Sorvete "Mint Tomatoes"

Sorvete "Mint Tomatoes"

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
suco de tomate	200 ml
creme 20 ou 30%	200 ml
hortelã fresca (tenho metade com seca)	1 pacote
tomate carnudo	1 PC

Método de cozimento

• Lembre-se, antes, na era soviética, o sorvete de tomate era vendido e custava 10 copeques. Nem todo mundo já experimentou (inclusive eu!), Porque o sorvete anterior era associado apenas a uma sobremesa doce. Mas agora ... é diferente!
• O que não inventamos, que experiências de sabor não fazemos. Resolvi então fazer meu próprio sorvete de tomate, mas o meu será com meu sabor favorito de tomate hortelã. Os tomates já foram uma fruta. E se você imaginar suas variedades doces do sul, então é bem possível imaginar o sabor do sorvete de tomate.
• Pode servir este gelado ao pequeno-almoço, almoço ou jantar juntamente com queijo em conserva, por exemplo, o "Feta". Ainda melhor com mussarela. E você ganha sua própria salada Caprese de menta!
• Pique a hortelã bem fino. Você pode, como eu, até maduro fresco, usar seco. Primeiro, deve ser embebido em uma pequena quantidade de suco.
• Corte o tomate em cubinhos.
• Em seguida, misture a hortelã com suco de tomate, creme de leite e tomate. Adicione sal, açúcar a gosto e leve ao freezer ou sorveteira.
• Se você cozinhar no freezer, então a cada 30 minutos, enquanto o processo de congelamento ocorre (2 horas), você precisa mexer nossa mistura até que se torne um sorvete de verdade.
• Quando o sorvete estiver pronto, você pode servir na hora, enfeitado com hortelã. Se o usarmos como lanche, adicionaremos queijo e tomate em conserva. Você pode adicionar azeitonas e seus vegetais favoritos, como manjericão, rúcula ou salada.
• 
• O gelado de tomate de menta tem um sabor muito refrescante e agradável. Tente!
• Aproveite suas férias de verão!

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

20 minutos + congelamento

Programa de culinária:

freezer ou sorveteira

Observação

Sorvete de menta com tomate no calor é uma ótima alternativa ao suco de tomate.

E eu comia sorvete de tomate naquela época. Recentemente. de alguma forma, até me lembrei dele e pensei no que tentar fazer. Obrigado pela receita. Com hortelã, eu acho. ainda mais legal!

Nos tempos soviéticos, nunca cruzei com o sorvete de tomate. Mas naquela época eu dificilmente teria concordado em tentar, o que não pode ser dito sobre os tempos atuais. E isso apesar de eu não gostar muito de sorvete.
E o tomate, aliás, sempre foi uma baga.

[Angela]

Obrigado pela receita. Com hortelã, eu acho. ainda mais legal!

Muito gostoso pra mim! A combinação de hortelã e tomate é simplesmente mágica. Angela, obrigado por passar pelo sorvete. Se você se lembrou dele recentemente, precisa cozinhar. E que tipo de tomate você planta - açúcar m-mmm.

Olya, obrigado pela dica - tente ter uma boa saúde e matar sua sede. Você pode comer sorvete de tomate com hortelã em vez de suco de tomate no calor.

E o tomate, aliás, sempre foi uma baga.

Olya, não quero me aprofundar na antiga disputa entre botânicos, produtores de vegetais e consumidores na receita de sorvete. Para o primeiro, o tomate sempre foi uma fruta (fruta), apesar de há muito ter passado a um estatuto diferente. Em 2001. A União Europeia voltou a devolver o estatuto de tomate a uma fruta e só recentemente começou a ser novamente considerada uma baga.

O tomate é um vegetal, fruta ou baga?
Por muito tempo, houve disputas entre as pessoas sobre como chamar corretamente um tomate de vegetal ou baga? Para dissipar a controvérsia, vamos descobrir o que é um tomate.

Assim, a diferença entre as ideias científicas e as ideias diárias (culinárias) sobre frutas, bagas, frutas, vegetais no caso do tomate (assim como algumas outras plantas, como pepinos) leva à confusão. Tomate - os frutos de um tomate - do ponto de vista da botânica - bagas de paracarpo multi-aninhadas. Em inglês, não há diferença entre os termos fruta e fruta. Em 1893, a Suprema Corte dos Estados Unidos decidiu por unanimidade que, embora os botânicos considerem os tomates como frutas (ou seja, frutas), os tomates devem ser considerados vegetais na cobrança de direitos alfandegários. Não se sabe se a decisão dos juízes foi influenciada pela lei da época, segundo a qual os vegetais estavam sujeitos a direitos aduaneiros e as frutas podiam ser importadas gratuitamente. Em 2001, a União Europeia decidiu que os tomates não são vegetais, mas frutas. Na literatura agrícola russa das edições anteriores, como na linguagem cotidiana, os tomates (frutos do tomate) são considerados vegetais.

