Freezer doméstico - o que pode ser armazenado nele e como usá-lo

Você pode me dizer por quanto tempo o caldo congelado pode ser armazenado? Costumo usar para fazer molhos.

[Freken Bock]

Freken Bock, Eu acho, por um longo tempo. O produto foi cozido e embalado limpo. A secagem da geada não o ameaça.

Sush para mim. as fatias de berinjela eram as mais saborosas

E para mim. Agora, apenas terra seca. Muito.

E para mim. Agora, apenas terra seca. Muito.

E eu. Acabei de fazer um ensopado de legumes com estes bakles secos.

Se possível, uma maneira de fritar para a família

Você pode cozinhar costeletas congeladas em uma panela. Adicione um pouco de água e feche a tampa até que a água evapore e depois frite na manteiga vegetal.

E eu imediatamente coloquei minhas costeletas no sorvete em uma crosta aquecida. óleo, frite dos dois lados até dourar (eu cubro não com tampa, mas com tela de silicone), e depois, nos fritos, despeje um pouco de água fervente e feche a tampa até que mmm cheio ... mais absorção, provavelmente em fogo baixo.

Mostrei no Gazebo, e então lembrei que temos um tópico correspondente no fórum.
Vou lhe mostrar nosso jantar de fast food esta noite.


Lasanha multicooker cozida no final de novembro e congelada no freezer.
Hoje só tenho que pegar o saquinho do freezer, desdobrar e, junto com o saquinho de comida para assar, colocar na tigela multicooker. Uma hora depois, tirei a lasanha pronta.
Verdade, é baixo para mim neste momento, apenas 3 camadas. Porque a lasanha principal, grande em 6 camadas, cozinhei para o DR da minha filha. E esta é a massa para as folhas de lasanha, o molho à bolonhesa e bechamel, então fiz a lasanha para mim e para o meu marido. E desde então tinha o que comer, resolvi tentar congelar. O experimento foi um sucesso! Você pode cozinhar para uso futuro e congelar!

Meninas, procurei uma busca - não encontrei - quem tentou congelar kiwi? A ideia de usá-lo em um smoothie é cativante, e agora, aparentemente, devido à temporada, existem alguns descontos muito bons para ele em todas as redes, então me perguntei se deveria comprar, só socar no liquidificador sem açúcar no purê de batata e congele portsaykas prontos para uso em volume? E aí percebi que mais perto do verão fica muito mais caro no nosso país, mas não sai com orçamento nenhum ...

[Francelho]

Francelho, deve congelar! Eu congelei e sem a pele no purê de batata - fica assim: girl_pardon: picolés e com cascas - para smoothies, me parece a mesma coisa, tem pedaços de cascas, se eles passarem, tudo bem. ... para alguém, ao contrário, uma filha com pele comia como sorvete. ... e não tem desconto ... é muito gostoso interromper com o seu próprio requeijão, mas eu não congelei com requeijão, então eles comeram, mas com uma banana junto com um freezer, sorvete - creme de gelo em geral. experimente uma pequena porção - que você pode estimar o tamanho correto. O fato de que apenas purê de batata e uma mistura com queijo cottage e sorvete de kiwi-banana em moldes de silicone para mafins (qualquer que seja devorado eram muitos, então coloquei em uma bolsa. Para smoothies, sorvete em cubos grandes é muito conveniente para mim. Você pode adicionar alguns cubos. Eu congelei um grande saco - e acabou em março ...

Meninas, vocês acham que é possível usar borscht cozido congelado de 6 a 7 meses atrás? Ou burro?

[Olga]

Olga, é possível, o que ele fará, se o congelamento estiver abaixo de -18 * = então está tudo bem.

[Irsha]

Irsha, Irin, obrigado, então vamos comer ...

Meninas, comprei na ocasião do queijo cottage na Páscoa, mas parece que é muito cedo para fazer até sábado a domingo. Posso congelar o queijo cottage? Talvez alguém tenha tentado? E então como descongelar para que não vire mingau?

