Panela de pressão Dex DPC-40

Com a tampa fechada na pressão normal, o cronômetro sempre gira. Mas com a tampa aberta - conforme necessário, às vezes gira, às vezes não.

Entããão ... e eu não tenho nada legal nem com uma normal nem com a tampa aberta ... Uma charada, entretanto ...

[Lozja]

Viva, viva, viva. As meninas do seu regimento chegaram. Agora também estou superexcitado, pelo que muito obrigado a Oksana-Lozja... Recebido hoje. Gostei muito da panela de pressão, tão legal. Vale a pena aquecer depois de uma longa jornada. Amanhã começarei os testes.

Parabéns pela compra! Pratos deliciosos para você!

Meninas, recentemente, alguém no fórum quase queimou MV por causa do papel alumínio. Talvez não. E para ter uma aparência assada, você provavelmente precisa fritar antes

Carne pré-marinada e desossada em mistura de pimentos moídos. No começo fritei um pouquinho, depois dei uma gota d'água, fechei com tampa e em alta pressão por 30 + 30 minutos (o pedaço era grande). Se você quiser, pode fritar um pouco mais por causa da aparência, eu não fiz)

Provavelmente vou cozinhar um cogumelo amanhã. Vou ver o que é o quê))

A propósito, se eu fritar cogumelos e colocar batatas lá, que tipo de água devo colocar? Quente ou frio?
Por que estou perguntando ... se eu fritar cogumelos bem em uma panela - ela começou a ser aquecida e despeje um litro ou dois de água fria - uma queda brusca de temperatura. Isso não é perigoso? Isso estraga a panela / revestimento?

Lei água quente da chaleira, cozinhar será mais rápido e o revestimento não sofrerá.

E sobre porco cozido Admin escreveu "languidez", por isso está no desenho animado, mas temos SV ...

Lembrei-me de que quando assava em baixa pressão, estava girando. Mas quando eu frito com a tampa aberta, não gira.

Meninas, tenho outra pergunta para vocês: quem cozinhou o fio de porco fervido em SV?
Assisti no youtube como o peito era cozido no NE ... embrulhado em várias camadas em papel alumínio e em banho-maria com um pouco de água não lembro em que modo. acabou sendo uma versão fervida, mas eu gostaria de um visual mais assado. O que você aconselha?

Eu faço isso - se carne de porco fervida "fervida", então eu recheio, esfrego, coloco em um saco de cozimento, amarro, um pedaço de papel alumínio, um copo de água no fundo e por 30-50 minutos depende do peça. E se você precisar de "frito" - primeiro frite e mais adiante no texto

Provavelmente vou cozinhar um cogumelo amanhã. Vou ver o que é o quê))

A propósito, se eu fritar cogumelos e depois colocar batatas lá, que tipo de água devo colocar? Quente ou frio?
Por que estou perguntando ... se eu fritar cogumelos bem em uma panela - ela começou a ser aquecida e despeje um litro ou dois de água fria - uma queda brusca de temperatura. Isso não é perigoso? Isso estraga a panela / revestimento?

Está tudo correto. O revestimento antiaderente não gosta dessas gotas. Não coloque água fria em panelas quentes!

Mas eu não sabia sobre saudade. Fervendo, como em uma panela normal ou sob pressão? Desculpe, se eu sou estúpido, ainda não estou no assunto

Cozinhar ou estufar (não sei como seus regimes são chamados corretamente) deve ser feito sob alta pressão, pois se trata de carne e um pedaço grande

Cozinhar ou estufar (não sei como seus regimes são chamados corretamente) deve ser feito sob alta pressão, pois se trata de carne e um pedaço grande

Admin-Tanya, esta panela de pressão é mecânica, não há modos, apenas um temporizador

Admin-Tanya, esta panela de pressão é mecânica, não há modos, apenas um temporizador

Por isso é difícil para mim julgar o princípio da preparação, mostrei na minha receita como fritar e o que fazer - e depois com base nas capacidades da sua panela

