Chucrute sem esforço

e rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmm

[Ira]

Ira, Séculos de Java (c)

Ira, Java (c)

Tanyusha !!! Muito obrigado! Bem, eles dizem que os residentes de Chelyabinsk são muito duros !!!! Não, eles são macios e fofinhos !!!

e rassoollll mmmmmmmmmmmmmmmmm

Vale a pena azedar o repolho, mesmo por causa do picles.

Vale a pena azedar o repolho, mesmo por causa do picles.

oh Luz divertida! E eu pensei por causa das vitaminas!

Então, vitaminas por si mesmas. É que com tal fermentação, pickle ...... é o sonho de um idiota.

Então, vitaminas por si mesmas. É que com tal fermentação, pickle ...... é o sonho de um idiota.

Eu vim jurar! : mad: Por causa deste delicioso repolho, agora um novo Balde Grande deve ser procurado! : vitória: Já fiz repolho duas vezes, mas a esteira começou a funcionar. Fez - comeu - fez. Esta manhã havia um grande jarro cheio e, à noite ... o repolho começou a desaparecer. Esta é sua propriedade?
Obrigado pela receita!

[prona]

pronae desaparece à noite? Isso acontece? O repolho deve ser ainda mais saboroso à noite.
Natasha, vou comprar um balde de plástico EM para repolho.

Cozinhe as meninas do repolho - na primavera, é muito útil para os organismos! Eu mesmo não estou impedindo a qualidade. Refogue-o deliciosamente fresco 50/50. e em tortas e batatas ... mmmm vou experimentar a porção noturna

E que mistura de chucrute frito

[Elena Bo]

Elena Bo, E como é isto? Os detalhes serão?

[Chucrute solyanka com bacon e ovos em uma panela]

Chucrute solyanka com bacon e ovos em uma panela bem aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104623.0

Eu não estou mais caminhando, mas voando para a geladeira ...

Chucrute solyanka com bacon e ovos em uma panela

Com certeza vou cozinhar - preciso arranjar um aipo - como entendi, com um talo? o gengibre seco é bom?

Faço sem aipo e nem sempre coloco gengibre. O gengibre pode estar seco.

Faço sem aipo e nem sempre coloco gengibre. O gengibre pode estar seco.

Bem, então também vou me divertir, mas pela primeira vez quero uma receita!

Então, meninas, levem-nos para suas fileiras! Li todo o tópico e pensei: por que compro repolho na loja há quase 20 anos? Mas uma vez que foi fermentado em barricas ... Há 2 dias trouxe repolho e hoje recebi um ralador gigante. Então, em 5 minutos, uma mesa inteira de lascas finas foi feita de repolho. TODO! Coloquei na geladeira, agora é só esperar. Adoro receitas onde não é necessário dançar com pandeiro

Então, meninas, levem-nos para suas fileiras!

Alla, de nada! Por favor passe! Sinta-se confortável, sinta-se em casa! Obrigado por usar a receita! É especialmente agradável quando, antes de começar, você estuda tudo com tantos detalhes. Isso significa que será mais fácil! Se houver alguma coisa, sempre entre em contato!

Meninas, ajudem a resolver o enigma.
Fiz repolho em um recipiente. Eu coloco nos potes, coloco na geladeira. Hoje tirei repolho de duas latas. Em um, o repolho estava crocante, no outro era macio. Não afetou o sabor de forma alguma. O que isso significa?

Ajude-me, por favor! A receita é ótima, se der certo e eu vou cozinhar. Mas ontem coloquei o repolho em uma frigideira de vidro, mas não azeda, é delicioso e crocante, e pelo menos uma garrafa, em casa 25 graus, não dá para fermentar? ou repolho nitrato?
p.s. Ajuda é muito necessária, a sogra já tá semicerrando os olhos para o repolho ...

: girl_cleanglasses: como uma sogra: -X quase, e enquanto Irina está correndo para algum lugar, asseguro-lhe que é muito cedo para sua sogra ter estrabismo. Repolho de nitrato vai se mostrar de outra forma: segredo: a salmoura vai ser como ranho, mas esse problema também está sendo resolvido. Esprema o repolho e preencha com picles frescos

[Slatom]

Slatom,

mas não azeda, é delicioso e crocante, e pelo menos uma garrafa, em casa, cerca de 25 graus, não é suficiente para a fermentação? ou repolho nitrato?

tudo vai ficar bem. não se preocupe.onde ela vai fugir do submarino! só azeda em 3 dias se usar salmoura velha. E então cerca de 5 dias. E se estiver frio, então 7 também pode fermentar. Tente. A salmoura deve espumar e, após o jejum, a espuma começará a desaparecer gradualmente. Prove e ajude a sua sogra - uma salada nobre! Leia a receita. Tudo está escrito lá.
Minha mãe e eu sempre provamos vinho caseiro. Você sabe qual luva está coberta. Vamos sentar com canudos em volta da garrafa e esfumaçados. Vamos tentar .... E juraram a meu pai que ele estava exausto. Até que um dia ele nos pegou fazendo isso.

a salmoura vai ficar como ranho, mas esse problema está sendo resolvido. Esprema o repolho e preencha com picles frescos

Che Chucha! Eu nunca tive isso! ; -D A primeira salmoura está espumando, tornando-se turva. Mas nunca engrossou. Isto é, se no terceiro, ou mesmo no quarto círculo, deixar o Toda ir ... Ou não é isso que você quer dizer? E por que mudar o pickle? Isso vai parar o processo de fermentação! O que você aconselha?

