Chucrute sem esforço

[zluka]

zluka, muito prazer em conhecê-lo!!!!

Eu tenho repolho

Eu estou tão feliz!!!
repolho sempre sai se:
Não fique nervoso!
não interfira (apenas prove e mexa)!
e espere!

Animais de estimação adoram

Estou feliz com você! Paz para você, saúde e prosperidade! Que seja saboroso e agradável para você! Lembre-se de mim às vezes com uma palavra gentil - com certeza vou sentir!

Muito obrigado por não ter preguiça de compartilhar a alegria!

Ira e eu estou muito contente, estou muito, muito grato a você: oi: você apenas ousa ousar o repolho, mas ainda estou gostando da salmoura e hoje novamente fermentarei o repolho mágico.

e hoje vou fermentar o repolho mágico.

oh, que bom! Aconselho fermentar agora 50/50 com salmoura velha. O sabor ficará mais claro e o tempo de fermentação mais rápido!

[Ira]

Ira, aqui estou! Tok agora percebeu que os restos da salmoura derramavam aaaa: girl_cray: E quase não há repolho, engoliu Eu comia e li, e ia colocar na geladeira

Tok agora percebeu que os restos da salmoura derramados

bem, Tan, sua surpresa mnu .. meio litro em pedacinhos .... sim, eu faço

bem, Tan, sua surpresa mnu .. meio litro em pedacinhos .... sim, eu faço

Sim, sou eu mesmo No apartamento, um dubak, o repolho fermenta há 4 dias, e mesmo assim não para o fim, e realmente sonhei que o próximo lote fosse mais rápido.

Chey hachu, com cogumelosiiiiii !!!!!!

não ari !!! 4 dias em Dubak não são suficientes! então vamos preparar o próximo!

Atual eu sentei da loja fixada - repolho está à venda agora - g .... aparência Boom rara

repolho está à venda agora - g .... raro

porque g ...? como se expressa?

Eu fiz muito dessa vez, acho o que fazer, vou ser muito
mamãe chegou com uma lata ... em geral, você precisa fermentar novamente
Aliás, minha mãe também tirou todo o picles, esqueci de deixar

Irlandesa, terrível ao ponto da impossibilidade, e com veias grossas - ela é dura e sem gosto

Aliás, minha mãe também tirou todo o picles, esqueci de deixar

Oh, mais um imprudente permaneceu - ufa, já se foi ...

terrível ao ponto da impossibilidade, e com veias grossas - é duro e sem gosto

Temos o mesmo bronzeado. besteira é normal fermentar. não está seco - o suco dele não é importante. a corrente é difícil de cortar, mesmo que apenas com uma faca. Eu sou um azedo, e o que fazer. mot sour mais um pouco. mas estou na margem salgada

Oh, mais um imprudente permaneceu - ufa, já se foi ...

Não, Irishkin, minha alma não mente por ela - irei escalar amanhã ou depois de amanhã

oh, que bom! Aconselho fermentar agora 50/50 com salmoura velha. O sabor ficará mais claro e o tempo de fermentação mais rápido!
[/ citar]
Queria Irochka, mas ... sobrou um litro de salmoura Toko Fiz tudo de acordo com a receita e recarreguei para recuperar a comida saborosa Aguardando agora

mas ... um litro de salmoura Toko permaneceu

oh, mas este problema é o pecado de todos aqui. algumas correntes por causa da salmoura e azedo!

Fiz tudo de acordo com a receita e completei a deliciosa

e está tudo bem! agora não se esqueça de provar - pode fermentar muito rapidamente

o repolho está pronto !!!! mmmmmm !!! 20 fizeram e está pronto hoje !!! Ira você tem razão, o sabor é bem diferente

Ira você tem razão, o sabor é bem diferente

muito agradável! Que bom que você gostou!

Eu irei escalar amanhã ou depois de amanhã

como está Tanyusha?

[Tumanchik]

Tumanchik, mas até agora de forma alguma - de alguma forma não era antes disso, ainda há um cabo pendurado no banco, é necessário comprá-lo e fazer. Para não dizer que não estou ocupado com nada - há encomendas, comprei um fumeiro e já experimentei, mas o estado de espírito, entende, não é o mesmo Mas com certeza correrei

e comprei um fumeiro e já testei

oh que westch !!!!! inveja!

espere meu querido

oh que westch !!!!! inveja!