Por isso é difícil para mim julgar o princípio da preparação, mostrei na minha receita como fritar e o que fazer - e depois com base nas capacidades da sua panela

Portanto, escrevi um pouco antes como fiz carne, neste SV-shechka))))

Carne pré-marinada e desossada em mistura de pimentos moídos. No começo fritei um pouquinho, depois dei uma gota d'água, fechei com tampa e em alta pressão por 30 + 30 minutos (o pedaço era grande). Se você quiser, pode fritar um pouco mais por causa da aparência, eu não fiz)

Eu finalmente tive o primeiro contato com a unidade
Fiz um assado, ficou muito, muito mesmo.
Notei o tempo: a pressão ganha em 7 minutos + 16 (?) Minutos para assar + 5-7 minutos permaneceu no aquecedor, em seguida, sangre lentamente a pressão. tudo sobre tudo saiu em menos de 35 minutos e delicioso
Recebeu do marido um elogio em forma de beijo e um aceno de aprovação para a panela. Em geral, o SV foi registrado com sucesso em nossa cozinha e se sente bastante confortável.

Relatório de meninas em SV. Anteontem fiz sopa de ervilha, deu certo. E hoje assei charlotte com cerejas congeladas. Aqui está o relatório

Cozido em LP 30 + 10 minutos.

E eu cozinhei pilaf em SV. Gostou mais do que o multi. O arroz ficou completamente diferente, melhor. Embora eu sempre leve o mesmo basmati paquistanês para pilaf.

[Sone4ka]

Eu também quero uma charlotte

Sone4ka é muito fácil de fazer. Para 4 ovos, um copo de açúcar. um copo de farinha, 0,5 colher de chá de fermento em pó. Bata tudo com um batedor. Despeje a massa em uma panela pequena e coloque as cerejas congeladas por cima. Asse em LP 30 + 10 minutos. Deixe aquecer por 10 minutos. Toda Charlotte está pronta

[Natasha]

Natasha! Martelo! Charlotte maravilhosa, gordinha

Obrigado Zhenya. Eu já cozinhei um frango em 12 minutos
Obrigado a Yulia por sua ajuda no masterização de SV

Garotas, me digam, plizz, alguém cozinha purê de batata em uma panela de pressão? Eu tentei agora e de alguma forma não sou muito bom nisso. Deitei muita água mesmo ... cozinhei durante 7-8 minutos + descarga (esperei) Ficou aguado.

Eu fervi, mas não coloquei muita água 1-2 xícaras

Julia, você gosta de batatas? Você gostou?

Sim, é bom, cozido no vapor, mas não me lembro o quanto eu coloquei. provavelmente por 10-15 minutos.

[hrushka]

hrushka experimente, agora eu não cozinho batatas no fogão. E quando eu preparo o molho de batata, eu não coloco muita água, e apenas uma sopa.

Oh, agora eu assei Chocolate em água fervente. Eu coloquei por 30 minutos, depois por mais 20. Eu queria colocar no HP, mas por algum motivo eu mudei para reset, então para LP, e apenas nos últimos 20 minutos eu notei isso e configurei VD. A válvula ainda não subiu, então acho que não há diferença. Parece nicho, corte um pouquinho no alto, o gosto também não é nada, o corte é poroso. Vou me acalmar e fico chapado de manhã. O sabor é muito achocolatado, a cor é ainda mais achocolatada. Meu marido disse que o bolo foi queimado em cima de mim, digo a ele que ela não assa por cima, um cacau tão rico.

Julia, o que é molho de batata?

Isso é o que chamamos de batata com carne assada, mas mais dietética.

meninas, alguém escreveu recentemente que ele cozinhou rolos de repolho recheados em SV em 6 minutos. O que, realmente, tudo é cozido para tanto, e carne crua picada também? Faço rolinho de repolho recheado, não sei o que fazer, como sempre num desenho animado, ou experimento em SV. Carro do tempo, não estou com pressa, é possível no cartoon, mas puxa para experimentos. E como o gosto ainda está interessado? Mesmo? Ou seja, tudo acaba não aguado aí? Não sei explicar melhor a pergunta.

