Baba Ganoush

[receita de pasta de gergelim - Tahini]

Baba Ganoush

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Berinjela	1 kg
molho de tahine	3-4 colheres de sopa. eu.
alho	2 dentes
azeite	3-4 colheres de sopa. eu.
suco de limão	2 colheres de sopa. eu.
sal. pimenta a gosto

Método de cozimento

• Asse as berinjelas no forno ou grelhe até ficarem macias
  
• retire e bata no liquidificador
  
• adicione o alho passado por uma prensa. tahini. manteiga. suco de limão. sal e pimenta.
  
• delicioso com pão fresco. muito legal como um "creme" para profiteroles!
  

Hora de preparar:

30

Observação

receita de pasta de gergelim - Tahini

obrigado pela receita! : rose: Vou tentar cozinhá-lo.

muito simples. mas muito gostoso!

Confirmo, muito gostoso! Você pode comer tudo de uma vez com um pedaço inteiro de "canhão" branco recém-assado e, em seguida, deitar-se, sofrer de gula.
Eu não "misturo" berinjelas, apenas pico aleatoriamente com uma faca. Claro, pessoas decentes podem fazer coisas decentes ...
E eu adiciono o resto dos ingredientes a olho ... ou melhor, o sabor
Você também pode adicionar hortelã picada

[Arka]

Arka, que bom que gostou! e conselhos valiosos!

Gosto disso há muitos anos! À medida que aprendi a fazer tkhina, coloco-o em tudo que posso, baba-ganush, homus! Eu até peguei o jeito de congelar berinjelas assadas para armazenamento, descongelar e misturar deliciosas - e no pão
Muito gostoso, simples e delicioso de novo!
Onde estão os amantes da berinjela ?! Por que eles não se gabam de seu baba-ghanush ?!
Talvez eles apenas os chamem de forma diferente?

!

Apenas purê de batata ou caviar, ou - não importa! O principal é que é uma delícia!

[MariV]

MariVcomo quer que você chame, tudo se encaixa! Muito obrigado!

Autor, peshi ischo!

Sim, já te bombardei com receitas (foi assim que me escreveram) obrigado!

Natasha é horrível, ela jogou tanto que o número de páginas dos meus favoritos aumentou dramaticamente, mas o número de comedores permaneceu o mesmo, e agora o que fazer com isso?
Você tem que se preparar às escondidas e alimentar sua família e amigos com todos os tipos de guloseimas
Esta receita, por ser uma das mais simples, já foi dominada com sucesso. Fiz eclairs de queijo seguindo seu conselho e recheei com essa mesma mulher de nome oriental, uma delícia indescritível E as berinjelas para esse negócio já estão congeladas para o inverno
Então Natashik jogue suas receitas maravilhosas para nós, espero que haja espaço suficiente nos marcadores e produtos na geladeira

[Natalochka!]

Natalochka! Muito obrigado!

Assei as berinjelas, descasquei e cozinhei. Eu tenho uma pergunta - há muitas risadas nas berinjelas. Eles vão quebrar com um liquidificador? Ou passe por uma peneira antes de adicionar o resto dos ingredientes?

Eu quero fazer isso hoje, serei grato pelo seu conselho rápido

[Svetik]

Svetik, Eu não cozinhei essa "mulher", a minha não gosta de gergelim. Mas sigo o assunto com interesse. Posso responder sobre berinjelas.
natapit, está tudo bem se eu me encaixar?
Se você tiver berinjelas moídas, as sementes agora estão maduras, não vão quebrar no liquidificador e vão interferir em um prato tão delicado. No verão, quando as beringelas são muito novas, pode-se deixá-las, embora não fiquem amassadas até ao fim, ainda assim não irritam.

[SvetaI]

eles não vão quebrar com um liquidificador e vão interferir em um prato tão delicado

SvetaI, Brightwing, você confirmou minhas suposições. Mesmo assim, passarei pela moagem. Eu quero ternura - não quero sementes nos meus dentes

Bem, você mesmo descobriu sem mim! Bem feito!

Muito saboroso!

[Svetlenki]

Svetlenki, Uau! Que relatório delicioso! Tenho certeza que agora você vai repetir mais de uma vez

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, você não tem ideia de como sou grato por sua ideia! Por três semanas seguidas, como um zumbi, comprei berinjelas, cozinhei algumas e percebi que NÃO era isso que eu queria.E então você ... Com Baba

Sim, provavelmente já comi metade. Aparentemente, o corpo precisava dessa combinação particular de produtos.

[Svetlenki]

Svetlenki, Fico muito feliz e entendo muito bem, compartilho sua alegria! Babaganush cozinha quase todos os sábados durante todo o ano. No verão, Babaganush é feito de bakliks moído e, no inverno, de israelitas. A criança adora Babaganush para colocar mmmmm em chalá ... bem-aventurança!

[natapit]

Muito obrigado ao autor natapit, Natália para a prescrição e Svetlenki, Svetiku por chamá-lo de volta.
Eu cozinhei também. Tahini fez isso sozinha e acabou sendo amarga. Fiquei chateado, mas decidi acrescentar. E - vejam só! - no prato acabado o amargor desapareceu, apenas o aroma mágico de gergelim permaneceu.
Suco de limão um pouco demais para o meu gosto, embora eu tenha tentado reduzir o ácido adicionando açúcar. Da próxima vez, vou usar uma colher de suco.
Mas, em geral, gostei e, embora as crianças tenham se recusado, meu marido e eu quase sentenciamos essa parte.
Aqui está um sanduíche feito com pão caseiro fresco:

Enquanto eu escolhia o fundo e a iluminação para a foto, meu cachorro também se interessou pelo sanduíche.

Felizmente, ele não come isso - é muito "fedorento".

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, eu me decidi! Bem feito! Parece bem arejado, super! E é útil algo como

no prato acabado, o amargor desapareceu, apenas o aroma mágico de gergelim permaneceu

Então, vamos escrever - não tenha medo do tahini amargo

O cachorro é fofo, a foto é divertida. Então, se perguntando o que ele pensa sobre

A propósito, isso é tudo Tanya-Fanya começou - ela foi a primeira a falar sobre Baba

[Tatyana]

A propósito, Tanya-Fanya começou tudo isso - ela foi a primeira a falar sobre Baba

Tatyanae obrigado!

A criança adora Babaganush para colocar mmmmm em chalá ... bem-aventurança!

É interessante que Baba Ganush seja combinado com pão preto Borodino como mágica! Fiquei diretamente surpreso - um prato do Oriente Médio, eles não fazem esse pão lá, mas vá em frente ... Uma coisa universal, ao que parece

que Baba Ganush é combinado com pão preto Borodino simplesmente magicamente!

E eu comi com batatas fritas finas de centeio - eu queria muito. Sim, um prato verdadeiramente universal para todos os gostos

Meninas, estou muito feliz porque os bakliks são frescos e baratos.

Sobre a combinação com centeio - não estou gostando. A criança não pode comer pão de centeio.
No Oriente, a julgar pela literatura bem estudada, eles comem como suplemento e espalham em todos os tipos de bolos.
Eu só quero servir com pão árabe, babaganush e carne neste bolso, como resultado, um lanche lindo пере