Borscht (multicooker DEX-50)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Costelas de porco	300-400 g
Batatas	3-4 pcs.
Feijões	1 stk.
Arco	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Beterraba	1/2 pcs.
Repolho	gosto
Alho	1 cravo
Gordura	10x0,5 cm
Pimenta amarga seca	1/4 pcs.
aneto	gosto
Sal	gosto
Tomates em conserva ou picles	gosto
Pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Cozinhei meu primeiro borscht em uma panela elétrica.
Fervi a carne no fogão (tinha medo de espuma na panela elétrica).
Em uma panela elétrica no modo Fry-Vegetables, fritei por 10 minutos - cebolas, cenouras, beterrabas.
Depois acrescentei extrato de tomate e despejei água quente quase até a marca 2 e deixei na Fry por 15 minutos (gosto quando a fritura ainda está cozida, fica bem mais gostosa).
Em seguida, a água é fervida e a fritura é obtida, por assim dizer, em uma geleia.
Em seguida, acrescentei o feijão (pré-demolha por 12 horas - eu tinha o antigo),
batatas
e costelas,
derramou caldo até a marca de 8.
E coloque o programa Extinção por 2 horas. Sal a gosto.
Enquanto isso, piquei o repolho (a gosto).
E em um pilão esfreguei um dente de alho + banha (picadinha) + pimenta seca (pode com sementes) + endro.
Para quem gosta de borscht com azedume (sou eu) adicionei tomates em conserva (descasque e amasse com um garfo), você também pode adicionar 100 g (ou a gosto) de picles por baixo do tomate (se alguém tiver tomates em conserva em um barril, eles ainda mais saborosos).
O tempo de cozimento dependia da disponibilidade do feijão (se você fervê-lo primeiro, então 1 hora seria o suficiente para estufar). Quando o feijão estava quase cozido (cerca de uma hora e meia de cozimento), acrescentei repolho, molho de alho e tomate. E outra 0,5 hora foi extinta. O repolho acabou não cozido, o que você precisa.
Todos, provem o sal.
O borscht revelou-se rico, farto, com um leve sabor a alho. Da categoria de comer um prato e cheio.
Desfrute de sua refeição!