Arenque bismarck

Arenque bismarck

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: alemão

Ingredientes
Arenque salgado	1 PC.
Cebola	meia cebola
Maçã ácida	metade
Vinagre 9%	150 ml
Água	150 ml
Mel	1,5 colher de sopa. eu.
Nata	servir
Especiarias - cravo, pimenta, bagas de zimbro, folhas de louro

Método de cozimento

• Corte o arenque em filés, deixe de molho em água fria por 4 horas.
• 
• Em seguida, cortamos em porções.
• 
• Coloque a cebola picada em um prato fundo, depois uma maçã cortada em rodelas finas e depois pedaços de arenque embebido.
• Prepare a marinada - 150 ml de vinagre 9%, dilua com água - 150 ml, adicione 1-2 colheres de sopa. colheres de mel - dependendo do seu gosto, coloque grãos de pimenta, cravo, bagas de zimbro, folhas de louro, aqueça em fogo baixo até que o mel esteja completamente dissolvido. Esfrie e recheie o arenque preparado.
• 
• Colocamos na geladeira por dois dias.
• Sirva com creme de leite.

Observação

Por que esse nome é difícil de dizer - um arenque em conserva comum. Talvez seja por isso - "Bismarck, dizem eles, uma vez ordenado a alimentar os soldados com arenque - dizem eles, barato e alegre. Se ele falou realmente ou não, não se sabe, mas um certo pescador empreendedor imediatamente patenteou o nome do arenque em conserva Schlosskase Bismarck - e fez uma fortuna com ele. "

Em qualquer caso, o arenque em conserva é delicioso!

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Olga, obrigada pela receita! O arenque em conserva é delicioso. Onde você pode obter bagas de zimbro agora?

As bagas de zimbro são vendidas em lojas regulares, onde estão todos os temperos, em sacos.

Você definitivamente deveria tentar. Constantemente arenque de soja, cavala. Ultimamente, não me preocupo com picles - apenas sal e açúcar. Mas vou tentar esta receita.

Onde você pode obter bagas de zimbro agora?

Na farmácia.

Obrigado meninas pelo feedback! Sim, comprei meu zimbro na farmácia.

[MariV]

MariV,
Excelente receita, vou experimentar com vinagre de vinho a 6%, aumentando um pouco a quantidade.
E eu tenho um zimbro.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, você não precisa aumentar a quantidade de vinagre - acho que vai ficar bom de qualquer maneira!
Eu tenho um zimbro, farmácia

[MariV]

MariV, uma receita interessante, só estava pensando o que seria interessante fazer com arenque. Mas o que mais me surpreendeu foi servir com creme de leite!

[MariV]

MariV,
Olga, obrigada pela dica, também acho que não dá para aumentar a quantidade de vinagre. No final das contas, somar é mais fácil do que subtrair

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, com creme de leite é muito gostosa!

Brendabakerclaro que melhor adicionar!