Bifes de lombo de porco suculentos (sem bater, no forno)

Bifes de lombo de porco suculentos (sem bater, no forno)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Bifes de lombo de porco desossados	5 peças.
Mistura de 5 pimentas	1/4 colher de chá
Páprica moída	1/4 colher de chá
Alho	2 dentes.
Manjericão seco	1/4 colher de chá
Hmeli-suneli	1/4 colher de chá
Gengibre em pó	1/4 colher de chá
Mostarda	1 colher de chá
Ketchup para churrasco e grelha	1 colher de chá
Molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
Alecrim seco	1/4 colher de chá
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Primeiro, prepare a marinada. Pique o alho finamente, adicione o colorau, uma mistura de pimentão, lúpulo-suneli.

• Despeje no molho de soja, adicione mostarda, ketchup, manjericão, Alecrim, Ruivo.

• Misture bem e reserve.

• Lave o lombo, corte em bifes de 5 cm de espessura e seque com papel toalha.

• Então eu unto o topo do bife com marinada

• e coloque-o com o lado manchado em um recipiente a vácuo.

• Então eu unto o lado não manchado. E assim com todos os bifes.

• Eu evacuo o contêiner e coloco na geladeira por várias horas, às vezes até durante a noite.

• Coloquei os bifes em conserva em uma assadeira untada com 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal. Eu pulverizo de cima atomizador um pouco de óleo para cada bife. Asso em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos até ficar macio. Olhe no seu forno e não exagere.

• Desfrute de sua refeição!
• 
• 
• 

O prato é projetado para

5 itens

Programa de culinária:

Forno

Observação

Esta receita é um salva-vidas para mim. Na verdade, eu cozinho essa carne com frequência quando não há tempo para cozinhar. Ou seja, compro um lombo resfriado inteiro (2-2,5 kg). Em casa, corto bifes em porções de 2 cm e coloco 5-6 pedaços no congelador. Quando preciso preparar o almoço e o jantar rapidamente, tiro o "blank" dos bifes, descongelo no microondas. E então tudo está como na receita. Hoje é a carne do freezer O resultado é rápido, aromático, suculento e muito saboroso.

Receitas semelhantes

Bife de pescoço de porco (em uma panela) (Admin)

Bifes de lombo de porco assados ​​em molho de creme de leite com mostarda e queijo (galchonok)

Bife de repolho (ang-kay)

[Marca de verificação]

Marca de verificaçãomuito gostoso e lindo. Vou colocar a receita em prática. Digamos, a carne no forno não dá suco, a carne não flutua quando cozinhando em líquido.

[Ludmila]

Ludmila, não, a carne não flutua, mas uma pequena quantidade de suco de carne está presente. Mas isso é bom, a carne não queima e fica muito suculenta. Obrigado por sua atenção e interesse

[Marca de verificação]

Marca de verificação, Gostei muito da forma de decapagem !!! ...
Claro que existem recipientes de vácuo ... mas eu me pergunto ... isso é um pré-requisito? ... e o que isso dá? ...

[Svetlana]

Svetlana, então, no vácuo, a carne é picada mais rapidamente. Eu precisava ser rápido, mas assim é possível em uma comida normal, ou em uma tigela embaixo de um filme

[Marca de verificação]

Marca de verificação, obrigado! Eu entendi!
Dolorosamente lindos eles ficaram para você !!!!!
Não estou com vontade de comer!
Mas eu não teria resistido se tivesse !!!!

[Svetul]

Svetul, para sua saúde! Eu ficaria feliz se a receita fosse útil. Obrigada por apareceres

[Marca de verificação]

Marca de verificação, claro que útil !!!!!
Essa é uma receita para todos os dias!
Rápido, saboroso, nada problemático !!!
Enquanto assa - bagunce rapidamente apenas uma guarnição ou apenas uma salada!
Adoro essas receitas !!!!!

[Svetlana]

Svetlanae vire durante o cozimento?
Parece muito bom!

[Andrei]

Andrei, se uma pergunta para mim, então não, eu não viro

Esta receita é um salva-vidas para mim. Na verdade, eu cozinho essa carne com frequência quando não há tempo para cozinhar. Ou seja, compro um lombo resfriado inteiro (2-2,5 kg).Em casa, corto bifes porcionados de 2 cm e coloco 5-6 pedaços no congelador. Quando precisa preparar o almoço e o jantar rapidamente, tiro o "blank" dos bifes, descongelo no microondas. E então tudo está como na receita. Hoje é a carne do freezer. O resultado é rápido, aromático, suculento e muito saboroso.

