fffuntic
Olga, 2512 - O mesmo que 2511, mas com dispensador de fermento.
2511 - um dispensador de aditivos, não chocalho em todos os programas. Confortável.
2512 - dois distribuidores, fermento ronca em todos os programas. Se o fogão estiver ao alcance da voz, pode ser muito irritante.





Svetlana, $ vetLana, outros fogões têm um modo de usuário programável com configurações flexíveis. Mas se Panasik tivesse introduzido isso, sua evolução provavelmente teria terminado. Não há mais nada para propor. O ideal seria. Eles próprios teriam zabakhaya krustina.
mamusi
Citação: fffuntic
abandonou a produção de multicooker.
Sinto muito. Tenho Panasik 10. (também comprei o segundo de reserva - agora dei para meu filho).
Estamos extremamente felizes com isso! Nenhum dos meus Cartoonies assa um biscoito TÃO como Panasik. E ele, afinal, não é de novidades!
Tigela!!! Super, tudo salta!

Embora eu ame muito meus dois cartuns Phillips por sua funcionalidade, os copos que eles já têm ... eles grudam, o mingau foge ... e além disso ...

fffuntic
Eu resmunguei aquele desenho programável panasy, e quando corri para comprar - uma surpresa E os últimos modelos chiques foram. Flexível.
e com a HP pode muito bem ser. Precisamos realmente olhar para as coisas e monitorar a situação.
mamusi
Citação: fffuntic
Você pode ter tempo para comprar com as sobras.
Você não pode comprar uma multicooker Panasonic 10 ... De reserva.
Citação: fffuntic
o grunhido panasya programável, e quando ela correu para comprar - uma surpresa
Lena, acene para mim, que tipo de Panasia ela é? Eu também irei "monitorar"
fffuntic
você não consegue se lembrar. Eu nem os vi em Avito nos últimos dois anos. Aparentemente, eles funcionam e as pessoas só podem ficar satisfeitas. Ninguém quer vender.
mamusi
Citação: fffuntic
trabalho e pessoas só por favor. Ninguém quer vender.
Exatamente, Len.

Sim, eu até compraria 10. Apenas um novo. E eu teria escondido "na reserva estratégica" (afinal eram dois, mas você não pode tirar isso do seu filho - o chip foi apagado!)


Sobre a HP, você me assustou um pouco ...
E, na verdade, eu acho, eles não se enrolam! Enquanto nosso site estiver vivo!
Rússia, o que a HP vai parar de comprar? Lenok, olhe para o mapa! Quanto daquela Europa, que não comprem. E nós vamos!
fffuntic
Aqui estavam os multi-panasonic programáveis, multi-cook. Truncado .. está no passado. E não diga que não houve demanda por sua excelente técnica

Multicooker Panasonic SR-TMX530
Multicooker Panasonic SR-TMZ550 e SR-TMZ540
isso é mais simples
🔗
Multicooker com multi-fogão Panasonic SR-MHS181
se não me engano, também havia pequeninos

e também havia uma panela de pressão. três níveis de pressão)))
Panela de pressão multicooker Panasonic SR-PE55

Svetlenki
Citação: fffuntic
Espere até que se torne mais aceitável.

fffuntic, Lena, você sabe, não é de todo um fato sobre preços mais baratos. Acabei de verificar o preço de 2501 na Amazon. Custa exatamente o mesmo de quando o comprei há 4 anos. Bem, existem Black Fridays e algumas outras promoções, mas na maior parte do ano o preço é o mesmo ... É isso que significa qualidade, procura e classificações ...
fffuntic
Svetik, você terá tempo para monitorar. 2501 nunca custou tão alto, então pode não ter para onde ir. E Krustina agora está fora de escala.
O tempo de descontos não vai a lugar nenhum. O preço por isso obviamente não aumentará mais. Então .. O único risco é não sair do mercado com a HP.




