Repolho (DEX-40)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Eu no	300-400 g
Batatas	4 coisas.
Chucrute	cerca de 0,5 l
Gordura	um pequeno pedaço para fritar
Sal, pimenta moída

Método de cozimento

É tão simples quanto dois e dois. Aconselho a não mudar nada, nada de cebolas fritas + cenouras e nada de temperos, exceto pimenta. Experimente esta sopa do jeito que eu adoro, talvez você se apaixone por ela.
Dedicado a todos os amantes do chucrute ...
1. Cozinhe o caldo de carne em alta pressão - 25 minutos.
2. Quando o caldo estiver pronto, adicione as batatas descascadas e picadas e o chucrute espremido. Sal, pimenta bem (eu tenho uma mistura de pimenta aqui). A pimenta desempenha um papel importante aqui, então adicionaremos mais alguns grãos de pimenta no final. Não há mais especiarias!
3. Ligamos por 6-7 minutos no HP novamente.
4. Corte o bacon em cubinhos e frite em uma frigideira. (Eu fiz isso em uma panela elétrica no programa Fry-Meat) Como resultado, deve haver muita gordura e pequenos torresmos. O bacon deve ser fresco (ou do freezer), mas em nenhum caso salgado.
5. Quando CB tiver entrado em Aquecimento, você poderá liberar a pressão manualmente. Despeje a fritura na sopa (com cuidado, se ainda estiver quente - haverá respingos, é melhor esfriar um pouco antes de servir). Polvilhe generosamente com pimenta-do-reino e experimente com sal.
É isso, o repolho está pronto.
Todos iguais podem ser cozidos no fogão ou em panela lenta no cozido. Apenas neste caso as batatas são adicionadas ao caldo acabado (cerca de 1 hora no cozido), e o repolho é adicionado 7 a 10 minutos antes de estar pronto. A fritura é sempre adicionada após o repolho estar pronto.

O prato é projetado para

Panela de pressão quase cheia

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

VD

Observação

É assim que o repolho é cozido em nossa família há muitos anos. De repente, outra pessoa vai gostar, vou ficar feliz.
Você não pode me afastar deste prato, posso embrulhar três desses pratos em uma fileira.

Desfrute de sua refeição!

yara

Oksana, não tem muito repolho? Eu também adoro repolho, mas coloco um pouco mais de milho lá

Lozja

Citação: yara

Oksana, não tem muito repolho? Também adoro repolho, mas acrescento um pouco mais de milho.

Sim, eu não medi com nada, apenas coloquei no olho em uma tigela de uma lata, agora vou medir a tigela para ser mais preciso.

Ela despejou meio litro de água em sua tigela, visualmente algo parecido com o repolho e será para a panela inteira.

Admin

Oksana, a sopa é muito gostosa acabou Bravo!

Mas por que eu entrei no título "pão de fermento" para mudar a categoria do prato

Lozja

Citação: Admin

Oksana, a sopa é muito gostosa acabou Bravo!

Mas por que eu entrei no título "pão de fermento" para mudar a categoria do prato

Opa, eu não faço isso há muito tempo, sinto falta ... Vou consertar agora.

Admin

Citação: Lozja

Opa, eu não faço isso há muito tempo, sinto falta ... Vou consertar agora.

acontece

tat-63

Oksana, e que tipo de decifração de modo VD, pliz

Lozja

Citação: tat-63

Oksana, e que tipo de decifração de modo VD, pliz

Alta pressão em panelas de pressão.

Todos iguais podem ser cozidos no fogão ou em panela lenta no cozido. Apenas neste caso as batatas são adicionadas ao caldo e o repolho é adicionado 7 a 10 minutos antes de estar pronto. A fritura é sempre adicionada após o repolho estar pronto.

tat-63

Entendo, vou provar sua sopa

Lozja

Citação: tat-63

Entendo, vou provar sua sopa

Experimente, espero que gostem. Na mensagem anterior, acrescentei como cozinhá-lo em uma multicozinha.

