Repolho cozido ou salgado

Repolho cozido ou salgado

Categoria: Em branco

Cozinha: russo

Ingredientes
repolho branco	1 garfo
Cenoura	1 PC.
hortelã	um monte de fresco ou 1 colher de sopa. eu. seco
Sal	1,5 st. eu. por camada
Água fervente

Método de cozimento

• Limpamos as cenouras e cortamos ao longo dos pratos. Colocamos no fundo da panela.
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• Remova as folhas de cima do repolho.
• Em seguida, cortamos os garfos em camadas de círculos com cerca de 1-1,5-2 cm, ou seja, de um a dois centímetros de espessura, recortamos cuidadosamente o coto.
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• Colocamos em círculos em uma panela, uma camada de espessura, e polvilhamos cada camada com sal - cerca de 1-1,5 colheres de sopa. colheres de sopa de sal. Colocamos de forma solta, sem bater.
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• Coloque um punhado de hortelã fresca por cima, se não, depois seque, com um nó de gaze.
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• Ferva a água e despeje o repolho.
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• Guarde a hortelã por cerca de 1-2 minutos e depois remova-a, caso contrário, ela terá um sabor amargo.
• Deixamos tudo na sala T por um dia.
• De manhã, você pode comer repolho - será salgado.
• Mas é melhor colocá-lo em local fresco por três dias. Certamente vai fermentar!
• O aroma de menta será sentido por cerca de três dias, então será ligeiramente perceptível.
• Agora cortamos as peças redondas em pequenos pedaços, arbitrariamente,
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• adicione cebola e óleo de girassol não refinado!
• Com batatas cozidas - o mais condimento!
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Observação

Eu encontrei a receita no fórum masculino - lá o autor recomendou fortemente comer este repolho diretamente com picles no dia seguinte como um remédio radical para uma doença conhecida - bem, há um aniversário no dia anterior, etc.

[Olga]

Olga, Não entendi muito bem as dimensões das fatias. Se você puder escrever com mais detalhes, por favor!

Olya, isso é uma receita!))) Eu quero, eu quero isso. Não consigo cortar o repolho tão bonito ~ minha mão não vai ... Acho que o prato não ficaria pior sem um corte tão bonito. E o principal é ~ simples!
bom que eu vi.

[Velli]

Velli
Você é bem vindo

Em seguida, cortamos os garfos em camadas de círculos com cerca de 1-1,5-2 cm de espessura,

- havia um espaço extra, corrigido.
RitaNo entanto, também tenho uma mão e meia, nada, não é complicado.

Olga, obrigada, uma maneira interessante de colher repolho. E se não houver hortelã? Estará errado?

[Galya,]

Galya, Eu acho que haverá saboroso comum, não repolho picado. Eu até tenho certeza. O tio postou essa receita no fórum masculino, lembrando pai e mãe, e sua experiência de ressaca! Bem, mentalmente ele fez isso!

Sinto muito. Não entendi muito a receita. Não entendo quanta água, quanto sal e quanto repolho há nesta camada ... Posso obter mais detalhes? Agradeço antecipadamente.

[tia galya]

tia galya, Galina, boa pergunta!

20-25 g de sal-gema para 300-350 g de repolho fresco.

Obrigada Olenka, já entendi, mas quanta água?

[Galina]

Galinapara cobrir completamente o repolho picado. Eu pressionei em cima com um pequeno prato.