Na verdade, uma produção completamente nova, uma linha diferente. Deve ser recuperado. Provavelmente a Krustina será sempre mais cara do que os modelos convencionais. Mas a questão é quanto.
Ukka
Citação: mamusi

Sim, eu até compraria 10. Apenas um novo.
Ritual, faixa em Avito, há outros absolutamente novos, e a um preço divino.
Mandraik Ludmila
Citação: Svetlenki
talvez compre outro igual, de repente acabe
Citação: mamusi
E se esconderia "na reserva estratégica"
Ah, pelo que vejo não estou sozinho, vem-me à mente a mesma ideia, vou esperar a Krustina ficar mais barata, só que agora não vai ser muito lucrativo comprá-la por causa do morro, a partir de 200 euros agora é tributado ...
Mirabel
Olga, Olya! Apenas Panas !!! honestamente! Eu já tinha alguns antes dele, então também assei principalmente pão no forno, e agora estou com preguiça e a Panasy está funcionando, peguei a 2ª por ganância quase de graça.
Ukka
Portanto, pretendo pegar assim que houver dinheiro de graça. Em Avito é possível para um par de sput. comprar e bastante em boas condições.




Vikus, Já percebi que não me escreveu, mas apoio a sua opinião por todos os 1000%
Olga_Ma
Vika, obrigado a todos, acho que um pedido 2511 ou 2512, graças a Lena, é claro qual é a diferença. No site oficial eu já joguei 2511 na cesta, mas a entrega só depois das 10, e minhas mãos coçam
Svetlenki
Olga_Ma, Ol, olhe e espere. fffuntic assessoria de negócios! O mais agradável será encontrar a tão esperada lista de desejos.

A propósito, eu não uso um dispensador. Mudei completamente para fermento comprimido. Pão tem um gosto melhor para mim
Olga_Ma
Svetlenki, Light, e eu não uso fermento seco
fffuntic
Citação: Svetlenki

Mudei completamente para fermento comprimido. Pão tem um gosto melhor para mim
outro tornou-se especialista apenas em fermento vivo. Para mim também, Brutus em HP me ajudou a começar
Já fui torturado para explicar a todos que o fermento seco também faz bem, e se fede, reduza a quantidade ou reavive primeiro. Mas inútil, eu trago para eles um orgulhoso momento de segurança dourado, e assim que eu me viro, eles estouram algo marrom suave
Tem um gosto melhor para eles Isso é auto-hipnose
Svetlenki
Citação: fffuntic
Já fui torturado para explicar a todos que o fermento seco também faz bem, e se fede, reduza a quantidade ou reavive primeiro.

Tudo bem, Lena, para os bem dotados, como eu, como faço essa animação? Há também levedura seca saf-active e saf-gold. Usando o exemplo do programa principal 01 (HP 2501), o que devo fazer? Sobre pegar a quantia - eu entendi, mas como revivê-la?
fffuntic
Svetik, mas estou apenas me divertindo, brincando.

Viva, confortável, sem dúvida, mas se deterioram se não forem usados ​​a tempo. Mas para você é irrelevante.
Gosto dos secos, porque asso com menos frequência e é mais relevante para mim ficar muito tempo na geladeira e não estragar. Não poderei usar os vivos agora.
Mas com toda a honestidade, é mais fácil amar as pessoas vivas. Revive - movimentos desnecessários. E se ofegam durante o trabalho, o efeito negativo pode ser evidente, o que não é observado com os vivos.
De acordo com as regras, você não deve permitir que eles sofram choques de temperatura causados ​​pelo refrigerador. Ou seja, você tirava e misturava bem em um copo com um pouco de farinha, deixava repousar e aquecer. Devem aceitar a temperatura ambiente, não podem ser usados ​​antes. O mesmo pode ser feito no balde HP. A essência deve ser temperada e deve haver tempo suficiente antes de amassar, ou seja, derramar a umidade, para o aquecimento normal do fermento.
Após este "tempero", você pode usá-lo como quiser: faça farinha e massa imediatamente, ou você pode reviver em água quente a 40-45 graus. Há uma sutileza - as pessoas secas gostam de calor. Você não pode matar, mas 35 graus também não são suficientes. Com açúcar e um pouco de farinha, segure até a tampa. Assim como os vivos em uma tagarelice revivem, só para os vivos eles tomam apenas água morna, mas aqui você precisa de água quente.
Isso é especialmente importante para o bolo de Páscoa, quando você pode transferir muitos produtos. E o avivamento e a verificação de piolhos são obtidos.

