Bolo "Kievsky"

Ksanchik! Pegue o relatório! Isso é tão ... Lambi uma migalha, deliciosa e assim daquele bolo de Kiev de Kiev do final dos anos 80. Havia também uma namorada com raízes hohlyatsky e ela sabia exatamente como deveria ser, então ela grunhiu e gemeu e pediu por isso ...

[artesão]

artesão ! Mais um obrigado !!! Eu assei para mim, comi e perdi! O marido, à medida que o come, já diz constantemente que embora seja adversário dos bolos secos, gosta mesmo deste! artesão receba agradecimentos do adversário de bolos secos!

agora eu vi que o meu está pálido .... você precisa assar mais?

que bonito!!!!! simplesmente gostoso ..... imediatamente visível !!!

[: zvezda]

: zvezda ooooh, mas minha não é linda ???

[História]

Manya, o seu não é só lindo, mas também tão poroso estratificado na falha que parece que você pode se perder nesses poros !!! Não estou falando dos pontos coloridos, cuja origem não posso explicar. Isso é chocolate? E digamos que branco e creme de chocolate são iguais ou são diferentes?
História, você tenha uma pausa muito gostosa também !! Que nozes você tem aí? Parece ser grande.

e meu não bonito ???

Masha, gostei do seu bolo Pts! Eu só olhei para ele, pensei, que lado arenoso ele tem ... e o corte é tão maravilhoso ...

[Masha !!!!!!]

Masha !!!!!!E eu não notei o elefante .......: perdão: como eu poderia não ver?
Bem, você tem o MAIS REAL !!!!!! Já falo com competência ..... afinal, mesmo assim, recentemente da Ucrânia, onde felizmente fiz um bolo desses !!!

Viva !!!! Eu tenho um verdadeiro !!!!

[História]

História, você tenha uma pausa muito gostosa também !! Que nozes você tem aí? Parece ser grande.

Nozes são normais - avelãs, eu tinha preguiça de triturar mais ... e por causa disso minha mãe mal comia (isso é problema para os dentes).

e recentemente dissecei "Grilyazhny de Roshen". Então gostei mais ... a ideia de contar? Caso contrário, demorarei muito tempo para fazer bolos.

[haxixe]

haxixe Obrigado pelo elogio O creme é o mesmo, e os pontos são as cores mais vendidas. O topo, claro, não é uma fonte, alguma coisa estava adormecida dessa vez O ou adormecida ..., eu queria desenhar uma folha e ela espirraria kaaaaak, tive que desenhar uma bagunça

e recentemente dissecei "Grilyazhny de Roshen". Então gostei mais ... a ideia de contar? Do contrário, demorarei muito tempo para fazer bolos.

Não entendi nada, com esperança passei para a página seguinte, e tinha um VIGVAM de Prostokvashino !!!

[NatalyaN]

NatalyaN não há VIGVAM, mas ShuMakher

["Roshen Grelhado"]

Natashik, não juro ...

então, três bolos bezeshny. Eu suspeito que o merengue é no princípio de "Kiev", mas (atenção!) Sem nozes. A camada intermediária é aparentemente creme de manteiga com nozes picadas (grãos de nozes do tamanho de sêmolas Artek). O topo é o mesmo creme de nozes (torrado), e por cima há uma camada bastante decente de creme de chocolate com manteiga, o mesmo que vai para Kievsky, talvez um pouco mais de chocolate + cinco folhas de chocolate.

Os bolos devem ser macios, brancos com um leve bege (como uma base bem clara).

Aqui está uma foto do site oficial


Aqui está uma descrição do bolo (não inteiramente verdade, pois eram três bolos!)

"Roshen Grelhado"

Descrição: para conservar a partir de dois bolos esbranquiçados, recheados com creme de manteiga torrado. A parte superior do bolo é decorada com creme torrado, torrado com chocolate e uma variedade de chocolate de sobremesa.

Armazém: gatunku de trigo de cevada, tsukor-sisok, berinjela seca, grãos de gorіkhіv kesh'yu que migdalya, baunilha em pó, manteiga, manteiga de cacau, cacau ralado, vinho de sobremesa, conhaque, leite condensado, cacau em pó, aromatizador ", lecitina.

transferir:

"Roshen Grelhado"

Descrição: consiste em dois bolos batidos de proteína, unidos com creme de manteiga torrado. A superfície do bolo é decorada com padrões de chocolate torrado, creme de chocolate torrado e sobremesa.

