Freezer doméstico - o que pode ser armazenado nele e como usá-lo

Eu coloco em formas retangulares de plástico de queijo ou queijo cottage em um saco - eu tiro um tijolo em um dia, e então eles ficam em uma pilha, eu também murcho sorvete - em pedaços pequenos e pedaços redondos

[coroa]

coroa, e eu as cozinho imediatamente - não há espaço suficiente e pronto

E também asso completamente. E eu faço um produto semi-acabado https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

Meninas, em algum lugar dos tópicos eu li que você pode descongelar o freezer com um limpador a vapor. compartilhe sua experiência sobre quem usa esse método e prejudica o freezer. Preciso lavar o baú com urgência, mas está em uma sala fria, temos 5 graus de geada lá fora.

Tatyana, ainda não descongelei o peito, mas descongelo o freezer da geladeira com um gerador de vapor, na menor potência de vapor passo por todas as prateleiras e paredes, depois limpo com um pano seco.

Desligo o freezer, tiro as gavetas e descongelo. O limpador a vapor é pequeno, manual, aqueço e solto um jato de vapor por dentro. O vapor não está quente a uma distância de alguns cm. Normalmente acelera o processo. Mamãe colocou uma concha de água fervente no freezer para isso, o que há para prejudicar? Eu tenho uma geladeira em minha casa, se alguma coisa.

[Inna]

Inna, bem, todo mundo tem o seu!

Antonovka pode ficar deitada na varanda por vários dias.
E se você cortar em geléia e cobrir com açúcar, precisará cozinhá-lo todos os dias por alguns minutos - isso economiza tempo.
E não estrague o produto e cozinhe bem. E economize tempo.

E o freezer pode ser martelado com tomates e pepinos frescos (cubos) para saladas, pimentões para sopa de repolho e cozimento. Sorrel e assim por diante ... você pode encontrar o que precisa para martelar o purê de berinjela para fazer

Pense no que é mais importante para você

Tatyana, onde você pode usar purê de berinjela? Muito interessado ...

Eu faria uma lanchonete, homus ou caviar de berinjela.

[Galina]

Galina, não congele as berinjelas cruas - a lama é amarga. Seque ou cozinhe / escalde. Verifiquei pessoalmente, adoro berinjela, mas joguei tudo cru. Agora apenas sorvete processado.

Ou talvez você pudesse tentar descongelá-los, então em algum tipo de marinada ou sem marinada, e na secadora ?! Em seguida, moer em migalhas e adicionar em todos os lugares ...

E gostei muito das berinjelas congeladas no barco. Descongele um pouco e faça como de costume com cogumelos e alho no forno, sem ferver primeiro.

e em que caldos congelados?
eu tenho não sem sua ajuda, sedutora !!! apareceu recentemente um conzhelator, ou seja, um freezer, bom, começou a encher e os locais podem ser decompostos completa e livremente. Que felicidade!

[Mirabel]

Mirabel, congele bem em moldes de silicone, depois pode colocá-los em um saco.

[Vika]

Vika, Coloco um saco em um recipiente de plástico e despejo o caldo. Quando congela, tiro a sacola do contêiner. Esses tijolos são convenientemente empilháveis.

[Svetta]

Svetta,
eu faço o mesmo

Eu coloco uma sacola em um recipiente de plástico

Classe-classe! obrigado! Eu vou fazer isso. Quanto custam os recipientes?

[Vika]

Vika, selecione o volume para que esta quantidade de caldo seja necessária de cada vez. Bem, ou dois ou três tijolos de cada vez.

Quanto custam os recipientes?

Eu uso o volume ideal de 500 ml. líquidos. Compro um pacote de potes de plástico descartáveis ​​com tampas que se encaixam bem na embalagem.Eu guardo nesses potes no freezer, sem colocar os sacos neles. Frascos descartáveis, paredes finas, então vá para o descarte. Compro embalagens em 100 peças.

Vika, quando congelo caldos. Quando em cubos em forma de silicone, quando, como Sveta, em um recipiente de plástico, eu despejo e congelo. Aí pego junto com a sacola, coloco em outra sacola e guardo assim. Mas na maioria das vezes eu congelo em potes de creme de leite, que com tampa, vão de 300 ml a 500 ml. Ou comprei especialmente recipientes de plástico de 1 litro com tampa de rosca, é quando a sopa precisa ser rapidamente cozida do caldo. Recentemente, na maioria das vezes, recuso-me a empilhar os cubos de caldo. Se todos os meus purês de frutas vermelhas forem congelados dessa maneira, comecei a me recusar a congelar caldos. Não é conveniente para mim descongelar estes cubos de verter mais tarde. E tiro o pote e desatarraxo a tampa e descongelo lentamente enquanto preparo os vegetais.
Mas eu tenho um baú, há muito espaço, por isso posso congelar caldos em recipientes.