Elenka

Oksana... que sopa maravilhosa! E esse kapusnyak tem o direito de ser! Todo engenhoso é simples!
Eu cozinho com painço, com fritura, com repolho ensopado à parte até ficar meio mole, mas não é isso que quero dizer ...
Eu gostaria de preparar uma sopa dessas, mas em panela elétrica. Que tipo de repolho deve estar pronto? É crocante ou macio?
Eu gostaria dessa sopa ... Ainda falta um pouco de chucrute ...

Lozja

Citação: Elenka

Oksana... que sopa maravilhosa! E esse kapusnyak tem o direito de ser! Todo engenhoso é simples!
Eu cozinho com painço, com fritura, com repolho ensopado à parte até ficar meio mole, mas não é isso que quero dizer ...
Eu gostaria de preparar uma sopa dessas, mas em uma panela elétrica. Que tipo de repolho deve estar pronto? É crocante ou macio?
Eu gostaria dessa sopa ... Ainda falta um pouco de chucrute ...

Acho que ainda depende muito do repolho em si, porque todas as recepcionistas têm repolho diferente, cada uma faz do seu jeito. Fica um pouco duro na minha sopa, não deve ser mole. E como cozinhar em um desenho animado - escrevi um pouco mais alto. Espero que você goste.

Elenka

Sim, agora eu li, enquanto escrevia uma nova instrução apareceu.
Eu tenho o repolho crocante, claro, mas como poderia ser de outra forma!
Obrigado, entendi tudo sobre o repolho na sopa.

Vitaok

Oksana, obrigado pela receita! Há muito que procuro, perguntei aos vizinhos, mas nunca encontrei - ninguém sabe que tipo de prato é "repolho".

Lozja

Citação: vitaokstep

Oksana, obrigado pela receita! Faz muito tempo que procuro, perguntei aos vizinhos, mas nunca encontrei - ninguém sabe o que é "repolho" de prato.

Para sua saúde! Cada família cozinha de maneira diferente. Mas se você gostar do meu, ficarei feliz.

Julia V

Eu também cozinho no Dex, chamo de sopa de repolho. Essa é a minha sopa preferida, azeda, me desperta o apetite, acabo de colocar a carne na hora com a batata e o repolho e coloco por 30 minutos.
Recomendar para todos

fronya40

babando correu. Onde posso conseguir chucrute agora, quero uma guloseima saborosa :-) Amanhã vou ao mercado. a foto parece que você não consegue tirar os olhos.

Lozja

Obrigado meninas!
Venho preparando pratos familiares desde a infância o tempo todo, mas hoje algo me sacudiu - deixe-me, acho, postarei a receita. Aqui. Tive que pular um pouco com um fotik, pra mim esse é o mais preguiçoso. Se eu não precisasse de fotos, escreveria com mais frequência.

Lozja

Citação: fronya40

babando correu. onde conseguir chucrute neste momento,

Procure sobras de inverno de seus vizinhos.

Zhivchik

Citação: Julia V

Eu também cozinho no Dex, chamo de sopa de repolho.

Aqui, aqui ... uma sopa assim foi preparada pela avó do meu marido (ela é da Rússia) e o chamou de Shchi.

Citação: vitaokstep

Há muito que procuro, perguntei aos vizinhos, mas nunca encontrei - ninguém sabe que tipo de prato é "repolho".

vitaokstep, aqui está outro repolho comum

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48852.0

Lozja

Citação: Zhivchik

Aqui, aqui ... uma sopa assim foi preparada pela avó do meu marido (ela é da Rússia) e o chamou de Shchi.

Isso não é maravilhoso.

Arbusto lilás

Oksanochka, muito obrigado pela receita! Há muito tempo queria fazer uma sopa de chucrute, aí consegui uma panela lenta, agora estou experimentando, ficou igual à sua foto, muito gostoso, leve, fico muito grato a você, está tudo descrito nos mínimos detalhes, obrigado !!!

Lozja

Citação: Lilac Bush

Oksanochka, muito obrigado pela receita! Há muito tempo queria fazer uma sopa de chucrute, aí consegui uma panela lenta, agora estou experimentando, ficou igual à sua foto, muito gostoso, leve, fico muito grato a você, está tudo descrito nos mínimos detalhes, obrigado !!!

Para sua saúde! Que bom que gostou.