Vei
Muska, e qual composição? Meu peso depende muito da composição, então eu apenas estimo o tamanho das camadas. Mas menos de 6 cm entre as camadas não parece muito bom, ou melhor, nem sempre.
Irina Dolars
BOLO de Mama RoMashek Montagem de bolos

Vanilla B. em água fervente, creme de iogurte, cerejas, abacaxi. Mastic - MM + SMS, modelagem - floral.

Camada inferior - peso 4 kg, H 9 cm, D26 cm
Camada intermediária - peso 4100 g, H 16 cm, D21 cm
Camada superior - peso 1060 g, H 10,5 cm, D12 cm
Peso total 9379 g.
Irina Dolars
PARÂMETROS DE BOLOS MULTICAMADA

Montagem de bolos
(para ampliar, clique no quadrado no canto superior)

As dimensões estão em polegada... Multiplique por 2,5
Local na rede Internet:
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Irina Dolars
Citação: Katiaryna

Bolo "Borboletas"

Peso 11kg. Biscoito de baunilha, creme de requeijão, cereja.
Metade do produto de topo de mástique com vanderpast.

Os diâmetros das camadas são 32, 25, 18, 12 cm.

Montagem de bolos
Vei
Eu apenas olhei em vários layouts para tamanhos e porções de bolo e percebi que em todos os lugares eles escrevem os diâmetros das camadas, mas em nenhum lugar indicam a altura. Eles têm algum tipo de padrão, eu suspeito que a altura da camada padrão seja cerca de 4 polegadas, ou seja, 10 cm, mas não tenho certeza6 de que eles estejam certos.
Alguma opinião sobre isso?
Irina Dolars
Sempre desenho um bolo em camadas. Eu olho para as proporções visualmente.
Então eu os uso para calcular os biscoitos.

Agora, com cada vez mais frequência, eles começaram a fazer camadas com alturas diferentes.
O inferior pode ser baixo e grande, e o superior é alto e estreito.
Larissa você
Vei, Eu também acho que sim, eu também prestei atenção nisso.
Irina Dolars
Algo assim (a olho)

Montagem de bolos

As camadas podem ser ajustadas em altura.
Neste esboço, assim:

Topo - Altura = 3X
Meio - altura = X
Inferior - Altura = 2X

Passo inferior - comprimento = E
Passo superior - comprimento = 2A
Larissa você
Irina Dolars, Sim Legal!

E também é bom ter coisas de tamanhos diferentes e dobrar no formato que você precisa!
🔗

Montagem de bolos Montagem de bolos Montagem de bolos
Muska
Preciso de exatamente 5 camadas. 1 camada- baunilha + creme + fruta
2 camadas de chocolate em água fervente + creme + cereja
3 xadrez
4-chocolate + baunilha + papoula + frutas
5-baunilha (para noivos)
em algum lugar assim
Paralelo
Parece-me que você não consegue acompanhar 10 kg ... pelo menos 12 kg você precisa. camadas para uma camada de 4 pesando cerca de 11,5 kg eu tinha algo em torno de 29-23-18-12 ... se você assar a quinta camada em uma lata com um diâmetro de 6 centímetros, então provavelmente haverá cerca de 12 kg de bolo. e se você adicionar uma camada com um diâmetro de 35 cm para baixo, então já haverá 16-17 quilogramas ...
e para que a diferença entre as camadas pareça mais harmoniosa com uma diferença tão pequena de diâmetros, você pode mover as camadas para uma borda.
Muska
Obrigado!! eu vou pensar

