Chanakhi no multicooker Dex

Chanakhi no multicooker Dex

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: georgiano

Ingredientes
carne	500 AC
batatas	500 AC
tomate	3 pecas.
lâmpada	1 PC.
Pimenta Doce	1-2 unidades
Berinjela	1 PC.
sal, pimenta, especiarias	gosto
ervas picadas (salsa, endro, manjericão, coentro)	para polvilhar

Método de cozimento

• Chanakhi é um prato nacional da culinária georgiana. Normalmente se usa carne de vaca ou cordeiro. E é feito com legumes em uma panela de barro. Para cozinhar este prato na multicooker Dex, você precisa:
• 1) Corte a carne em cubos e coloque-a na multicaspa (não coloque manteiga ou qualquer outra gordura no fundo).
• 2) Cortamos um dos três tomates em cubos e enviamos para a carne. (Recomenda-se descascar o tomate, mas normalmente não o faço). Misture com a carne, adicione um pouco de sal, pimenta, adicione os temperos que desejar. Eu normalmente como manjericão), defina o modo de cozido para 1 hora. Fechamos a tampa e não a abrimos por meia hora.
• 3) Limpe e corte as batatas em pedaços grandes. Meia hora após o início da cozedura da carne, abra a multicooker, misture, coloque as batatas por cima, feche a tampa e cozinhe até ao fim da cozedura.
• 4) Corte a berinjela em cubos grandes e coloque em uma tigela água fria e levemente salgada. Para se livrar de amarguras desnecessárias.
• 5) Corte a cebola e o pimentão em pedaços grandes e tiras. Considere o quão amarga é a pimenta. Não cortei as veias e saiu tão afiado quanto para mim. E para meus filhos e marido - ótimo. Ou seja, você o faz de acordo com suas preferências.
• 6) Após o término do modo Estufar, ou seja, exatamente uma hora após o início do cozimento, abra a multicooker, adicione sal, misture as batatas, a carne e o tomate. Em seguida, coloque a cebola por cima, depois a pimenta búlgara e por último - os cubos de berinjela, que são previamente retirados da água com sal, lavados e espremidos ligeiramente. Topo - você ainda pode apimentar e polvilhar com especiarias, se desejar.
• 7) O modo Extinção de 1 hora está definido novamente.
• Corte os 2 tomates restantes em cubos e pique finamente o alho. Coloque-o sobre a berinjela 15 minutos antes do final do modo.
• 9) Ao sinal de fim do modo, abra a multicooker e mexa. O prato está pronto.
• 10) Tem muito líquido saboroso no prato acabado, você precisa comê-lo com uma colher e polvilhar com uma concha (silicone). Se quiser que fique mais seco, ligue o modo de assar por 20 minutos e não feche a tampa.
• 11) Polvilhe com ervas frescas picadas por cima.
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

2 horas 10 minutos

Programa de culinária:

Extinção

[bronzeado]

bronzeado, receber! Estou pegando minha bolsa agora, correndo para a rodoviária e para sua casa para jantar

Tenho certeza que é delicioso Boom de experimentar

[bronzeado]

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Tenho certeza que é delicioso Boom de experimentar

Ok, vou esconder um prato para você antes que o meu tenha tudo embalado.

Vou fazer isso amanhã))) só com um peru ...

Vou fazer isso amanhã))) só com um peru ...

Claro, é possível com o peru, só então pela primeira vez a guisada provavelmente não deve ser colocada por 1 hora, mas por 45 minutos, porque o peru cozinha mais rápido que a carne bovina e, portanto, adicione as batatas não depois de meia hora, mas depois dos 15 minutos.

Bronzeado! E esconda um prato para mim! Em breve estarei com meus pais em Donetsk!

O local da reunião não pode ser alterado

Claro, vou conhecer todos com a hospitalidade georgiana, o principal para o nosso multicooker é dizer as palavras mágicas: "Panela, ferva!"

Tanyusha, obrigado pela receita. Acabou sendo interessante para mim

4) Corte a berinjela em cubos grandes e coloque em uma tigela água fria e levemente salgada. Para se livrar de amarguras desnecessárias.