Sobre rolos de repolho: Crus e congelados)))) Cenouras cozidas com cebola, tomate (se quiser), açúcar e sal em um SV-shka. Peguei parte da fritura, no resto coloquei os rolinhos de repolho para fora do freezer (minha sogra gira e congela para mim), cobri com os restos da fritura e derramei água quase no nível com os rolos de repolho (meio centímetro abaixo) e na alta pressão por 12 minutos.Eu não desabafo imediatamente, deixo repousar por 10-15 minutos. Acontece tão gostoso e frito e querido e quase sem água - tudo se come ...

Atrasado. Mas obrigado mesmo assim!

Faço sem fritar, despejo o tomate + creme de leite + água. No geral, coloquei em SV, achei que caberia mais do que em MV. Apenas cabia, a panela é um pouco maior. Mas a pressão não queria ganhar. Fervia assim, ferveu, não aguentei, desliguei. Eu gostaria de cozinhar sob pressão. Peguei a camada superior (3ª), tinha 5 rolos de repolho e folhas de repolho lá, deixei exatamente 2 camadas. Liguei o VD por 8 minutos, a pressão acumulou, depois não sangrei ainda, tava ocupado com uma zebra no MV, a pressão caiu sozinha, abri, experimentei, os rolinhos de repolho estão completamente pronto. Mas eu não tirei do freezer, e sim recém-enrolado, então cozinhamos mais rápido.
Tirou tudo do molho que sobrou do fundo, colocou 5 rolinhos de repolho expelidos, ligou novamente por 8 minutos na alta pressão, estão preparando agora.
Então, não cabia mais do que o MV. Nesse, você pode pelo menos colocar uma panela em cima e nada. E neste aqui, para ter pressão, é preciso sair da sala.
Agora tenho outro prato que vou cozinhar exclusivamente em SV - repolho recheado. Queime rapidamente.

Sim, a única coisa aqui é que você precisa deixar um lugar para pressionar ... E por que você está colocando as folhas?

Eu sei? Mamãe ensinou. Quando você assa rolos de repolho recheado no forno. Hábito, você sabe.

Eu sei? Mamãe ensinou. Quando você assa rolos de repolho recheado no forno. Hábito, você sabe.

Aaaa ... e achei que você ia adorar comê-los ... quando eu apaguei no fogão, coloquei para que o repolho recheado não queimasse, mas agora não coloco, não preciso e ocupam espaço ...)))

Aaaa ... e achei que você ia adorar comê-los ... quando eu apaguei no fogão, coloquei de lado para que o repolho recheado não queimasse, mas agora não coloco, não preciso e ocupam espaço ...)))

Aqui zhezh .... exatamente, mas eu coloquei na parte inferior em uma camada. Então minha mãe adora comer tudo isso mais tarde. Só que agora vivemos separados e, de alguma forma, desacelero completamente, que em MV e SV isso não é necessário. Hábito.

Eu comi a "primeira panqueca" outro dia, que é irregular. Após a lavagem, esqueci de colocar um forro com um anel de vedação ao cozinhar um assado. É bom não ter ido longe, e quase imediatamente vi que o vapor estava saindo de baixo de toda a tampa - ao longo do perímetro.
Vopschem pegou a tempo e nada de terrível aconteceu.

Eu cozinhei borscht hoje. O caldo estava pronto, o feijão também estava pré-cozido. Passo 12 minutos VD - o repolho já está fervido Provavelmente vou jogar o repolho depois de tudo e não ferver depois, mas leve para ferver e deixe esfriar.

A propósito, a questão é: as gengivas de selamento amarelaram com o borscht e não foram lavadas. Aceitar ou tentar arrancar?

A propósito, a questão é: as gengivas de selamento amarelaram com o borscht e não foram lavadas. Aceitar ou tentar arrancar?

Minha borracha de vedação também manchava com o borsch, mas depois de cozinhar outros pratos, a cor desapareceu.