Olgusha
Olá, garotas trabalhadoras incríveis, gentis e talentosas! Como sou grato a você pelas muitas dicas e master classes que me inspiram e me dão força e energia. Outro dia, minha neta fez cinco anos. Todo ano eu tento fazer um bolo fofo para bebês. Desta vez, ela tentou criar uma boneca Barbie. Como o feriado não deveria ser só para crianças, mas também para adultos, resolvi fazer uma boneca em um pedestal para que todos tivessem o suficiente. A ideia foi sugerida por master classes de Husky e Tortyzhka.
Por muito tempo descobri como fazer uma saia com bolos separados ou de uniforme e optei pela segunda opção.
Assei dois biscoitos em formas fendidas d = 26 cm: escuro com cacau e claro com castanha de caju (moído no moinho de café, mas não muito fino), ainda tem muito merengue.
Para uma saia em uma assadeira grande, passe uma camada fina de bolo de esponja. (Demorou duas noites em termos de tempo de cozimento).
O creme era feito com ovos e amido e batido com manteiga.
Cortei os biscoitos em três bolos claros e dois escuros.
Separadamente, peguei o fundo do bolo de duas camadas claras, uma escura e duas camadas de merengue, aninhadas entre as camadas e untadas com creme.
Fiz a saia em uma saladeira de plástico (estava procurando o tamanho certo há muito tempo), coloquei um biscoito fino no fundo e nas paredes (primeiro cortei na diagonal e recortei duas metades da saia).
No meio, ela colocou um cachimbo enrolado em filme plástico verticalmente, do tamanho de uma boneca barbie.
Eu untei um biscoito com creme e coloquei pedaços de biscoitos escuros e claros intercalados, em cada camada de creme e merengue, e assim por diante até o topo da tigela de salada.
Coloquei as partes superior e inferior do bolo na geladeira durante a noite.
No dia seguinte, empolei uma saia em branco de uma tigela invertida em um pedestal inferior redondo,
mais uma vez coberto com creme, nivelado e colocado na geladeira.
Então ela fez mástique rosa com os doces.
Como não dava para comprar balas brancas, fiz mástique branco com gelatina (não gosto muito, endurece rapidamente na forma acabada, pode rachar).
Ela deu a mástique para deitar por cerca de uma hora e começou a fazer uma boneca.
Eu levantei minhas mãos para a boneca antecipadamente e envolvi-a com um filme junto com minha cabeça, enfiei até os quadris no tubo, que já estava saindo da saia.
Do mástique branco cortei uma tira ao longo da altura da camada inferior e cuidadosamente transferi para o bolo, adicionei tinta escarlate a uma pequena parte da mástique rosa para torná-lo mais brilhante do que o vestido da boneca e cortei uma tira mais estreita na parte inferior da primeira camada, passei um pincel com vodca e colei a tira na parte inferior, coloquei a mesma tira na parte saliente ao longo da parte superior da camada inferior. Fiz 4 arcos com a aroeira vermelha restante e os coloquei de lado por enquanto.

Agora é a vez da boneca.
Para o fundo, cortei uma tira de mástique branco e desenrolei os babados com um pequeno rolo de silicone ao longo da borda, aplicando-os com cuidado na saia diretamente no creme ao redor da circunferência.
Do mesmo mástique branco recortei um elemento triangular para a frente da saia,
- enrolou este triângulo com um rolo em um guardanapo de borracha em relevo (eles geralmente são colocados em mesas, em mesas de cabeceira para vovós de beleza colocar) para obter um desenho interessante,
- coloque um triângulo acabado na saia,
- corte o excesso com uma tesoura,
- corte este pedaço no fundo com vieiras.
Agora começo com a mástique rosa, da qual farei o vestido principal.
- Eu desenrolo um grande círculo,
- Cortei com um diâmetro maior que dois comprimentos de saia,
- no meio, cortei um círculo maior do que a circunferência da cintura da boneca duas vezes,
- Cortei a saia em 4 partes de aproximadamente partes iguais de diâmetro.
- Eu começo a cobrir a saia do bolo off white cunha frontal, envolvendo a borda para dentro,
- fazendo uma dobra da cintura para baixo,
- então a segunda peça da saia do outro lado do encarte branco Eu também o dobro suavemente e recolho a dobra
- então espalhei os dois pedaços restantes da saia sobre o bolo, escondendo as juntas com dobras postas.
- corte o excesso na cintura.
- Cortei a barra do vestido para que uma tira branca com pequenas dobras ficasse visível por baixo.
O corpete do vestido não é difícil de fazer, o principal a lembrar é que antes de colocar aroeira na boneca, é preciso umedecê-la com vodca.
Eu rolo uma tira de mástique com uma largura igual à altura do corpete,
- Cortei um dedo do pé em cima no meio e depois aplico na boneca, pressiono com força para que todas as linhas convexas e côncavas sejam enfatizadas,
- Cortei o excesso.
- Eu desenrolo salsichas finas de mástique branca e as colo na vodka na borda superior do corpete,
- Eu trago de volta e aí abaixo até a cintura.
De mástique branco, fiz outra saia em forma de flor em cima da saia, para que ela fosse gofrada novamente, enrolei em um guardanapo com um padrão e cortei a orla com vieiras.
Da mesma aroeira branca faço uma flor, colo uma pérola de caramelo no meio, colo a flor na cintura. Colo as mesmas pérolas em toda a cintura da boneca.