[Nelya]

Nelya, o bloqueio de vazamento é resolvido de forma muito simples. Eu imediatamente retiro o saco da barra congelada e coloco em uma tigela para descongelar. E se onde ficar um pedaço de filme, a escumadeira é tudo para nós.

[Svetta]

Svetta, Eu sei disso, e eu também sei disso com barras de purê de frutas vermelhas! Mas com caldos é muito mais conveniente para mim quando armazenado e descongelado em um frasco

coloque um recipiente de plástico em um saco e despeje o caldo. Quando congela, tiro a sacola do contêiner. Esses tijolos são convenientemente empilháveis.

Eu faço exatamente o mesmo, e também em mamadeiras e embalagens de leite

e em que caldos congelados?

Recentemente, escrevi em tortinhas. Eu preparo um caldo forte com pernas de porco e costelas de boi, separo a carne em uma bandeja, despejo o caldo em outras. Resfriando, o caldo congela, recolho a gordura por cima, corto em cubinhos porcionados direto na bandeja, cubro com uma tábua de plástico e viro, empurro os cubos de caldo levemente na tábua para que não congelem e coloque-os no freezer. Já coloquei os cubos congelados com mais força em um saco e retirei um ou dois para o molho.
Minhas bandejas, quanto à carne com geleia, são baixas, largas, de vidro.

Eu uso o volume ideal de 500 ml. líquidos

Sim Sim! Eu também vi esses, vou olhar o preço e se estiver tudo bem, vou fazer o mesmo! obrigado!

ainda mais para jogar fora, não lavar ... com nossa água cara, pode ser muito benéfico

Mas eu tenho um baú, há muito espaço,

Ha! e não precisa se gabar! Eu também tenho uma grande Miele, mas na verdade não é um baú.

, e também em garrafas e embalagens de leite

Valya - Tinochka! e depois com mais detalhes, lave o tetrapak e aí o caldo, né? e então congelar ou cortar?
e com garrafas também interessadas

escolha o volume para você

então o fato é que às vezes uma quantidade diferente de caldo é necessária às vezes para purê de batata, então apenas sopa para uma refeição rápida, então em um molho de risoto, provavelmente meio litro é o ideal

[Mirabel]

Mirabel, se você fizer uma camada fina, será conveniente cortá-la ou dividi-la. Tento congelar tudo em uma camada fina. Portanto, é mais conveniente operar com um bloco congelado.

[Vika]

Vika, sim, 0,5 é o mais conveniente. Peguei 1-2-3 peças. Outro ponto - o caldo pode ser congelado mais forte do que o necessário. Depois, pode ser diluído um pouco durante o uso.

[Vika]

aqui mais detalhadamente lave o tetrapak e ali o caldo né? e então congelar ou cortar?
e com garrafas também interessadas

Vika, meu tetrapak, despeje o caldo, feche a tampa e leve ao freezer. Pego tamanhos diferentes, 200, 350.500.850.1000 ml, dependendo da finalidade do caldo. Eu uso mamadeiras de leite, isso é apenas para misturas e sopas rápidas. Não descongelo nada, corto o recipiente e imediatamente o caldo fica direto em um pedaço na panela ou na frigideira.

[Camomila]

Camomila, Também congelo a carne picada, então o que mais você pode fazer com uma camada fina?



Anna, obrigado

O que mais é possível com uma camada fina?

Queijo tipo cottage.

E você também queria saber como congelar pequenas quantidades de champignon, ervas e cebolinha? E mais alho

Sobre verduras, cebolas e etc., temos muitas receitas na FROZEN, com fotos e dicas.
E alho congelado é lixo, e mingau é nojento em consistência e sabor. Aparentemente para um amador
E mesmo com manjericão e azeite no congelador - lixo.

congelar pequenas quantidades de cogumelos,

Já estou com gelo frito, com cebola e temperos.

Já estou com gelo frito, com cebola e temperos.

Champignons também são sorvetes fritos. Cortei em fatias finas no processador de alimentos, fritei, ou melhor, cozinhei em uma frigideira com líquido, acrescentei temperos, gosto de feno-grego em champignon, e resfriei. Em seguida, na sacola com o zíper Freken Bock, ela pressionou a prancha para que ficasse plana e dentro do freezer. Mas eu não gelo cebolas com cogumelos. Você pode então fritar a cebola em uma frigideira e jogar os cogumelos lá para descongelar mais rápido.

As cebolas podem ser fritas em uma panela

Isso é para dobrar não te levantes Não manche a frigideira - o trigo sarraceno foi cozido, coloque um pedaço do freezer nele, regue com o creme de leite e em 10 minutos a comida estava pronta.

[Pasta de alho]

Sobre o alho, também, da opinião de que você não deve congelar. Parei de fazer isso há muito tempo, porque não gosto depois de congelar.
Mas eu tenho feito por muito tempo Pasta de alho no inverno, quando o alho não quer mais ficar fresco.
Já passei essa receita em algum tópico.

