Geléia de framboesa fria

Geléia de framboesa fria

Categoria: Em branco

Cozinha: russo

Ingredientes
Framboesas frescas	5 copos
Açúcar granulado	5 copos

Método de cozimento

• Esta é uma das minhas compotas favoritas, o sabor e o aroma deste milagre são únicos.
• Preparar potes esterilizados (esterilizo no microondas, lavo e coloco 5-10 minutos), aconselha-se limpar as tampas com álcool ou algum tipo de esterilizante, um recipiente de vidro e um empurrador de madeira (ferver também antecipadamente).
• O consumo de açúcar e bagas é cerca de um copo por copo, mas se o açúcar granulado for bom e eu for grande, então podem ser usados ​​3 copos de bagas, 2 copos de açúcar granulado, se as bagas forem pequenas e o açúcar for grande, então um copo é por copo.
• Rale bem as bagas com açúcar, eu moo por 10-15 minutos, deixo repousar um pouco (você pode esperar uma ou duas horas até que o açúcar esteja completamente dissolvido), depois transfiro para potes esterilizados, polvilhe com açúcar por cima e feche com tampas esterilizadas. Mantenha refrigerado. Prazo de validade até a próxima colheita (1 ano).
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O prato é projetado para

1,5 litros

Hora de preparar:

20 minutos

Ótimo, eu também faço isso, a melhor opção para frutas medicinais! E tem pouco açúcar, e às vezes limpo as tampas com álcool, não experimentei clorexidina! Vou ter que tentar
E a paixão também é parecida, em um sonho meu filho deu uma aula de parto na classe n!

Faço isso com quase todas as frutas, só moo as framboesas na peneira (não gosto de ossos). Em geral, eu passo no liquidificador imediatamente com o açúcar, despejo em meio litro de água mineral e guardo no freezer. Com o açúcar, o não cozimento não congela, mas fica muito espesso. Quando usar, simplesmente espremo a quantidade necessária e coloco a garrafa de volta no freezer. Também temos um tema, Raw Jam ,, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

Zhenechka, de qual você gostou mais ..?

No sentido - = o quê? Qual baga ou como? Sim eu amo tudo

de qual baga

Lika, bem, honestamente - eu amo tudo, gosto de todos!

E fiz isso ontem Maliinka usando um liquidificador.

[GenyaF]

GenyaF, Eu li que a utilidade da geléia de framboesa está nos ossos ... mas também não gosto deles

[Zhenya]

Em geral, eu passo no liquidificador imediatamente com o açúcar, despejo em meio litro de água mineral e guardo no freezer. Com açúcar, o não cozimento não congela, mas se torna muito espesso

Eu também faço isso Antes, eu apenas guardava na geladeira. E no ano passado minha mãe me deu framboesas, já cobertas de açúcar. Comprei potinhos descartáveis ​​de 200 gramas (cujas saladas se vendem a peso) e congelei. E o que me surpreendeu foi que não congelou, mas ficou espesso. Achei que o freezer da nova geladeira não funcionasse Agora eu sei que está tudo bem - obrigado, Zhenya! Meu filho come direto do freezer - tipo sorvete, e eu com iogurtes caseiros. Sim, os ossos não nos incomodam.
É necessário experimentar com outras bagas este ano

[GenyaF]

GenyaF, Eu li que a utilidade da geléia de framboesa está nos ossos ... mas também não gosto deles

Não percebo o osso, gosto muito assim.

Eu também faço isso Antes, eu apenas guardava na geladeira. E no ano passado minha mãe me deu framboesas, já cobertas de açúcar. Comprei potinhos descartáveis ​​de 200 gramas (cujas saladas se vendem a peso) e congelei.

Eu tenho uma pequena geladeira separada para as framboesas (eu apenas as moo), e o freezer está sempre cheio de carne para o cachorro, não para as frutas vermelhas.

[kil]

kil,
Tenho 2 geladeiras, respectivamente, 2 freezers e a nifiga não cabe nelas



E com frutas inteiras, eu "moro" no freezer da minha mãe, mas para ir até ela e ele fica entupido com ela para sempre (fick sabe o quê)

E eu li em algum lugar que, na França, os produtores de todos os tipos de purê de frutas vermelhas frescas têm uma fila por vários anos pela frente apenas para os caroços de framboesa, isto é, grãos, ou o que quer que você os chame. Os farmacêuticos compram tudo na vertical. Provavelmente, eles fazem isso por um motivo, eles agregam muitos benefícios a eles ou aos medicamentos.