E aí prendi os arcos no pedestal (ajudaram-me a disfarçar as falhas - a mástique branca das laterais rebentou e partiu. Porque é que aconteceu, não sei, porque estava tudo bem na saia, talvez eu tenha enrolado um pouco?)
Atenção ! Meu erro! Não desisti de imediato das mãos da boneca, mas desisti no dia seguinte, quando tinha que levar o bolo para o feriado. Não previ que a aroeira branca seca sob minhas mãos pudesse ser grossa, apenas quebrou e caiu parcialmente. Foi um pesadelo, desenrolei às pressas uma salsicha de mástique branca nas mãos, arranquei toda a tira branca da frente e enfiei novamente. Se eu baixasse imediatamente as alças da boneca, a mástique simplesmente se amassaria nos lugares certos e pronto. Agora vou ser um cientista!
Agora brilhe.
Consegui isso em duas operações. Primeiro, em toda a camada de mástique, apliquei uma proteína levemente forrada com garfo (não precisa ser batida, senão borbulha). E só no dia seguinte, quando a proteína secou, ​​cobri todo o bolo com kondurin. Agora tudo parece ser. O resultado foi surpreendente: a princípio ninguém acreditava que pudesse ser comido, depois tentaram salvar a parte superior - tirar o boneco, de alguma forma conseguiram, mas a espécie já havia sofrido, para não aguentar essa agonia, eu tirei a boneca sozinha e com calma cortei a saia em vários pedaços.

Montagem de bolos
Alenkasawa
Meninas, já fiz uma pergunta, não sei, talvez respondam mais rápido aqui.
Como usar a haste de passagem corretamente para fortalecer a estrutura (é muito longe para transportar o bolo) : perfurar o peso de um bolo de 3 camadas imediatamente ou fazer orifícios antecipadamente nos substratos das camadas intermediárias e superiores e nas próprias camadas, respectivamente? Não consigo imaginar como calcular com antecedência e não errar ...
Visto em um vídeo estrangeiro, recolhendo o bolo inteiro e, em seguida, furando tudo com um espeto de madeira? Curiosamente, os restos do substrato das camadas intermediária e superior foram as que mais caíram? ...

RESPONDA

Citação: Larissa U

Alenkasawa, é mais provável que não haja substratos, em substratos, se você usá-los, você deve definitivamente fazer furos
agora vou tentar encontrar um vídeo para você

Citação: Larissa U

Alenkasawa,



sem apoio, mas se muito mole, temo que seja arriscado

Larissa U, acabei de assistir a este vídeo. Ela realmente o segura na mão e ele está sem substratos?

Citação: chiran-n

Eu perfuro as camadas em pares com espetos. Não faço furos de antemão. Eu uso substratos laminados finos entre camadas.

Citação: Vei

Fiz um furo no forro laminado, após cobrir as camadas que montei da seguinte forma:
Enfiei uma vara comprida na camada inferior e nela já estava amarrando as camadas com substratos pré-perfurados. Assim, ela fixou todas as camadas com uma única haste, graças aos furos feitos antecipadamente, tudo foi centralizado corretamente, e a haste foi presa no suporte mais baixo Thick.
E, claro, ela reforçou cada camada com espetos adicionais, como sempre, para que o bolo não cedesse. Para isso, uso palitos de algodão doce, nos quais insiro espetos para maior rigidez. Não gosto de tubos de coquetel.
Inessa82
Olá, meninas, preciso muito do seu conselho e da sua opinião: a última vez quando fez um carro levou VNK, creme de requeijão. A composição é muito delicada. Pegou um carro em uma superfície de trabalho traiu a forma, cobriu-a com gesso (restos de biscoito + chocolate + manteiga), em cima de cobertura de chocolate (80g) + manteiga (50g). Essa coisa ficou na geladeira por algumas horas. Começou a se transferir para um substrato com pódio(bem, de acordo com o esquema padrão, para que o carro não fique na barriga. E aqui as dificuldades já surgiram (o fundo do carro era macio + impregnação) e foi difícil remover o carro do substrato áspero, e quando o coloquei no pódio (e o pódio está cerca de 3 cm a menos em todos os lados do que o carro, de modo que o substrato não podia ser visto), o carro começou cair um pouco nas laterais onde não ficava no pódio ... Como ser? o que fazer? e feio, e era problemático enfiar a aroeira no biscoito do fundo do carro ... enfim, horror ... agora estou com medo do carro e logo haverá um Chevrolet e um BMW à frente. categoricamente não tomar essa composição? ou de alguma forma diferente para trabalhar com esta formação ... Quais são meus erros e o que fazer a seguir

