Fazendo maionese

E como você acha que o resultado depende da potência da varinha?

[gopher]

Que tipo de gente está no assunto ... e com líquido cadeira maionese.

Brinquedo de Lyalya, eu tinha igualzinho ao da Veronica (pós 1242), tentei várias vezes. Ele aprende com ovos sem problemas, mas ainda não obedeceu com leite

não se apresse para arrastar sua perna para cima ... deixe-a balançar abaixo. segundos 30-40. Então você verá que é espesso, então ... comece para cima e para baixo

E como você acha que o resultado depende da potência da varinha?

para mim e gopher o mais barato, 8 dólares. Vou olhar para o poder. e .. até mesmo com a Lucia. são o mesmo conosco.

o meu tem 170 watts e o seu provavelmente também.

[gopher]

para mim e gopher o mais barato, 8 dólares. Vou olhar para o poder. e .. até mesmo com a Lucia. são o mesmo conosco.

Então esse não é o motivo ...
Só não consigo entender o que dá um resultado tão diferente ... Até desejei não ter conseguido pelo menos uma vez ...
IRR, Ira, você vê, agora eu não sou lana7386, mas apenas Lana

e percebi olhando - a Lana é de alguma forma, eu acho, nova ou algo assim ... a gente já tem a Lana com os números, entrei no tópico para olhar .. e aí - baaa! pessoas familiares

[Gopher]

o meu tem 170 watts e o seu provavelmente também.

Gopher
E eu tenho 450W

e percebi olhando - a Lana é de alguma forma, eu acho, nova ou algo assim ... a gente já tem a Lana com os números, entrei no tópico para olhar .. e aí - baaa! pessoas familiares

Sou eu! O padeiro me batizou

[IRR]

IRR, Ira, você vê, agora eu não sou lana7386, mas apenas Lana

bem ... senão associo imediatamente com o ano de nascimento e que calendário é?

E eu tenho 450W

bem ... você não pode proibir viver lindamente

Sou eu! O padeiro me batizou

segunda vinda...

Estou feliz por mim mesmo! Simplesmente, no ato da inscrição, não foi dado o sinal verde para a Lana, e cutuquei ...

Sou eu! O padeiro me batizou

Viva !!!!!!!!!!!!!
E então eu sempre tento me lembrar dos números
aquela Lana - eu me lembro muito bem!
E no assunto
Meu amigo em Moscou não trabalha com todos os ovos
Muda o ovo - está tudo bem!
Eu ainda tenho TTT
mas eu não comecei a fazer leite - eu não fui ao tribunal
Eu sou um clássico - "Preguiçoso" + pepino em conserva + erva + alho

Viva !!!!!!!!!!!!!
E então eu sempre tento me lembrar dos números
aquela Lana - eu me lembro muito bem!

Anya, meu amigo! Obrigado! É assim que ficou bom

Meu amigo em Moscou não trabalha com todos os ovos
Muda o ovo - está tudo bem!
Eu ainda tenho TTT
mas eu não fiz laticínios - eu não fui ao tribunal
Eu sou um clássico - "Preguiçoso" + pepino em conserva + erva + alho

Você faz uma boa maionese - molho! O principal é aquele seu, o que significa correto, e não apenas gostoso!

[Lana]

Só não consigo entender o que dá um resultado tão diferente ... Até desejei não ter conseguido pelo menos uma vez ...

Lana, partindo para Krasnodar com uma aula magistral sobre maionese líquida com leite

Que tipo de gente está no assunto ... e com líquido cadeira maionese.
não se apresse para arrastar sua perna para cima ... deixe-a balançar abaixo. segundos 30-40. Então você verá que é espesso, então ... comece para cima e para baixo

IRR, o que nós somos? de novo para "você" ou foi você quem se dirigiu a todos?

Bati no meu por muito mais de 40 segundos, mas ele ainda não queria engrossar. No início, tornou-se como o kefir em densidade e, em seguida, caiu em um líquido e é isso

Viva !!!!!!!!!!!!!
E então eu sempre tento me lembrar dos números
aquela Lana - eu me lembro muito bem!

E eu nem me lembrava deles, apenas os copiei. .. E sobre o tsiferki, pensei, talvez seja Svetulya quem guarda e anota o seu código PIN no cartão para não esquecer e não perder ...

[Lana]

E eu nem me lembrava deles, apenas os copiei. .. E sobre o tsiferki, pensei, talvez seja Svetulya quem guarda e anota o seu código PIN no cartão para não esquecer e não perder ...

Olá, Irishka!
Eu tenho um nome, mas ... Eu perdi o enigma, o mistério Agora sou apenas Lana ...

Lana, partindo para Krasnodar com uma master class sobre maionese líquida com leite

Arka pt Waiting for pt Meeting pt Vamos descobrir na hora pt

[Arochka,]

[
Bati no meu por muito mais de 40 segundos, mas ele ainda não queria engrossar. No início, tornou-se como o kefir em densidade, e então caiu em um líquido e é isso

aqui está o negócio ... você também pode interrompê-lo muito rapidamente ... Arochka, tente não dar essa quantidade de manteiga de leite ... despeje 50 gramas a menos. atual, se não der certo de novo, venha até mim. Krasnodar Não prometo, a Crimeia é normal?

