Kulich com Myasoedovskaya no forno (master class)

À custa dos grãos: na segunda vez coloquei a massa: semeiei a farinha, despejei o leite, coloquei gemas com açúcar, derrubei tudo na batedeira, não havia grumos! Não me lembro se escrevi ou não, mas o aroma do vinho é dado por fermento fresco, tinha aroma instantâneo seco, cremoso, ligeiramente fermentado. Senti falta desse cheiro de vinho! Ano passado abri a massa, respirei e congelei, quase fui comer um pepino! Nos secos, não tirou meu fôlego

Ledi, estou pronto para reproduzir a situação e tirar uma foto. Felizmente, há muitos bolos, eles não tiveram tempo para comer))

Ano passado abri a massa, respirei e congelei, quase fui comer um pepino! !

Da mesma forma, chefe, estou no local por alguns segundos. E enquanto minha mãe estava assando e esfriando, por que coloquei Admin na massa!

E tinha caroços também, provei e fiquei satisfeita, isso não é açúcar derretido nas gemas e deixei tudo como está. Lindo bolo de Páscoa, graças ao autor!

muito obrigada ao autor pela receita, pelo sabor, desde criança, quase como minha avó))) Eu também comi grãos, isso tudo porque quando coloquei o leite na farinha se amassou uma massa bem gelada , e depois quando diluído com outro líquido é impossível já mexer até ficar homogêneo, talvez seja necessário adicionar as gemas com proteínas com leite para que a massa fique mais fina?

[ledi]

Felicito a todos pelo brilhante feriado da Páscoa! Cristo ressuscitou!!!
ledi, Vera, obrigado pelo elogio, pelas amáveis ​​palavras dirigidas a todos aqueles que partilharam os seus bolos de Páscoa.
Vera, seus bolos de Páscoa também são muito bonitos! Tão bem decorado! É glacê rosa? Ou o mesmo esmalte é tingido?

Obrigado novamente a Zest! Meus filhos costumavam comer bolos com relutância, um pouco. Quando anunciei que este ano vou assar sozinha, minha filha se surpreendeu: "Por quê? A vovó vai assar, dá-nos um pouco, chega para nós." Mas hoje é o segundo dia da Páscoa, e só nos resta um bolo , e o filho pergunta "Por que tão pouco assado?" No ano que vem, definitivamente haverá duas porções!

[Slastёna]

Slastёna, Zhenya, obrigado! Desta vez fiz um esmalte para paski à medida segundo a receita 3 proteínas, 300 g de açúcar em pó, ácido cítrico. A coisa toda desmorona, só que você toca com uma faca. E os pasochki que foram decorados com rosa dos resquícios de tudo o que era, misturaram tudo e ficou a cobertura e a cobertura do pão de mel. E ela estava decorando de olhos fechados, não havia mais força

[ledi]

ledi, ficou lindo! das sobras! e o pão de gengibre também é ótimo!

No ano que vem, definitivamente haverá duas porções!

Se desejar, você pode assar por mais 50 dias (alguém escreveu)

Os bolos de Páscoa podem ser assados ​​até a Trindade.

Sim! para Trinity! E eu fui para um sanatório no outono e resolvi fazer uns pãezinhos para o meu marido, mas não tive tempo, e a massa já estava pronta. Acho que não devo estar perdida para ele. E ela decidiu fazer um bolo na máquina de fazer pão, mas ... infelizmente, não deu em nada. acabou sendo um tijolo de verdade que não coube, não foi cozido. Mas na Páscoa fizeram um bolo e foi excelente.

cozido na quinta-feira. havia um pão seco no domingo (e cheirava tão bem no processo ... apenas uma decepção
E alguém tentou derramar bolos com alguma coisa - como uma mulher de rum?

cozido na quinta-feira. houve um pão seco no domingo (

É uma pena que ainda tenha um macio, o último sobrando. Talvez seu molde de papel mantenha um pouco.

[fray Zayac]

fray Zayac, os meus de quinta também estão um pouco secos, mas ainda muito saborosos. E o esmalte neles ficava úmido após a consagração e secava novamente junto com os granulados, então ficava espinhoso. Aos sábados ainda são amenos - guardo-os em panelas sob toalhas e tampas.Coloquei 2 colheres de chá de tintura de açafrão na massa, acho que é por isso que estão mais secas do que o necessário. Mas mesmo assim o sabor é excelente, todos os parentes gostaram muito dos bolos de Páscoa.

Os bolos são mantidos frescos por cima com cobertura e, em todos os outros lados, um molde ou uma crosta dourada.
Além disso, há muito cozimento e manteiga, então ele envelhece muito lentamente.
Talvez algumas dessas condições não tenham sido atendidas para você.
Experimente borrifar o bolo com água e colocá-lo no forno quente com vapor por 5-7 minutos, depois deixar esfriar sob uma tampa que não esteja completamente fechada, para que não se forma condensação, mas toda a umidade não evapore.