RESPONDA

Citação: Olka I

Só fiz carros na barriga com tal composição e logo no substrato para doar eu coletei, uma composição realmente muito delicada, não imagino como você conseguiu transferi-la, você é um herói :-)

Obrigado, Olya. Só o heroísmo não chega, isso daria um bom resultado com um carro ... Mas o que é "na floresta"?

Citação: Olka I

Este é o meu tablet e o T9 me ajuda na barriga Eu queria escrever
Minha irmã escreveu para um genro no telefone ... Ela escreve - Zyatek, e lá ela edita e escreve - WOOKER Eles relincharam por muito tempo :-)

Citação: Daria

Inessa82, então embaixo do bolo (embaixo do carro) um substrato ao longo do corte do carro embaixo do fundo, e depois em um pedestal com um substrato, eu pego aqueles que são ouro-prata e esses 3 cm não cedem, mas agora eu começou a fazer matagais sem pedestal

Daryushka, aqui eu colecionei bolos, retângulo. Depois disso, quando eles se levantam, dou a forma desejada, formando um automóvel a partir de um retângulo. Acontece que o substrato é menor que os bolos de onde cortamos o carro? Continuei colocando o bolo sobre um substrato limpo depois de nivelar e antes de embrulhar. E aqui, ao que parece, eles fazem isso de forma diferente ...

Citação: Daria

Inessa82, Talvez alguém já tenha sugerido, não dá tempo de reler. Você coleta o bolo sobre um substrato (ouro-prata, armazena), dá forma e até que fique coberto com tudo neste substrato, então com uma faca afiada (bisturi, faca de papel) cortamos o substrato ao redor da máquina. Nós o transferimos para um pedestal, cobrimos com mástique. Se você não entender, escreva, pela manhã às 7-8 eu vou passar por aqui

Obrigado, Daryushka. Eu preciso disso para 17 de outubro. Amanhã às 6 da manhã parto para Voronezh para os cursos de cores de Evgenia Maslova. Tudo em antecipação
Praga
Meninas ajudem por favor
Um bolo de três camadas deve ser perfurado com uma haste central Careca? Por alguma razão, parece-me que é mais conveniente coletar como uma pirâmide ... colocar camadas na haste
alguém fez isso? Que armadilhas podem existir?

RESPONDA

Citação: Nansy

Inna, fiz como se inserisse uma pirâmide, não posso dizer que seja especialmente conveniente, mas fiquei com medo de furar o bolo inteiro de cima para baixo, tive medo que os substratos fiquem difíceis de furar. E se você perfurar o topo para baixo, também haverá um buraco na camada superior, mas eu não precisava disso lá :) Eu fiz um buraco nos substratos no centro com antecedência.
Meninas, quem usa o quê como núcleo central?

Natália, então meu top está vazio, nenhum buraco é necessário. Eu perfurei os substratos antes, mas ainda tenho medo de não entrar. Vou usar um espeto de madeira como vara, implorei um do meu kuma (trouxeram da Geórgia, não sei se temos).

Citação: Nansy

Inna, você chegará, para onde irá, o mais importante é calcular o centro exatamente, caso contrário, se a camada ficar fora do centro, você não a moverá. Ao colocar uma camada em um espeto, tente mantê-la nivelada, de modo que a haste no topo da camada também rasteje para fora no centro. No topo da camada, também coloque uma marca no centro e tente ser guiado por ela