[Sone4ka]

Sone4ka, Julia escreveu em algum lugar que cozinhou borsch por 6-7 minutos com caldo pronto e feijão pronto. Devemos esperar por Yulia.

Sim, borscht por 6-7 minutos, então os vegetais estão bem. E o feijão ferveu 0,5 kg por 30 minutos, já estava ensopado algumas horas antes. Cozinhou perfeitamente, coloquei em uma jarra e na geladeira.
Eu também cozinhei o borscht por 20 minutos, depois 15, depois 12. Então, uma garota do fórum escreveu que menos era necessário. Até que você perceba, o cérebro não entende imediatamente como cozinhá-lo por apenas 6 minutos.

Reuniu aqui para cozinhar gelatina e se perguntou quando colocar sal? Imediatamente? E li também que a carne gelatinosa da panela de pressão não é tão saborosa quanto da multi ... e pensei mais uma vez

Coloque a maior parte do sal de uma vez, cozinhe e adicione sal a gosto. Na primeira vez que cozinhei, esqueci de adicionar sal e a carne acabou ficando sem gosto.

Coloque a maior parte do sal de uma vez, cozinhe e adicione sal a gosto. Na primeira vez que cozinhei, esqueci de adicionar sal e a carne acabou ficando sem gosto.

E a impressão geral? Vale a pena tentar ou é melhor empinar em um desenho animado?

Reuniu aqui para cozinhar gelatina e se perguntou quando colocar sal? Imediatamente? E li também que a carne gelatinosa da panela de pressão não é tão saborosa quanto da multi ... e pensei mais uma vez

Confirmo que a carne gelificada de uma multicozinha é muito mais saborosa. Cozinhado em cartum e em panela de pressão. O multicooker venceu.

Mas eu não me importo. Mas em SV é mais rápido e inodoro. Enquanto você cozinha no fogão ou no MV, os cheiros são ruins e você não quer comer, bom, para mim pessoalmente
Lena, você precisa tentar cozinhar em SV e tirar suas próprias conclusões, goste ou não

Julia, coloquei carne gelada no desenho da noite. De alguma forma não senti o cheiro, pois a porta da cozinha estava fechada.

Ok, então vou trocar a carne ... Os cheiros não me incomodam, mas pelo gosto do gosto posso esperar a noite. É verdade, eu anuncio a panela de pressão para todos, inclusive falando sobre carne gelada super-rápida

Lena, eu também anuncio para todos os CBs. Mas vou cozinhar carne gelada apenas em um desenho animado.

Natasha, eu cozinho carne gelada durante o dia para o meu marido desmontar à noite e ele congelou durante a noite. Não consigo distinguir carne gelada. Portanto, à tarde, esse cheiro de be-ba
Agora perguntei ao meu marido sobre a carne gelatinosa de São, disse que era muito gostosa Então precisa experimentar. uma questão de gosto
E eu tenho mais rodízios em SV

Julia, eu também não decifro carne com geleia. Meu marido faz isso. Se eu coloco à noite, de manhã meu marido desmonta e coloca na varanda para congelar. Tudo está pronto à noite. Agora perguntei ao meu marido onde a carne com geleia tem melhor sabor. Ele disse que com o multi fica mais saboroso e transparente. Acho que sim, o sabor e a cor dos marcadores são diferentes.

Bem, sim, mas parecia ter transparente do SV também

Quem vai visitar manhãs à noite e pedir para ficar em uma companhia amigável? .....
O Papai Noel já me deu um presente para que eu já domine um novo assistente para NG. Graças a ele!!!
Para que eu coloque: bebidas: e me peça para aceitar

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Fervi com limão para deixar meu Dexochka cheirando bem. Fiz uma omelete para o café da manhã. Nós gostamos muito.

À noite, preparei minha sopa de linguiça favorita com frango. O cheiro era incrível, tivemos que tirar uma amostra.