[Chardonnay]

Chardonnay, o queijo cottage congela perfeitamente! Descongele na geladeira. Por que é muito cedo para cozinhar? Amanhã é quinta-feira, se ferver, está na hora!

[Loksa]

Loksa, Oksana, Obrigado! Vou tentar congelar, se não der certo compro requeijão fresco.
Pintamos ovos na quinta, sim. E fazemos Páscoa com requeijão cru, não quero que apareça na geladeira com açúcar, creme de leite, frutas cristalizadas e frutas até domingo)

O requeijão fica bem guardado no congelador, mas depois de descongelado altera a sua estrutura, torna-se em pequenas migalhas

[Admin]

Admin, Tatyana, e então no "produto" não se desintegra?

Depende do que cozinhar com ele. Torna-se quebradiço e seco.
Mas eu nunca gelo queijo cottage, não gosto do sabor depois de descongelado. Se ao menos queimar muito e precisar ser congelado.
O queijo cottage permanecerá calmamente na geladeira por alguns dias, não há necessidade de congelá-lo por 1-2 dias.

Depende do que cozinhar com ele. Torna-se quebradiço e seco.
Mas eu nunca gelo queijo cottage, não gosto do sabor depois de descongelado. Se ao menos queimar muito e precisar ser congelado.
O queijo cottage permanecerá calmamente na geladeira por alguns dias, não há necessidade de congelá-lo por 1-2 dias.

Apoio totalmente a opinião. Depois de congelar, não gosto nem da caçarola.

Meninas, por favor me diga !!! Queijo sobrou 250 gr .. como guada, moído em grandes migalhas. Posso congelar? Então pretendo colocá-lo em uma torta ou pizza.

[Chardonnay]

ChardonnayDepende de que tipo de queijo cottage. Compro um bom feito em casa, congelo em partes em sacos com zíper.
A filha leva consigo para Peter. Lá, na geladeira, descongela um sachê. Sabor, consistência não sofrem absolutamente.
Mas o que se vende lá nas lojas é completo ..., que só uma filha não experimentou ano passado

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Helena, Comprei o que vendemos a peso com o nome de código "da Bielorrússia". O que tem aí - não sei .. Mas como não tem saída, acho que vou colocar na parte mais fria da geladeira, não no freezer ...

Depende de que tipo de queijo cottage

+100500 !!!

Se inicialmente o requeijão for de boa qualidade, depois de uma descongelação lenta não o consegue distinguir de fresco.

Após o descongelamento, a coalhada inicialmente se desfaz não de alta qualidade.

Verificado várias vezes !!!

[Chardonnay]

Chardonnay, agora temos muito produto de requeijão, apenas os nossos vendedores são obrigados a indicá-lo na etiqueta de preço, mas como você "Da Bielorrússia" de alguma forma levanta dúvidas (se estiver escrito na etiqueta de preço), porque ainda temos a República da Bielo-Rússia

aí acho que vou colocar na parte mais fria da geladeira, não no freezer ...

a decisão certa, eu também preparo a Páscoa com requeijão fresco, então só hoje vou colocar na geladeira sob a opressão, amanhã à noite eu vou cozinhar, eu sempre faço isso, tudo é bem sucedido e saboroso

O que há - eu não sei ..

Para mim, este momento é muito indicativo: faz queijo fundido? Algumas vezes, descobri que o queijo cottage não derretia. A propósito, havia um bielorrusso barato em um pacote. E caro bielorrusso em discos - a norma. Solto agora, geralmente tenho medo de tomar.

[V-tina]

República da Bielo-Rússia

V-tina, Tina, não preste atenção - este é um mercado local)) Queijo cottage em baldes, a partir daí eles pesam o quanto necessário. Não acho que seja natural.

[Chardonnay]

este é um mercado local

ahh entendi)
Chardonnay, Rita, e o queijo cottage em nossas lavadoras não é vendido com você? Tem uma vida útil mais longa, é claro, do que em peso, mas a qualidade é boa

[Ava11]

Ava11, Alla, qualquer queijo congela perfeitamente. Costumo congelar, é muito conveniente!