Eu só salgo para fazer a amargura ir embora, e então tem um pouco de água. Acontece mais uniformemente. Tomei nota de tudo!

A propósito, às vezes, a carne de peru é cozida, estufada por mais tempo que a de boi. Às vezes, um peru queria viver por muito tempo e começava a praticar esportes. Eu não desistiria da receita com carne de peru.

A propósito, às vezes, a carne de peru é cozida, estufada por mais tempo que a de boi. Às vezes, um peru queria viver por muito tempo e começava a praticar esportes. Eu não desistiria da receita com carne de peru.

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Sim, é delicioso !!! Costumava fazer cinco vezes por semana, agora comia um pouco. Mas aí olhei para a foto e quis de novo!

E quanto à carne de peru, eu concordo, também pensei que a carne estava macia, mas recentemente (com a voz de Sharikov) extingui, extingui, extinguiu, extinguiu

Ah, e meu filé é sempre cozido rápido))) Eu cozinho uma criança para a sopa

Sim, é delicioso !!! Costumava fazer cinco vezes por semana, agora comia um pouco. Mas aí olhei para a foto e quis de novo!

E eu costumava fazer isso no forno em uma panela de barro. Então demorou tanto, parecia no mesmo lugar, até botar tudo até o último pedaço da panela, aí o cozimento não começa. E na multicooker existe beleza. o principal é jogar lá rapidamente a carne com o tomate. E aí você pode demorar pra fazer as batatas, botar aí, cortar tudo com calma, meia hora é o suficiente. Então gostei muito do desenho animado. E, o mais importante, não há calor por causa do forno, e o prato é verão, então agora só no desenho! E como é gostoso e simples!

[Tanyush]

Claro que me atrasei para o jantar, tenho que cozinhar sozinha!
Tanyush! Tirei a receita com grande gratidão! muito para mim! Posso imaginar como é delicioso!

[Tanyush]

Claro que me atrasei para o jantar, tenho que cozinhar sozinha!
Tanyush! Tirei a receita com grande gratidão! muito para mim! Posso imaginar como é delicioso!

Sabe, se você nunca experimentou, então é tão extraordinariamente saboroso que a gota de água fica reta. Carne com tomate e berinjela são feitas apenas uma para a outra!

Sim, direi também: comi um pouco menos de carne que na receita e um pouco mais de batata. Como quase sempre acontece, coloco mais verduras. Aqui você não pode se preocupar se não houver, por exemplo, 500 g de carne, bem, bem, e 300 servirão como último recurso. Eu geralmente atiro no olho.
E, no entanto, os tomates não devem ser minúsculos, mas médios, digamos, ou ligeiramente maiores.

Carne com tomate e berinjela são feitas apenas uma para a outra!

Tanya! não foi a carne com berinjela que me surpreendeu, mas mais as batatas com as azuis. Então ... nenhuma receita de berinjela assada, mas nunca adicionei as azuis.

Tanya! não foi a carne com berinjela que me surpreendeu, mas mais as batatas com as azuis. Então ... nenhuma receita de berinjela assada, mas nunca adicionei as azuis.

Sim, isso é tão incomum, e eu também não cortei o azul. Você não precisa limpar a pele dele. Em seguida, escreva como ficou e como você gostou da combinação de batata e berinjela. ...

Tanya, com certeza vou escrever! Se não chover amanhã, vou economizar e cozinhar!

Obrigado, provavelmente delicioso!
Não sou fã de comidas picantes (não temos sangue quente em nossa família, mas tentaria com interesse.

Uma pergunta de acompanhamento: você tem carne bovina (ou cordeiro) escrita em seus ingredientes.
Se você cozinhar com carne e não colocar nenhum óleo e água no início - em que será cozido? A carne geralmente é completamente magra ...

Obrigado, provavelmente delicioso!
Não sou fã de comidas picantes (não temos sangue quente em nossa família, mas tentaria com interesse.

