zhita
Marysya 27, Alla, não cortei na hora, aqui
Fornos de convecção Gemlux

Obrigado pela ajuda. Vou consultar e relatar, preciso muito assar pão, nos planos de fermento (pão de fermento também foi proibido).
Desculpe, esqueci de elogiar os cupcakes. As passas são enormes ou o queque é pequeno? Tenho 3 forminhas de cupcake, também quero assar, qual é a receita? Eles podem ser congelados e retirados um de cada vez?
venera19
Podemos dizer que ela fez amizade com o fogão.

O cozimento do biscoito foi completamente satisfatório.

No fogão:
Fornos de convecção Gemlux

pronto:
Fornos de convecção Gemlux

O resultado final:
Fornos de convecção Gemlux

Biscoito para 3 ovos, cozido em molde de silicone, a temperatura foi regulada para 190 por ambos os elementos de aquecimento, cozido por cerca de 20 minutos.

monocromo
Olá pessoal! Amigos doaram uma forma de cupcake / muffin Tescoma Delicia para a DR - esses são meus primeiros muffins de queijo cottage. Por fora, ficaram bonitos, têm um gosto meio seco, vou continuar treinando.
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux

Enquanto era temporada de morango, ele estabeleceu uma meta: uma torta de morango de sucesso. Só saiu com a QUINTA tentativa, peguei a primeira receita de uma torta gelatinosa que encontrei na internet, o recheio de creme azedo não engrossou. Completei esta receita três vezes: na segunda tentativa aumentei o amido de milho, na terceira tentei ferver as gemas. Todas as três tentativas estão perdendo, infelizmente. Produtos traduzidos Pão à colher e sopa de morango e mordiscados com tábuas
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Em nosso fórum, há uma receita muito semelhante, mas em vez de 1,5 colher de sopa. eu. amido em uma receita de terceiros na Bread Maker 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo.
Fornos de convecção Gemluxtorta de morango
(Svetlanaur)
Fornos de convecção GemluxTorta de Morango com Ovos
(Galinka-Malinka)

É uma diferença tão dramática? Hostess e anfitriões, por favor, esclareçam. Pique o nariz para a escola de culinária, onde temos essas coisas podem comentar. Ele desistiu de trabalhar nesta receita.

A próxima que gostei nas fotos foi a receita
Fornos de convecção GemluxBolo de queijo cottage com morango
(Tatyana1103)

Na primeira vez fiz tudo de acordo com a receita. Minha camada superior começou a flutuar em temperatura ambiente. Usei a conhecida gelatina aparentemente em folha (pela primeira vez na vida). Mas! Perdeu a instrução de mergulhar. Além disso, talvez o autor da receita tenha uma gelatina mais forte.
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Resolvi repetir a receita, mudanças - usei ágar-ágar no purê de morango na camada superior (pela primeira vez na minha vida). Estou muito feliz com o resultado! Objetivo alcançado
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Gaivota-cisne
Pavel, Gosto da sua persistência em alcançar o seu objetivo. Portanto, o resultado é ótimo!
Marfusha5
Pavel, bolo muito bom e puro!
monocromo
Meus primeiros cupcakes na minha vida! Com framboesas :-) Segundo a receita, era necessário embeber por dentro com calda de açúcar antes de rechear com geléia de framboesa. Eu estava de pé, tirando fotos das tampas já cheias, e percebi que a calda estava por perto, esfriando))) esqueci. Bem, com o creme também surgiu algum tipo de problema. Creme de proteína, também pela primeira vez na minha vida))) Ele não queria se estabilizar.

Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Marfusha5
Pavel, queques legais acabaram. Eles também o decoraram lindamente. Você está bem feito. Meus primeiros cupcakes ficaram tortos, e os seus lindos são um a um.
Safira
Quem precisa de uma assadeira funda para o fogão 38L tirou aqui por meio de uma joint venture na cidade. O tamanho 35 cm x 32 cm x 5 cm encaixa perfeitamente, encaixa-se nas ranhuras do recuperador. 🔗
sveta-Lana
Peço aos proprietários do forno Gemlux GL-OR-1500 que respondam, você está bem com a assadeira?
Tive uma tristeza, estou no forno há quarto mês, pãezinhos e tortas assados, estava tudo bem, e recentemente resolvi fazer geleia de damasco seca e as manchas esbranquiçadas ficaram na assadeira e não foram lavadas
Eu entendo que aparentemente é suco de limão, mas eu cozinhava em um forno velho na mesma assadeira da mesma maneira e nada acontecia.Talvez seja um casamento ou eles estão fazendo essas bandejas agora, alguém fez o mesmo? Eu não sei o que fazer agora ((

Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux

zhita
sveta-Lana, Eu tenho um fogão 1650, acho que a qualidade da assadeira é a mesma para os diferentes modelos. Depois de secar as laranjas em uma gradinha sobre uma assadeira, a mesma coisa. As manchas são ásperas e não podem ser removidas.
Fornos de convecção Gemlux
Bem, eu assei em um molde ou em um tapete de pergaminho, não estou particularmente preocupado. Não tinha uma assadeira no último fogão, procurei e comprei tudo que de alguma forma coubesse. Agora estou fazendo o mesmo, enquanto apenas um me pareceu adequado.




Finalmente assei o pão e sequei o merengue.
Fornos de convecção Gemlux

Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux

Quebrei para ver como ficava cozido e não resisti, experimentei um pedaço. Tem que se acostumar com o sabor, como farinha premium, mas gostei mesmo assim.
sveta-Lana
zhita, do que eles os fazem, que são tão oxidados
Ainda tenho tabuleiros de fornos antigos como novos, sem mancha
não convém fazer geleia seca no tapete, aí se forma o xarope, embebe todo o tapete, pego num pote e depois uso, mas de alguma forma não sai gelo do tapete ((
Oh, que lindo bezeshki, a que horas e temperatura eles perguntaram?
O pão também é válido, faço pão de massa fermentada constantemente, gosto muito do programa de fermentação.
zhita
Citação: sveta-Lana
que hora e temperatura foram definidas
2 horas 90 graus, eles são pequenos e acabaram bem. A primeira vez que fiz um merengue suíço em Kenwood na máquina, gostei.
sveta-Lana
tanya, obrigado, tem que experimentar também, a proteína na geladeira custa quase uma semana, tem que usar.
zhita
Citação: sveta-Lana
do que eles fazem
Este revestimento é uma espécie de antiaderente. Parece que em tigelas de multicascas também se deterioram com o ácido, não me lembro onde falaram sobre isso.
sveta-Lana
Citação: Zhita
Este revestimento é uma espécie de antiaderente.
estranho, no site deles está escrito que a assadeira é esmaltada e não diferia externamente das antigas.
Citação: Zhita
Na multicooker, as tigelas também parecem se deteriorar com o ácido
Eu não ouvi nada sobre isso, vou manter em mente.
Marfusha5
Meninas, meninos. Eu vim pedir ajuda. Muito tempo para escolher entre 1838 e 1538 lux. No início eu realmente queria 1838, mas agora, depois de esfriar um pouco, decidi que o programa de assar frango e descongelar é mais importante para mim do que grelhar e iogurte em 1838.
Como funciona o programa de degelo em 1538 lux, por favor? Descongela delicadamente? E é verdade que você não pode definir um cronômetro para mais de 10 minutos no programa "pizza"? Você vai ter que assar pizza em várias passagens?
E também estou muito interessado no programa de grelhados em 1838. Como funciona? Ou é o mesmo aquecimento superior e inferior?
Marysya 27
Olá pessoal
monocromo, Pavel, para as primeiras experiências, Bravissimo produz resultados excepcionalmente notáveis!
zhita, tanya, pão bonito acabou, e bezeshki - simplesmente fabuloso
sveta-Lana, zhita, sim, a assadeira parece oh-oh-oh! Eu acabei de ficar sem geleia algumas vezes enquanto assava, mas até agora sem consequências. Parece e lava como esmalte regular.
Marfusha5, Irina, vamos esperar as recepcionistas, enquanto eu encontrava essas respostas em posts anteriores


