Panela de pressão Dex DPC-40

[azaza]

azaza
Boom para tentar. E então por um mês de uso apenas sopa de ervilha (bem, nós adoramos), carne (sem comentários, comprei para ele) e buryachki para salada.

E quem fez o molho borsch? Adicione a pasta de tomate imediatamente ou mais tarde?

Também tomei principalmente para carne, carne em SV é algo com alguma coisa.

Bem, eu preparei um pouco de sopa, picles. Com todos os conjuntos e sangramentos, saiu ao mesmo tempo que no desenho animado. A única coisa - eu rapidamente cozinhei o caldo, porque o osso estava quase todo lá.
Então eu uso principalmente - carne, caldo. E, eu também cozinhei batatas com cogumelos e repolho com cogumelos. Excelente, mas coloco na pressão normal para ficar crocante, senão fica muito cozido (aguado). Mas tudo isso é uma questão de gosto, é claro. Eu quase abandonei uma dieta saudável, mas antes teria sido uma dádiva de Deus para mim - uma tortura.

Basicamente, eu uso desenhos animados da mesma forma.

E o nadador de cevada ?!

Tan, diga-me a proporção para uma cevada completamente acabada, mas um pouco quebradiça? Tive medo de errar, então cozinhei a carne na SV, e fiz a cevada com ela já no cartoon. Antes fiz uma abóbora e saiu uma espécie de mingau de carvalho, embora as proporções fossem dadas de acordo com a receita, como de costume. Portanto, não arrisquei cevada.

[Lozja]

Lozja a mesma música! Em um desenho animado, você pode enfiar o nariz ao longo do caminho. Embora, quando a primeira mula aparecesse, ela fritasse cebolas com cenouras em uma frigideira, ela também poderia deixar passar com o tempo. No momento, o molho para borscht no s / v, e o borscht em si está no cartoon

Rusya, não até que ela parasse por nada. Estou esperando uma panela sobressalente. Há uma vaga esperança de encontrar um pneu sobressalente para Polaris. Se não couber, vou escolher entre Dex e Elbochka. O fator decisivo será a disponibilidade de uma panela removível - espero que até lá pelo menos uma delas tenha rodas sobressalentes.

Perdendo, não sei as proporções da cevada. Eu sempre cozinho de vista. Em vez disso, ela cozinhava. Porque "a olho" - uma medida enganosa Sempre saiu soberbamente, e a última vez que a água vazou da largura da alma, e resultou não pilaf, mas não para entender que Uma coisa eu direi: muito menos água é necessário para a cevada em uma panela de pressão do que em um desenho animado Nadador Eu faço o seguinte: eu frito muitas cebolas, coloco muitos umbigos nela (bem, eu gosto delas! Especialmente em combinação com cevada), frito um pouco ( é impossível fritar normalmente - deixam entrar o suco e é preguiçoso demais para mexer por muito tempo), feche o esmagamento e coloque sob pressão por meia hora. Em seguida, adiciono cevada (não embebida, apenas bem lavada), sal e pimenta, despejo água quente (mas não água fervente para que a proteína do cereal não se enrole antes do tempo) e novamente sob pressão por 40 minutos. , sim, mas a cevada não é rápida ... Mas o resultado é - O principal é não perder a água. Eu serei o próximo. hora de fazer, certifique-se de medir.

O principal é não perder a água.

Então, otozh. 40 minutos? E eu faço o arroz no cartoon no programa, fica pronto em uma hora. Aqui você obtém o mesmo tempo. Bem, a menos que você não mergulhe - esta é uma vantagem.

Bem, Oksan, eu não sei. Eu amo cevada perolada macia, então prefiro escurecer mais. Tem um gosto melhor para mim. Mas se você está satisfeito com o desenho do Rice - coloque 20 minutos

Ontem cozinhei miúdos de galinhas domésticas e patos, coloquei na Caça, o umbigo derreteu direto na boca.

E quem fez o molho borsch? Adicione a pasta de tomate imediatamente ou mais tarde?

Eu fiz. Coloquei tudo imediatamente.

Boa noite, queridos membros do fórum! Eu cuido de mim mesma uma panela de pressão e gostei deste modelo particular da DEKS - 40. Mas surgiu a questão - é possível, depois de meia hora de trabalho (máximo), adicionar novamente 30 minutos, se é necessário retirar a pressão ou apenas acertar a hora novamente? Como isso vai acontecer, vai haver superaquecimento? Ou seja, como se comportar se precisar de um tempo de cozimento de uma hora e meia? É prejudicial para o dispositivo? Agradeço antecipadamente !

basta adicionar tempo novamente, não libere a pressão. Eu não sei sobre superaquecimento

Você pode adicionar ou subtrair o tempo a qualquer momento durante o cozimento (que é a vantagem da mecânica da eletrônica). O superaquecimento não funcionará.Dexya, no processo de manter a pressão, é desligado de vez em quando para controlar e equilibrar a pressão. Ou seja, regula o próprio aquecimento e, consequentemente, a pressão. A panela Deksyulya é inteligente!

