Estou procurando uma receita em nosso fórum

Tan, como se costuma dizer, amanhã "a guerra vai mostrar o plano"

Meninas, muito obrigado pelas receitas de sopas de cogumelos, isso é realmente - para todos os gostos.
em princípio, a questão era preservar o sabor do flexível tanto quanto possível.
Raramente preparo sopa de cogumelos e experimentei métodos diferentes: também cozinhei cogumelos primeiro em caldo, tirei-os, fritei-os com cebola, devolvi-os, mas para o meu paladar, devido ao cozimento prolongado, o gosto não fica tão saturado, é se perde no caminho para o prato.
Hoje experimentei o método "por contradição" e o resultado agradou: enquanto se ferviam batatas finamente picadas e lentilhas de laranja em água, cozinhei finas fatias de cogumelos com uma cebola finamente cortada na manteiga. quando as batatas ficaram prontas, os cogumelos foram para a sopa, foram colocados no fogo mínimo e depois embebidos sem fogo. ficou muito gostoso, agora aconselho, gosto e aroma de cogumelo

[olho]

olho, Tatyana, e com razão: os cogumelos "nobres" (porcini, boletus, boletus ...), bem como a russula e o champignon, não precisam de ser previamente fervidos.
Frite levemente até dourar no seu óleo preferido com cebola e cenoura e coloque em um prato quase pronto, depois leve ao fogo / ferva por cinco minutos, desligue-os e deixe no fogo até que esfriem.
Cevada, arroz, trigo sarraceno vão muito bem com cogumelos, e berinjelas também vão bem com os escuros (que dão um caldo escuro). O que dizer das batatas ...

[neste tópico]

cogumelos "nobres" não precisam ser fervidos previamente.

Viva, estou fazendo tudo certo !!!

Não muito tempo atrás, levantou a questão primeiro caldo neste tópico ...

hoje experimentei o método "por contradição" e o resultado agradou:

Eles devem ser fritos levemente até dourar

Aqui estou eu sobre isso escreveu !

E cogumelos crus fritos na manteiga - isso é algo

Eles me trouxeram um quilo de 3 pequenas maçãs. Não sei a variedade, um pouco mais chinesa e amarela. O que eu faria com eles? (Não ofereça compotas, geléia é melhor). Pique a receita.

Esta?

Geléia de maçã paradisíaca (Linadoc)

Eu cozinhei essa geléia, mas não adicionei limões. Cozinhei direito com palitos, aí teve um lanche legal de marca para conhaque, uísque etc. para os convidados do "sexo masculino", eles foram logo atrás dos palitos, e ficaram compridos com essas maças, tiraram um pouco, uma maçã inteira direto na boca, e o restante eu mesmo comi a calda com queijo cottage e creme de leite.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado . Vou tentar amanhã.

Cozinhado direto com palitos

Gosto de infância! Minha avó cozinhava o paraíso com pauzinhos assim…. em um xarope de mel transparente incrível .. delicioso extraordinário!

Lindas garotas, ajudem-me a encontrar a receita do goulash húngaro, foi publicado na revista Domashny Ochag em 1997 (aproximadamente). Lembro-me de cozinhar naquela época, gostei muito - acabou sendo uma sopa espessa e apimentada! E agora não consigo encontrar, nem a revista nem a receita! Quem se lembra do meu?

ajude-me a encontrar a receita de goulash húngaro

Goulash húngaro (cuco 1054) (Admin)

gala10, obrigado pela referência ... Parecia que a corrente não tinha tomate aí ... Não me lembro de todos os ingredientes, pelo amor de Deus, a gente costuma fazer goulash, mas o da revista era o mais delicioso))

Existe um canal de TV 360. Existe um programa chamado "Tasty", onde o chef fazia goulash. Vá para o site deles - veja

não havia tomates lá.

Existem tomates no goulash húngaro. Ou pasta de tomate. Mas existe.