Citação: Marfusha5
E também estou muito interessado no programa de grelhados em 1838. Como funciona? Ou é o mesmo aquecimento superior e inferior?
Irinka, superior e / ou inferior.
Citação: Gaivota-cisne
Mas eu não gostei do modo Pizza, minha pizza não tem tempo para cozinhar no tempo especificado pelo programa, eu uso o modo de cima para baixo.
Citação: Gaivota-cisne
Como disse a neta - "Vovó, isso é pizza almiya?"
Fornos de convecção Gemlux
Citação: Gaivota-cisne
a instrução é uma para Gemlux 2045 LUX e 1538 LUX, então ambos têm interruptores e visores separados.
Citação: Gaivota-cisne
Meninas, eu tenho Gemlux 2045 LUX. A instrução vai uma para ela e para 1538 LUX. Ao mesmo tempo, comparei 2045 e 1845 na página 160:
Eles têm quase os mesmos modos, apenas os nomes foram alterados. No forno 2045, o modo de descongelamento é o mesmo modo de iogurte em 1845, apenas o intervalo de tempo para um é de 1-12 horas, para as outras 6-12 horas, respectivamente (tenho iogurte pronto em 5 horas, mas há um fabricante de iogurte para isso). O modo de fermentação para 2045 foi aumentado de 120 para 720 minutos (o que é importante para massas sem fermento). Torrada, frango - em 2045, grelhado - em 1845.
Citação: Gaivota-cisne
Portanto, os fogões 1838 e 1538 diferem da mesma maneira. O resto é igual - assadeiras, tamanhos, churrasqueiras, iluminação, convecção, saliva.
De alguma forma assim ...


E eu coloco tortas com repolho. Em breve:
Fornos de convecção Gemlux
Mediante receita:
Fornos de convecção GemluxRissóis de massa com aveia e farinha de centeio
(Linadoc)

"Ammchiki" já estão cozidos:
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Marfusha5
Marysya 27, Allochka, muito obrigado por sua resposta sobre os fogões.

E as tortas são tão lindas. Não me canso de admirar seus doces. Freqüentemente, espio esse temkoy e o tópico sushki. A beleza.
Marysya 27
Marfusha5, Irochka, esperando com um fogão
Marfusha5
Citação: Marysya27
Marfusha5, Ira, estamos esperando com um fogão

Allochka, obrigado. ))) Hoje à noite peguei o carrinho, fui até o posto de distribuição de ozônio, todo feliz, imaginando como eu iria trazer, desempacotar, conferir. E eles dizem para mim, Ozônio hoje não é emitido, não funciona. E amanhã, também, ainda não se sabe se vai funcionar ou não. E não posso esperar mais))
Marysya 27
Eu entendo 100%. Espere, ainda falta um pouco. Pechechka está quase em casa. Ela é tão linda
Marfusha5
Marysya 27, Allochka, estou esperando))) Então é uma pena, eu vim atrás dela, eu a vi, mas eles não a entregaram)) Bem, nada, amanhã à noite eu vou de novo, de repente eu ' terei sorte ...)) Assim que eu pegar, cancelarei a inscrição. Obrigado.




Eu peguei a assadeira gemlux extra hoje, se encaixa no modelo 1838. Esperançosamente ela se encaixa 1538lux também.


🔗

Hoje está chovendo o dia todo, não tirei o fogão do pvz, vai molhar enquanto eu vou para casa. Como resultado, encomendei um mensageiro em casa para amanhã à noite. Estou ansioso para amanhã à noite)))
Marfusha5
Aqui está. Eles me trouxeram gemlux1538 lux hoje. Eu estou tão feliz!)))
Não sei quando vou testar. Uma nova fiação na cozinha foi feita para mim, mas não conectada. Mas verifiquei o fogão, está tudo aceso, aceso, funcionando. A única coisa que gosto muito no 1838 é que, quando a convecção está ligada, o indicador funciona. 1538 lux não tem esse recurso. De qualquer forma.
Apresse-se agora para experimentar. Mas isso é questão de tempo. Mas eu estava morrendo de curiosidade, como a Allochka faz lindas tortas. E encontrei um vídeo, agora posso)))
Marysya 27
Marfusha5, Irochka, parabéns pelo fogão !!! HURRAY !!!! E testes bem-sucedidos! Vai esperar!
Na verdade, a luz funciona quando a temperatura é definida em modelos diferentes. Eu acho que ele vai (deve) correr no seu forno
Muito bem, o que você pode fazer agora me ensinar (que vídeo? Que tipo de tortas?)
E assei uma versão enxuta de pãezinhos de acordo com a receita:
Fornos de convecção GemluxPãezinhos "Kaiser"
(Stеrn)