Após o descongelamento, a coalhada se esfarela inicialmente não de alta qualidade

Krosh, eu discordo de você.Eu congelo o queijo cottage da minha vaca (meus pais ficam com ele), eu mesmo faço e congelo eu mesmo, então tenho certeza de sua qualidade. Mas depois de descongelar, ele se desfaz
Depois de descongelado, não como cru, apenas em caçarolas, pastéis ou bolinhos de queijo. Mas no inverno, quando a joaninha está em lançamento, esse estoque ajuda muito.

Se inicialmente o requeijão for de boa qualidade, depois de uma descongelação lenta não o consegue distinguir de fresco.

Muito bem! Precisão de qualidade e descongelação lenta! De acordo com minhas observações, ele se desfaz no plástico com excesso de umidade ou granulado.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia obrigado!

Você vende queijo cottage em nossas lavadoras?

Não, eu não vi isso. Mas obrigado pela dica, vou ficar atento. Os discos são grandes?



Estou fazendo um experimento - coloco um pedaço de queijo cottage no freezer) De manhã veremos o que acontece ..
Meninas, obrigado a todos por suas opiniões, o que eu faria sem vocês !!

[Chardonnay]

Os discos são grandes?

Chardonnay, Rita, 300 gr. principalmente lâminas de 220 gramas, eu levo essas, principalmente, embalagens de cores diferentes, dependendo do teor de gordura

[V-tina]

V-tina, Tina, nós temos Savushkin e Prostokvashino! Não sabia que eram seus. Amanhã irei na loja com uma lupa para ler os rótulos!

Congelo seiva de bétula a cada temporada. Espero que coisas mais úteis sejam preservadas nele do que quando preservadas.
É temporada agora, participe.

Não temos bétulas. (((

[Elenochka Nikolaevna]

Mas o que se vende lá nas lojas é completo ..., que só uma filha não experimentou ano passado

Elenochka Nikolaevna, bem, eu não diria isso. Há requeijão decente na cidade, pode-se falar sobre a qualidade e a indústria de laticínios do país em geral, mas dizer que 5 milhões comem só cheio ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Prostokvashino pode ser seu e Savushkin é definitivamente a krynka de nossa avó que você ainda pode ter. Tudo é gostoso, mas são um pouco diferentes, eu pessoalmente gosto de Savushkin 5% em lâminas que

Para mim, o indicador de leite é fazer meu próprio queijo cottage caseiro com leite. E, como regra, de acordo com um cenário, o queijo cottage é obtido do leite bielorrusso em grãos, como uma semente de papoula, e o sabor é duvidoso Ou simplesmente não quer fermentar.
Parei de comprar essas marcas de leite.

cenário, o queijo cottage é feito de leite bielorrusso em grãos, como uma semente de papoula e o sabor é duvidoso Ou simplesmente não quer fermentar

talvez te forneçam outra coisa nas lojas, sei lá, costumo transferir o leite comprado para o requeijão, o requeijão acaba ficando muito bom, tipo leite caseiro. Por precaução, não estou nem um pouco interessado.

[Adolescente]

Parei de comprar essas marcas de leite.

Mais !!!

Há muito tempo, recusei-me a comprar leite bielorrusso.

Adolescente, me parece, o seu leite e o que nos está sendo vendido são duas coisas incomparáveis.

Enquanto eu tiver a oportunidade de não comprar produtos da INDÚSTRIA de laticínios, vou aproveitar ao máximo.
A criança cresceu com leite caseiro, queijo cottage e creme de leite, então não posso deixar de confiar em seu gosto.
Se houver o desejo de se ofender por mais de um milhão de cidades ou pela indústria de laticínios do país, estou aqui
Era sobre queijo cottage e congelá-lo. Fazemos isso, tudo nos convém.