[em vez de]

Nah, em húngaro em vez de uma quantidade decente de colorau

Eu não vou discutir.Mas em Beregovo, todos os húngaros ali enfiavam tomates ou macarrão no goulash sem uma pontada de consciência. Ainda mais parecido com macarrão do que tomate. E minha família Beregovskaya é a única maneira de cozinhar.
E, na verdade ... De alguma forma, há alguns anos houve uma disputa na minha empresa sobre a culinária italiana mais correta ... E um conhecido italiano, (namorado de um amigo), disse que não existe cozinha italiana correta. Existem alguns pratos básicos. Mas, cada dona de casa adiciona sua fantasia e amor à panela. É por isso que a cozinha italiana é tão mágica. Mas não canônico.
Esse parece ser o caso em qualquer cozinha mundial.

, cada dona de casa adiciona sua fantasia e amor à panela. É por isso que a cozinha italiana é tão mágica. Mas não canônico.
Esse parece ser o caso em qualquer cozinha mundial.

Então é isso, claro! mas algo me ecoou nesta receita, de repente, eu acho, quem tem revistas nas lixeiras

Esse parece ser o caso em qualquer cozinha mundial.

Exatamente irlandês

algo me ecoou nesta receita, de repente, eu acho, quem tem revistas nas lixeiras

Talvez seja difícil encontrar revistas dessa idade, talvez seja mais fácil procurar uma receita semelhante na Internet se você pesquisar no Google ... Você preparou, você pode entender - parece que não é assim.
Aqui, por exemplo, o que apareceu primeiro

🔗

Sim, obrigado, aparentemente vou google e tentarei de tudo até encontrar o que procuro

[Ashelen]

Ashelen, esta é a primeira vez que ouço suco de tomate sendo esterilizado. Ainda ontem rolei 11 litros, já faço isso há tantos anos.
Eu ferver o suco pronto em uma panela (mexa do fundo) até que a espuma desapareça, é 20-25 minutos, e imediatamente despejo em um recipiente, enrolo / torço (sem diferença), não há necessidade de embrulhar . Não salgo o suco, não acrescento nada. Você pode salgar e adoçar a gosto, você pode ferver pedaços de bulgs em uma panela. pimenta, você pode adicionar o louro. folha, chuveiro. Pimenta. Prefiro fechar em sua forma original. Permanece perfeitamente, nunca azeda, não mofa, guardo no apartamento.

[Helena]

Lindas garotas, ajudem-me a encontrar a receita de goulash húngaro

Helena, olhe para este.

Goulash húngaro em Steba DD2 ou apenas em uma panela (SvetaI)

De alguma forma, ninguém deu atenção a esta receita, mas o goulash acabou ficando incrível, talvez você goste

[Svetlana]

Toka não parecia ter tomates lá ...

Svetlana, Elena não está procurando tomates.

[Svetta]

Svetta, muito obrigado pela receita do suco de tomate, vou fazer de acordo com o seu método, é mais confiável

Virgem, ajude - esfrie o cérebro fervente
Outro dia teve uma receita de bolo (cupcake -?). Em uma panela elétrica. Ele contém queijo cottage, manteiga, farinha. Eu fui recentemente. Não lembro onde enterrei

receita de bolo (cupcake -?). Em uma panela elétrica. Ele contém queijo cottage, manteiga, farinha.

Esta?

[gala10]

gala10, obrigado, sol!
Algo funcionou comigo e no dia primeiro de setembro me impressionou tanto que minha cabeça girou. O que não cancela as tarefas de cozinha

[Irina]

Irina, Este?

Shortcake com queijo cottage em um multicooker Steba (ValerieAnna)



Oh, estou atrasado!

As meninas não riem, mas de cansaço ou de outra coisa que estou me entorpecendo terrivelmente.
Meu filho mais velho vai comemorar o dia do meu nome. Bem, podemos cuidar disso em casa. Mas preciso cozinhar algo para ele comemorar com os amigos. Sim, para que minhas mãos não fiquem manchadas, mais cansadas - eu caio. Eu vim com um frango para assar em um saco. E devemos ter tortas com recheio. Mas a massa Schaub momentaneamente amasse e leve ao forno ou faça à noite e leve ao forno pela manhã. Os recheios são congelados: doces e não doces. Me diga a receita do teste, por favor. Nada vem à mente. Aqui estou eu e fico olhando para o monitor - não me lembro de nada.