A versão enxuta olhou no link da página 8 da receita (sem o ovo):

Citação: gawala
, Pesquise este LJ em sua mesa. Muito interessante
🔗.c ... roll-peter-reinhart.html
Deliciosos pãezinhos acabaram. Da próxima vez, definirei a temperatura mais baixa: 200 ° ou 180 °.
Apenas fotos "de cabeça para baixo", desculpe Então, eu escondo:
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux

Marfusha5
Citação: Marysya27
Marfusha5, Irochka, parabéns pelo fogão !!! HURRAY !!!! E testes bem-sucedidos! Vai esperar!
Allochka, obrigado))
Citação: Marysya27
Na verdade, a luz funciona quando a temperatura é definida em modelos diferentes. Eu acho que ele vai (deve) correr no seu forno
Seria legal))) Liguei tudo por meio minuto. Fiquei com medo por mais tempo, a fiação do apartamento é soviética. O fogão não puxa.

Citação: Marysya27
Muito bem, o que você pode fazer? Me ensine agora
Allochka, essas são suas tortas, não consigo parar de olhar para elas)))
Como esses

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/ga...920/P_20190820_201115.jpg

Eu me perguntei como você está tão bonita ...))
Citação: Marysya27
E assei uma versão enxuta de pãezinhos de acordo com a receita:
Que pãezinhos lindos. Quando você tem tempo para tudo?)
Marysya 27
Irochka, Eu também tenho um soviético. Tudo está bem se nenhum outro dispositivo poderoso estiver conectado ao ramal de rede usado. A princípio também tive medo, embora meu marido tenha olhado as características do documento e dado sinal verde. Mas como já existe uma nova fiação, então, é claro, é melhor esperar um pouco mais.


Tive tal molde uma vez que "acidentalmente" acabou sendo uma versão incorreta do original. Vou fazer outra receita com ele. Até agora, com o tempo - nada. Seria interessante assistir o video

Marfusha5
Citação: Marysya27
A princípio também tive medo, embora meu marido tenha olhado as características do documento e dado sinal verde.

Allochka, bom, no começo usei um fogão Galaxy 1500 W, mas começou a cheirar um pouco queimado, agora estou com medo de ligar aparelhos potentes.
Citação: Marysya27
Mas como já existe uma nova fiação, então, é claro, é melhor esperar um pouco mais.
Sim, quero chamar um eletricista para conectar imediatamente a fiação e trocar o medidor de uma só vez. Estou esperando o dinheiro.)
Citação: Marysya27
Seria interessante assistir o video
Ah, o vídeo é engraçado, tem uma garota esculpindo tortas))) Ou você esculpe de uma maneira diferente?)))

PR0XEWPlZss






Citação: Marysya27
Tive tal molde uma vez que "acidentalmente" acabou sendo uma versão incorreta do original. Vou fazer outra receita com ele.

Eu vou esperar por isso) Naturalmente, quando você tiver tempo.
Marysya 27
Irochka,


Obrigado pelo vídeo e ajuda
Apenas "nostalgia" ... É exatamente assim que minha avó me mostrava quando criança. Mas, por algum motivo, ela não funcionava para mim.
Formo um pouco diferente, reforçando meu antigo erro. Embora já tenha aprendido a versão correta, "como uma avó"