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todas as hospedeiras com a vinda!
Meninas, ajudem com conselhos rápidos, pliz, não há tempo para cavar todo o assunto.
Como cozinhar legumes para um casaco de pele, Olivier em nossa panela de pressão? Que delícia (a velocidade não é importante aqui)

É melhor cozinhar.

todas as hospedeiras com a vinda!
Meninas, ajudem com conselhos rápidos, pliz, não há tempo para cavar todo o assunto.
Como cozinhar legumes para um casaco de pele, Olivier em nossa panela de pressão? Que delícia (a velocidade não é importante aqui)

Descasque e cozinhe no vapor. Então, tudo o que resta é cortar.

oh obrigado pela presteza
Quanto tempo leva para batatas e beterrabas? para um casal - qual é a pressão?

Em alta pressão. Ontem eu mesma cozinhei pela primeira vez. Não descasquei as batatas, apenas lavei bem, descasquei as cenouras e a beterraba, cortei a beterraba ao meio. Passei 15 minutos, as batatas com cenoura estavam cozidas, e tive que começar a beterraba por mais 10 minutos (eu tinha uma bem grande).

Foi cozido no vapor em uma grade fumegante ou apenas em uma panela?
Desculpe, tenho muitas dúvidas - esqueci as instruções com receitas em outro apartamento, agora fico bisbilhotando como um gatinho cego. Eu nunca cozinhei nada ainda)

Foi cozido no vapor em uma grade fumegante ou apenas em uma panela?
Desculpe, tenho muitas dúvidas - esqueci as instruções com receitas em outro apartamento, agora fico bisbilhotando como um gatinho cego. Eu nunca cozinhei nada ainda)

Na grelha, é claro, despeje água.

E ontem cozinhei pela primeira vez em SV uma compota de maçãs e peras secas. 4 minutos em HP, sem imersão. Sussurrar ...

Em uma panela, água, legumes na gradinha. A água escorria fria quase até a lareira. Peça e não há nada do que se envergonhar!

[Oksana!]

Oksana! Você já cortou as saladas?

Sim, eu piquei o Olivier ontem, até fiz maionese para mim. Hoje, aparentemente, vamos acabar com ele. Eu tenho Olivier como uma piada, NG do mesmo jeito, Olivier, carne gelada e tudo isso.

Na verdade, meu marido e eu somos pessoas estranhas, não celebramos todos esses feriados. Bem, de alguma forma não vemos nenhum sentido ou algo assim. O ano novo é essencialmente o quê? Beba, coma da barriga e vá até a árvore olhar. Não bebemos em princípio, não comemos à noite, bom, e vamos olhar a árvore à noite na geada - o que temos, talvez, a árvore?
Agora serei um anátema aqui para tais discursos. Mas estou apenas contando um pedaço de nossa visão de mundo. (para onde o emoticon está fugindo com pressa?)

Feliz a todos!
Ksyusha, não se esqueça de nos contar sobre a maionese exclusiva.
E então eu tento de tudo, mas ainda não sabia minha receita

Então eu ... muito raramente faço isso, sempre trago isso à mente apenas tentando. Ontem fiz uma receita padrão do Queen.
1 ovo, uma colher de chá de sal (acabou sendo um pouco demais, vou dar menos), uma colher de mostarda também, uma colher de sobremesa de suco de limão. Bata com um liquidificador em um copo do liquidificador. Então ela despejou um pouco de óleo e dirigiu o liquidificador tudy-syudy, apenas 250 ml. Depois completei bastante com água fria (acrescentei uma colher e olhei o resultado), para que ficou líquido, porque no frio ainda engrossa. Em geral, acabou exatamente o que você precisa. Ela deu metade de uma vez para Olivier, o resto quase tudo foi para costeletas de frango picadas hoje. E ontem e hoje a densidade é o que você precisa, nem muito grossa e nem líquida, clássica, em geral. Ah, eu diluí ácido cítrico com água ontem, porque descobri que o limão estragou, e eu não queria dar vinagre. Bem, acabou sendo demais para maionese, então eu também coloquei açúcar para apagar o sabor.