Bolo De Groselha Preta

[Bolacha:]

Bolo De Groselha Preta

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
Açúcar	3/4 Art.
Ovos	4 coisas.
Farinha / s	1 Colher de Sopa.
Suflê:
Açúcar	100g
Creme de leite 20%	500 g
Gelatina	20 g
Groselha preta	300g
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Glass =	250 ml

Método de cozimento

• O biscoito foi assado clássico, meu preferido, na receita do autor é diferente. Nesse tipo de bolo, qualquer biscoito leve e não denso será adequado, pois o bolo não prevê impregnação (e aqui não é necessário) e com bolos densos ficará seco. Assei o pão de ló em uma profunda noite de sexta-feira, apenas o deixei sobre a mesa, não é realista cortá-lo imediatamente, é muito arejado. De manhã misturei o creme em 15 minutos e rapidamente recolhi o bolo. Depois de 3-4 horas já estávamos bebendo chá com bolo. O bolo é leve, macio e muito agradável. Gostei especialmente dos custos mínimos de mão de obra.
• Bolacha:
• Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma fofa e leve e brilhante. O volume inicial aumenta 3 vezes, bato na batedeira por cerca de 7 minutos, misture delicadamente a farinha peneirada na massa do ovo e misture delicadamente.
• Coloque a massa em uma forma untada (as laterais da forma não precisam ser untadas, então a massa, subindo pelas laterais da forma, não poderá descer).
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por 20-25 minutos.
• Verifique a prontidão do bolo com fósforo, para isso é necessário furar o bolo com fósforo, se estiver seco, o bolo está pronto. (Como sempre, assei um pão de ló na panela, assando por 50 minutos).
• Suflê:
• Mergulhe a gelatina em 150 ml de água fria fervida e deixe inchar (o tempo está indicado na embalagem).
• Misture o creme de leite com o açúcar até que os grãos desapareçam. (A quantidade de açúcar pode ser alterada ao seu gosto).
• Bata a groselha preta (que eu tinha congelado) no liquidificador ou triture bem. Você pode esfregar em uma peneira para se livrar das sementes. Misture o creme de leite e as groselhas.
• Ponha a gelatina no fogo e leve à dissolução completa, não ferva.
• Adicione a gelatina ao creme de leite e às groselhas, misture. O recheio é muito líquido.
• Leve à geladeira por 5 a 10 minutos para que o recheio engrosse um pouco.
• Corte o bolo acabado horizontalmente em duas partes.
• Deixe a parte inferior na forma com as laterais.
• Coloque metade ou 2/3 do recheio sobre o bolo e alise.
• Cubra com uma segunda camada de bolo.
• Disponha o recheio restante e alise. (Peguei o bolo no anel de bolo).
• Leve à geladeira por 3-4 horas (durante a noite).
• Decore o bolo pronto a gosto.
• 

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Hora de preparar:

1,5 horas + 3-4 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Decidi comemorar o fim da primeira semana de trabalho após uma pausa de 3,5 anos com um bolo, mas não queria fazer algo complicado, encontrei um compromisso e o resultado foi muito, muito feliz

Eu vi a receita no site 🔗.., no original, o bolo vem com amoras, acho que qualquer baga com azedo vai ficar bem aqui.

Parece muito bom! E não tenho dúvidas de que é delicioso. Obrigado pela receita! Nós tentaremos!

[Freken Bock]

Freken Bock Obrigado, o bolo parece ser despretensioso, mas agradável, não esperava nenhum entusiasmo, mas fiquei muito agradavelmente surpreendido, um bom final para o almoço de domingo

[SanechkaA]

SanechkaA, lindo bolo! Eu sei que groselha preta com gosto de biscoito, e depois tem um suflê, em geral, uma música!

Marque este aqui!

Eu não como creme azedo. E eu quero um bolo. Além disso, existem groselhas. Posso substituir por algo ?!

Sanya, seu bolo é muito simples e muito gostoso, obrigada.

Musenovna - Também não gosto da combinação de creme de leite e geléia, uso chantilly ou iogurte.

[Meninas, OBRIGADO por terem apreciado o bolo!]

Meninas, OBRIGADO por terem apreciado o bolo!

Musenovna pode experimentar requeijão (creme)? Aliás, também não sou fã de creme de leite em geléia, mas dessa forma fica muito bom

E gostei muito da cor. Belo bolo. Eu também puxo os favoritos. obrigado

[Meninas, OBRIGADO por terem apreciado o bolo!]

Meninas, OBRIGADO por terem apreciado o bolo!

Musenovna pode experimentar requeijão (creme)? Aliás, também não sou fã de creme de leite em geléia, mas dessa forma fica muito bom

Obrigado, vou tentar.

[Sanya!]

Como quase senti falta de tamanha beleza!
Muito agradável, Sanya!
Eu posso imaginar o quão vazio ...

Adicione a gelatina ao creme de leite e amoras, misture. O recheio é muito líquido.

Você já pensou em amoras?

[Marina]

Marina, obrigado

Dana Vou consertar agora, na receita original o bolo vem com amoras

[Sanechka]

Eu me junto às meninas e também marquei a receita. Sanechka, muito obrigado pela receita de um bolo delicioso e leve!

Marina, realmente espero que um dia você cozinhe e goste

Sanechka, Eu assei! É verdade, eu não tinha groselha preta, mas cranberry. Muito saboroso e o mais importante rápido! Apenas um salva-vidas quando você realmente quer um bolo, mas não quer bagunçar! Desculpe, mas a foto ......., o chá da tarde foi um sucesso!

Outra arte lamacenta minha:



Como o creme azedo e o creme ficavam na fazenda, decidi vir para cá. Ela acertou em cheio a metade da norma. Parece-me que se houvesse um creme de groselha, seria azedo, será que as minhas groselhas são tão azedas? E com creme - o próprio IT!
Na verdade, muito rápido na execução (na presença de uma base de biscoito).
Havia 2 bolos na mesa: este e a Internet. Quase todos os convidados deram prioridade à groselha. Eles o desafiaram primeiro.

[Svetlanaur]

Svetlanaur como estou feliz que o bolo acabou e o mais importante, eu gostei, apresento sua cor rosa suave

Altsena obrigado pela reportagem fotográfica, a cor do bolo é incomparável, fico muito feliz que você tenha gostado do sabor

macio, arejado e saboroso

[Shahzoda]

Shahzoda

[Sanechka]

Sanechka, Irei até vocês sem uma reportagem fotográfica, mas com um enorme obrigado! O bolo ficou fabuloso, os convidados ficaram maravilhados!
Não tirei foto do bolo inteiro à noite, deixei um pedacinho na geladeira para relatar, mas foi encontrado e comido. Fiz uma porção e meia no formato de 26 cm, como a base era um biscoito de amêndoa, ficou muito macio e saboroso.
Sanya, obrigada, querida, pela sobremesa incrível e macia.

PS Um resumo da noite durante a sobremesa.
Convidados:
EU:

[Marina]

Marina, você disse tão deliciosamente muito feliz por você e os convidados terem gostado do bolo e podem imaginar que nota requintada o biscoito de amêndoa trouxe