Ketchup "mais fácil do que nunca"

Ketchup "mais fácil do que nunca"

Categoria: Em branco

Ingredientes
Tomates maduros	3 Kg
Maçãs	0,5 kg
Arco	0,25 kg
Sal	1,5 colher de sopa. eu.
Açúcar	1 e 1/4 Art.
Vinagre de maçã ou 9% normal	50 g

Método de cozimento

• Corte os tomates pequenos em 2 pedaços, grandes em 4 pedaços e pique a cebola finamente. Retiramos o caroço das maçãs e cortamos em cubos grandes. Agora pegamos uma panela com fundo grosso, jogamos as maçãs, os tomates, as cebolas e cozinhamos até a cebola ficar macia. Retire do fogo e deixe esfriar. Moa tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Agora você pode moer tudo por uma peneira ou pode deixar assim, mas então você encontrará sementes e cascas do tomate. Adicione o açúcar, o sal e leve ao fogo novamente. Cozinhe até a espessura desejada. Em 10 minutos. até o final do cozimento, acrescente o vinagre e os temperos. Eu adicionei tempero pronto para kebabs, acabou parecendo ketchup comprado em loja para kebabs. Você pode adicionar pimenta preta e vermelha moída, aqui já é uma questão de gosto e imaginação, adicionar o que você gosta de qualquer pessoa. Despeje em potes e enrole.

O prato é projetado para

2,5 l

Hora de preparar:

3 horas

Observação

Vidro 250 g.

Receitas semelhantes

Ketchup Esmeralda de Tomate Verde (steolin)

Ketchup de alperce e maçã (Elenka)

Ketchup com aipo e maçã (natamylove)

Que beleza, e o mais importante, como na hora, trouxe maçãs da dacha, os tomates já estavam esperando por esta hora, e meu filho está pedindo ketchup por um dia!

Bom Dia! Deixe-me adicionar meus próprios 5 copeques)))) ... este ano, como nunca antes, a safra de tomate acabou). Eu decidi - eu vou fazer isso !! Minha família, como uma paixão, adora ketchup (não gosto nem um pouco dos de loja). Então, facilitei tudo: lavei os tomates (não são muito grandes para mim, não precisei cortar), descasquei as cebolas, cortei em quartos, as maçãs em quartos, cortei o miolo. Ela jogou tudo isso em um copo grande de um liquidificador, picou, despejou em uma panela e sobre o fogo. Quando tudo foi cozido mais uma vez com um liquidificador de imersão no "pó", coloquei sal, açúcar, maçãs. vinagre e enrolado. Simples e facilmente! Mais longo que latas de lavagem))))

estas são as duas primeiras partes, a primeira foi meia porção, para tentar - goste ou não))) .... e então começou))))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, você precisa de uma receita separada

...... "E então Ostap sofreu" ....... ainda mais com alho, um pouco de sal Svan, pimenta búlgara. Se as maçãs são doces, obtém-se um sabor suave, e se com maçãs ácidas, então quase Heinz)))) .... as meninas tentam! Você não vai se arrepender! Muito obrigado pela receita)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusyanossa quantos gostosos, tenho ações mais modestas

[Tanyshka]

Tanyshka, obrigado por uma receita bem simples, consegui, só não acrescentei cebola, está tudo delicioso: vitória: descobri que até lambi uma colher, resolvi fazer com variações diferentes.

Senhoras, vou levantar a receita.
Aqui está a pergunta: por que adicionar maçãs ao ketchup?
Tenho tomates, pimentas e cebolas nos olhos. Mesmo que seja apenas pelo volume, então já não há lugar. E se eles forem importantes? E eu não adicionei ...

Por que adicionar maçãs ao ketchup?

o mais importante é que a maçã dá densidade e brilho, principalmente quando não está bem madura, tem muita pectina.
Maçãs dão um agridoce suave acidez e doçura, quando coloco maçãs, coloco muito pouco açúcar, a gosto.