Marfusha5
Marysya 27, Allochka))) Então estou esperando por sua moldagem de marca))) Tortas muito bonitas que você recebe. Muito obrigado pelo seu apoio e ajuda. Enquanto asso algo, imediatamente irei correndo para me gabar)
Marysya 27
Irochka,
daria1pz
Meninas, há muito tempo que escolho um miniforno, no começo queria muito o pessoal, depois me deparei com esse fórum, e gostei do hemlux também. Reli os temas de Shtebovskiy e deste, e ainda não consigo escolher. Quem teve a oportunidade de avaliar as duas empresas, de qual você gostou mais? E ainda, as cabeças têm esmalte por dentro, e no hemlux entendo aço inoxidável? limpa bem? quem tem um fogão há muito tempo - sem manchas e sem corrosão? A escolha é entre Steba 28 eco e GEMLUX GL-OR-1538LUX
Sorrir
daria1pzGostei da Steba, mas não gostei do volume, é muito pequeno ... o peixe inteiro - de jeito nenhum, eu assei por uma hora, em assadeiras rasas, porque o nativo é muito inconveniente, e o tamanho é fora do padrão. Levando em conta minhas necessidades, comprei um Gemlux de 65 litros - é isso! Satisfeito em todos os aspectos, um bônus agradável é a temperatura mínima. Não há manchas ou corrosão em nenhum forno, exceto para a folha de fundo em Steba, tentei assar biscoitos nela. Cobriu, mas a aparência da folha ainda piorou - apareceu uma mancha bastante grande, tive que mudar para formas de pizza, e elas encaixam muito pouco. Não faz sentido colocar o forno em dois níveis ao mesmo tempo - enquanto você abre e reorganiza, a temperatura se perde e no total sai apenas no forno um a um.
daria1pz
E se você comparar volumes semelhantes, qual ganha o resto? Até agora, estávamos em apartamentos alugados, o meu marido e o pequeno mal persuadiam, por isso assei em grandes volumes, depois raramente muito, quando vinham muitos convidados ...
Rituslya
Citação: daria1pz
A escolha é entre Steba 28 eco e GEMLUX GL-OR-1538LUX
Eu tive um Shteba de 28 litros, e agora aqui está um Gemlux de 38 litros.Eu gosto mais do Gemlux.
E há um grande forno Boshevsky, mas costumo usar Gemlux. Eu uso principalmente apenas o modo de cima para baixo, mas é o suficiente para mim.
daria1pz
Katya, Rita, obrigada pelas respostas! Rita, por que você decidiu trocar o staff pelo hemlux? O que você não gostou? Estou agora também pelo hemlux, porque está disponível no comércio da cidade, e vai ter um pessoal daqui a uma semana, e não tenho forno desde o ano novo, já não tenho forças, quero, tenho não gosto de pastelaria caseira e os cheiros desta mesma pastelaria
Rituslya
Citação: daria1pz
Por que você decidiu mudar a sede para hemlux?
Dasha, não me lembro, para ser honesto. O volume do Gemlux é mais + houve muitas críticas entusiásticas. Isso é improvisado.
O que mais? .. Oh, eu não me lembro. Verdade.
Eu realmente gosto do Gemlux agora e não pretendo mudá-lo.
daria1pz
Rita, você tem controle mecânico ou eletrônico - a parte eletrônica deles funciona normalmente?
Rituslya
Dasha, sim, eu tenho um eletrônico. Várias vezes houve batentes assim quando o fogão sozinho de repente começou a mudar a temperatura com a velocidade da luz. Não sei com o que estava relacionado, mas havia casos assim.Quase sempre estou por perto, então me controlei a tempo e ajustei a temperatura.
Marysya 27
daria1pz, Daria, bem-vindo entre as anfitriãs Gemluxes
Na página 1 há:
Citação: Marysya27
Comentários dos proprietários do modelo GEMLUX GL-OR-1838
Impressões mais detalhadas sob o spoiler Rituni
Ritushka, Sorria, KatyushaObrigado pelo esclarecimento adicional
Fiz uma "descoberta" para mim mesmo. Por fim, descobri que o meu forno (assim como os outros modelos) também tem uma bandeja. Ainda não consegui comprar uma bandeja adicional, por isso ajustei a bandeja. Acabou sendo muito conveniente:
Fornos de convecção Gemlux


E essas são tortas com maçãs (elas foram levadas para uma guloseima, portanto, sem corte):
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Fornos de convecção Gemlux
Massa prescrita:

Fornos de convecção GemluxRissóis de massa com aveia e farinha de centeio
(Linadoc)

Fez uma versão enxuta. Pela norma da receita, obtêm-se 48 tortas (quando preparadas a partir da massa, 24 g cada)