Olá pessoal! Feliz Domingo de Cristo!
Tenho OBRIGADO por uma receita maravilhosa! Fiz pela primeira vez e deu tudo certo! O primeiro é experimental, cortei na quinta, quando esfriou. Hoje está um pouco mais seco do que fresco, mas delicioso-s-s-th!

cozido na quinta-feira. havia um pão seco no domingo (e cheirava tão bem no processo ... apenas uma decepção
e alguém tentou derramar bolos com alguma coisa - como uma mulher de rum?

Por isso, era necessário em um saco ou pelo menos para embrulhar as laterais com papel alumínio. Eu coloco em uma bolsa, mas deixo a tampa aberta.

Talvez seu molde de papel mantenha um pouco.

aqui! até o papel ajuda!

Sempre coloco os bolos de Páscoa em uma bandeja e em um grande saco plástico (como eles embalam as coisas nas lojas) - eu encho e prendo as pontas. E para ver os bolos, como na névoa, e guardo frescura, gosto dos macios.
Encontrei um vídeo com agulhas de tricô no YouTube, ali, primeiro, dois espetos de madeira são empurrados para dentro e para fora em formas de papel vazias paralelas a uma altura de 1 cm do fundo, e depois a massa é colocada. Asse com espetos!

Não consegui fazer um corte hoje, mas ainda quero dizer um enorme OBRIGADO pela receita maravilhosa! Assei bolos de Páscoa na quinta-feira, mas eles estão frescos até hoje. Eu os mantenho em bolsas. Todos que já experimentaram perguntam: você adicionou rum a eles? Bolos de Páscoa tão perfumados, em camadas e terrivelmente deliciosos. Mesmo aqueles que foram amassados ​​durante o primeiro cozimento voam para longe com um estrondo! Então, Radonitsa vai ter que assar novamente, e esse fato até me deixa feliz, pois quero consolidar o resultado, levando em consideração todas as sutilezas do processo.

Loksa, por que assar com espetos, não entendo? Para que fossem assados ​​ali e não fossem retirados depois? Qual é o problema de furar o bolo acabado? Eu fiz isso ano passado, deu tudo certo. A única coisa, eu acho, é que os espetos de madeira não suportam mais do que meio quilo de bolo de Páscoa. Já desconfiei de 400 gramas (mas segurei). Para os mais pesados, são necessárias agulhas.

Também vim correndo dizer MUITO OBRIGADO pela receita tão maravilhosa! Assado na quinta, mas até hoje é macio, fresco, cheiroso, como se tivesse acabado de nascer

🔗

🔗

e eu, agradecida pela receita, fiz pela primeira vez, tudo deu certo. da próxima vez, tentarei fazer as cúpulas mais convexas. o sabor é simplesmente incomparável na foto Bolinhos de Páscoa para 2 receitas
decorações de mástique feitas por filhas

[Slastёna]

Slastёna, por que esperar pelo próximo ano? Você também pode fazer isso !!!

Hoje coloquei a massa de novo, já foi comido tudo)))

pessoas heróicas cozinham depois da Páscoa. Provavelmente passarei até o próximo ano).

Obrigado, é tão gostoso que não dá para sair com um pedaço !!!)





pela primeira vez coloquei apenas meia porção, eles diminuíram a uma velocidade cósmica))))
caiu na trilha. coloque a massa novamente)))))
obrigado pela receita!

E sou grato pelo bolo maravilhoso. Este ano, de 4 receitas, ele foi o líder da nossa família. Desde sexta-feira fica guardado em uma panela grande e hoje estava mole, exatamente o que você precisa.

[Sibelis]

Sibelis, Não sei porque, talvez então não furar ??! Assim estava no videoclipe! Estou apenas olhando para este método. Fico feliz em assar latas de papel sem agulhas de tricô. Ainda não assei tão tenras, mas este bolo mantém a forma em pedaços de papel.
Querida, linda pausa !!!! mentiras tão solitárias, eu quero comê-lo.
Todo mundo tem bolos de Páscoa muito bonitos, eu gosto de tudo!

Loksa, sim, também costumo guardá-lo em formulários de papel, mas no ano passado ficou tão delicado que não dá para pegar nas mãos, como se os formulários estivessem vazios)). Tive que aplicar o método na prática com urgência).