Framboesa: propriedades medicinais e contra-indicações
A composição dos frutos da framboesa é bem compreendida. Os componentes com efeito terapêutico são os ácidos orgânicos.

• O ácido salicílico acalma a inflamação e a dor, proporcionando o incomparável efeito diaforético das framboesas. O protótipo de uma vasta classe de antiinflamatórios não esteróides produzidos artificialmente é o "salicílico" natural, isolado de frutos silvestres. As delicadas folhas de maio do arbusto também são ricas em ácido salicílico.
• Os ácidos málico, cítrico e tartárico têm um efeito tônico. Estão presentes nas framboesas em sua forma natural, natural, normalizam a composição do suco gástrico e neutralizam a reprodução da microflora patogênica.
As pequenas sementes de frutas vermelhas frescas contêm óleos únicos que são formas ativas de vitamina E, que rejuvenescem a pele. Os fitoncidas e as vitaminas "A", "B", "C" aumentam a imunidade, o potássio fortalece o coração e o cobre ajuda a superar a tensão nervosa
A substância terapêutica - o beta-sitosterol - encontra-se nas sementes de framboesa e tem propriedades anti-escleróticas por prevenir a deposição de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos.
Pequenas sementes de bagas de framboesa desempenham um papel especial no complexo da nutrição alimentar. Uma vez no intestino, ossos inteiros e esmagados pelos dentes aumentam o peristaltismo, ajudam a limpar o corpo e geralmente otimizam o processo de digestão.

Óleo de semente de framboesa

A composição do óleo de semente de framboesa contém muitas vitaminas E, A, C, B1, B2, PP, sais de ferro, potássio e cobre, ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6.

O óleo de semente de framboesa hidrata, restaura, suaviza, protege e regenera perfeitamente a pele. Graças à propriedade do óleo de criar uma barreira lipídica natural e reter a umidade, a pele tratada com óleo de semente de framboesa ficará macia, flexível e hidratada. Um excelente remédio para preservar a pele do envelhecimento precoce. Ideal para peles sensíveis, com tendência a erupções cutâneas e avermelhadas.

Recomendado para peles com psoríase, eczema e outras dermatites, pois o óleo tem excelentes propriedades cicatrizantes e antiinflamatórias.

Normaliza o metabolismo intracelular. Previne o acúmulo de produtos de decomposição e enzimas do envelhecimento na pele, cura e aumenta a imunidade da pele. Melhora a circulação sanguínea e tez.

Ossos de framboesa para mulheres
Para preparar o óleo de sementes de framboesa, esprema o suco de frutas frescas, seque o bolo, triture com um moedor de café, despeje 1 parte do pó com três partes de óleo vegetal refinado, mantenha em banho-maria por 1 hora, insista por 2 semanas em um local quente e escuro, depois coar. O óleo alivia a inflamação externa, estimula os processos metabólicos no envelhecimento da pele do rosto. A ingestão de uma colher de chá de óleo 2-3 vezes ao dia é útil para mulheres na menopausa.

Os virginianos, convencidos, roem ossos, só me irritam quando rangem os dentes Embora, não! Vou removê-los mais, tenho bastante deles em frutas frescas no verão, e eu como em tigelas (minhas próprias framboesas)

Antonich, eu tenho duas geladeiras grandes de dois compartimentos com freezers enormes, uma velha com um freezer pequeno e um freezer separado, e o padrinho tem duas chill-ka, vou congelar os últimos pepinos no outono.

[GenyaF]

GenyaF,
Bem, voce e a burzhuinka

[GenyaF]

GenyaF, I sisnyayus para perguntar sobre os pepinos congelados. Eu amo pepinos em qualquer formato. Mas qual deles para fazer sorvete?

Birdie, eu descasco os pepinos, corto finamente (como em saladas) e gelo em porções. E no início da primavera - ta-dam - eu tenho okroshechka de meus próprios pepinos, não daqueles de algodão-turco-lã insípido. Primeiro amasso as verduras picadas com sal direto na frigideira, depois jogo um torrão de pepino ali, enquanto lavo o resto dos ingredientes, os pepinos já estão descongelando. Eu o encho com kvass-kefir, okroshka já está frio. Começa cedo aqui, okroshka é muito relevante.

Linho, bem, compramos um chill e um freezer, ganhamos o segundo grande e velho chill-ki como bônus na compra de uma casa (o sistema de divisão também passou a ser nosso)))

Eu descasco os pepinos, corto-os finamente (como em saladas) e gelo-os em porções.

Interessante! ..... Você pode congelar pepinos levemente salgados? .... O que pode sair do entogo? .....

