Borscht em um multicooker Bork U700

Borscht em um multicooker Bork U700

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Carne (pescoço)	300-350 gr.
Repolho	250 gr.
Beterraba	1 grande
Arco	1 média
Cenoura	1 média
Batatas	2-3 pçs.
Bolg. Pimenta	1 média
Verduras (endro, salsa)	metade do feixe
Pasta de tomate	2 colheres de sopa. colheres
Rast. manteiga	2-3 st. colheres
Vinagre 9%	1 Colher de Sopa. a colher
Açúcar	1 colher de chá
Pimenta salgada	gosto
Alho	3 dentes

Método de cozimento

• Primeiro você precisa cortar tudo. Carne - em pedaços pequenos (2cm); batatas - ligeiramente maiores do que a carne; cebola, repolho e pimentão - opcional; cenouras - em um ralador grosso ou em uma trituradora com pequenas tiras; Beterraba - meia três em um ralador grosso e a outra em um ralador fino. Colocamos de lado as beterrabas bem raladas e não tocamos ainda (vamos precisar delas no final). Ligue o nível 2 do "Forno". Despeje o óleo vegetal em uma tigela, coloque a pasta de tomate e frite por alguns minutos. Desligue o "forno". Colocamos tudo o que foi cortado e ralado em um desenho animado (exceto beterrabas pequenas). Despeje água fervente até a marca de 3 litros. Fechamos a tampa e cozinhamos no "Multipovar" 95C por 50 minutos. No final do programa acrescente vinagre, açúcar, sal e pimenta. E ainda: verduras, alho amassado e beterraba bem ralada. Mexa, feche a tampa e deixe aquecer por 5-10 minutos. infundir. Todo. O borsch está pronto. Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Multicook

Observação

Se desejar, você pode adicionar suas ervas e raízes favoritas ao borscht, por exemplo, pastinaga, aipo, etc.
Sim, e também salgo a beterraba no final, porque gosto da estrutura mais densa e elástica dos vegetais. Se alguém gosta mais de vegetais macios, adicione meia colher de chá de sal logo no início do cozimento. O sal extrairá rapidamente os sucos e os vegetais amolecerão.

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Quando você teve tempo? Com a temperatura e essas proezas. Tiremos o chapéu: oi: Verdade, eles dizem que uma mulher não vai desaparecer em lugar nenhum, inteligente.
Linho e por que adicionar beterraba no final? Dá um certo gosto ou cor?

Excelente!
E ontem acabámos de fazer borscht, apesar de não saber cozinhar sopas, usei uma compilação da receita do Bork para a Beterraba e as observações das senhoras da Multicooker.
O resultado ficou lindo, mas não sei se vale a pena inundar minha versão da receita? Sou novo aqui e ainda não conheço as regras
PS O marido, que odeia borscht, comeu 2 pratos, e o filho disse "obrigado" 4 vezes! ))

Quando você teve tempo? Com a temperatura e essas proezas. Tiremos o chapéu: oi: Verdade, eles dizem que uma mulher não vai desaparecer em lugar nenhum, inteligente.
Linho e por que adicionar beterraba no final? Dá um certo gosto ou cor?

Oh, Tanyush! Eu estava tão impaciente com o borscht que o corpo provavelmente precisava de vitaminas com urgência. Eu sonhei com ele. E tirei foto na mesma hora ... pra não perder o bom! Mas sem o multi, eu dificilmente o teria cozinhado. Eu pediria a meu marido que fizesse um pedido em um restaurante ucraniano próximo. Quanto às beterrabas - antes mesmo de cozinhar na panela comum, eu sempre deixava um punhado de beterrabas, depois jogava junto com as ervas, levava para ferver e desligava. E aqui não é mais fervido, mas sim como o chá em uma garrafa térmica é feito, portanto, eu esfrego essa parte da beterraba em um ralador fino. E tudo isso principalmente pela cor, mas o sabor, claro, muda um pouco. Você pode sentir o doce da beterraba.

Excelente!
E ontem acabámos de fazer borscht, apesar de não saber fazer sopas, usei uma compilação da receita do Bork para a Beterraba e as observações das senhoras da Multicooker.
O resultado ficou lindo, mas não sei se vale a pena inundar com a minha versão da receita? Sou novo aqui e ainda não conheço as regras
PS O marido, que odeia borscht, comeu 2 pratos, e o filho disse "obrigado" 4 vezes! ))

Vamos, irlandês! O que o dilúvio tem a ver com isso? Agora, se você começasse a nos contar aqui sobre algum esfregão milagroso, nós, é claro, o teríamos chutado para fora daqui sob as mãozinhas brancas. Mas você está a negócios. Compartilhe, é claro. Se você quiser, então aqui mesmo, mas você deseja criar sua própria receita. Pessoalmente, será interessante para mim experimentar a sua versão. Tanya também me permitiu colocar seu macarrão de frango, mas eu simplesmente não consigo fazer isso. Então, estamos esperando, senhor! E você é bem vindo!

