grishina

E eu tenho uma pergunta. O tema é denominado "Feijão misto com linguiça na panela elétrica". E você escreve que põe o feijão para cozinhar no micro-ondas: "De manhã coloco 12 minutos em SV". SV é um forno de micro-ondas? Ou é uma panela de pressão? Estou entendendo direito?

Sim, Zoya é uma panela de pressão Dex-40. Ksyushka, obrigado por sua resposta imediata.

Citação: lillay

Obrigado pela ideia!
É verdade que as linguiças não vivem em casa, não as comem. Mas acho que tudo isso pode ser substituído por carne. Claro, o gosto de defumado não vai cheirar ...

Só que todo o tsimus deste prato está em diferentes tipos de enchidos e carnes defumadas. Vai ficar bom com carne também, mas a migalha não é assim.

Citação: gala10

Oh, que bom! Obrigado pela receita! Com certeza vou tentar. Eu nunca teria imaginado combinar diferentes tipos de feijão ...

Você também pode adicionar feijão. Quanto mais variedades de tudo, mais rico e saboroso é o prato.
... Claro, não o mais dietético ,: doutor: mas que delícia!

Ksyushk @ -Plushk @

Citação: chaki2005

Ksyushka, obrigado por sua resposta imediata.

Tanyush, de jeito nenhum. Fui conhecer a receita, e aqui está uma pergunta da Zoya, como não responder.

chaki2005

Está tudo correto

Varenka

Obrigado por uma receita tão interessante.Vou começar minha multi-vida com ele :) diga-me, quem cozinhou em que modo em uma multicooker e como cozinhar feijão? Quanto tempo, em que modo?

gala10

Citação: Varenka

Obrigado por uma receita tão interessante. Vou começar minha multi-vida com ele :) diga-me, quem cozinhou em que modo em uma multicooker e como cozinhar feijão? Quanto tempo, em que modo?

Eu fiz isso no modo "Quenching" por 2 horas.