Esfregue bem as bagas com açúcar, eu moo por 10-15 minutos,

Posso usar um liquidificador?

Minha geléia fria favorita! Mmm!
Irk, deixe-me morder você, não seja ganancioso!

Bronzeado, claro que pode! Eu uso e usei antes, quando, assim como nosso kil, eu guardei na geladeira. Você segue meu link, lá as meninas discutem essas questões
E por que congelar salgados e o que fazer com eles então?

E por que congelar salgados e o que fazer com eles então?

Eu mesmo não sei por que perguntei ... Apenas pepinos levemente salgados são minha GRANDE fraqueza. Acorde à noite, não vou recusar. Eu perguntei, e então pensei, por que eu não congelo se eu os mantenho em um saco plástico com pouco sal durante todo o ano ...

[celfh]

celfh,
Tanya eu faço isso com um liquidificador

E eu nunca enrolei geléia fria, mas depois de ler o Temka apropriado, decidi que este ano vou tentar fazer geléia também fria. E de repente você gosta!

GenyaF, sisnyayus perguntam sobre os pepinos de sorvete. Eu amo pepinos em qualquer formato. Mas qual deles para fazer sorvete?

Laris, minha mãe come okroshka de pepinos congelados durante todo o inverno - ela diz que o sabor na verdade não é diferente ... e como Zhenya escreveu corretamente, estes ainda são seus - de verão, e não pepinos turcos aquosos com efeito de estufa ...

Laris, minha mãe come okroshka de pepinos congelados durante todo o inverno

E aqui, exceto eu, ninguém gosta de okroshka ... Tolos E eles ...

Espere um minuto! Guarde a geléia na receita na geladeira ou no freezer? E então algo migrou suavemente para a geléia congelada e pepinos.

E aqui, exceto eu, ninguém gosta de okroshka

então nossa mãe tem comido okroshka todo o inverno ... e nós estamos apenas na estação quente / quente ...

guardar na geladeira ou freezer?

na geladeira...
Mas como uma das opções (para armazenamento mais longo), eles consideram o freezer ... Tenho garrafas com essa geléia há 2 anos, algumas já ficaram no freezer e têm pelo menos alguma coisa ...

E, a propósito, não gostei dos pepinos congelados. Se forem cortados, ficam moles, não crocantes e, se ralados (também experimentei), ficam aguados. Não com tanta frequência comemos okroshka na primavera e no inverno para ocupar espaço no congelador.

A propósito, usar um liquidificador não é para todos. A geléia fica bem líquida e, se você amassá-la, como purê de batata, pedaços inteiros ficarão visíveis. Tem um gosto melhor assim.

[íris. ka]

íris. ka, Irlandês, então a questão é que os pepinos têm um sabor especial, mesmo em comparação com os espécimes de inverno turco. É por isso que não como okroshka no inverno. O cheiro de pepino também é importante para mim em okroshka, bem, é frio para mim ... Sou uma criatura que ama o calor

A propósito, usar um liquidificador não é para todos. A geléia fica bem líquida e, se você amassá-la, como purê de batata, pedaços inteiros ficarão visíveis. Tem um gosto melhor assim.

+1, a estrutura é completamente diferente, acontece que depois do liquidificador não gosto nem de framboesa nem de morango (para mim são rançosos) e depois de esmagar é quase gelatina.
Amiga de Lenka, pegue o máximo que puder, não sou gananciosa.

Este ano não fiz compota, mas fiz assim! Gostoso e vitaminas no lugar !!! Obrigado!

Este ano não fiz compota, mas fiz assim! Gostoso e vitaminas no lugar !!! Obrigado!

Na saúde, armazene apenas em local fresco.

E eu faço isso, apenas com um liquidificador. Quando você despeja em uma jarra, é líquido, mas vai ficar um pouco na geladeira - a geleia é espessa. Bem, ele não se separa durante o armazenamento em uma camada de polpa e suco. Então eu faço groselhas e framboesas. Só pego a proporção açúcar-baga não em um volume de 1x1, mas em peso 1kg x 1kg. Gosto de ficar embaixo do liquidificador porque o açúcar se dissolve rápida e completamente. E o mais importante para mim é que no inverno você se dissolve em um copo d'água e as sementes todas caem no fundo, e a polpa se dissolve na água. Então as sementes não cabem na minha boca e não interferem na minha vida.
Agora mesmo, pensei que você poderia tentar fazer qualquer purê de frutas dessa forma. Ou pode não funcionar - há salicílico nas framboesas e é como um conservante-anti-séptico natural. Em geral, você precisa tentar tudo ao acaso.