Ingredientes: farinha de trigo premium, açúcar granulado, clara de ovo seca, castanha de caju e amêndoa, baunilha em pó, manteiga, manteiga de cacau, massa de cacau, vinho de sobremesa, conhaque, leite condensado, cacau em pó, sabor baunilha, lecitina.

Meninas, este bolo é realmente melhor do que o bolo de Kiev, é mais macio, não há pedaços de nozes que não estão na boca de todos, é mais fácil de cortar.

No final, na reunião de Vasilis, podemos fazer uma autópsia em grupo. Não sou um chef pasteleiro nem um especialista em culinária, então minha descrição pessoal é ... um tanto amadorística

[Ira!]

Ira! o ponto é que nosso VivaLaDiva, muitas vezes descreveu um bolo parecido, vai agarrar ela, depois que ela e eu comecei a fazer, meu, inclusive eu, amá-lo muuuito nora, ela geralmente "faz xixi" dele e pede só ele.
Espero que ela não fique ofendida se eu revelar seu bolo em números:
400 gramas de manteiga,
2 b. leite condensado (aqueles que têm 380-400 gramas),
200 gramas de amêndoas torradas
5 colheres de sopa. eu. conhaque.
Bata a manteiga até ficar branca, acrescente um pouco de leite condensado, depois o conhaque, as amêndoas meio fritas em velocidade baixa, bem fininho no liquidificador. o resto das nozes em pedaços grandes, para que também se sintam no creme. Todo!
Em seguida, sanduímos os bolos de merengue com este creme.

e se você derramar tudo com esmalte ou cobrir com ganache batido, - INCRÍVEL em uma palavra. então uma ideia bem gostosa veio à sua mente !!!

[Riso]

Riso, você vai nos expulsar de algum lugar em um tópico separado, mas só então? Nesse ínterim, vamos pastar aqui ...

NatalyaNAparentemente, este é o mesmo creme de crouton, o bolo é muito semelhante na descrição. Mas no topo há também um chocolate de manteiga comum, o mesmo que em Kievsky ...

creme de 400 g de manteiga - quantos bolos bastam? Ou qual é o tamanho do bolo?

[Rina]

Rina, posso entrar na sua conversa? Parece-me que o creme é apenas para um dia de bolo normal. 24-26 cm .Lembre-se em "Kievsky", a manteiga para o creme foi levada 250 gr. e o creme foi suficiente apenas para camadas de 2 bolos. E se o seu bolo tiver 3 bolos + decoração (borda, flores), todo o creme vai embora!

[Riso]

Riso, você vai nos expulsar de algum lugar em um tópico separado, mas só então? Nesse ínterim, vamos pastar aqui ...

NatalyaNAparentemente, este é o mesmo creme de crouton, o bolo é muito semelhante na descrição. Mas no topo há também um chocolate de manteiga comum, o mesmo que em Kiev ...

creme de 400 g de manteiga - quantos bolos bastam? Ou qual é o tamanho do bolo?

oh, eu não escrevi um bastardo, desculpe, por favor.

esta quantidade de creme é suficiente para o seu bolo de 40 * 40 cm.
indo assim:
1 bolo - sólido de 3 proteínas e 9 colheres de sopa. eu. açúcar (receita Husky);
2 bolo - de bezeshek com diâmetro de 3 cm para 2 esquilos e 6 colheres de sopa. eu. Sahara;
3ª camada - o mesmo;
4ª camada - como a primeira.

é preciso pegá-lo e pedir para montar com uma receita separada, para não se perder.

e quanto ao creme de chocolate, lembrei-me imediatamente do ganache, ou ganache Haskin - é batido com manteiga.

[Vitalinka]

Vitalinka, o fato é que nesta assadeira torrada Roshen, as camadas de creme são bem finas.

Natasha, muito, muito semelhante. Só vai ser necessário (ah, tudo isso "vai ter que", mas quando?) Para experimentar - um merengue clássico ou, afinal, um merengue de proteínas fermentadas.
E, sim, depois lembrei que o ganache está perto o suficiente. Então, eu não trouxe nada de novo

[Vitalinka]

Vitalinka, o fato é que nesta assadeira torrada Roshen, as camadas de creme são bem finas.