Até hoje, o tomate voltou ao status de uma baga e é descrito em muitos livros dessa forma. Assim, a definição correta de tomate é baga, e o que é mais conveniente chamá-la é escolha de todos.

Olya, não quero me aprofundar na antiga disputa da receita de sorvete ...

E não vamos.

Marin nem sabia que esse era o caso nos tempos soviéticos, eu tive que perguntar aos meus pais ... uma opção interessante!

Eu me sinto tão velha))) Eu me lembro de sorvete de tomate por 10 copeques. Eu o amava muito. Este sorvete tem gosto desse?

[Natasha, Evgeniya]

você precisa perguntar aos seus pais .... uma opção interessante!

Talvez tenham experimentado tomate ... Embora, como disse, nem todos tenham ousado. Além disso, foi vendido em pequenas quantidades (devido à demanda não muito alta).

Eu o amava muito. Este sorvete tem gosto desse?

É improvável que meu sorvete se pareça com ... Se apenas a presença de tomates. Definitivamente, não havia hortelã no sorvete soviético. Esta é a minha improvisação - gosto de tomates cozidos com hortelã. Se você amou isso - tomate soviético, espero que goste também.
Natasha, Evgeniya, obrigado pelo seu interesse na receita!

[Marina]

Marina! Receita muito interessante, obrigado! , Definitivamente favorito!

[MariS]

MariS, Marina, você se lembra dele !!! Finalmente! Digo a alguém que havia um sorvete de tomate tão inusitado e saboroso - ninguém acredita em mim, eu mesmo comecei a duvidar ... mas se era ... mas era, era !! Obrigado, com certeza vou tentar fazer isso.

Marinochka, não me lembro do gosto, mas o sorvete é familiar. Terei prazer em redescobrir por mim mesmo. Obrigado pela receita e descrição.

[Anastasia, Ksyusha, Irisha]

Anastasia, Ksyusha, Irishaobrigado meninas!

Eu mesmo comecei a duvidar ... mas se era ... mas era,

Foi, foi Ksyusha! Não duvide. Que inovação houve naqueles anos!
Experimente de vez em quando, talvez você goste do tomate-menta também.

Garotas! Ainda estou chocado com suas memórias de sorvete de tomate! Eu nunca conheci isso! Aqui está a cebola - sim, até tive a oportunidade de experimentá-la.

[Nastya]

Eu nunca conheci isso! Aqui está a cebola - sim, até tive a oportunidade de experimentá-la.

E a cebola é interessante! Deve ser fofo ... deve tentar, obrigado Nastya!

[Tricia]

Tricia, Não entendi muito bem pela cara do smiley, se era doce (cebola) ou picante.

[Marisha]

Oh, que receita tentadora!
Embora eu tenha nascido com mamutes, não posso me gabar de ter comido aquele velho sorvete de tomate ... Provavelmente, simplesmente não foi produzido na nossa região.
E seu, Marisha, a receita é tão interessante! É difícil passar e, pelo menos, não ficar olhando as fotos!

[irlandês]

Provavelmente, em nossa área simplesmente não foi produzido.

irlandês, Eu acho, e você produziu ... apenas, como em outros lugares, em pequenas quantidades - para um amador, afinal.

Embora eu tenha nascido com mamutes,

Uraaa, um parente foi encontrado !!!

[MariS]

MariS, Marina, Premier, Olya! O sorvete estava com um amargor leve, quase imperceptível, como agora entendo por salada fresca de cebola não amarga. Com o passar dos anos, quase não me lembro do sabor, mas me lembro do estalo de um molde rasgado. Que sorvete, e não muito doce, e cebola! E vendido a partir de uma bandeja em bolinhas em copos entre todos os tipos de frutas!

Isso é o que eles não fizeram com os tomates, e agora também teremos sorvete. Mamãe ficará surpresa com o resultado da colheita.

Mamãe ficará surpresa com o resultado da colheita.

Imagine a reação de minha mãe.
Talvez a colheita inteira não deva ser colocada no sorvete? Embora, por que não - é mais seguro armazenar congelado.