Por que invejar - venha visitar, vamos acumular

Venha visitar

não querida, é melhor você vir até nós! mais quieto

Eh .... Mas afinal, algum dia tudo deve acabar - e então nós definitivamente nos encontraremos e kaaaaaak sob as delícias de Khlebopechkin de todas as regiões

e então nós definitivamente nos encontraremos

oh, Tanyusha, não diga, eu tenho um marido perto de Vinnitsa. o tempo todo indo para ele. ele tem todos os seus parentes lá ...

É que com tal fermentação, pickle ...... é o sonho de um idiota.

Sveta, idiota! Você meio que faz fermento em salmoura? Compartilhe com as pessoas!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, não, só sonho em fazer fermento em salmoura. Isso Natasha-Chuchelka fez.
Mas eu faria o seguinte: salguei o repolho, depois ele começou a borbulhar na fermentação. Isso é tudo, então nossa hora chegou. Você pega um pouco de salmoura com uma pequena quantidade de repolho (temo que a salmoura sem repolho fermenta mais fraco), acrescenta açúcar a olho e espera a fermentação. haverá um cheiro claro de fermento, você pode começar a fazer pão.
Se as meninas assam pão em salmoura, por que não fazer fermento (purê)?
Você pode tentar fazer um purê de duas maneiras: uma com repolho, outra sem repolho.
E agora me perguntei: Posso jogar um pouco de fruta no purê de repolho para fermentar mais e reduzir o cheiro de repolho?

E agora me perguntei: Posso jogar um pouco de fruta no purê de repolho para fermentar mais e reduzir o cheiro de repolho?

Paciência Sveta não é meu ponto forte ... eu coloquei. Dê uma olhada no tópico do fermento líquido.

[Tumanchik]

Tumanchik, ninguém gosta de suportar, mas às vezes NADAAAAA.

mas às vezes NADAAAAA.

Sim-sim-dadada-dada-dada-sim-sim!

Voltei com um "obrigado" pela receita, mas aqui está:

fermento de salmoura

A corrente que despejou e chorou, você tem que tentar, senão se perde tanto bem

Voltei com "obrigado" pela receita

Olia eu sempre vou levar

A corrente que o derramou e gritou, você deve tentar

Gostei muito - em combinação com maçãs / peras secas e mel / açúcar, acabou por ser uma notícia muito aromática!

Ira, nossa, nem pensei que fosse possível lá! Eu ainda tinha uma caneca com o picles, não levantei a mão, vou tentar!

Ira, nossa, nem pensei que fosse possível lá! Eu ainda tinha uma caneca com o picles, não levantei a mão, vou tentar!

Insanamente perfumados são obtidos -. Sobre eles bolo Manteiga assada para a Páscoa

Irinka, é hora do seu repolho
E para isso a questão urgente está madura. Não houve tempo para discutir todo o assunto, mas me lembro exatamente que eles tocaram nesse assunto.
Naquele ano, ela aplainou repolho no Berner e até mesmo em um ralador Carly. Agora eu tenho um gigante. O que você recomenda? Qual é a melhor maneira de destruir?
Eu quero embaralhar o gigante, mas duvido que seja muito sutil.
O repolho será no dia 16 de setembro, imaginei que tenho tempo.

Irinka, é hora do seu repolho

Hello Nelechka!
Sim, é hora do repolho! Já cozinhei provençal. É hora de retratar o chucrute. Eu realmente quero borscht com chucrute.
E não direi nada sobre fatiar - só tenho uma faca para repolho.

Oooh, essa é a receita que procuro há cinco anos! E dez anos atrás eu sempre fermentava repolho assim. Só com alho. Aí perdi a receita, esqueci. E eu estava procurando por ele como "repolho, chucrute". Não consegui encontrar. Oh, como estou feliz !!!

Ira, você é um herói! Não me lembro quando desfiei repolho
Eu tenho, na borda, em algum outro lugar do celeiro, uma velha placa soviética, um triturador.
Corri sobre o assunto, as meninas tanto no Berner quanto no gigante desfiado. Se fosse por mim, não hesitaria em cortar o gigante. Eu amo chucrute macio, mas tenho que servir de gente para gente e duvido disso.
Mas aqui já outras dúvidas surgiram. Li nas últimas páginas que alguns deles fermentaram durante 7 dias, mas não tenho tempo a perder. Não é verão agora, faz calor durante o dia e as noites já são frias, mas ainda não há aquecimento. Tenho medo de que meu repolho não amadureça a tempo.
Shaw para fazer? Provavelmente terá que fermentar da maneira velha e seca.

