Caçarola de queijo cottage "Favorita" (multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Caçarola de queijo cottage "Favorita" (multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Queijo cottage 1,8% (sem grãos)	500 g
Creme azedo 15%	3 colheres de sopa. eu.
Leite	3 colheres de sopa. eu.
Ovos	3 pecas.
Semolina	2 colheres de sopa. eu. com um slide
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Sal	pitada
Vanilina	na ponta de uma faca
Manteiga

Método de cozimento

• Existem muitas receitas de caçarolas de queijo cottage no site, mas a que me proponho tentar cozinhar não é.
• Coloque o queijo cottage em uma tigela, cujo teor de gordura você escolhe de acordo com seu gosto. Eu uso queijo cottage 1,8% ou baixo teor de gordura para esta caçarola. Mas aqui está um pré-requisito - o requeijão deve ser de boa qualidade (!) E quando misturado com outros ingredientes, não deixe com água !!!
• Adicione todos os ingredientes restantes. Adicione açúcar a seu gosto, dependendo de como você servirá a caçarola cozida .
• Mexa até ficar homogêneo, com uma batedeira ou apenas com uma colher. Tenho queijo cottage do nosso fabricante de São Petersburgo, que foi comprovado (há anos!), E é claro que mesmo com a adição de ingredientes líquidos (leite, creme de leite e ovos), a massa permaneceu espessa, e isso é a chave para uma caçarola de sucesso.
• Coloque a massa resultante em uma tigela multicooker untada com manteiga
• Ligue o modo "Bake" por 65 minutos. Após o sinal, deixe aquecer por 20 minutos.
• Em seguida, retire a caçarola usando um recipiente para vapor e transfira para um prato
• 
• Se não houver multicozinha, você pode assar no forno (pré-aquecido) a 180 graus por 40 minutos. Pegue-o assim que estiver pronto - ele vai se acomodar um pouco e tudo bem.
• Corte um pedaço e sirva quente ou frio. Delicioso com leite!
• 
• Sirvo com diversos recheios doces, e desta vez tenho leite condensado de caramelo
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

1 hora 30 minutos

Programa de culinária:

Mixer + multicooker

Observação

Esta receita tem muitos anos, nem sei há quanto tempo. Só posso dizer que copiei para o meu caderno de culinária quando tinha 17 anos, então estava visitando minha amiga, que, por sua vez, me presenteou com esta caçarola, e fiquei completamente encantado com ela! Sveta (é o nome da amiga) disse que a mãe e a avó sempre cozinhavam nessa receita em casa.
Foi assim que uma receita favorita de uma família se tornou a favorita da minha família! Foi a pré-história ...
E aqui está, de facto, a própria história associada a esta receita.
Vários anos atrás, no verão, a irmã de meu marido e duas filhas vieram nos visitar nas férias. Eles estiveram conosco por 2 semanas, mas o programa foi compilado de forma tão compacta que você poderia mostrá-los o máximo possível.
Portanto, tentei preparar algo para o café da manhã rapidamente ou à noite, com antecedência. Foi assim que uma noite foi preparada esta caçarola, cuja preparação leva 5 minutos, e o resto foi feito pelo cartoon, que, aliás, era o que eu precisava.
De manhã, ela serviu frio. Coloquei, como sempre, recheios diferentes e ... para as meninas (e elas têm 18 e 14 anos) preparei sanduíches diferentes. porque a mãe disse que ele não come queijo cottage e tudo relacionado a ele. E os mordomos são o seu desjejum mais familiar e favorito. Bem, dito e feito. Depois de preparar tudo para o café da manhã, chamei primeiro os convidados à mesa, porque todos nos reuníamos à vez - alguns se lavavam e se sentavam para o café da manhã, outros foram se lavar e se preparar para o café da manhã. Ela mesma também foi fazer as malas. Saio do banheiro, vou para a cozinha e olho - os sanduíches não são tocados, e mais da metade da caçarola acabou ...Eu pergunto ao marido e à filha, e quando você conseguiu tomar o café da manhã, afinal, você deveria ter tido as meninas primeiro? E o meu, com um olhar surpreso, disse: "E nós não comemos ... eles estavam esperando por você ..." Eu fui até Dana (esse é o nome da irmã do meu marido) e disse: "As meninas comeram ou não gostaram dos sanduíches? Ao que ela respondeu- a caçarola é simplesmente fantástica, mal os impediram, quanto gostaram. E, em geral, não uma caçarola, mas uma espécie de suflê tenro. Aí as sobrinhas subiram e disse
- “Muito obrigado! Tia Galya, por favor me passe a receita! Mamãe vai cozinhar a gente em casa.”
Foi assim que esta receita se tornou a favorita de outra família! Tivemos que tomar café com sanduíches naquela manhã ...
Aqui está uma história.
Ficaria feliz se esta receita também fosse útil para você!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, obrigado pela receita! Já experimentei muitas receitas de fórum para caçarolas de queijo cottage. O próximo será este.

[Marca de verificação]

Eu adoro toda coalhada e com certeza vou experimentar esta caçarola de suflê!
Marca de verificação, obrigado mais por compartilhar)

[Galina]

Galina, IRINAobrigado meninas! Use para a sua saúde!
Ficaria feliz se a receita fosse útil!

[galchonok]

galchonok,
Galina, também vamos experimentar a sua receita. Obrigado por compartilhar

[galchonok]

galchonok, obrigado pela receita. Também experimento diferentes receitas de caçarola. Percebi que meus filhos amam mais o queijo cottage em caçarolas e bolos de queijo.
E, em princípio, apenas este deve ser o teor de gordura? Senão comprei 12% de gordura, espero não estragar e dar tudo certo.