[Arochka,]

aqui está o negócio ... você também pode interrompê-lo muito rapidamente ... Arochka, Tente não adicionar manteiga de leite a esta quantidade ... despeje 50 gramas a menos. atual, se não der certo de novo, venha até mim. Krasnodar Não prometo, a Crimeia é normal?

E daí se não der certo?

E daí se não der certo?

não ... não venha ... voe para fora! com maionese

E como você acha que o resultado depende da potência da varinha?

Bem, pessoalmente, acho que o liquidificador mais fraco foi aquele que inventou a maionese no século 17 ... Provavelmente foi o modelo "garfo" ...

Bem, pessoalmente, acho que o liquidificador mais fraco foi aquele que inventou a maionese no século 17 ... Provavelmente foi o modelo "garfo" ...

Bem, não sabemos como era esta maionese, e certamente não era leite.

maionese - uma invenção do século 18

Oh oh oh!!! Você pode pensar que os mixers eram diferentes no século 18 ...

além disso, a maionese (que é natural, não "tipo maionese") é misturada, não batida

além disso, a maionese (que é natural, não "tipo maionese") é misturada, não batida

a este respeito, a proposta do público - toda a maonnaise com ombreiras, para chamá-la lindamente de * naturel *. E não líquido, estratificado e * novamente, não deu em nada *

[IRRka]

IRRka, tudo o que você está esculpindo aqui é "tipamayonnaise" - molhos. Bem, sim, já escrevi sobre isso ... mas só tenho um motivo para estar ocupado.

Vaughn, ontem eu misturei (!!!) com um mixer com batedeiras comuns na velocidade mais baixa, maionese comum em uma gema ... e nada estratificado, nada liquefeito, maionese boa normal ...

nesse sentido, a proposta do público - toda a maonnaise com ombreiras, para chamá-la lindamente de * naturel *. E não líquido, estratificado e * novamente nada saiu dele *

Yolki, por que eu puxei meu cabelo ?! Afinal, eu tenho um natural

Yolki, por que eu puxei meu cabelo ?! Ter

sho? totalmente?

sho? totalmente?

localmente

localmente

bem, bem ... caso contrário, de alguma forma natural e sem cabelo não é comme il faut ...

[Arka]

Yolki, por que eu puxei meu cabelo ?! Afinal, eu tenho um natural

Arka
Vamos restaurar o nosso cabelo, fazer maionese da natureza em ... Krasnodar!

Meninas, eu faço com leite, mas despejo a manteiga em porções pequenas ...

Fiz 150 gramas de leite na geladeira + 300 gramas de rast. azeite + mostarda e sal (sem vinagre) Despeje tudo de uma vez em uma jarra de meio litro e misture no liquidificador. Quando o molho estava formado em 1/4 da lata, comecei a levantar a perna, demorava 30 segundos para tudo.

Alimchik, eu me seguro ... Algumas vezes não funcionou com esse método - e eu não me arrisco mais.

Simpatizo com as meninas que falham - simpatizo, mas até me pergunto se não teria sucesso uma vez, é uma pena, senão sou como uma ovelha negra, não ficaria atrás do time ... -o princípio do sucesso afinal.
O fato de não ser uma adição gradual de óleo e não uma capacidade super-seca e não uma temperatura estrita de ovos, etc., é certo, já que sempre fiz com essas diferentes violações e sempre tive sucesso absoluto. Portanto, a questão está em outra coisa. Sou uma senhora mimada e sempre faço de tudo, como se estivesse atrasado para uma locomotiva a vapor. Além disso, muitos anos atrás eu estava com medo em um programa de Yulia Vysotskaya (por cujas habilidades culinárias eu tenho uma grande reverência) sobre como ela fazia maionese. Literalmente em segundos, graus, quedas e mícrons.E eu imediatamente decidi que tentar fazer maionese é claramente contra-indicado para mim por definição, já que para mim na cozinha, precisão é algum tipo de inimigo pessoal.
Mas um belo dia, o orgulho mais banal na frente dos meus amigos, - me obrigou, - e eu Psyhanula ... Não havia limite para a alegria ... Quanto perdi, não começando a fazer maionese antes ...
Tentei seguindo um conselho diferente desse Temko, deu tudo certo, a única coisa - não gostei de tudo. O último teste foi feito naquela semana com leite. Excelente! Mais uma vez, saiu sem qualquer estresse. E o que flui, como eu amo, caso contrário, tudo está nos ovos que estão, entediado. Mas ficou um pouco rançoso, embora o leite seja o mais fresco feito em casa e o óleo seja refinado. milho (faço toda a maionese com ovos). Não entendo o que deu esse amargor, talvez seja isso, essa manteiga, em combinação com o leite dá? Estranho, mas na maionese comum com ovos esse amargor não é. E, em geral, qual óleo tem o melhor sabor? Apenas Olejny, Stozhary e outros produtos químicos não contam. Sugira algo comestível. Tenho rafim de azeitona em uma lata de cinco litros, trazido da Grécia, deles, não nossos derramamentos. Mas ainda não fiz, está com um pouco de amargura, tive medo de estragar. Então, talvez devesse estar nele, mas estou procurando aventura. Alguém mais teve esse problema com a maionese de leite ou você pode finalmente me dar os parabéns pela primeira falha?
... Apesar disso, ela estava em choque ... mas a ajuda é necessária mesmo assim.