O prato é muito saboroso, mas para não ficar picante, é só cortar os veios da pimenta, são elas que dão o amargor na pimenta.
A propósito, um ponto interessante é que tradicionalmente as cenouras não são colocadas no canakhi. E geralmente estamos acostumados com o fato de que, se houver batata com carne, então cebola e cenoura vão para eles sem falta. E então a cenoura não é necessária. Freqüentemente, nem mesmo a pimenta búlgara é adicionada ao canakhi, e o amargor é opcionalmente adicionado com pimenta em pó ou especiarias.Mas na maioria das receitas, e na minha também, o pimentão é colocado e, em combinação com tudo o mais, dá um cheiro tão intenso que é impossível esperar até o final do cozimento.

Uma pergunta de acompanhamento: você tem carne bovina (ou cordeiro) escrita em seus ingredientes.
Se você cozinhar com carne e não colocar nenhum óleo e água no início - em que será cozido? A carne geralmente é completamente magra ...

Len, você pode vir até mim com VOCÊ, quando, eu me lembro, você se chamou de minha afilhada.
E você não precisa de gordura, porque vai ter tanto líquido que a carne vai flutuar. Colocamos a carne junto com um tomate cortado não pequeno, o suco escorrerá dele, então nada vai queimar com certeza. Coloquei a carne e o tomate, coloquei o Ensopado por 1 hora e fechei a tampa. E não abra por meia hora. Então ela colocou as batatas e fechou novamente por mais meia hora. E então, quando você colocar o resto dos vegetais, eles também darão água. Quando terminar, despeje uma concha em tigelas fundas. Aliás, quando eu fazia no forno na panela, tinha menos líquido no final, o cartoon é mais hermético nesse quesito. Mas sai tudo muito gostoso.

Aliás, Lena, em geral, para multicookers essa receita na internet está um pouco errada. Lá eles colocam carne e tomates no cozido por 1 hora, e as batatas são adicionadas não depois de meia hora, mas depois de uma hora com outros vegetais juntos. E depois extinguindo novamente por 1 hora. Se você vai fazer isso na sua Scarlett, então você deve fazer. Só pensei que o ensopado na nossa Dexa é muito delicado e as batatas podem demorar uma hora, por isso resolvi colocar um pouco mais cedo para que pelo menos esquentasse antes de colocar o resto dos legumes.

Tanya, meu Deus, que receita deliciosa!
Ainda hoje girei na cozinha, já estava tudo preparado, mas acabei de ver! Você já experimentou com carne de porco? Com uma coleira? Só que não tem boi em casa, mas o porco está mentindo. Mas, em qualquer caso, deve ser delicioso! E eu ficava pensando, o que cozinhar uma coisa tão nova? E aqui está essa beleza! 🔗 🔗

Tanya, meu Deus, que receita deliciosa!
Ainda hoje girei na cozinha, já estava tudo preparado, mas acabei de ver! Você já experimentou com carne de porco? Com uma coleira? Só que não tem boi em casa, mas o porco está mentindo. Mas, em qualquer caso, deve ser delicioso! E eu ficava pensando, o que cozinhar uma coisa tão nova? E aqui está essa beleza! -1304411655.html]-1236131751.html]

Lyubochka, então carne de porco é o nosso TUDO, para os ucranianos (enfim, depois da banha e da vodca). Puramente de acordo com a receita, não tem carne de porco, mas quem nos impede de darmos asas à imaginação, dá para comer frango e peru, até coelho, ainda que seja carne e simplesmente uma delícia. Portanto, haverá uma versão ucraniana, e tem um gosto muito melhor para mim também, mas então pela primeira vez não 1 hora para estufar, mas por pelo menos 45 minutos, a carne de porco, especialmente carne macia, terá tempo. Bem, então as batatas foram carregadas após 15 minutos do início, e não depois de meia hora.