AntaKa
Olá! Estou aqui recentemente e ainda não consigo navegar no site. Por favor me diga uma receita comprovada de massa de fermento (o que seria adequado para tortas, tortas, pães, pães) para Panasonic 2501. HP deste modelo adquirido apenas ontem (antes havia outro) e ainda não descobri os programas . Ontem assei o primeiro pão (ficou ótimo).
Obrigado a todos pela ajuda
Mandraik Ludmila
Antonina, Eu uso estas receitas:
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Massa de fermento para tortas, pãezinhos e pãezinhos
(Córsega)
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Torta de repolho com creme de leite
(DonnaRosa)

e isso é como uma opção dietética, se isso
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Rissóis de massa com farinha de aveia e farinha de centeio
(Linadoc)

Eu faço na pizza e depois deixo em um balde no modo de serviço até que dobre, então eu as asso.
AntaKa
Obrigado pelos links para as receitas!
Citação: Mandraik Lyudmila
modo de serviço
O que isso significa?
Mandraik Ludmila
Panasiks tem um chamado modo de serviço, ele não fica gravado nos programas, mas é ativado pressionando botões em uma determinada sequência, leia aqui, ali com fotos: Ascensão "quente" do teste no modo de serviço Panasonic SD-2501
AntaKa
Citação: Mandraik Ludmila
leia aqui, ali com fotos
CERCA DE! Muito obrigado!!! (y) Vou ser educado. )))
mamusi
Citação: AntaKa
HP Panasonic 2501. HP deste modelo conseguiu ontem
Saudações.
Eu também tenho 2501.
Citação: fffuntic
Fui torturado para explicar a todos que o fermento seco também faz bem, e se fede, reduza a quantidade ou revive

Por que existem os secos para reviver?
Eu não entendo !!!!
Nada do que eles fedem da palavra !!! Ou seja, pão com eles.
De vez em quando, uso Lux prensado ou Pakmaya seco.
(Honestamente, não notei nenhuma diferença no pão.)
Provavelmente o nariz não é o certo, a boca não é o certo, ou ... Eu sou estúpido ... Mas os dois são deliciosos para mim. Vivo, sujeito a frescura, claro, e a um cheiro agradável (como cogumelo).
Às vezes você compra, e eles ... eles não cheiram assim.
Eu imediatamente os jogo fora. Eu o mantenho na porta da geladeira.
Eu apenas mantenho os secos em um armário sob um clipe de papel em uma caixa de lata.
Todo!. Privado mamusi terminou o relatório!
Mandraik Ludmila
Tenho 2511, mas para o qual adoro panasiks, no sentido de panificação, as receitas em todos os panasiks funcionam da mesma forma, quase sempre um bom resultado garantido E o modo de serviço funciona em todos os panasiks, apenas nas novas 20 séries eles têm ainda não testado
mamusi
Antonina, aqui está outra massa para você.
Eu asso tortas e pizza sobre ele. Você pode colocar no programa 13 Massa em nossa Panasika. 2 h 20 min No final, esculpa imediatamente as tortas e asse.
Você pode atuar como autor da receita, ou seja, amassar por 10 minutos e na geladeira. Para mais tarde.