Hoje me atrevi a cozinhar mingau de leite pela primeira vez. abóbora.
Primeiro cozinhei a abóbora com uma gota de água e óleo. Em seguida, ela despejou milho, sal, açúcar e leite frio. Como resultado, o leite coalhou ... Então eu acho, por quê? o que você fez de errado?

E hoje cozinhei verduras nos seus uniformes para saladas e fiz assados ​​... Aqui tudo está no mais alto nível, sem complicações desnecessárias.

O mais provável é que o problema seja o leite.
Já cozinhei mingau de leite de abóbora 5 vezes e está tudo bem! Carrego tudo de uma vez, corto a abóbora em pedacinhos, arroz, açúcar, sal e despejo o leite frio. Exponho 17 minutos sob o VD e todo o gostoso fica pronto

Talvez por causa da abóbora enrolada
e ontem eu fiz caldo de peixe com cevada, que uma delícia, mas eu fiz caldo de peixe com antecedência e filtrou, coloquei por 30 minutos, a cevada foi fervida.
E em geral, da panela de pressão, essas sopas são deliciosas e transparentes e rápidas que agora eu só cozinho nela
Outro dia fiz batata caseira com pato, o pato acabou por ser tão bom, só uma mortalidade e um despejo da cabeça

Cebola frita e cenoura, pato em pedaços. Em seguida, em cima das batatas em pedaços grandes, um pouco de água e para o Jogo. O pato na boca derrete.
E ontem eu fritei o frango caseiro em pedacinhos até a crosta com sal e pimenta, então tudo bem, só um pouco de água para que a pressão aumentasse, e por 10 minutos, também é válido.

Ela prometeu medir a proporção de crupe / água para nadador de cevada. Não lembro se está aqui, mas procurando preguiça: as páginas carregam por um tempo extremamente longo
Ontem fiz 1: 1

Multar! Poderia ter sido até um pouco menos - os corações deram seu suco. Se for com carne seca, então 1: 1, ou até mesmo adicione água às crostas (por exemplo, 1: 1.1).
Limpei os corações, coloquei em uma panela, algumas colheres de sopa. manteiga, cevada lavada por cima, temperos e cebolas fritas (frito imediatamente alguns quilos, embalo em porções e guardo no freezer - economiza tempo de cozimento), uma hora no modo manual. Alguém pode fazer muito, mas para mim - eu gosto de cevada pérola macia.

E hoje voltei a cozer repolho. Só dessa vez em baixa pressão, e trazido (evaporado) com a tampa aberta. Descobriu-se super. É verdade, uma panela, ainda se agarra ligeiramente. Ainda hoje, no final, o fundo estava um pouco queimado, embora mexesse muito, e no final mexesse quase o tempo todo para evaporar bem a água ... Tive que molhar um pouco para lavar. .. É uma pena que a panela não seja perfeita ... MAS, as coisas nunca são perfeitas. Para torná-lo perfeito, foi necessário levar uma panela de pressão para mil e quinhentos anos, e não 700 UAH ... (me acalmo ...)

E eu cozinhei fígado de vitela, talvez alguém venha a ser útil, vou te contar. O fígado era cortado em cubinhos finos, enrolado na farinha e frito com cebola na refogada, mexendo, literalmente três ou quatro minutos. Em seguida, sal, pimenta, temperos favoritos, algumas colheres de sopa de creme de leite, borrifou um pouco de água da chaleira e liguei por 4 minutos. Ficou gostoso e tenro!

Talameya, já me resignei ao excesso de líquido na panela de pressão - na minha "seca" tudo queima até a morte! Então agora não estou evaporando o líquido, mas ... drenando. Mas de forma alguma o fluxo! Essa água é tão deliciosa !!! Eu como principalmente caldos de vegetais. E então eu os adiciono à sopa ou borscht. O sabor é incrivelmente rico! Eu guardo esses caldos em um freezer ou em uma câmara zero.
Talvez alguém venha a ser útil

Talvez alguém venha a ser útil

Tanya, obrigada. Boa ideia de caldo.
Da última vez cozinhei repolho sem evaporação, mas desta vez resolvi evaporar ... Agora entendo que não se pode cozinhar muita comida "seca" aqui ... Vou ter panelas de reserva para ir para Dexa senão tenho que derramar tudo na hora ... Hoje quase me queimei.