[Nelya]

A receita de Chanah é quase autêntica há alguns anos. aqui.... Antes (antes do CF), cozinhava no forno ou no fogão. Todos os vegetais são colocados em cubas de uma vez. É aconselhável tomar todos os vegetais aproximadamente da mesma forma. Alimentos mais cozidos (carne, batata) na parte inferior e alimentos de cozimento rápido na parte superior (berinjelas, tomates). Polvilhe bem cada camada com uma mistura de ervas, cebolas e especiarias (especiarias a gosto). Ponho o ensopado por 1,5 hora, sou orientado pela prontidão dos legumes em cima, se mole, desligo antes. A carne está sempre bem cozida e macia.
Você pode cozinhar com frango e porco. Mas a beringela fica mais saborosa se for recheada com uma mistura de verduras e gordura (manteiga, gordura de frango, banha fresca - precisa ser bem picada). Claro, as cubas mais deliciosas vêm do forno.

Tanya! não foi a carne com berinjela que me surpreendeu, mas mais as batatas com as azuis. Então ... nenhuma receita de berinjela assada, mas nunca adicionei as azuis.

Nelya, e aqui ficam receitas muito saborosas da mesma combinação, você pode cozinhar em MV.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23744.0

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108189.0

[Chanakhi em uma multicooker]

Em nosso fórum, vi a receita de Chanakhi para o Cuco. Também existe a opção de forno, mas me baseei na minha experiência e numa receita muito difundida na internet Chanakhi em uma multicooker, mudou apenas ligeiramente a ordem dos ingredientes, levando em consideração as especificidades de Dex.

[extinção]

Tan, eu não discuto. Apenas em extinção com a colocação simultânea de produtos, mesmo no meu MV Panasonic de baixo consumo, tudo é cozido de uma vez, e mesmo no Dex vai sair mais rápido.

[extinção]

Tan, eu não discuto. Apenas em extinção com a colocação simultânea de produtos, mesmo no meu MV Panasonic de baixo consumo, tudo é cozido de uma vez, e mesmo no Dex vai sair mais rápido.

Eu ouvi assar no Dex mais forte, mas não sei cozinhar. Nem sempre levo uma hora para colocar as batatas no cozido, especialmente se uma panela quase cheia de vegetais frios estiver carregada, batatas aqui, além disso, em pedaços grandes. Em qualquer caso, as batatas são diferentes, mesmo um desenho animado de um multi pode ser diferente, embora ambos sejam Dex. As meninas, eu acho, vão descobrir como elas gostam mais e como é certo para elas.

[Lena]

Lena, Acabei de ver seus links! Muito obrigado pela dica!
Eu queria cozinhar esse posto hoje, mas por causa da chuva não fui a lugar nenhum ...

Cozinhei cubas com e sem carne - de qualquer forma, é uma delícia!

Tanya! Chanakhi cozinhou, acabou de comer - é uma música! Muito, muito gostoso! Desviei uma gota da receita - acrescentei pimenta amarga e lavrushka ali. Bem, aumentei um pouco os ingredientes - peguei tudo 600g cada, e os azuis - 700g, mas acho que isso não afetou o resultado final. Feito em Panas - uma panela maior.

Tanya! Chanakhi cozinhou, acabou de comer - é uma música! Muito, muito gostoso! Desviei uma gota da receita - acrescentei pimenta amarga e lavrushka ali. Bem, aumentei um pouco os ingredientes - peguei tudo 600g cada, e os azuis - 700g, mas acho que isso não afetou o resultado final. Feito em Panas - uma panela maior.

Lyubasha, para começar! Parabéns por se afastar da receita, este é um prato georgiano, o tempero é apenas um plus. E muito bem por aumentar o número, nunca há Chanah demais!

[Tanya]

Tanya, e eu preparei Sedna Chinakh! Também desviou um pouco da receita. Cozinhei com porco (parte de rim), agora tá difícil comer boi no mercado, mas não queria levar no supermercado. Então acelero o processo e coloco todos os vegetais quase um após o outro. Além disso, a batata é jovem.
E por alguma razão também descasquei as cenouras e depois olhei, mas a receita não: - \ mas não jogue fora para mim, porque tenho Chinakh com cenoura.
Agora vamos provar, meu nome já é

Obrigado pela receita. Eu cozinhei hoje, todo mundo gostou. A carne é de peru e o resto é receita.
Desenho animado - Marca.
(Minha peru era definitivamente uma atleta, ela exibiu extinção 2 vezes - 1 hora e 45 minutos.
Tudo deu certo.