Obrigado Elena pela permissão
Definitivamente vou postar minha versão, só vou executá-la mais uma vez, só para garantir - de repente eu tive sorte

Obrigado Elena pela permissão
Definitivamente vou postar minha versão, só vou executá-la mais uma vez, só para garantir - de repente eu tive sorte

Vamos! Vamos! Espero que o próximo borscht seja seu.

Elena, borscht cozido de acordo com a sua receita, bem, é muito saboroso, gratidão pessoal a você por essas receitas deliciosas. A princípio duvidei de colocar beterraba crua no final, tive medo que riscasse nos dentes))), mas mesmo assim resolvi não me desviar da receita, e a cor e o sabor ficaram ótimos. Em geral muito obrigado

Oh, Larochka, como estou feliz por você ter gostado! Eu mesmo adoro o multicooker.
Obrigado por escrever uma resenha! Então, não tentei em vão!

Helen, você é um grande sujeito, além de cozinhar, você encontra tempo para preparar receitas, tudo é detalhado e lindo. Talvez um dia eu seja homenageado por tais feitos, mas por enquanto não há absolutamente nenhum tempo para isso.

Talvez um dia eu me qualifique para tais feitos

Sim, Kanesh, quais são seus anos ?!

Olá! comprei um bork 700 multicooker. marido pede sopa de repolho. em todas as receitas eles escrevem que colocam polpa de boi, embora a sopa de repolho seja cozida com carne com osso ... mas e a gordura? Elena por favor me explique

[Linho]

Linho, mas aqui, de fato, não há nada para explicar. Este é um assunto puramente individual. Só não gosto quando ossos ficam pendurados na sopa. Portanto, quando compro carne, por exemplo, pescoço de boi, sempre tem um ossinho. Acabei de cortar esses ossos com um pouco de carne e colocá-los no congelador. E então "ao primeiro pedido" do meu marido, eu cozinho para ele em um pouco de água. Acontece quase formol, que o marido come com prazer com arroz. E ele tem um "feriado" separado, e mais uma vez, enquanto preparo as sopas, não me preocupo em filtrar o caldo.
Mas se você está acostumado a cozinhar sopas com osso, então, é claro, cozinhe o caldo primeiro e depois despeje todo o resto na panela.

e como remover a espuma?

Sabe, mas na minha opinião cozinhar com "Caldo" não faz espuma. Eu mesma não cozinhava, mas se não me falha a memória, as meninas disseram que a espuma não se acumula neste modo. Embora eu não vá discutir.
Você pode ferver os ossos com um pouco de água, literalmente, só para cobrir os ossos, no "Stew". Este programa dura 45 minutos.

obrigado!!!!

Sim, de forma alguma, hospadya!

Bem, neste site eles respondem, ajudam com conselhos muito rapidamente. e no site um multicooker. ru está em silêncio. responda rapidamente se você perguntar sobre redmond ou polaris

Isso mesmo! Existe uma espécie de atmosfera doentia na multicooker. Não é a primeira vez que ouço isso.
Oh, você não vai lá, sente-se conosco. Você sabe o que meninas e meninos legais são! Sempre ajude! Somos todos amigos aqui, independentemente das preferências pessoais por tecnologia. E no "Multicooker. Ru", sim, eles não gostam do Bork, isso já é, na minha opinião, todo mundo sabe!

isso é interessante ... por que eles não gostam de Bork?

Bem, aqui, da mesma forma, tudo é lógico. A Bork é um concorrente bastante forte, mas em um Multicooker.comércio ru em Redmonds e Polaris. Não estou dizendo que eles sejam ruins, não, eles são bons multicooker, mas para promovê-los com sucesso, você precisa evitar que os concorrentes pisquem. Portanto, nem Borki nem Kukushki (irmãs de Borkin) estão em homenagem a eles. Tenho certeza de que várias outras marcas de desenhos animados se enquadram nesta loja.
Mas esta é puramente minha opinião, é claro. Eu não insisto nisso.

concorrentes ... talvez. só em quê? o bork tem um preço muito alto. nem todos podem comprar à vista e nem todos decidem aceitá-lo a crédito ou parcelado

talvez. só em quê?