Aqui está a sopa de lentilha


Meninas, já coloquei um elástico três vezes na hora de abrir a tampa, isso não é pra mim

Ontem cozinhei o peito de frango inteiro para o Saltison, e o peito de frango obviamente ficou com mais de 1kg durante 20 minutos e o bigode foi fervido.É uma pena que a cabeça do porco não cabe na panela, ela foi cozida por 3 horas a gás.
E eu não gosto em SV, então não há vapor ao cozinhar

Sim, esta senhora tem

Meninas, já coloquei um elástico três vezes na hora de abrir a tampa, isso não é pra mim

Não sei, não está sumindo ... Você colocou corretamente? Você puxou a tampa como uma borda? No começo eu não descobri como me vestir, depois também acabou lixo até que eu consegui ...

Sim, coloquei bem, só cai a quente, pode apertar com aspirador quando abro a tampa. Você acabou de abri-lo, droga, e ele simplesmente caiu na sopa

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Outro dia da aldeia também me foi enviada uma "galinha", de 4,5 kg, cortada em pedaços com um machado.
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Algumas semanas atrás, com esse propósito, comprei para meu marido um podador de cozinha, não sei como se chama. Cortamos o pássaro com frequência e ele pragueja quando o corta.

É muito semelhante ao baseado de Brand - havia anéis no conjunto com a primeira panela de pressão, muitos caíram. Então, no segundo lote, eles já forneceram elásticos melhorados, como os que estão sendo exportados para a Alemanha.
As panelas de pressão Dex e Brand, embora diferentes, são "copiadas" da mesma marca, parece Povos. Apenas um mecânico, o segundo eletrônico. E o próprio corpo e, portanto, a tampa com a gaxeta, são os mesmos.

Sim, também conheci em algum lugar do tema da Marca sobre um elástico. E agora? Onde conseguir uma goma normal.

E em lugar nenhum! Os russos têm a oportunidade de fazer pedidos da Brand, mas a Dex não oferece esse serviço. É improvável que eles coloquem elásticos normais nos próximos jogos ...
Resta comprar em Moscou com uma oportunidade. Você também pode comprar uma panela sobressalente lá. Apenas o preço com frete será

Sim, o elástico fica muito frouxo para se desgastar após um curto período de uso. Ainda não caí em lugar nenhum, mas me visto folgado, estica um pouco. Mais cedo ou mais tarde, ainda cairá na minha frigideira.

Você também tem potes sobressalentes em Moscou, no Dexia? Então eu quero um pneu sobressalente ...

Em Moscou, rodas sobressalentes para Brand, e eles devemos ser idêntico ao Dex. Mas antes de comprar de longe e com preço alto, seria bom pedir às meninas do tema da Marca que tirassem as medidas. Ali, aliás, o aço inoxidável para panela de pressão está prestes a começar a vender.
Eh, Dex teria esse serviço - ele não teria um preço!

Leite cozido (40 min)

Meninas, me digam quanto tempo leva para cozinhar vegetais no vapor para o vinagrete? Vou comer beterraba separadamente e depois batata com cenoura. O suficiente para o tempo de vapor padrão?

Passe o mouse sobre a alta pressão, entendi bem?

Para batatas e cenouras 12 min. suficiente, beterraba (média) -20 min. Não estou cozinhando, derramei água em 1/3 dos vegetais. Em VD. Juntei tudo, depois de 12 minutos. desabafar, retirar as cenouras e as batatas e acrescentar mais 8 minutos à beterraba em alta pressão.

Eu cozinhei rolos de repolho hoje. 12 minutos no VD e está tudo pronto ...

Meninas, como pode ser tão gostoso cozinhar um ganso em casa, hein? Para a panela de pressão.

Claro, não fiz o ganso, mas cozinhei o frango. Frango marinado em pedaços durante a noite, depois frito no CB sem tampa. Fechei com uma tampa (não despejou água, dá o seu suco) e deixei no fogo por 15 minutos sem abrir e deixei no fogo por 15 minutos sem abrir ... Girou fora para ser gostoso ...

Claro, não fiz o ganso, mas cozinhei o frango. Frango marinado em pedaços durante a noite, depois frito no CB sem tampa. Fechei com uma tampa (não despejou água, dá o seu suco) e deixei no fogo por 15 minutos sem abrir e deixei no fogo por 15 minutos sem abrir ... Girou fora para ser gostoso ...

