Torta de requeijão "delicada" com damasco na multicooker Panasonic SR-TMH18

[Massa:]

Torta de requeijão "delicada" com damasco na multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	200 g
Leite	3 colheres de sopa. eu.
Sal
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Rast. manteiga	3 colheres de sopa. eu.
Queijo tipo cottage	75 g
Fermento em pó
Creme:
Queijo tipo cottage	475 g
Creme	100g
Gemas	3 pecas.
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Açúcar baunilhado
Amido	1 Colher de Sopa. eu.
Semolina	1 Colher de Sopa. eu.
Proteína	3 pecas.

Método de cozimento

• Coloque em uma tigela cerca de 200 gramas de farinha (com o fermento), uma pitada de sal, queijo cottage, açúcar, leite, óleo vegetal e misture tudo. Cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
• Diluir o queijo cottage com creme, adicionar 3 gemas batidas (com 3 colheres de açúcar), amido, semolina e açúcar de baunilha (a gosto). Bata 3 claras em separado e acrescente-as à massa da coalhada.
• Abra a massa em forma, faça um lado. Coloque os pêssegos na massa. Disponha o creme de coalhada. Asse por 60 minutos
• Não abra o desenho durante o cozimento e depois até que esfrie completamente

Observação

Desfrute de sua refeição!

Autor Parastu

Fotos Splyushka

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Curiosamente, isso funcionará em uma máquina de fazer pão no modo cupcake?

Por favor, esclareça:

Qual é o teor de gordura do queijo cottage e do creme?

Quanto fermento em pó, saco inteiro?
Parece incrível, acho que o sabor não é menos bom.

Parece-me que no forno a 180 graus deve assar sem problemas.

[GruSha]

Pelo que entendi, esta é outra variação engenhosa do tema Bolo de Coalho de Lola. Então, é melhor tomar queijo cottage macio, por exemplo, uma casa na aldeia de 5,5% ou queijo cottage macio na dieta. Qualquer teor de gordura pode ser o que você quiser.
Se um saco de fermento em pó 18g valer 500g de farinha, nesta receita você precisará de 7g de fermento em pó para 200g de farinha - isso é 1/2 colher de chá de HP.
A receita é maravilhosa, já coloquei no meu "caderno". Provavelmente, pêssegos enlatados estão bem aqui.
Mas temo que uma torta de suflê tão delicada não funcione no forno, embora eu possa, é claro, estar errado. Tente.
GruSha, obrigado pela receita! Definitivamente vou assá-lo em breve.

meninas, eu peguei este queijo cottage



Fermento em pó coloquei 1 colher de chá.
Creme 10-20%
Eu coloquei damascos em lata.

E se o forno estiver no forno - então em uma temperatura. 180 g min 40

A receita é super Espero assar em breve obrigado

Obrigado pelos esclarecimentos, pêssegos em lata já foram comprados, vamos assar!

Tentei fazer essa torta. Ao decidir, pêssegos enlatados foram comidos pela família, mas permaneceram :) contras. abacaxis, e decidi usá-los para a camada.
Para amassar a massa, a farinha precisa de um pouco menos de 200 g, medi na balança e depois tive que adicionar mais 2 a 3 colheres de sopa. eu. leite para amassar.
Peguei o queijo cottage como na foto, um pacote, e o creme estava 33% bem grosso, então adicionei o pacote inteiro de 200 ml. Semolina decidiu não jogar, mas amido - 2 colheres de sopa cheias. eu. Também adicionei mais açúcar à mistura de coalhada - 5 colheres de sopa. eu.
Já tendo instalado o formulário em uma multicooker, decidi desenhar lingonberries congeladas por cima. Curiosamente, eles não se afogaram na massa de coalhada ao assar.

Como resultado, ficou muito bonito, macio e com um sabor picante - abacaxi doce e mirtilo azedo. É verdade que o bolo encolheu um pouco, porque. resfriado em um multicooker fechado a noite toda. A única coisa que vou substituir da próxima vez é uma massa menor, bem, vou mudar os recheios para variar.

Obrigado pela receita!

[Ligação]

Ligação
que beleza você tem!
Foto incrível!

Também fiz esta torta hoje. Acabou bem, só comi pêssegos frescos, mas alguns "sobrados", nem doces nem azedos, absolutamente sem gosto. Comprei uma torta de coalhada. E outra pergunta, como retirar assados ​​da multicozinha? Bem, este bolo é denso, mas e se for uma massa bem macia? A foto não foi carregada por algum motivo.

Corte duas fitas compridas de papel manteiga, com cerca de 10 cm de largura e coloque-as no fundo da multicozinha. Despeje a massa de forma que as pontas das fitas fiquem salientes nas laterais. Então é conveniente puxar essas caudas.

E se você tirar algo como uma caçarola de vegetais suculentos ou lasanha, é conveniente usar uma manga de cozimento. Espalhe a manga de cozimento, rasgada na costura, com cantos cortados, no fundo da panela, agarrando as paredes até o topo. Explicamos o que você precisa. Após o cozimento, pegando nas pontas da manga, levamos para um prato ...

[Gulsine]

Gulsine E estou com um relatório. Fiz uma torta com pêssego em lata, deram muito suco, até derramou na hora de mexer e molhou o bolo. Provavelmente melhor usar algo mais seco. Gostei do bolo. Da próxima vez, colocarei algumas colheres de açúcar no creme de requeijão (dependendo da doçura das bagas), colocarei as bagas por cima e tento fazer menos massa em cerca de 5 partes. Obrigado pelo delicioso bolo de coalhada