E, em princípio, apenas este deve ser o teor de gordura? Senão comprei 12% de gordura, espero não estragar e dar tudo certo.

Nina, Lazerson acabou de cozinhar caçarola de queijo cottage na comida da TV, então ele afirma que para bolos de queijo e caçarolas - quanto mais gorda melhor, eu assei apenas com 18%

[Nina]

Nina, para sua saúde!

E, em princípio, apenas este deve ser o teor de gordura? Caso contrário comprei 12% de gordura, espero não estragar e tudo vai dar certo

Não, não estrague tudo. É que eu basicamente pego queijo cottage com baixo teor de gordura para assar, porque sempre fica ótimo, mas no final há menos calorias - este é o cálculo.

Lazerson na tv comida cozido caçarola de queijo cottage, então ele afirma que para syrniki e caçarolas - quanto mais gordo, melhor

Eu também pensei assim e também assisti a Lazerson regularmente quando ele estava transmitindo seu programa em nossa TV de São Petersburgo, há 10 anos. Mas, há 5 anos, comecei a fazer experiências com o teor de gordura do queijo cottage. Comecei com 5%, depois passei com sucesso para 1,8% e até comprei com baixo teor de gordura. Meus amigos que vêm me visitar, ou no trabalho, quando trago pastéis prontos com requeijão, experimentando, perguntam-se como isso poderia acontecer com o requeijão de baixo teor de gordura? E agora todo mundo cozinha com baixo teor de gordura, porque eles garantem que o cozimento sempre dê certo. Mas, como falei acima, o requeijão deve ser de boa (!!!) qualidade, aquela em que você confia. Afinal, alguns escrevem queijo cottage, na verdade, um produto de coalhada ou a tecnologia para seu preparo não é seguida. E quando essa "coalhada" é misturada com outros ingredientes, sai literalmente com água.

[Marca de verificação]

Marca de verificação, outra forma de verificar a qualidade do requeijão!
Eu gostaria de cozinhar!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, desculpe me encaixar, nós gostamos apenas de 18%.

no trabalho, eles foram tratados com um bolo com recheio de requeijão - voe para longe! procurou meticulosamente os segredos de sua homogeneidade, não consegui entender nada até que o preço por kg desse queijo cottage foi anunciado ... não queijo cottage na verdade (por 100 rublos / kg), mas você não pode dizer o sabor ...

[Mamãe tanya]

Mamãe tanya, cozinhe para a saúde!

Checkmark, desculpe me encaixar, nós gostamos apenas de 18%

olho, Tatyana, então você não se encaixou, você apenas expressou seu ponto de vista, talvez alguém venha a calhar e goste! Para isso, há uma discussão sobre a receita. Afinal, eu também não insisto em cozinhar com queijo cottage baixo teor de gordura, mas apenas conto como eu mesmo cozinho. E a descrição da receita diz diretamente

Coloque o queijo cottage em uma tigela, cujo teor de gordura você escolhe de acordo com seu gosto

... Então, cada um tem sua própria escolha

Obrigado pela receita! Hoje eu cozinhei, só troquei o leite por nata a 20% (não tinha leite). Coalhada 2%. Especialmente saboroso quando resfriado.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado ! Que bom que gostou da caçarola!

Checkmark, tem um desenho animado, assim que eu comprar requeijão, farei sua caçarola. Obrigado!

[Nina]

Nina, para sua saúde! Espero que você goste! Obrigado !

[galchonok]

galchonok, Marca de verificação, obrigado pela receita. Caçarola muito macia. Com certeza vou tentar assá-lo.

[Anya]

Anya, para sua saúde! Muito obrigado ! Espero que você goste.

Checkmark e no Panasonic 10 há diferença na culinária?

[Ludmila]

Ludmilasim, vai demorar mais tempo, parece-me que 65 minutos + 45 minutos e 30 minutos de aquecimento serão suficientes. E se você fizer meia porção, o tempo permanecerá o mesmo que para Panasonic-18.

Nossa, que delícia!
Aqui está o que vou cozinhar amanhã.
(Meninas, como marcar a receita? Não vou encontrar ) encontrado

como marcar uma receita?

Acima do nome da receita (topo da página) há uma faixa com ícones, a extrema direita é preta com um coração branco e há um "marcador"

[galchonok]

obrigada.




galchonok, isso é algo incrível !!! delicioso !!!
Muito obrigado pela receita.
Agora vou devorar tudo até que a família volte.
...
E qual fabricante você compra queijo cottage, revele o segredo, pzhlsta.

[Frunchik]

Frunchik, para sua saúde! Obrigado por cozinhar e compartilhar suas impressões!

E qual fabricante você compra queijo cottage, revela o segredo

Sim, não tem segredo, agora (há seis meses) eu sempre compro 5% Piskarevsky, só preciso "repassar" com um liquidificador de imersão, senão fica um pouco granulado na minha opinião. E antes de comprar Novgorodsky (a partir do qual a caçarola foi feita na receita) em casa na loja 1,8% e seu próprio zero. Agora, a loja foi demolida, por isso mudou para uma loja própria. Não vejo diferenças de qualidade, apenas grãos

[galchonok]

galchonok, mais uma vez OBRIGADO !!! nestes 4 dias assei pela terceira vez.
E meu filho sanduíche desistiu de sanduíches em favor de caçarolas (assim como na sua história)

[Frunchik]

Para a saúde,Frunchik ! Estou muito feliz que a receita tenha encontrado residência permanente na sua família! Na verdade, para isso, eu postei aqui, para que alguém ache útil!