Usamos em vez de alho no inverno! Desta forma, o alho pode ser armazenado por muito tempo sem perder suas qualidades curativas e aromáticas. Sim, adicioná-lo aos pratos é muito fácil. Ingredientes: 200 g de alho, 50 g de azeite ou outro óleo vegetal. Modo de cozinhar: Descasque o alho, coloque no liquidificador, acrescente o azeite e misture bem o conteúdo até formar um mingau homogêneo. Coloque a pasta resultante em uma jarra de vidro e guarde na geladeira. Use-o conforme necessário, como o alho normal.

Isso não é para levantar a panela duas vezes, para não sujar

Também é uma decisão sábia

verduras, cebolas, etc. temos muitas receitas em FROZEN

depois desse tópico, também irei estudá-lo. Obrigado!

alho congelado

Desculpe...

sorvete já frito

isso não é muito bom pra mim ... e se eu quiser usar cru, na salada, por exemplo ...
nas lojas, vi crus misturados com outros vegetais. Tenho que tentar um pouco e ver no que dá

[Vika]

Vika, cogumelos congelados não são adequados para salada, eles serão como trapos macios. Da congelação, eles são usados ​​para sopa, para fritar, para recheio. Para salada, se não processada, apenas fresca.

[Svetta]

Svetta, Entendo, Svetochka!

Se na receita da salada o champignon precisa ser frito com cebola antes, eu também congelo para isso. E não vejo nada de fatal nisso. É outra questão se cru, em conserva ou algum outro processamento é necessário para salada.

e se eu quiser usar cru, em uma salada, por exemplo ...
nas lojas, vi crus misturados com outros vegetais.

Salada crua não é saborosa, mas pizza, legumes cozidos ou sopa são muito bons. Para isso, coloco os champignon picados em uma camada em uma placa de plástico ou vidro, congelo e despejo em um saco.

e se eu quiser usar cru, em uma salada, por exemplo ...

Salada de batata com cogumelos crus (Admin)

E você também queria saber como congelar pequenas quantidades de champignon, ervas e cebolinha?

Cebola verde pode ser congelada, mas apenas bem fechada!
Uma vez eu coloquei as cebolinhas tão lindamente em recipientes de plástico, fechei-as com tampas - então eu passei pelo freezer inteiro e as ventilei.

Eu coloquei nesses

Cebola verde pode ser congelada, mas apenas bem fechada!

Tenho guardado em sacos plásticos comuns, não há cheiro. Congele em pequenas porções para maior comodidade.
Grandes recipientes são gradualmente liberados e isso consome espaço, nada mais pode ser colocado ao lado dele.

Não há nenhum problema com o congelamento de cebolas verdes sem recipientes / sacos selados. As cebolas em rodelas, embaladas em sacos de congelamento normais, são perfeitamente armazenadas, alegram quando adicionadas a sopas, carnes e vegetais quentes. E é ótimo em saladas!
PS: o meu, eu corto, coloco nas tábuas, fica até que a umidade da lavagem evapore, aí eu só despejo no saco e no freezer.

tudo obrigado pelas recomendações e conselhos! vamos congelar corretamente e aproveitar!

O assunto é incrivelmente necessário, li devagar por duas semanas, ganhei minha mente, aprendi muito, descobri muitas coisas novas para mim e escrevi ... obrigado a todos que compartilharam a sabedoria do mundo ... eles dizer realmente, viver e aprender ... ...

Meninas, por favor, compartilhem sua experiência, se houver), congelar mingau de leite.

Como o mingau de leite se comporta após o descongelamento?

[Inna]

Inna, Eu congelo as sobras, mas aí só na massa ou nas costeletas, não tentei comer de alguma forma

Eu congelo periodicamente as sobras do mingau de leite. Mas eu os uso para fazer pão. Parece normal depois de descongelado, mas às vezes o leite é cortado.

[Adolescente]

Adolescente, TaichkaMuito obrigado por sua resposta, meninas !!!

às vezes o leite era cortado.

É com isso que eu estava preocupado.

Às vezes ... estou curioso para saber do que depende as vezes ... A qualidade do leite afeta ou é outra coisa?

Também não gosto de mingaus descongelado, me diga a receita, onde mais pode usar. Eu não faço pão, vou experimentar em costeletas, mas já tive a ideia em outro lugar, não consigo encontrar. Tenho trigo, cevada e milho de meus filhos. Já mudei de uma pilha múltipla para uma pilha grande e larga, às vezes ainda permanece.

[Arinna]

Arinna,

Panquecas matinais (fermento de milheto) (V-tina)

Eu uso absolutamente qualquer mingau - trigo, trigo sarraceno, arroz, cevada, tudo é delicioso, eu só reconhece o trigo sarraceno, mas eles comem mesmo