Natasha, muito, muito semelhante. Só será necessário (ah, tudo isso "será necessário", mas quando?) Experimentar - um merengue clássico ou, afinal, um merengue de proteínas fermentadas.
E, sim, depois lembrei que o ganache está perto o suficiente. Então, eu não trouxe nada de novo

Merengue clássico, será mais macio, definitivamente.
E você trouxe um novo - fez esta receita rastejar para a luz.

como agora, sem a patroa, para transformá-la em uma receita separada para que ela não se ofendesse, provavelmente iremos esperar por ela? Vou agora preparar um texto para ela e, quando ela olhar, pediremos para colocá-lo no assunto.

Meninas eu tenho uma pergunta (mais precisamente, duas): Como guardar bolos prontos (onde e quanto tempo) - resolvi fazer um bolo para minha irmã na DR, assava bolos de quinta a sexta, pensei em borrar no sábado, e aí uma chatice - Comemoração do D.R. adiada por uma semana, ou seja, farei o bolo 8 dias depois de fazer os bolos. Agora estou pensando no que fazer - é mais fácil com um biscoito - coloco tudo no freezer, mas não sei como guardar esses bolos.
E a segunda pergunta: O creme Charlotte pode ser usado sob a mástique (a mástique não escorre?) Ou é melhor não arriscar e nivelar com óleo? Mas então acontece que a segunda camada de creme, que com o cacau não vai ficar no bolo, e eu adoro isso

[Tat_yanka]

Tat_yanka , com calma coloque os bolos no armário e não se preocupe! Eles ficarão deitados quietos por uma semana !!!! Eu os embrulhei em papel. Mas acho que é necessário que não fique em uma sala úmida.

O creme, parece-me, é bastante adequado para a mástique! Este é o mais oleoso !!! Mais gordo, provavelmente não existe mais. Mas agora ainda sou meninas que trabalham com aroeira, vou perguntar. O único incidente é que, se a aroeira for branca, você precisará de um creme exclusivamente branco por baixo. Portanto, você pode revestir os bolos com marrom e com branco.

Este creme é bastante adequado para mástique. Com a cor, a artesã disse tudo certo. Você pode fazer marrom por cima e tingir a mástique.

[Tat_yanka]

Tat_yanka claro, Charlotte sob aroeira é isso

Meninas, queria traçar uma receita para o meu próprio bolo, mas não consigo descobrir ... Preciso apertar o botão "Nova receita" ou "Novo tópico"?))) Até difícil de entender .. . deficiência de vitamina provavelmente))))

Nova receita

Nova receita

Pasibki)))

Meninas e meninos !! Publiquei a receita do meu bolo de merengue. Receber https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0


_{motivo da edição: destaque do link}

[amante]

amante OBRIGADO!!! : girl_love: Assei "Kievsky" com avelãs. Isso é uma delícia !!! Uma desvantagem é pequena, mas minha família decidiu o tamanho e mal pode esperar o fim de semana repetir para um bis e curtir a barriga!

[Lyusi]

Lyusi delicioso !!!! Estou muito feliz que tudo deu certo! E com o tamanho ... sim! No dia 8 de março fiz 2,5 porções .. então também não foi suficiente

Bem, eu vou relatar também.


Vkuuusno !!!! Certamente não sem aventura. Os esquilos derramaram durante a noite, e de manhã não deu certo, porque o doci tinha seus próprios planos para a mãe, tive que colocá-los no freezer. Um dia depois aconteceu.

Obrigado !!!

No dia 8 de março fiz 2,5 porções .. então também não foi suficiente

Parece que todos têm o mesmo problema - todas as famílias não têm sono nem apetite !!!

Obrigado pela receita, muito saborosa e realmente "Bolo de Kiev". Tudo deu certo na primeira vez

Mestra, muito obrigado pela receita!
Por um longo tempo, decidi ir ao que interessa, reler todas as 30 páginas ímpares. E aqui está o resultado:


Resolvi fazer 3 bolos, como a família é grande, e 1,5 porções de creme. Os bolos ficaram um pouco molhados e, quando mordidos, pareciam um merengue inacabado.
Mas todo mundo gostou muito. Meu marido disse que este é o bolo mais delicioso que já fiz.
Mas depois de ler, conheço meus erros e continuarei a experimentar. e meu melhor bolo ainda está por vir!