[Irina]

Virgem, ajude - esfrie o cérebro fervente

Irina, é bem simples pesquisar no fórum, principalmente se a receita for nova)) À esquerda está a coluna com as fotos das novas receitas, logo acima tem a seção Novas receitas, você clica, sai um cardápio pequeno, aí subseções são TODAS AS RECEITAS; PÃO FRESCO; NOVA DOCARIA E PADARIA; NOVAS RECEITAS DE COZEDURA E NOVAS RECEITAS PARA O FOGÃO.
Cliquei no multicooker e você terá todas as receitas, onde a primeira é a sua TORTA

E devemos ter tortas com recheio. Mas a massa Schaub momentaneamente amasse e leve ao forno ou faça à noite e leve ao forno pela manhã.

Irina, esta MASSA as meninas estão elogiando. joguei tudo no HP, e minhas mãos estão limpas)))

Irina, as meninas estão elogiando esse TESTE. joguei tudo no HP, e minhas mãos estão limpas)))

Tanya muito obrigada! bem, salvo direto!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês eu tenho massa de fermento ...

Massa universal para tortas, tortas, pães (Trishka)

Talvez funcione

[Ksyusha]

Ksyusha, Obrigado querido. Hoje curei minha dor de cabeça e já estou pensando!

Sim, sempre por favor, não fique doente, Irishik!

Mas preciso cozinhar algo para ele comemorar com os amigos. Sim, para que minhas mãos não fiquem manchadas, mais cansadas - eu caio. Eu vim com um frango para assar em um saco. E devemos ter tortas com recheio. Mas a massa Schaub momentaneamente amasse e leve ao forno ou faça à noite e leve ao forno pela manhã.

Provavelmente tarde demais com conselhos?
Sempre preparo esta focaccia para tais eventos.
Batata focaccia com cebola (Admin)
Rápido, satisfatório, orçamento. Todo mundo gosta muito disso. É captado instantaneamente.

Ótima receita! Eu mesmo escrevi, vou assar.

Garotas! Ajude com a receita! O marido trouxe mirtilos da Carélia. Eles cozinharam a geléia com maçãs. Eu queria fazer um licor. Alguém pode compartilhar uma receita? Agradeço antecipadamente.

[Olgita]

Olgita, Faço todos os licores de uma forma, coloco a baga em um frasco de 2 ou 3 litros, encho completamente com a baga e encho com uma boa vodka (álcool Alfa), fecho bem com uma tampa, coloco em um , local escuro por um mês ou dois, depois escorra e encha novamente, para que você possa enchê-lo várias vezes. Acontece que não é bebida muito forte, aromática e saborosa. Eu faço tudo sem açúcar, acho que estraga o gosto

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Muito obrigado. Foi o lingonberry que me confundiu com o gosto. Eu vou colocá-lo.

[Olgita]

Olgita, deixe um pouco congelar, então você vai adicionar ao chucrute. Ou às vezes para fazer morsiks - muito comovente!

[Olgita]

Olgita, de mirtilo, bebidas de frutas maravilhosas são obtidas no inverno. E é armazenado sem problemas. Você pode apenas derramar água fria. Usei um liquidificador no ano passado e misturei com um pouco de açúcar. Estava, embora na geladeira. E então adicione um pouco de água. , coar e beber E o molho de almôndega, como no Ikea, pode ser feito

As meninas dão a receita de geléia de pêra, para que as peças. atual sem ingredientes adicionais complexos. mais simples

[Oroma]

Oroma, Olga VB, meninas, muito obrigado a todas pela consulta. Eu fiz tudo.

[Irisha]

Irisha, olha, pode caber

Geléia de pêra longa (V-tina)

Eu também enrolo peras duras

[Irisha]

Irisha, olha, pode caber

Geléia de pêra longa (V-tina)

Eu também enrolo peras duras

talvez não esteja maduro?

você pode, as fatias ficarão mais inteiras, você pode adicionar baunilha se quiser

Não vai funcionar?

Varenka com pedaços de pêra (Kostya1988)

Meninas, o que estou procurando? Não marquei, lembro o que queria assar, comprei um coco. aparas, e então algo com coco e aberturas

Algo com flocos de coco e orifícios

Ternura incrível?