[Crochê]

seu leite, e aquele que nos é vendido

Crochê, Innatalvez, embora nosso padrinho, que mora em duas casas, duas semanas em Moscou, duas aqui, nunca tenha dito nada parecido, vou perguntar de vez em quando, me pergunto se há tanta diferença ..

muito recentemente, todo mundo disse que havia uma qualidade melhor para exportar, e como temos que

[V-tina]

V-tina, há uma diferença, eu acho. Este produto é geralmente diferente. E o método de preparação da própria coalhada, e a quantidade de separação de gordura, e a quantidade de soro de leite removido, e até mesmo o leite de vacas diferentes, é diferente. Minha filha trouxe para casa queijo cottage da minha mãe, quem vai me proibir de congelá-lo? Sim, talvez haja uma diferença entre o queijo fresco e o mesmo, mas congelado. Mas requeijão de leite integral sem separador - apenas creme desnatado - o que poderia ser melhor? Não consigo comer 3 kg de queijo cottage em alguns dias, congelei. Parece que não estou fazendo massa fervida, mas acho que meu requeijão é perfeito para ela.Adoro requeijão bem espremido, talvez seja mais seco que queijo em gaze (na consistência), mas por que preciso de soro de leite? Prefiro adicionar creme de leite! E eu congelo o queijo também.



Crochê, Innochka, qual então comprar (o que há)? Talvez estejam aí e com química, mas onde está a garantia de que temos tudo ok? como se estivéssemos corretos e trabalhássemos em detrimento de nós mesmos? Não sei, não sei como você pode acreditar que alguém estraga o produto ,: garota-q: mas alguém não. Eu não acredito eu gosto

Tinochka, parece-me, o seu leite e o que nos é vendido são duas coisas incomparáveis

Subscrevo integralmente estes produtos, e não apenas o leite, que como da minha tia em Minsk e que nos é fornecido, embora na mesma embalagem esteja o céu e a terra. Depois da primeira amostra da nossa loja, na esperança de que fique gostoso - não aceito mais, total decepção

Antes, fermentava iogurtes apenas com leite bielorrusso. E recentemente não é fermentado. Aí comprei outro leite (local) e deu tudo certo.

Era sobre queijo cottage e congelá-lo.

Claro, mas as boas maneiras ainda não foram canceladas.

mas as boas maneiras ainda não foram canceladas

O que as boas maneiras dizem sobre fazer comentários a estranhos? Por que você tem o direito de comentar sobre mim?
Vou tentar não reagir.

[Tatyana1103]

Mas requeijão de leite integral sem separador - apenas creme desnatado - o que poderia ser melhor?

Eu comi esse queijo cottage por três meses de uma vez (enquanto a vaca está no início, então e aquilo) e nada, apenas descongelando na geladeira, e então tudo é igual ao queijo cottage comum

Eu como da minha tia em Minsk e do que nos é fornecido, embora no mesmo pacote - isto é o céu e a terra.

Tatyana1103, Tatyana, Eu nem pensei que fosse esse o caso Então, é claro, apenas por tentativa e erro para selecionar produtos deliciosos)

[V-tina]

V-tina, Eu me associo ao acima sobre uma diferença notável. Abrimos uma cadeia de lojas - produtos bielorrussos (os pais do meu marido são de Mogilev, por isso ele pode comparar). Então o seu às vezes tem um gosto melhor. No começo eu peguei, mas agora - apenas leite local.
E por falar nisso, está tudo bem com congelamento. Se a coalhada estiver inicialmente boa.

Eu concordo com o acima sobre uma diferença notável. Abrimos uma rede de lojas - produtos bielorrussos

Infelizmente, nem tudo é bielorrusso nessas lojas. Tínhamos ao lado da casa. Certa vez, peguei queijo deles, até que descobri que eles estavam tirando-os do mercado de Kiev. E com outros produtos também, encontrei-os no mercado vizinho sem um prefixo - produtos bielorrussos. Talvez haja algo bielorrusso, mas muito de bases locais.