Deus sabe ...
Simplesmente, é geralmente comum uma pessoa promover uma coisa e repreender outra. E à custa do preço ... o tempo mostrou que não são poucas as pessoas que compram Borki e, de fato, multicooker caro. Nem a cada segundo, é claro, o preço é, pode-se dizer, exorbitante, mas não quer dizer que essas pessoas sejam poucas.
E, em geral, acho que as pessoas deveriam comprar o que gostam, e não o que alguma tia manda no YouTube. E cada um escolhe uma técnica para a qual tem meios, mas não repreende as aquisições de outros. Embora eu tenha Bork, eu não grito em todos os cruzamentos que ele é o melhor e o resto é "G". Por exemplo, eu também gosto ESTA multicooker Mulinex. Qualidade e ótima funcionalidade. E custa quase três vezes mais barato que meu Borchik!

Bem, sim você está certo

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, cozinhei borscht de acordo com a sua receita - só que em vez de carne eu tenho frango, e em vez de Bork U700 - DEX60, o sabor não sofreu nada com isso - ficou muito, muito saboroso. Obrigado! Já tenho mais de uma receita sua nos favoritos, a próxima será almôndega a la "Picadinho / pimenta" ... e seu presunto é demais !!!! apenas despeje minha cabeça, leia e lamba meus lábios ...

Tanya, obrigada! Estou muito feliz que você gostou! Claro, fica muito gostoso com frango. Eu até cozinhei borsch apenas com frango de cada vez. Eu gostei mais disso.
E, claro, experimente as almôndegas. Dizem que muitas pessoas gostam deles. Obrigado novamente!

[Lenochka]

Lenochka, Vou até você com gratidão e uma panela de borscht
Obrigado pela receita, finalmente consegui o que queria com SV e borscht.
O sabor e o aroma são incomparáveis Muito obrigado!!!!!!
Eu não achei que cozinhar sopas em SV a 95 graus, e isso acabou sendo o que eu precisava.

Cozinhei em caldo pronto (para me sentir melhor) e acrescentei beterraba fervida ralada no final.
Impressionante! Tive medo que o repolho jovem fervesse muito, não, deu tudo certo.
E o cheiro é alguma coisa !!!!
Fabricado na marca 6051.

Uau! Que bonito!
Irlandês, obrigado por um relatório fotográfico tão legal! Eu já queria borscht!
Quando adquiri uma multicooker, descobri muito rapidamente que 95C é simplesmente mágico. Tanto a cor quanto o sabor dos vegetais são preservados tanto quanto possível. Estou muito feliz que minha experiência tenha sido útil! OBRIGADO!!!
Irlandês, vamos "você", hein? Nós não nos conhecemos desde o primeiro dia! Concordar?

Eu já queria borscht!

Caindo, quais são os problemas? Entre, ainda me resta))))

Irlandês, vamos "você", hein? Nós não nos conhecemos desde o primeiro dia! Concordar?

Claro, lenus

E obrigado novamente pelos 95 gr.

[Helena]

HelenaMuito obrigado pelas receitas maravilhosas. Enquanto eu cozinho, tudo dá certo.

Se você resolver o problema. Não é uma receita.

Elena, vejo que você cozinha todas as sopas no Multipovar a uma temperatura de 95 °. É possível aumentar um pouco a temperatura e diminuir o tempo, ou é 95 * a temperatura ideal para a sopa?
Obrigado novamente.

Natasha, bem, eu cozinho quase todas as sopas que se chamam "em uma única guia". Portanto, na verdade, não tenho escolha. Se eu aumentar a temperatura, a carne vai cozinhar naturalmente, mas só restarão trapos dos vegetais. E assim, a carne picada finamente é cozida simultaneamente com os vegetais. E é macio, e os vegetais são inteiros e lindos - eles não têm tempo de perder a cor e o sabor nessa temperatura.
Bem, se você cozinhar o caldo separadamente, então, é claro, os vegetais podem ser cozidos em uma temperatura mais alta. Por que perder tempo?

Len, obrigado novamente.
Amanhã irei ao armazém comprar repolho e cozinhar borscht. Sonhei muito tempo, mas não sabia exatamente como cozinhar aqui. Cancele a assinatura necessariamente.

Para sua saúde, querida! Eu ficaria feliz se você gostasse!

[Helena]

Helena, Eu fiz :) Ficou delicioso :))) Muito obrigado pela receita.
Além disso, contei, tem apenas 22 calorias por 100 gramas. Aqui está a liberdade para quem é magro

Em dá! Até contei as calorias!
Na saúde, Natul, estou muito feliz por ter gostado do borschik!