: girl_cleanglasses: Irlandês, quero dizer, quando o repolho errado passa: girl_pardon: bem, o picles fica viscoso e desagradável: segredo: parece ranho. Bom, nesse caso, não entro em pânico, faço outra salmoura e fisio. Sempre encho com salmoura fresca, se preciso urgentemente de repolho, mas não quer fermentar, aí coloco ácido cítrico enquanto

Bom, nesse caso, não entro em pânico, faço outra salmoura e fisio. Sempre encho com salmoura fresca, se preciso urgentemente de repolho, mas não quer fermentar, aí coloco ácido cítrico enquanto

Oh, você é meu entusiasta! solução interessante para o problema! Vou manter em mente, mas ainda amo natural.

Meninas, muito obrigado pela resposta rápida, tranquilizadora. E o repolho não é ranhoso, muito saboroso, até surpreendentemente já estava "deitado" e carvalho-carvalho

saltyaaaa, mnogaaaaa e para a mãe)))
Ontem tive muita sorte, o repolho passou branco, suculento, doce, pedi à vendedora que escolhesse garfos para salmoura e ela experimentou)) boa mulher, Deus lhe dê saúde))
e para não ficar entediado de esperar, também peguei um quilograma em conserva
Eu tenho um feriado de repolho

Em 6 de março, coloquei meu repolho para fermentar à noite. No dia seguinte, com agitação, havia sinais de fermentação, mas com a agitação seguinte, não havia mais. Hoje é o quarto dia, tem gosto de salada de repolho. ... Eu me pergunto quanto tempo mais vou esperar? Quem teve o tempo máximo de fermentação?

Quem teve o tempo máximo de fermentação?

tanto quanto me lembro de 7 dias. não tenha pressa e não entre em pânico! azedar - a natureza tomará conta de si !!! o principal é mantê-lo aquecido e não enfiar nada nele.
Tudo será. ao fermentar o próximo (se você gostar, é claro) adicione a salmoura do atual e será mais rápido!

Eu tenho um feriado de repolho

Legal Tanya - então vamos até você !!!!!!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaObrigado, então esperamos mais ...

Legal Tanya - então vamos até você !!!!!!!!!!!

vamos lá))))

vamos lá))))

como diz um amigo meu - vou borrar os esquis e passar o babador !!!

mas eu amo o natural.

Eu também adoro quando ela fermenta sozinha
: secret: Esta é uma medida de emergência. : girl_pardon: Bem, existem circunstâncias diferentes.

esta é uma medida de emergência. Bem, existem circunstâncias diferentes.

Em 6 de março, coloquei meu repolho para fermentar à noite. No dia seguinte, com agitação, havia sinais de fermentação, mas com a agitação seguinte, não havia mais. Hoje é o quarto dia, tem gosto de salada de repolho. ... Eu me pergunto quanto tempo mais vou esperar? Quem teve o tempo máximo de fermentação?

Eu tenho uma situação semelhante e é isso. embora já valha a pena 6 dias. mas a salmoura tem um cheiro delicioso, não tem muco, o repolho é crocante, salgado, mas não é chucrute. ela pode estar com frio? meninas ajudem, por favor, o que fazer?

meninas ajudem, por favor, o que fazer?

Você simplesmente não precisa fazer nada. Experimente e espere! Pense por si mesmo - bem, para onde ela irá - com certeza vai azedar! É que eu tenho uma variedade muito resistente ao ácido! É por isso que há uma loja de aparência decente no balcão!
Além disso, como uma opção para o tempo de amadurecimento - você colocou sal exatamente na taxa? não mais?

Boa noite a todos! Eu relato sobre repolho. Coloquei no dia 6 de março, no segundo dia parecia que começou a se formar uma espuma, e depois silêncio. as meninas escreveram que acontece e custa sete dias, chega a uma condição. Depois do sétimo dia comecei a ficar nervoso, no oitavo coloquei cenoura, e hoje resolvi que dava e coloquei no pote. Delicioso, mas sem vigor. Ou talvez você não tenha fervido ainda? Será interessante no banco? E como armazená-lo? Na geladeira ou apenas na cozinha? E outra pergunta. Restam 4 litros de salmoura. Não há lugar na geladeira. Não teremos tempo para beber. Onde calar, que guloseimas? A mais emboscada que assou pão e bolo hoje, e só então fui baleado para mudar o repolho. Crow, em uma palavra ... O que você recomenda?

