Chucrute sem esforço

[Tumanchik]

Já cozinhei provençal.

Tumanchik, Ira, e como fazer repolho provençal?

ah, esta é uma receita maravilhosa e muito antiga. à base de 3 kg de repolho (pique grosseiramente ou finamente, dependendo da vontade de velocidade de cozimento) + 1 cabeça de alho + pimenta e louro. Folha. 1 Colher de Sopa. rast. óleo, 1,5 litros de água, 2 colheres de sopa. eu. com uma lâmina de sal, 0,5-1 copo de açúcar - ferva, adicione 1-1,5 copos de vinagre e despeje sobre o repolho. sob opressão por 24 horas. em seguida, em potes e na geladeira, ou deixe descansar até ficar cozido.

Ir, diga-me por que vim falar com você sobre esse assunto, hein? Agora quero tanto chucrute !!!

Ir, diga-me por que vim falar com você sobre esse assunto, hein? Agora quero tanto chucrute !!!

De cha vapche usa isso? Esta receita já foi experimentada por todos, exceto você.
Como você está Manechka?

Esta receita já foi experimentada por todos, exceto você

Ir, e Ir ... Eu também, só hoje pela primeira vez coloco repolho de acordo com sua receita

Esta receita já foi experimentada por todos, exceto você

Você ofende!

Irk, bem, aqui vou eu com repolho. In: Chucrute sem coar Delicioso, crocante, com cranberries e uma gota de óleo, mas com batatas - você pode comer sua mente. Kvasila fermentou por exatamente três dias. O pickle, como você pediu, ficou guardado. Alguém já bebeu metade, mas consegui colocar um copo na sopa de repolho. Um deleite tão delicioso!

E o de cha vapche usa isso?

Onde só não se veste. Ela ficou completamente selvagem, lutou contra o time. Mas prometo melhorar.

Ofender

desculpe esclerose

Mas prometo melhorar.

vamos, sentimos sua falta. e suas receitas

desculpe esclerose

Vamos a Mana para comprar pílulas, ela é a mesma: aqui eu lembro, mas aqui - não.

No segundo dia de euforia, percebi - você já tem repolho de inverno ?! Ainda temos um de verão à venda.

[Natasha]

Natasha, e quem está impedindo você de fermentar e morrer de verão.
Aqui estou eu e lambo meus lábios no repolho. Eu não entendo agora

Vamos a Mana para comprar pílulas, ela é a mesma: aqui eu lembro, mas aqui - não.

não, eu não vou. se eu for, terei de esperar por ela. Ela mesma virá até mim em breve - ela vai trazer os peixes! é quando eu "recebo tratamento"

No segundo dia de euforia, percebi - você já tem repolho de inverno ?! Ainda temos um de verão à venda.

é difícil dizer Natasha, ela já é carvalho. o que é verão, o que é inverno. mas ainda não fermentaram - vamos para a corrente. uma mão-cheia! até o outono, provavelmente!

Não temos ainda, mas o repolho já está quente. No ano passado, nunca encontrei repolho de inverno na loja. Não sei de que tipo, branco, achatado dos "pólos". Feito de "zelepushnaya", deu tudo certo.

[Natasha]

Natasha, e quem está impedindo você de fermentar e morrer de verão.
Aqui estou eu e lambo meus lábios no repolho. Eu não entendo agora

Lelechka de verão pode suavizar ...
então minha mãe não pode mais. ela é pobre, então lambe os lábios com a menção

que te impede de fermentar o verão

Nizzzyayaya !!! Tumanchik não pede, diz que será de mau gosto.

Irlandês e eu fermentava no verão. Multar. não amoleceu. Meu marido realmente perguntou.
Eu fiz um pouco, comi e, por enquanto, não pede

Então agora não é mais um repolho precoce, você já pode fermentar isso, pelo menos por enquanto comer, se fosse sólido, branco. E em outubro para o inverno para suprimentos.

Irlandês e eu fermentava no verão. Multar. não amoleceu. Meu marido realmente perguntou.
Eu fiz um pouco, comi e, por enquanto, não pede

Nizzzyayaya !!! Tumanchik não pede, diz que será de mau gosto.

sim, tudo é possível, mas arriscado ...

Então agora não é mais um repolho precoce, você já pode fermentar isso, pelo menos por enquanto comer, se fosse sólido, branco. E em outubro para o inverno para suprimentos.