Tudo deu certo! A "pirâmide" está completa!
Olysha
Olá artesãs, sou nova, realmente admiro sua habilidade! Faz muito tempo que estou estudando, lendo, de muita informação, uma bagunça na cabeça. E então eles me pediram para fazer um bolo de casamento de três camadas decorado com aroeira, cerca de 7 a 8 kg. Diga-me, qual diâmetro é melhor para fazer as camadas: 30:20:10 ou 28:20:12? As camadas têm todas a mesma altura, mas qual, talvez 7 a 8 cm?
Vei
Olysha, a altura das camadas é muito pequena e a diferença é de mais de 6 cm de largura, eu não faria. Meu conselho é desenhar um modelo em tamanho real em duas projeções (superior e lateral) e você verá por si mesmo como é melhor. Às vezes até faço um modelo 3D de papelão para ter certeza de que a sensação no espaço está correta.
Olysha
Obrigado, mas mesmo depois de fazer um layout, não sei quanto peso vai ficar? Geralmente sou um leigo nos cálculos!
Vei
Olysha, e você descreve a composição, você já cozinhou antes, pesou, anotou, pelo menos aproximadamente?
NataST
Olysha, parece-me que para tal peso, a opção 2 28/20/12 é mais adequada, a altura é cerca de 8 cm, e o inferior provavelmente deveria ser aumentado - pelo menos 10 cm. Mas eu não fiz multicamadas, então essas são minhas suposições

Aqui está um tópico com exemplos específicos e cálculos de bolo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0
Olysha
Meninas, obrigado! O fato é que ela cozinhava só para o seu povo, não pesava nada. Estou planejando um biscoito clássico, creme Charlotte e creme azedo. Não adiciono merengue, ainda não há experiência.
E aí outra pergunta: se a altura for de 8 cm, então provavelmente você precisa de 3 bolos de biscoito, dois tipos de creme, e o que mais você pode colocar? nozes, frutas?
mme_it
Meninas, preciso de uma dica. Pedimos meio bolo de globo com recheio de cereja. Não sei como montá-lo. Minha versão: faço um bolo redondo normal, corto em bolos, coloco em uma tigela os pedaços cortados de camadas de bolo de diferentes diâmetros, ensanduichando-os com cerejas e natas (manteiga + leite condensado). Então eu viro e cubro com batatas. Alguém tem outras opções?
Irina Dolars
Olya, Nenhum outro Montagem de bolos
Não se esqueça de deixar repousar no frio antes de nivelar
fomca
Olya, e eu colocaria a primeira camada do bolo um centímetro e meio fino em toda a superfície da tigela com um hemisfério, untaria com creme, e já nela você pode camada por camada, mas eu gosto da montagem no Drunken cereja em pedaços, não mingau, ou seja, pedaços de biscoito, cubra bem com nosso creme espesso, depois cerejas abundantes, então novamente pedaços de biscoito, etc. E faça o bolo de cima também inteiro. Faço como em uma caixa)
Montagem de bolos
Irina Dolars
Curtiu isso? Só não em camadas iguais com creme e recheio, mas em pedaços?

Montagem de bolos
fomca
Irina, sim ou como você desenhou. Isso já é uma questão de gosto. Para mim em pedaços quando parece que o bolo está mais saturado. Aliás, a gente embebe os pedaços com calda, não se esqueça. Conhaque cereja, mmmmmmm ......)))
Irin, você está interessado no Fotoshop?
Irina Dolars
Não é photoshop
Este programa está em todos os computadores

Montagem de bolos
fomca
Sim, conveniente, sabendo ...)
mme_it
Irina Dolars, Agradeço por me lembrar. claro, deixe repousar no frio durante a noite)

fomcae qual é o melhor tamanho para prensar pedaços de biscoito? Mergulhe-os antes de partir o bolo em pedaços ou quando já estiverem partidos?
fomca
Olya, pedaços bem, retângulos de cerca de 2 por 3 cm, cubos como se vê, e molho já colocado no molde.
mme_it
fomca, Vou assar chocolate com água fervente. sua cúpula sobe. Vou cortá-lo com cuidado e limpar o interior. então, se possível, vou colocá-lo no fundo, e onde não for suficiente vou acumulá-lo em camadas
fomca
Olya, o chocolate na água fervente está muito solto para tal montagem. E você precisa de uma certa forma. Aceitaria baunilha fervida ou chocolate valvery.
mme_it
Citação: fomca
chocolate de valvery.
você pode dar um link
fomca
Meninas, mesmo que não encontremos a receita no tópico em questão, a busca no fórum é muito conveniente, vocês podem usar.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0
mme_it
fomca, fomcae encontrei um biscoito de Coca-Cola de Valvery. Pensei em cozinhar bem que especifiquei. Svetaobrigado pela dica
Vou assar em uma saladeira, na qual vou colher mais tarde. Você receberá uma caixa de hemisfério.
Vou tentar cozinhar)
mme_it
fabricantes de bolo respeitados e experientes, mais uma vez para você para conselhos.
Vou fazer um bolo: pão de ló de baunilha em água fervente, creme de leite, frutas vermelhas e depois 2 perguntas:
1. Quero fazer 6 ou 5 bolos com uma espessura de cerca de 1,5 cm. Um bolo com esse recheio aguenta a sua altura e não fica para o lado? Como uma opção para substituir o creme de leite por creme de iogurte cremoso Artistas (mas o creme de leite é mais desejável)