Meninas, de acordo com este princípio, eu fermentava migalhas. Deve ficar sete dias, enquanto o processo está indo bem, eu interfiro duas vezes ao dia. Eu te digo, mas com a própria salivação flui sobre a sopa de repolho cinza. .......

Não é verão agora, faz calor durante o dia e as noites já são frias, mas ainda não há aquecimento. Tenho medo de que meu repolho não amadureça a tempo.
Shaw para fazer? Provavelmente terá que fermentar da maneira velha e seca

Nelechka, querida, tudo depende de repolho. E a salga a seco pode ser fermentada por 7 dias. Se você quiser "correr", fragmente menor.

Oooh, essa é a receita que procuro há cinco anos! E dez anos atrás eu sempre fermentava repolho assim. Só com alho. Aí perdi a receita, esqueci. E eu estava procurando por ele como "repolho, chucrute". Não consegui encontrar. Oh, como estou feliz !!!

Natul, bem, você dá, já o skoka kvasim tutachki ... junte-se a nós!

Olá Svetulya! Começando a temporada

Eu fermentei migalhas com base neste princípio

É isso que você chama de repolho picado? ou o que?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, é feito com farelo das folhas verdes de cima do repolho que circundam a cabeça do repolho. Este crochê faz uma chique sopa de repolho cinza. Eles têm um sabor ligeiramente diferente da sopa de repolho de chucrute. Na aparência, pode-se dizer feio, mas saboroso.
Você pode ver sobre sopa de repolho aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=305654.0 ou vasculhar na internet.
Por que é chamado krochevo? Porque antes as folhas eram esfareladas com um corte em uma calha especial de madeira.
Minha mãe e minha avó sempre colocavam um pouco de repolho branco nas folhas verdes, senão a sopa de repolho fica bem azeda e pode até ter gosto amargo.
É melhor cozinhar tal sopa de repolho fervendo por muito tempo e certamente na carne de porco. E coloco o alho picado no prato.

Irisha, fermentei o repolho mesmo assim de acordo com a sua receita.
E ela tremia como um gigante. Também pensei, como você aconselha, que se o menor fermentar mais rápido. Só que eu retalhei o gigante não aqui e ali, mas apenas em uma direção. Pareceu-me que seria um pouco maior.
Agora vou me preocupar se vai fermentar ou não. Fiquei ao sol durante o dia e agora coloco uma panela na cozinha.

Tumanchik, Irisha, é feito em pedaços com as folhas verdes de repolho que circundam a cabeça do repolho.

Svetulya nunca tinha ouvido falar dessas pessoas. Mas vou ter em mente. O fato é que comprei repolho e aí essas folhas estão arrancadas. Mas fiquei muito interessado na receita da sopa. Obrigado.

Irisha, fermentei o repolho mesmo assim de acordo com a sua receita.
E ela tremia como um gigante. Também pensei, como você aconselha, que se o menor fermentar mais rápido. Só que eu retalhei o gigante não aqui e ali, mas apenas em uma direção. Pareceu-me que seria um pouco maior.
Agora vou me preocupar se vai fermentar ou não. Fiquei ao sol durante o dia e agora coloco uma panela na cozinha.

Nelechka, não se preocupe. Se à noite, na véspera do feriado, você não gostar do repolho ácido, reserve a porção para a mesa e acrescente um pouco. E deixe o resto fermentar de forma natural.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, eles não cozinham migalhas em todas as regiões de nosso vasto país. Quando minha avó da região de Novgorod veio me visitar com suas migalhas, meu pai (Tula) olhou de soslaio para ele e disse que queriam envenená-lo. Mal o convenceram a experimentar esta sopa de repolho.Como resultado, meu pai tinha apenas uma colher que pisca e depois a comprou no mercado. Esta sopa de repolho se tornou sua favorita, talvez até mais do que apenas sopa de repolho de chucrute.
Ira, dá para adivinhar na região, vendo repolho no jardim, entrar e pedir aos donos algumas cabeças de repolho com ervas. Acho que vão vender com prazer. Eu já queria fazer isso, mas a vizinha me tratou com seus presentes.

depois comprei no mercado.

Claro, não é realista ir, mas aqueles que foram removidos no mercado podem dar. obrigado pela ideia!

[Tumanchik]

date = 1442131499] Nunca ouvi falar deles. [/ quote]
TumanchikPor que, você viu como o repolho cresce?

[Tumanchik]

date = 1442131499] Nunca ouvi falar disso.
TumanchikPor que, você viu como o repolho cresce?

isto é um erro de digitação no final, não ouvi a palavra "esfarelada"