Marfusha5
Marysya 27, Allochka, que tortas lindas. Passeios turísticos.
Marysya 27
IrochkaO seu fogão já está em serviço? Ou você ainda não conectou a rede?
Marfusha5
Citação: Marysya27
Ira, seu fogão já está funcionando? Ou você ainda não conectou a rede?
Allochka, nos encontramos nesta terça-feira, mas houve um caso de força maior. Agora não sei quando ligaremos. Muitas coisas se acumularam até que decidiram adiar.
daria1pz
Marysya27, ainda não sou o dono, espero que amanhã tudo se cumpra antecipadamente)) Não tenho nem moldes, só silicone para cupcakes de peça ... Então no começo terei que lidar com meus parentes) ter todos uma bela e apetitosa cozida, como eu quero fazer)))
Pinky
Olá pessoal! Ontem tornei-me dona deste maravilhoso fogão. Estou procurando por ela desde dezembro. Em junho me aborreci e me resignei com o fato de que não a queria e tinha que procurar outra coisa. Mas, anteontem, por algum motivo, de repente decidi ligar novamente para as empresas que estavam no modo "promissor". E na primeira empresa (é um milagre!) Disseram-me que ESTÁ disponível! Não acreditei na minha felicidade de imediato, pedi para esclarecer a disponibilidade no armazém e após confirmação fiz um pedido. Recebi o fogão no dia seguinte - geralmente em estado de choque! Agora tenho o tão esperado 45 litros.
Hoje dei um pequeno golpe na cozinha para encontrar um lugar para ela. Mesmo assim, ela é grande (é bom ela não ter levado uma de 65 litros!)
Resolvi começar pelo pão, ou seja, vou fazer um pão.
Como esperado, liguei a temperatura mais alta para queima - 230 alta e defini 200 baixa. A fumaça e o cheiro eram pequenos após 10 minutos, mas eu aguentei por 15 minutos. O termômetro dentro do fogão não marcava mais de 200 graus, e apertando dois botões indicava que havia 220 graus no fogão. Ou seja, o fogão não vai dar mais do que 200 graus. Agora, há um pão nele para revisão, com
assar, verifique a temperatura.
E agora a primeira decepção. Depois dessa corrida "quente" nos cantos esquerdo e direito do fogão (uma tira de 2 cm de largura, como a borda do case) apareceu como pó. Limpei imediatamente e um ponto turvo apareceu neste lugar. O fogão em si brilha. Concluí que o metal do fogão estava coberto com LACQUER, por isso foi queimado nos cantos, onde a fumaça saía bem decentemente pelas fendas. Se não houver reclamações sobre o forno em si, então esses cantos enlameados não são críticos, mas se tiver que ser devolvido, então já haverá problemas.
O metal do fogão em si é fino, a parede de trás já está zumbindo se você clicar levemente nela. Sob o verniz o metal não é polido Por peso, o próprio forno é leve, tanto quanto 11 kg, não declarado. (esfriar - pesar por interesse).