[Tuskarora]

Tuskarora , tanta beleza !!! Muito elegante e gentil!

Os esquilos passaram a noite, mas de manhã não funcionou,

Não coloco no frio, só na geladeira.

vcetka, aniko, Estou muito contente por ter gostado e deu certo!
aniko, pela reportagem fotográfica, um agradecimento especial !! Beleza e muito mais!
Mas, para mim, algo, ultimamente, costuma sair um caramelo esticado do fundo do bolo. Mas eu fiz isso por 4 porções. Portanto, dois bolos (por porção) eram normais. E dois tiveram que ser empilhados em pedaços. Como resultado, três bolos saíram. O creme serviu três porções, foi mais do que suficiente! Espalhe dois dias antes do feriado.mas hoje, no dia 5, dei a última mordida, lembrando rouco, e eu concordo com ela, o bolo é demais, em 5 dias !!!!
A propósito, desta vez fiz de novo com um amendoim. E minha mamãe, que não conseguia digerir o amendoim, ficou maravilhada de novo! Quão!

[aniko]

aniko Que foto deliciosa !!! Com que nozes você assou?
Tuskarora Gostei muito do design, estou sentado aqui no mato e também vou ... sintonizar depois do post ...

Assei com castanha de caju. Quebrei um pouco com as mãos e fritei na frigideira, do contrário parecia úmido. O marido nem adivinhou que tipo de noz era, decidiu que era uma noz da floresta. Mas também quero experimentar com avelãs.
Em geral, é interessante experimentar com nozes diferentes e comparar sabores.

Então, o que sou a seguir? Já estou pronto para Grilyazhny !!!

[artesão]

artesão, Corro, apresso-me a agradecer, ficou muito gostoso, experimentei muitas receitas, mas todas as vezes não tive sorte, e aí depois de ler todas as 34 páginas resolvi assar, e não consigo descrever em palavras minha alegria finalmente acabou e eu consegui uma crosta crocante que se separa facilmente do papel, sem líquido no fundo: girl_claping: Muito obrigada, muitas vezes

Então, o que sou a seguir? Já estou pronto para Grilyazhny !!!

Acho que vamos tomar logo após o Valikday ... apenas uma grande quantidade de proteínas permanecerá nas contas.

E onde está "Grilyazhny" Eu realmente amo tudo que é maluco

[Porca]

Porca , pegue o link

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0

Obrigado - eu percebi: DA Eu não sabia que era "Grilyazhny" Eu imediatamente coloquei meus olhos nele para as férias.

[porca]

porca, aqui eu estava descrevendo e apenas começando uma discussão sobre o bolo "Roshen Roasted Rack".
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Muito obrigado por essa receita, e mais ainda por essa discussão, durante essa semana fiz um bolo, para 2 bolos, hoje passei na hora do almoço, mas não agüentei até de manhã, cortei no noite, todo mundo está simplesmente encantado, deliciosamente irreal, embora eu não fosse fã de bolos de Kiev. Mas, a única coisa, o creme é meio gorduroso pra mim, alguém escreveu que deixa menos gorduroso, meninas, posso ter uma receita?

agora por sua vez assado, entao gostei desses bolos

[Natalusik]

Natalusik,

Mas se possível, experimente deixar um pedaço de bolo por 5 dias na geladeira, em uma bandeja, como descreveu o husky.
Garotas, Aconselho a todos que colham o bolo com antecedência e comam em 4-5 dias !!!

Se os bolos estiverem bem secos, depois deste tempo a dureza desaparece, mas permanece estaladiça. É tão delicioso.
Não vou acrescentar nada com o creme, só posso repetir, por esse creme, estou pronto para lutar, porque esse é o creme de manteiga mais gostoso (mas essa é a minha opinião!)

Eu comi um pedaço de bolo porque ficou muito tempo na cernelha, o meu recusou categoricamente, e eu disse "se eu morrer, você vai saber por quê" - que delícia, sem palavras E para o creme eu geralmente fico quieto - Eu tenho isso agora em todos os lugares, ninguém mais quer

[porca]

porca 🔗

Eu sou uma amante

Proteína em estoque, incomensurável, e o que fazer? Ontem terminou Napoleão, agora o fogão Kiev? Meu marido perdeu peso, emagreceu, estou em