E no que você marinou? E manteve frio? Não sou um especialista em carne.

ganso regiamente
você pode ver aqui

apenas em uma panela de pressão, acho que você pode reduzir o tempo de 60 minutos de uma receita de várias panelas para 30-35 minutos em uma panela de pressão

E no que você marinou? E manteve frio? Não sou especialista em carne.

Servi vários pimentões (moídos), acrescentei molho de soja e um pouco de pasta de tomate e uma colherada. óleos.Misturei tudo isso, cobri os pratos com filme plástico e na geladeira, ou na varanda (se for legal aí) durante a noite ... Também gosto, em vez de uma mistura de pimentão, coloque curry, e em vez de soja molho, algumas colheres de sopa de maionese.

Em princípio, você pode marinar a carne do jeito que quiser, do sabor que você gostaria de provar ...

Servi vários pimentões (moídos), acrescentei molho de soja e um pouco de pasta de tomate e uma colherada. óleos. Misturei tudo isso, cobri os pratos com filme plástico e na geladeira, ou na varanda (se for legal aí) durante a noite ... Também gosto, em vez de uma mistura de pimentão, coloque curry, e em vez de soja molho, algumas colheres de sopa de maionese.

Eu também tenho tendência a me inclinar mais para a maionese, mas aí está a gramulina, talvez uma colher. O creme de leite também já está estragado. Acho que talvez em iogurte caseiro, hein? Existe apenas um frasco extra.

Eu também tenho tendência a me inclinar mais para a maionese, mas aí está a gramulina, talvez uma colher. O creme de leite também já está estragado. Acho que talvez em iogurte caseiro, hein? Existe apenas um frasco extra.

Então coloque essa maionese e um pouco de óleo. O iogurte é melhor para molhos de salada fria ...

Pensei muito e decidi. Experimentar. Eu cozinho Srimati em nosso Dex. Não sei o que vai acontecer, a receita que escolhi não é cara, então não ficaria tão arrependido, se tanto.

Oksan, Tanya, provavelmente não vou me preocupar com 2 desenhos animados, mas prefiro ser guiado por uma panela de pressão. Você aconselharia sobre este pensamento?

E aqui para aconselhar, centavos nos dentes e na loja.

Estou chocado. Eu nunca peguei um tal Shrimati em um desenho animado - exuberante e completamente seco (cozido). Caramba! Será interessante experimentar outros assados, mais secos.
Assei na pressão normal por 30 + 20 minutos sem abrir a tampa. Ela colocou o pergaminho no fundo, nem untou as laterais com nada. Na aparência - simplesmente bonito, como de um multicooker. A tampa removível está completamente seca (fiquei muito preocupado com isso, pensei que ia haver condensação).

Oksan, fotos para o estúdio!
Tanya-Chaki - se surgir a dúvida sobre uma segunda panela, você precisa levar uma panela de pressão. Caso contrário, a questão do terceiro

[Lozja]

Claro, não há nada para pensar, você precisa levar SV em um par para MV. Eu até uso a panela de pressão com mais frequência agora.
Oksana Lozja Quem seria como um biscoito, por experiência

Adicionou uma foto acima. Chamo para a iluminação, com a luz do dia na minha cozinha muito esforço. Tirei uma foto à noite, agora não vou nem tirar outra foto, ainda vai dar certo.

Grande pyrozhok! Eu estive olhando para ele por um longo tempo, mas eu me bati nas mãos.

Em vão, uma delícia! Ainda não comi, só olhei. Comi um "copo" de pão fresco com manteiga e deixei a torta para a próxima refeição - após 2 horas.
E em geral, Shrimati está oficialmente registrado em nossas tortas de emagrecimento (coloque a palavra Shrimati na busca do site, você verá por si mesmo de que assunto é), então não se esqueça disso, vamos lá.

Ontem concluí que você pode assar o que quiser, ao que parece, como em um desenho animado. Será que fui eu quem tirou conclusões precipitadas? Coloque o pergaminho apenas no fundo, para que não queime enquanto o resto é cozido. Pensei que haveria uma tampa removível úmida, mas não, é totalmente seca, o vapor sai bem no LP, e ao mesmo tempo a temperatura é suficiente para assar. Parece-me que o biscoito deve sair, cerca de 40 minutos, acho, será o suficiente para ele nessas temperaturas. E se for assim, então isso é muito agradável, porque agora você pode fazer um pouco mais de bolos do que de multi, a panela é um pouco mais larga.