Caroços de damasco salgados (petisco de cerveja)

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Caroços de damasco frescos ou caroços secos	Arbitrariamente
Água salgada

Método de cozimento

Divida delicadamente as sementes, tentando manter os grãos intactos (ou pegue os grãos prontos)

Ferva em água fervente com sal por um minuto e deixe por 30 minutos. Depois disso, é fácil limpar o caroço das películas duras. Água salgada ao seu gosto, quem adora salgadinhos e quem faz com que “os lábios queimem”

Frite em uma frigideira até obter pequenas partículas fritas por 12-15 minutos. Os nucléolos estalam e ricocheteiam. Mexa o tempo todo. Você também pode colocar no forno. Minutos para 20. Quem gosta de sal por cima pode ser borrifado com solução salina concentrada em um borrifador. Cheira a frito e delicioso? Despeje em uma tigela, deixe ainda estar quente e esfrie lentamente. E enquanto você toma uma cerveja

Observação

Certifique-se de ler a nota, ela contém todo o sal.
Esses poucos parágrafos me levaram a cozinhar

- Betya! - pergunta Marusya, - O que você tem do mercado?
- Aberkos! - pára para falar com a tia Betya.
- E porque? - pergunta da janela Madame Berson.
- Pela geléia! - Tia Betya dá uma entrevista.
- Eles não colocam ossos na geleia! - Herzen afirma de sua varanda.
- Então eu vou vikin eles! - Tia Betya concorda.
- Jogue para mim! - Herzen permite.
- Por que? - isso já é um refrão.
- Cozinheiro! - Herzen provavelmente está mentindo.
Deixando seu amigo sincero Boria, Mezhbijer se regozija:
- Você vai fazer muito apito?
Herzen não o dignifica com uma resposta, mas olha com expectativa para tia Betya. Mas mesmo aquele não é cheio de verniz.
- Shaw limpo, então seu! - ela oferece e move a carteira com o pé na direção de Herzen. Ele desce e recolhe a carga valiosa. Uma hora depois, ele devolve a bolsa para tia Beta, e com ela um pote inteiro de metades de damasco.
- Você comeu muito? - ela pergunta.
- Metade! - Herzen assusta.
Tia Betya acredita e começa a sofrer. Ela corre para a leiteria para pesar as frutas. Falta um terço do peso. Tia Betya abre a boca negra, mas se lembra dos ossos e imediatamente fecha a boca.
- Coringa! Ela diz a Herzen. - Provocador!
Herzen não ouve. Ele já está trabalhando.
Herzen colocou os ossos lavados em uma panela. Então ele descobriu o número, despejou uma caneca inteira de sal e despejou sal sobre os ossos. Portanto, não é suficiente para ele! Ele derramou duas xícaras de água fervente sobre ele. Depois disso - provavelmente sobrecarregado de trabalho - fui dar um passeio no quintal.
- Herzen, e o que você fez do osso? - Mezhbizher preso a ele. Seu amigo foi levado pelo ordenança para jantar, e Mezhbizher está entediado.
- Ainda não feito. Mas eu vou. Petisco de cerveja! - respondeu Herzen.
- Eles são difíceis! - Mezhbijer denunciou os ossos. Então eu adivinhei:
- Você vai esmagá-los com um martelo?
- Eu não vou! - Herzen dispensado. - Eles vão se abrir!
Mezhbijer decidiu que eles estavam mentindo descaradamente para ele e ficou ofendido.
Madame Berson apareceu no pátio, ligeiramente inclinada pelo peso de um balde imundo cheio de caroços de damasco.
- Você preparou um lanche para cerveja? - Mezhbizher começou a conversa.
- Me deixe em paz, halamidnik! - Madame não se recusou a falar. - Eu fiz geléia.
- E os ossos?
- Vikin! - condescendeu com esta senhora irracional.
As vespas começaram a mergulhar em seu balde, zumbindo, e Madame correu para a lata de lixo. Jogando fora os ossos, ela começou seu caminho de volta, mas foi impedida pelo corrosivo Mezhbijer.
- E o Herzen faz provisões para cerveja a partir de sementes!
Deixando de lado esse shimazl, Madame, no entanto, se voltou para Herzen:
- Shaw realmente?
- Verdade! - respondeu Herzen.
E Madame ficou muito chateada. E ela abriu a boca ... para Mezhbizher.Depois de especificar publicamente seu pedigree, ela se voltou para tópicos médicos, dando a Mezhbizher cerca de dez diagnósticos fatais, e só então esclareceu a essência das reivindicações contra ele:
- Shaw você, krahaidl, não disse antes?
- Então ele já tem ossos de Beta!
- Eu venderia a ele meu ... também!
- Eu não abro um museu de paleontologia! - Herzen se defendeu.
Não ajudou. Madame Berson foi até a tia Beta e vamos perguntar:
- Betya! Por quanto tempo você vendeu os ossos de damasco para Herzen?
- Eu dei a ele um presente! - confessou tia Betya.
- Mishigine é um policial! - Madame também a diagnosticou.
Então, quando o tio Marik voltou do trabalho, ele tinha algo para ouvir.
Enquanto isso, Herzen drenou a salmoura três horas depois e substituiu-a por uma menos forte. Em seguida, ele colocou uma panela com ossos no fogo. Quando a água fervia, o fogo reduzia e deixava ferver tudo até que os ossos se rompessem, adquirindo uma fenda longitudinal, depois da qual eram mandados ao forno para secar e ferver. Depois disso, Herzen despejou os ossos em um prato fundo e os colocou sobre a mesa.
E aí o tio Marik chegou a tempo.
"Eu sou um homem pobre", tio Marik começou a mentir, "cada osso para mim", então ele olhou de soslaio para o conteúdo do prato, "fica caro. E não posso me dar ao luxo de doar um tesouro como caroços de damasco de graça!
Tendo dito isso, tio Marik olhou para Herzen com um olhar penetrante.
Herzen fingiu estar imbuído, supostamente enxugou uma lágrima de homem mesquinho e disse:
- Está tarde, irmão, está tarde. Já estraguei seus preciosos ossos com minha comida. Talvez pelo menos isso ilumine sua dor ...
Com essas palavras, Herzen quebrou o osso e entregou o nucléolo a Marik. Marik distraidamente o colocou na boca e começou a mastigar. Enquanto ele mastigava, seu rosto se iluminou.
- Ainda! - perguntou num sussurro e, sem esperar permissão, agarrou outro osso, depois outro ...
- Não! Você não pode viver assim! - Tio Marik gritou de repente e rapidamente pulou porta afora. Ele voltou com três garrafas de cerveja e o sargento Genitalenko. Bebemos e comemos ... Mas tia Betya veio saber dos resultados das negociações prolongadas. O resultado foi. Ela recebeu um par de espumante para provar e pediu mais cerveja. E ela foi!
Então eles promoveram Madame Berson a cerveja. Aqui, honestamente! Em seguida, em uma garrafa de Moscou tio Petya.
Mais tarde…
"Pátio de Odessa"