2. O bolo é decorado com mástique. Eu entendo que você precisa embalá-lo bem com ganache, mas a combinação desse recheio e ganache no chocolate amargo não é adequada. Não considero ganache no chocolate branco, pois não encontramos chocolate branco normal à tarde com fogo.
As opções que conheço são: manteiga + leite condensado (me parece que não embala bem), manteiga + cream cheese + sah. pó (não sei o grau de impermeabilidade para o exterior do recheio). Você pode me dizer mais opções para embalagens fortes de recheios delicados.
Husky
Olya, e você apenas cobre o bolo com creme ou batata ainda com antecedência? Apenas manteiga + leite condensado é um creme bastante denso. Pelo menos me parece que ele é mais denso que Charlotte.E cubro as batatas com charlotte por cima. E nada. Tudo funciona bem.
mme_it
Citação: Husky
Você está apenas cobrindo o bolo com creme ou com batata de antemão?
geralmente apenas ganache de chocolate amargo. Mas esqueci das batatas. na verdade, você pode usar batatas leves e, em seguida, manteiga + leite condensado para uniformidade e suavidade das linhas.

Luda, mas essa composição suportará a altura ou pode ser reforçada com espetos em vários lugares?
NataST
mme_it, Acho que seria preciso enfiar espetos num bolo tão alto, para não ter medo. Você pode fechar as laterais com folhas de waffle? Usei-os algumas vezes com uma composição particularmente delicada - gostei do resultado, aqui a Mama Romashik disse como fazê-lo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45686.0
mme_it
NataST, Natasha, obrigada pela dica, mas não imagino como ficar por aí um bolo redondo com waffles ?! E ao cortar, como ficam esses waffles?
ychilka
Meninas, eu preciso urgentemente, eu tenho dois bolos 20 \ 20cm, eles precisam ser combinados em um, decore com creme, um coração de rosas, mas se você anexar, será longo e estreito, 20 \ 40cm, alguém pode ter um exemplo de um bolo quadrado combinado nos marcadores?

RESPONDA
Citação: Paralela

não há quadrados, mas há um quadrado e um círculo.
Montagem de bolos
Montagem de bolos

mms
Meninas, mas como coletar duas camadas de um bolo de Kiev, com espetos não vai funcionar, provavelmente
chiran-n
mmspor que não funciona? É assim que coleto todo o espinhel, independente dos recheios. Você tem medo de não perfurá-lo? Meus espetos de madeira perfuram tudo - substratos de papelão e poliestireno - quando conecto as camadas umas às outras.
mms
Sim, Irina, Tenho medo de não furar, nunca assei Kievsky, portanto, acho que as peles aí são duras, não se esfarelavam. Obrigado, Ira, então não há nada a temer!
chiran-n
Absolutamente nada! Peguei este bolo mais de uma vez)) Pegue os espetos, não os tubos.
mms
obrigado
rikula
olá meninas! espero por sua experiência! por favor me ajude a calcular o raio e kg de um bolo de três camadas para 12 kg. ou pode fazer 7 kg e dois extras. Eu não sei como você pode carregar tanto peso e tal colosso, carregá-lo tão longe. Agradeço antecipadamente. composição de biscoito, fruta, creme de iogurte
Irina Dolars
Tatyana, você não escreve que tipo de revestimento o bolo tem.
Se for mástique, subtraia o peso da mástique e proceda ao cálculo.
E três camadas serão suficientes? Então, haverá grandes diâmetros. Por exemplo, 40: 30: 20 cm.
Primeiro você precisa fazer um esboço. As camadas são proporcionais ou têm tamanhos e formas diferentes?

Montagem de bolos
rikula
a cobertura é de mástique, nas decorações existem grandes laços em cada fileira. Também acho que precisamos de quatro camadas para ficar mais bonitas, e o tamanho das camadas é quase o mesmo ou o superior é mais alto

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