Pchela Maja, Marina, são moldes de silicone? Que bonita! E no meu silicone tudo queima por algum motivo, nem me aventuro

Gente, querida, todos um feliz feriado !!!! Não tenho certeza se é possível escrever neste tópico específico, mas de repente alguém vai ser útil.
Muitos anos atrás, tendo três empregos e dois filhos pequenos, minha massa de Páscoa resistia de manhã à noite, até que minhas mãos a alcançassem. E adquiriu um sabor e aroma incríveis, como descrito aqui. Todos ficaram maravilhados, mas desde então tenho cozinhado assim. E tenho muitos convidados reunidos para a Páscoa justamente por causa desses bolos de Páscoa.
Bem, este ano encontrei a receita local Myasoedovsky. Em geral, quase tudo é igual, só a minha manteiga é 100g. e 100g - girassol. E eu misturo a massa de uma vez, sem massa. Custa-me cerca de 9 horas no banheiro em um "chão quente" em uma panela enorme sob uma toalha, e ao redor e por cima também faço figos). E a temperatura ali é exatamente 30 graus. Este ano experimentei pela primeira vez) (tenho uma casa particular e sempre coloco o interruptor na mesma posição para o teste.) Nada é ácido. A massa que eu misturo é fraca, depois de parada engrossa um pouco. Você pode apenas embrulhar um pouco em um rolo de massa e transferir para uma assadeira próxima a ele e espalhar ali. Isto é para uma torta de semente de papoula (não um pãozinho, não pode ser enrolado).
Acontece que para um grande feriado, o anjo da guarda me carregou nos braços e me deu uma receita maravilhosa!
Aqui estão minhas tortas e tortas de sementes de papoula.

🔗

[marshmallow]

marshmallow, Helena, tão ternamente descreveu a preparação de bolos de Páscoa .Hoje não fiz esta receita. Mas depois de sua postagem, eu realmente quero repetir. Ainda não terminamos todos os bolos. Quem sabe, talvez eu repita afinal.

Pchela Maja, Marina, são moldes de silicone? Que bonita! E no meu silicone tudo queima por algum motivo, nem me aventuro

Não, são formas de alumínio)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Pegue, você não vai se arrepender. Pessoas dão suas almas por tortas com sementes de papoula Você acha que eu faço leite de 350 MP - não, eu tenho por litro (todos os componentes em termos de, é claro) Assado no sábado, começamos a comer no domingo, hoje já terminamos o última mordida. Dado que todos estão sempre perdendo peso No Dia dos Pais, vou repetir.
Se você adicionar um pouco mais de farinha à receita de Izyuminkin, para poder dar um tapa em um bolo de alguma forma, ficará ótimo, não tenha medo. Quer dizer que no assunto alguém perguntou: é possível. Pode.

[marshmallow]

marshmallow, Já fiz esta receita. A receita é maravilhosa sem dúvida

No Dia dos Pais, vou repetir.

Qual data é esta?

Quer dizer que no assunto alguém perguntou: é possível. Pode.

você vai pegar pães?

[Albina]

Albina, esta é a Radonitsa na Rússia - no nono dia da Páscoa, sempre na terça-feira. E no Kuban - na segunda-feira). Cosmos) Mas o dia não está funcionando. Agradável.

Qual data é esta?

Radonitsa 21 de abril

[louisa]

você vai pegar pães?

louisaO que pode detê-los? Um pouco mais de farinha, para que a massa não se espalhe sem forma - e pãezinhos) Bem, eu teria posto um pouco menos de manteiga, para que fosse mais fácil para ele, pesado com uma grande quantidade de farinha, crescer. Isso não afetará o sabor e o cheiro únicos. Talvez a estrutura fique um pouco mais densa e pronto.

meus bolos este ano

E mais uma vez assei de acordo com a minha receita favorita. Aqui estão meus bolos de pascoa

E um pedaço

Delicioso. obrigado

Eu assei ontem também. Para que não houvesse grumos na mistura do ovo, ela despejou leite. como se diluído, resultou uma massa semelhante a um creme e a massa ficou sem grumos. e também, como hoje preciso de muitas proteínas para o bolo, ontem amassei os bolos só nas gemas.Tudo acabou bem! mas isso é um desvio da receita, peço ao autor da receita o perdão!

Queria fazer esses bolos de Páscoa, mas os meus já estão cheios. Ainda restam 3 bolos, que provavelmente terão que terminar de comer

Diga-me, se eu deixar a massa até a manhã às h. fogão, não vai sair por cima de mim? Eu vou fazer isso no chão. porções, ou seja, 500gr. farinha de trigo.

Com certeza vai escalar

[Natasha]

Natasha, obrigado, eu entendi, fui procurar uma tigela maior

[Natalishka]

Natalishka, Natulechka, é por isso que encomendei 7,5 litros do cone Milian. Fiz esses bolos de Páscoa duas vezes, peguei uma panela esmaltada de 9 litros da minha mãe, porque a minha própria era de alumínio (é impossível fazer isso), a massa ficou muito alta. Bolos exuberantes para você

e uma tigela grande de Kenwood, 6,7 litros foi o suficiente para mim para um kg de farinha

Também fiz bolos de Páscoa novamente. A migalha saiu úmida e fibrosa !!! Fiz 500 g de farinha sem mesilpa em uma panificadora três vezes por 15 minutos. É isso que o segredo está escondido em um lote muito longo.

porque o seu próprio - alumínio (em tal, é impossível)

O que há de errado com ela?