Sim, claro. só tem que olhar. e aqui parei de fermentar "para reserva". kvash "para comida" e uma jarra na geladeira para borscht. Eu gosto de borscht de corrente no chucrute.

Ir, e Ir ... Eu também, só hoje pela primeira vez coloco repolho de acordo com sua receita

Valyusha, seu comentarista não percebeu. Se não fosse pela "carta de gentileza" na novela, eu teria perdido. Já definido ?? Bem feito! Você tem seu próprio inverno?

o verão pode suavizar ...

Nizzzyayaya !!! Tumanchik não pede, diz que será de mau gosto.

sim, tudo é possível, mas arriscado ...

E anteontem escolhi uma couve mais forte e fermentada ... Pela primeira vez na vida)))

Eu só fiquei lá por um dia, e já entediado! Agora já não sei resistir e não desabar assim, inacabado ...

E anteontem escolhi uma couve mais forte e fermentada ... Pela primeira vez na vida)))

Eu só fiquei lá por um dia, e já entediado-ah-ah! Agora já não sei resistir e não desabar assim, inacabado ...

Yulechka! Oi, meu querido! Com um começo! Mantemos nossos punhos !!!

Com um começo!

Sim, eu queria fazer há muito tempo, mas ainda nada ... E depois fui para a aldeia, para ver a casa do meu bisavô, para ver meus parentes, para levar minha avó para casa. Então minha tia me deu uma faca especial para repolho - com duas lâminas. E fiquei feliz !!! Acontece que cortar repolho não é um trabalho árduo. Minhas mãozinhas não crescem dos ombros (quando toca para cortar exatamente). E meu repolho até nadou em um borscht de tamanhos diferentes. O que pensei - o que é necessário para esta receita pelo menos meio quilo do corte exato - então as mãos caíram ... E aqui - beleza !!! Exatamente, com rapidez e precisão. Você só precisa se acostumar))) Tive a honra de colocar um kg e meio em sua receita)))

Então minha tia me deu uma faca especial para repolho - com duas lâminas.

oh Yulechka, você pode ter uma foto de uma faca?

Não temos ainda, mas o repolho já está quente. No ano passado, nunca encontrei repolho de inverno na loja. Não sei de que tipo, branco, achatado dos "pólos". Feito de "zelepushnaya", deu tudo certo.

oh, de qualquer forma foi mordido !!!

E eu também tenho uma faca assim, só que de alguma forma me resta - só posso cortá-la para uma salada. Eu, claro, ainda desconfio das minhas canetas, em geral, não consigo me acostumar com isso. Mas o que cortei ficou muito bonito, palha longa e lisa.

Eu sozinho sou como uma tundra pré-histórica ...

Minha tia me deu uma faca especial para repolho - com duas lâminas. E fiquei feliz !!!

Eu tenho essa faca por aí. Eu ainda não entendia como usá-lo. Camarão em um fatiador.
Talvez haja um vídeo de como manejar essa faca. Eu não encontrei. Talvez eu estivesse parecendo errado
E a faca é assim

Eu tenho essa faca por aí.

Saudações a Helen!
Aqui está minha mãe sentada perto do monitor e falando sobre esta faca. Ele diz que é ótimo usá-lo em uma couve bem forte. Macio e solto será muito desconfortável. Mas é claro que você tem que se acostumar. E eu nem mesmo vi isso.

Sim, agora encontrei um vídeo. Acontece que isso é feito por peso. Não, obviamente não para mim. Deixe mentir mais

Eu tenho essa faca por aí.

E eu tenho isso por aí. Com uma faca comum, sai mais rápido.

Deixe mentir mais

Bem, eu não azedo mais repolho em grandes quantidades, então faz sentido adquiri-lo ... e vou esfarelar com uma faca para uma caçarola

E eu tenho isso por aí. Com uma faca comum, sai mais rápido.

bem, se você planeja muito repolho ...

E a faca é assim

Sim Sim! Este! Eu não agüento a corrente por peso!