Bem, sim, calorias ... Sempre elas. No ano passado, contei todas as calorias e tirei muito peso. Agora eu calculo tudo, para não ultrapassar os limites do permitido. E minha mãe vive me dizendo que ela ganhou peso com a minha comida quando ela chegou na semana passada. Então, mostrei a ela claramente que minha comida não aumenta o peso.

Eu não cozinhei nada antes de Boryusik, exceto talvez saladas, tortas e bolos. Mas para fazer sopa ou carne ... Se um mês atrás alguém tivesse me dito que eu mesma faria borscht, ou sopa de repolho, ou picles, ou qualquer outra coisa, eu não teria acreditado em nada. Minha mãe é uma deusa da cozinha, ela fez e faz tantos gostosos diferentes !!!! Portanto, ela não me deixou chegar perto do fogão.

E quando mamãe foi embora por quase um mês, comprei Boryusika e vamos embora. A criança sempre pede mais, diz que é muito gostoso. Agora eu cozinho todos os dias. Sim, tudo é diferente. Provavelmente saiu por todos os anos que não cozinhei.

E minha mãe, assim que ela chegou, agora eu nunca mais a deixei ir para a cozinha.

Usurpador!
Lan, não me distraia, vagabundo! Vou esculpir sua lasanha!
Vamos ver, vamos ver o que você alimenta as pessoas de lá!

Elena, uma borschik incrível. Feito em filé de peru. Descobriu-se que não era gorduroso e, no calor, pode comer fresco. Tentei fazer sopas cozidas como no livro de receitas, a criança come, mas não gosto muito, e o caldo correu algumas vezes. E sua opção é ideal para mim.

[Júlia]

Júlia, Obrigado pelo seu feedback. Estou muito feliz que você gostou! Eu também, quase sempre costumava fazer borscht de peru, então, de alguma forma, esqueci, e você me lembrou. Será necessário cozinhar também.
Para o verão - a própria coisa!

Lenochka, muito obrigado pela receita e pela ciência. Eu cozinhei borsch no meu Borok em 3 etapas. A primeira etapa era cozinhar o caldo, depois coar, desmontar os ossos, retirar. A segunda etapa foi frita na "fritura", adicionando gradualmente beterraba às cebolas e cenouras, depois repolho com tudo e passou à terceira etapa - multi-cozimento - acrescentou caldo coado e cozinhou o próprio borsch.
A sua receita, entre outras coisas, como todas as suas grandes receitas, ajuda a simplificar o próprio processo sem afetar a qualidade do prato.
Obrigado!!!

[Yutan]

Oh, eu já tirei! Obrigado, Yutan, Que bom que você gostou!

Obrigada pela receita !!! tudo é muito simples e claro! Recentemente, tornei-me o dono deste milagre da tecnologia e estou apenas me acostumando)
Tenho apenas uma pergunta, é possível de alguma forma ver o tempo de fim do cozimento? Agora eu configurei o modo Plov automático, o retângulo está girando e a hora não é mostrada em lugar nenhum. é assim que deveria ser?

[Dilema]

Dilema, para sua saúde! Parabéns por adquirir este maravilhoso assistente! E bem-vindo à Máquina de Pão!
Em programas automáticos, a hora não é exibida. Também me desencorajou no início, mas depois me acostumei. Então, não se preocupe, tudo está indo normalmente. Temos aqui, não lembro em qual página, há uma temperatura e uma placa de tempo que Julia compilou, coletando informações dos usuários e graças à sua experiência. Olha, as instruções também deveriam indicar os tempos de cozimento em programas automáticos. E você navegará com calma.

[Elena Tim]

Elena Tim, Te agradece!!!!
O pilaf é perfeito! Sinceramente nem esperava (também peguei a receita deste site).
No final da semana, seja borscht em casa!

Boa sorte!

Helena! Obrigado pela receita. : rose: Ontem fiz o seu borsch, toda a família comeu com prazer, não dá para arrastar pelas orelhas.
Essa receita veio do nosso agrado, até as crianças disseram, enfim, muito gostosa !!!

Verdade feita em Brand on Milk mingau, 98 graus.

[Senhorita framboesa]

Senhorita framboesa, Mash, vamos "você"? Eu não sou tão velho ...
Eu mesma adoro este borscht, por isso estou muito feliz que toda a sua família tenha gostado. Obrigado, querido, pela reportagem da foto! Ficou tão lindo, brilhante e suculento! Queria até tomar um gole!

Olá. Aqui estou eu com o dono do Bork Murtivar. Claro, eu imediatamente quis saber como cozinhar borscht nele. Cozido - horror. O repolho foi fervido, o cheiro era como na cantina da escola. Diga-me, o repolho fica firme de acordo com essa receita?