Sestraaa !!! (c) Eu também faço isso, especialmente antes do ano novo, quando o preço da carne fresca disparou nos últimos dias. Só eu congelo imediatamente na marinada, graxa e em um saco para congelamento rápido. Um dia antes de cozinhar, coloco na geladeira para que a carne descongele aos poucos.
E rolos de carne em papel alumínio, coxas de frango recheadas, etc. Faço isso com antecedência, antes da celebração - isso libera muito tempo.

[lizonka]

lizonka, .

Só eu gelo imediatamente na marinada,

Obrigado pela ideia! Vou ter que tentar de qualquer maneira.

[Marca de verificação]

Marca de verificação, gostei muuuito da carne. Prático e saboroso! Marinado ontem, cozido em uma pizzaria hoje.
Marinada deliciosa.
Obrigado!
Feliz !!!

[Daria]

Daria, para sua saúde! Que bom que a receita veio a calhar e gostou da carne. Obrigado por cozinhar e parabéns! Feliz Ano Novo !

[Marca de verificação]

Marca de verificação, algo que eu perdi essa receita Tchau marcador

[Albina]

Albina, obrigado ! Pegue!

[galchonok]

galchonok, Marca de verificação, o que você acha, quanta carne em uma marinada no vácuo pode haver na geladeira?
Comprei carne hoje, não resisti! Mesmo sabendo que nos próximos dias não é necessário ... Vai durar até quinta? Ou tudo fica melhor no freezer?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, De alguma forma fiquei no vácuo por 5 dias - está tudo bem! .. mas não segurei mais ...

[galchonok]

galchonok, Marca de verificação, Eu não arrisquei, e ainda congelei a carne na marinada. E como é conveniente! No sábado tirei para descongelar, e ontem coloquei na pizzaria e eles cozinharam lá! Os convidados gostaram, obrigada novamente pela deliciosa marinada!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, para sua saúde! É bom que tudo deu certo. Obrigado por cozinhar e contar

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, gostei muito da receita do Galochkin, também gostaria de cozinhá-lo no PP - diga-me, por favor, quantos minutos você assou ?? Eu realmente quero obter costeletas deliciosas sem o incômodo do forno

[sorridente]

sorridente, Natália, Não assei, porque saiu muito suco da carne. Provavelmente ainda depende de carne ...
20-25 minutos do frio, a carne estava em forma de vidro. Não acertei a hora exata. E então ele ficou imóvel depois de desligar por 15 minutos com certeza. Em geral, tudo é à vista.
A carne sai sem crosta, no próprio suco, marinada, saborosa

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Muito obrigado! Vou tentar na forma de metal (esquenta mais rápido), e a marinada tem Marcas de verificação - muito gostoso com certeza !!!!

[galchonok]

galchonokObrigado pelo seu bife assado no forno! Hoje esta receita é útil para mim mais do que nunca. Eu estava procurando o que pode ser feito com bifes de porco magros e sua receita foi feita como se fosse para mim! Mais uma vez, um grande OBRIGADO! Este é um presente simples!

[Velli]

Velli, namorados, para sua saúde! Feliz aniversário ! Tudo de bom e excelente humor!

Sim, sim, uma receita descomplicada. E hoje, dia 9 de maio, um ligeiramente modificado foi aplicado por mim. Com os ingredientes não se tornou modesto. Para os mesmos 5 pedaços de carne (eu tinha costelas ...). Marinada: molho de soja 2 colheres de sopa. l, molho teriyaki 2 colheres de sopa. l, ketchup 1 colher de sopa. l, colorau doce 1 colher de chá. l, tempero para carne 1 colher de chá, lúpulo suneli 1/2 colher de chá, noz-moscada 1/3 colher de chá, alho e sua quantidade para um amador. Sem vinagre. Sem sal. Os bifes foram marinados durante a noite na geladeira. Cozido no microondas sob a grelha por 30 minutos, vire e mais 20 minutos. Além disso, a imaginação culinária. Cubra com ketchup, maionese, queijo - como para pizza e até 10 minutos mais. Verduras após o cozimento. Tivemos vinho branco como acompanhamento, que é tinto também é bom. Desfrute de sua refeição!

Obrigado! E seu bom apetite!

Obrigado! E bom apetite para você!

Talvez a receita de bife mais relevante. Obrigado!

Na verdade, a varinha mágica é simples, rápida e saborosa.
Marinado sem vácuo, por mais tempo.
De alguma forma, "persuadimos" rapidamente esse porco e, sem hesitar, de manhã organizamos o frango pelo mesmo princípio. Não tirei foto do pássaro, mas ficou uma delícia também.
Obrigado!

Para sua saúde! É incrível como a receita veio a calhar! Obrigado pela foto