Sim!!!! Eu consegui!!! Fiz maionese pra preguiçoso !!!
Verdade desde a terceira vez !!!!
Levei duas vezes para ter certeza de que meu olho nem sempre é um diamante! 250 ml de óleo é 250 ml, e nem um pouco o quanto eu derramei, e derramei menos ... muito menos ... muito, muito menos ... por isso ficou ralo, mas gostoso! Fui para saladas, mas eu queria uma grossa ... e agora .... quando a nuvem de minha mente passou e eu simplesmente medi 250 ml de óleo - um milagre aconteceu !!! Viva!
Eu inventei - para o ano novo, vou dar aos meus parentes um liquidificador submersível! Com demonstração milagrosa e milagrosa: o surgimento da Maionese a partir dos produtos habituais disponíveis!
Este é um presente para você, e truques, e maionese para saladas !!!
Viva !!!

Inusya! Eu uso óleo de uva com um pouco de azeite. A uva é neutra e saudável, e a azeitona é para dar gosto, mas não faça isso inteiramente na azeitona, uma vez fiz e joguei tudo fora, tinha um gosto amargo.

Natasha, onde você consegue óleo de uva? e para quê?

Bem, vou tentar, comprar, embora nunca tenha experimentado óleo de uva. Bem, a escuridão sou eu.

[inusya,]

Bem, a escuridão sou eu.

você não está sozinho ...

inusya, se for caro nos esmagaremos ... com nossos pés

[inusya,]

não você sozinho ...

inusya, se for caro nos esmagaremos ... com nossos pés

Você acha que irá funcionar? Bem, eu tenho um quadragésimo, você também pode outra pessoa ... a crédito

Você acha que irá funcionar? Bem, eu tenho um quadragésimo, você também pode outra pessoa ... a crédito

Não tenho 40, mas fora isso, acima dos saltos, sou uma garota com um remo. A crédito? concordo ... atual caro

Saglasna! Bem, muito caro, (podemos curar a gota ao mesmo tempo ...).

(podemos curar a gota ao mesmo tempo ...).

quem vai comprar nosso óleo ... depois de tal estratégia de marketing?

E vamos lavá-lo bem ... (O anti-marketing está na moda agora)
... vai nos marcar agora a partir daqui, com certeza ... e não vamos vender nada ...

[Kava,]

E vamos lavar bem ...

aha, em querosene

Kava,

Tenho rafim de azeitona em uma lata de cinco litros, trazido da Grécia, deles, não nossos derramamentos. Mas ainda não fiz, está com um pouco de amargura, tive medo de estragar. Então, talvez devesse estar nele, mas estou procurando aventura. Alguém mais teve esse problema com a maionese de leite ou você pode finalmente me dar os parabéns pela primeira falha?

Eu tive outro problema - não chicoteou. Mas não é isso que quero dizer.
Faço em azeite refinado e nada tem gosto amargo, pois o refinado não tem mais aquele gosto e cheiro de "virgem extra"

Belezas com tamanho 40 e um remo, você confunde uma coisa: esmagam as uvas no vinho com os pés!

Belezas com tamanho 40 e um remo, você confunde uma coisa: esmagam as uvas no vinho com os pés!

vinho pela segunda vez ... fizemos manteiga de ossos para maionese. leia o tópico? Erga os olhos, não sabíamos o que poderia ser feito no óleo de uva, escuridão somos escravos ...

[Luysia]

LuysiaE a gente siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii vai apertar, e a manteiga não vai a lugar nenhum, quadragésimo, e também isso, remo ...
... E isso é amanhã com azeite e vou experimentar, só hoje com leite ordenhada comprou ...

... E isso é amanhã com azeite e vou experimentar, só hoje com leite ordenhada comprou ...

Inusya, prove a própria manteiga. Se não for amargo, não tiver um sabor pronunciado, não se comportará de maneira obscena na maionese.

Não, bem, talvez apenas um pequeno grama, bem, mesmo isso não é um amargor, mas apenas um sabor distinto pode ser chamado. Mas aí foi na maionese especificamente ... Eu ainda peco de leite. Bem, já que ninguém mais tem isso, então obviamente eu tenho algo errado. Tentarei novamente.
Você acha que eu joguei fora aquele amargo? Sim, agora mesmo! Eu borbulhava carne nele, fermentava e cozinhava em um desenho animado. O marido viu todo o processo, e disse: que diabos é branco (ele não experimentou essa porcaria), e eu disse a ele: vou marinar sua carne em molho italiano (por algum motivo, por medo, "italiano "veio à mente), e com uma visão a super-anfitriã cansada começou a cozinhar. Comeu com gratidão. E ninguém reclamou ...