Então fui até a mesa, coloquei uma esteira de silicone, à esquerda dela coloquei um micro-ondas (altura 15 cm), coloquei o repolho na ponta (ou seja) e como vamos rastejar o repolho de cima para baixo com uma faca! A faca desce por baixo do repolho, não empurra para a mesa, o repolho é fino em delicadas fatias até cair no tapete de silicone, os cabos não cansa ... Beleza! Apenas uma festa para os olhos e prazer! Trabalhei por minuto e meio kg em 3-4! Portanto, não está com pressa ...

Apenas uma festa para os olhos e prazer!

Devo parecer galopante, ele está conosco ... obrigado Yulechka!

bem, se você planeja muito repolho ...

Só se for muito ... Mas em escala industrial, ou seja, durante todo o inverno, não faço isso há muito tempo, não gosto de repolho depois do longo armazenamento. Portanto, comemos um frasco de 3-4 litros - coloque um novo.

Portanto, comemos um frasco de 3-4 litros - coloque um novo.

similarmente

Eu também não como muito chucrute há muito tempo, o repolho está à venda o ano todo e o preço é aquele no outono, aquele no final do inverno é o mesmo. Qual é o valor desta receita, para mim, segundo ela, o repolho é fermentado em dois dias. Nós comemos rapidamente e rapidamente. Nada custa, não peróxido.

Tenho esse repolho registrado na geladeira, mamãe quebra, a criança adora molhar o pão na salmoura com manteiga, bom, eu e meu marido comemos. Obrigado pela receita! Eu sempre lembro de você com uma palavra gentil

Eu também não como muito chucrute há muito tempo, o repolho está à venda o ano todo e o preço é aquele no outono, aquele no final do inverno é o mesmo. Qual é o valor desta receita, para mim, segundo ela, o repolho é fermentado em dois dias. Nós comemos rapidamente e rapidamente. Nada custa, não peróxido.

Natasha, fico muito feliz que a receita tenha se enraizado na família!

Eu sempre lembro de você com uma palavra gentil

Como é bom! Obrigado!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, como a prontidão é determinada? Gostou do sabor, está pronto? Ou existem algumas danças com pandeiros - o número de bolhas, um cheiro especial, etc.? Wo, eu sou um bastardo, certo? Eu como o repolho de outra pessoa com calma, mas me preocupo com o meu próprio - e se eu fizer algo errado ...

Irlandês, como a prontidão é determinada?

Yulechka é absolutamente do seu agrado. Alguém gosta de mais ácido - alguém menos ... Mas quando você coloca na geladeira, continua fermentando.

Eu só fiquei lá por um dia, e já entediado-ah-ah! Agora já não sei resistir e não desabar assim, inacabado ...

Ao mesmo tempo, coloque outro repolho, e este pequenino.

Ao mesmo tempo, coloque outro repolho, e este pequenino.

Meninas, esfareladas com tanta fermentação, revelaram-se ótimas, sopa de repolho já fervendo. O aroma de sopa de repolho está em todo o apartamento.
Agora vou fermentar o repolho branco, minha filha trouxe uma cabeça de repolho achatada hoje.

Também vou tentar salgar esse repolho. Irlandês, sua receita é a última esperança. Quantas receitas eu tive, todas acabaram mal. Acho que não gosto de repolho. Aqui está um relatório sobre o início do processo.

Quantas receitas eu tive, todas acabaram mal.

Eles dizem que você não pode fermentar repolho em KD. Eu sempre sigo esse conselho, repolho é bom

Também vou tentar salgar esse repolho. Irlandês, sua receita é a última esperança. Quantas receitas eu tive, todas acabaram mal. Acho que não gosto de repolho. Aqui está um relatório sobre o início do processo.

Irisha, desejo-lhe boa sorte! Eu vou ajudar tanto quanto eu puder.
Agora acrescentaria meio litro de salmoura. Não o suficiente na minha opinião. E despeje em pratos maiores e melhor esmaltados.

Ao mesmo tempo, coloque outro repolho, e este pequenino.

Vamos aprovar e apoiar !!!

Meninas, esfareladas com tanta fermentação, revelaram-se ótimas, sopa de repolho já fervendo. O aroma de sopa de repolho está em todo o apartamento.
Já fiz um plano para solicitar essas folhas no mercado.Sim em casa novamente a enfermaria e tudo foi cancelado.
Agora vou fermentar repolho branco, minha filha trouxe hoje um repolho achatado.

Eles dizem que você não pode fermentar repolho em KD.

O que é CD?