[Solmazalla]

Solmazalla, no banco ele virá, pela primeira vez eu estive na geladeira, cheguei justamente no momento em que terminei.
já está fermentando há 6 dias, amanhã vou colocar em potes

Você simplesmente não precisa fazer nada. Experimente e espere! Pense por si mesmo - bem, para onde ela irá - com certeza vai azedar! É que eu tenho uma variedade muito resistente ao ácido! É por isso que há uma loja de aparência decente no balcão!
Além disso, como uma opção para o tempo de amadurecimento - você colocou sal exatamente na taxa? não mais?

o sal é normal, o apartamento é fresco, a gente mantém a temperatura para a criança não superaquecer. provavelmente uma espécie, obrigado pela dica, nem sequer pensei nisso

Na geladeira ou apenas na cozinha?

o processo de fermentação continua mais adiante. mais lento na geladeira, mais rápido em temperatura ambiente. Você escolhe

Restam 4 litros de salmoura.

pode ser congelado em um balde de plástico. pode ser usado na proporção de 50/50 com nova salmoura para uma nova fermentação. neste caso, o repolho fermenta mais rápido. adicione à sopa (borscht, sopa de repolho, picles e outros). bem, no meu receitas , ainda há um queque e pão, mas você já assou.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaBom, amanhã vamos comer pão, assar de acordo com sua receita, e depois talvez eu faça uns biscoitos. Droga, não há absolutamente nenhum lugar em um freezer de 250 litros, caso contrário, teria congelado. É que enquanto comemos o repolho, talvez passe um mês, meus homens ainda comem. A propósito, há repolho em uma jarra sobre a mesa e ainda vagueia, a salmoura escorre por baixo da tampa. Amanhã vou segurá-lo e colocá-lo na geladeira para obter uma autorização de residência. Obrigado pela receita! Vou informar sobre os gostos dos comedores

Obrigado pela receita! Vou informar sobre os gostos dos comedores

Alla a sua saúde! Que bom que gostou. Escreva se alguma coisa.

Ira, um repolho super-duper - delicioso, branco como a neve, crocante e o mais importante - sem cérebro, nem você trombola, nem expande, deixa o ar sair - classe !!!! Muito obrigado!

repolho super-duper - saboroso, branco como a neve, crocante e o mais importante - não carrega o cérebro, nem você trombose, nem expande, deixe o ar sair - classe!

Lenochka fica muito feliz quando, em algum lugar a milhares de quilômetros de distância, alguém, tendo gostado do sabor, se lembra de você com uma palavra gentil! Gosta de cozinhar!

Aaaaaaa !!!!! Ela finalmente está em conserva, Hurrah !!!! E eu fiquei muito chateado porque as alças estão tortas. Ela simplesmente não teve o suficiente de um dia, ou melhor, eu não tive o suficiente ... paciência. OBRIGADO PELA RECEITA!

E eu estava realmente chateado porque as alças estão tortas

oh bem, o que é você! Aqui nesta receita está o caso muito raro em que é melhor segurar as alças atrás das costas.

Ela simplesmente não teve um dia, ou melhor, eu não tive o suficiente ... paciência

Não se preocupe, você não é o primeiro. A falta de paciência torna-se uma companheira constante da receita
Ainda bem que o gosto foi alcançado! Seu repolho realmente se manteve firme! Boa fermentação e bom apetite!

Depois de receber de minha irmã bielorrussa no tópico de bacon, relato aqui. O repolho revelou-se glorioso - esmagador, esmagador, vingativo. Acima de tudo, eu gostava - tryn-bryn com uma colher uma vez por dia - e sem movimentos corporais desnecessários. Há uma venda de uma foto, mas é idiota como inseri-la, então vou consertar o computador e começar a distribuir fotos sobre tópicos: uau: irlandês é outro honestamente merecido

Depois de receber de minha irmã bielorrussa no tópico de bacon, relato aqui. O repolho revelou-se glorioso - esmagador, esmagador, vingativo. Acima de tudo, eu gostava - tryn-bryn com uma colher uma vez por dia - e sem movimentos corporais desnecessários. Há uma venda de uma foto, mas é idiota como inseri-la, então vou consertar o computador e começar a distribuir fotos sobre tópicos: uau: irlandês é outro honestamente merecido

Eu sou um bastardo .... Estou todo fodido !!!! Obrigada querida, eu te fiz feliz! Uma carga tão positiva para o dia inteiro
Obrigado Tanyusha, eu sou seu para sempre!

Viva !!! Peguei um repolho !!! Já desisti de tentar fermentar,ou enegrecido ... ou ranhoso, etc. mas eu acho

pela última vez, tudo !!!!

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