Tudo esquenta, o topo fica mais forte, você pode se queimar. As paredes laterais são toleráveis, mas também quentes.
Então, meu pão está assado. Jeitoso! Bem, não sem pequenas juntas, é claro. Ela colocou a assadeira no meio, o pão rapidamente subiu para dez. Enquanto eu estava sentado ao meu lado tentando descobrir como, droga, a sonda de temperatura funciona (para colocá-la no cronômetro) - perdi o momento em que a temperatura caiu. Já voltei aos meus sentidos quando cheirei um pouco queimado. No elemento de aquecimento superior, a temperatura com um susto foi removida quase completamente - abaixo de 30 graus. não é removido. Ela cuspiu na sonda de temperatura e enfiou um termômetro de carne no pão.Bem, estou sentado ao meu lado, guarda, não posso abaixar mais - o termômetro do fogão atrapalha, coloquei em um gancho ali encostado na parede. Verifico periodicamente a temperatura interna com botões e, de boa fé, ela mostra 159 gramas. Eu rapidamente adiciono a temperatura, depois de três minutos eu verifico a temperatura novamente, e está 79! graus! Coloco o fundo em 210, o topo em 180 (tenho mais medo, porque a tira de cima já está queimada) e sento com o nariz enfiado no fogão, guarda 96 gr. dentro do pão (embora em um forno a gás eu asse normalmente até 100 gramas. dentro do pão).
Em geral, em vez de 35 minutos, a barra ficava assada por 45 minutos, eu tirei uma foto, mas veja como colá-la aqui - não funciona. Parece que fiz tudo como as meninas aconselharam, mas onde minhas fotos foram tiradas é um segredo terrível, provavelmente. Em qualquer caso, estou lutando em vão por uma hora (bem, estúpido, provavelmente assim!).
Vou tirar outra foto do corte e tentar inserir uma foto novamente.
Agora subi na galeria - lá minhas fotos já triplicaram, mas não entraram na mensagem.
Rituslya
Pinky, Eu trouxe o seu pão?
Fornos de convecção Gemlux
Pinky
Oh sim, sim, sim! Esta é minha peça. Rita, muito obrigado. E depois quero me gabar, mas não funciona. Vou descobrir porque não posso fazer isso sozinho.
Para o pão. Aqui está uma tira frita no topo - foi ele quem descansou contra os dez. Agora vou alimentar meu marido e tirar uma foto da incisão, e vou começar a praticar a inserção de fotos
sveta-Lana
Pão rosado e fofo.
Olhando pra você, também resolvi me gabar do meu, só tirei do forno, vale a pena refrescar,
Este é o meu centeio de trigo com fermento eterno, com adição de farelo de trigo.
Asso no programa Cozer 180 * 54 min com convecção, neste programa só funciona a resistência inferior, mas tudo está cozido na perfeição.
Fornos de convecção Gemlux
Gaivota-cisne
sveta-Lana, pão incrível!
Pinky, com um começo! É melhor colocar o pão alto no nível inferior. Eu asso o topo - 170, o fundo - 200, mais de 30 a lacuna não pode ser definida de acordo com as instruções. Se o topo começar a dourar demais, cubra com papel alumínio. No nível médio, asso, por exemplo, muffins, baguetes, asso carne. Não me preocupo com termômetro, tudo é intuitivo e está sempre cozido. Bem, vai demorar, você tem que se acostumar com o fogão! Tudo o que você escreveu sobre o fogão é típico para todos os desktops - leve, metal fino (há ainda mais leve!). Não é estacionário. Quanto ao verniz ... acho que não. Muito provavelmente, é a queimada do fogão que se assentou. A caixa acima da minha porta ficou amarela, então eu a limpei com um removedor de esmalte (!) E não limpei nada além de sujeira.
Ai, eu tenho a primeira: das duas lâmpadas superiores, uma parou de brilhar ... Eu nem percebi quando, - isso não afeta a qualidade do trabalho, apenas se tornou uma beleza um pouco menos luminosa.
Desculpe por não ter doces. Havia (espero que tenha passado) uma faixa negra de indiferença contínua. Não levantei a mão para nada, nem queria comprar uma coisa nova para a cozinha ... Só assei pão, mas na maioria das vezes compravam ...

sveta-Lana
Gaivota-cisne, obrigado))
Pinky
sveta-Lana, Gaivota-Cisne Meninas, obrigado por não ignorarem meu trabalho.
sveta-Lana você também tem um bom pão. Em forma de assado? Assei o meu em uma assadeira perfurada, porém, tive que colocá-lo em uma assadeira, pois o pão saía pelas bordas da assadeira.
Não achei que ficaria muito alto - afinal, o cozimento estava fora de forma. E sim, era necessário, é claro, colocá-lo em um nível inferior, mas de alguma forma eu estava com pressa e acrescentei alguns problemas extras. O bar acabou sendo macio, arejado. O marido, quando estava cortando, disse - ele está vazio por dentro? : Amanhã vou tirar uma foto. Câmera Eu não tenho isso, mas para o telefone já está escuro na cozinha.
Agora tenho planos para biscoitos de queijo cottage com nozes, rolinhos de repolho recheados (não me esqueço de tirá-los do freezer), rolinhos de porco com cogumelos e ... e ... e ... Meu marido foi trabalhar depois das férias, chega com fome, então é só chegar a tempo Cook. E ele respeita muito o pão do forno. No verão, recusei-me categoricamente a assar pão no forno a gás, agora, sinto, terei de recuperar o atraso.

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