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Massa doce para todos os fins Peter Reinhart
(Anis)

E aqui está uma opção mais conveniente, as tortas favoritas de todos. Delicioso, perfumado! Eu raramente faço isso.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Tortas de repolho
(Espantalho)
Mandraik Ludmila
Sim, fiz o mesmo com os Chuchelkins, boas tortas resultaram em Anis - não fiz, terei que tentar a versão enxuta
Citação: mamusi
Eu apenas mantenho os secos em um armário sob um clipe de papel em uma caixa de lata.
Aqui estou eu da mesma maneira, mas desta vez não usei totalmente o SAF-levure - o restante (algumas colheres de chá por olho) morreu, embora haja um grande pacote de 100 gramas, e pequenos 11 gramas são facilmente armazenados em um clipe de papel.
fffuntic
Antonina, o que significa que você pega qualquer massa de manteiga que quiser

e fazer na Panasonic. A única coisa é que no final da fornada, e até o final, deixe esfregar !!!, um bem macio, melhor macio - como uma vírgula, até um pãozinho de uma ponta gruda na parede. Ou em outras palavras, parou de manchar a omoplata, mas no final. É mais macio do que difícil aqui. E para o regime de massa, e se houver tempo, massa de dieta. Só que quanto mais longa a fermentação, mais saboroso é o resultado. Esta regra sempre funciona, mesmo para assar.
Pode levar as receitas que quiser e a única coisa é ajustar o pãozinho com leite e água, para que não borre no final. Quanto mais macio for o pão, mais macio será o miolo e maiores serão os poros.
Experimente a dieta e os regimes franceses em suas receitas favoritas habituais. Eles são duradouros e trazem seu próprio sabor.

E você também pode simplesmente usar o HP como um amassador, ou seja, amassar bolinhos até o nível que mais lhe convier e, em seguida, ativar o modo de serviço - ou seja, fermentação em 37-39 graus e amassar manualmente. Bem, então ligue manualmente o programa Baking.

Experimente a opção de pré-mistura imediatamente. Ou seja, coloque a comida e apenas misture nos bolinhos até ficarem molhados. E só então ligue o programa selecionado. O resultado final é que a farinha ficou em pé e inchou até a carga principal - amassando em repouso. Só faça a mistura esfriar, não quente, nossa farinha não gosta de altas temperaturas. Isso melhora a qualidade de amassamento da nossa farinha doméstica. Ela adora isso. Mas o forte burguês na fig. Como resultado, a migalha muda. Faça uma experiência por si mesmo, dê uma olhada.

Além do exposto, vou comentar este excelente link acima.
Tortas de repolho
Chuchelka tem uma descrição muito detalhada do amassamento correto para bolos para educação geral. Quando houver muita gordura, é melhor colocá-la no final do lote.

Além disso, a receita é muito rápida e pode ser feita um a um, mas se você
1. alongue o processo de acordo com os clássicos: vagueie um pouco mais, amasse algumas vezes - só que mais saboroso.
2. Se você não estiver lá evocando com uma introdução complexa, mas imediatamente enviar o programa para o TESTO com um soft kolobok no final, você receberá uma guloseima saborosa na máquina
Você pode, claro, colocar gordura no final do lote, MAS: para tortas-pãezinhos, é especialmente relevante, mais para bolos de Páscoa. Essa técnica melhora a leveza, dá um miolo mais elástico, nas tortas foi um sonho de cem anos. Se você for preguiçoso, pode trapacear.
3. Adicione um pouco aqui, algumas colheres de sopa de soro de leite vivo não ácido como um melhorador de creme de leite, leite fermentado cozido e assim por diante ... será mais saboroso. O soro é o melhorador perfeito.

Uff, até que nada mais venha à mente



Ritus,
fermento realmente seco - podem ser bastardos raros se decidirem morrer na massa. E o cheiro pode dar e estragar o sabor da massa inteira.

E eles podem morrer em alguns casos.
1. Armazenado por muito tempo ou incorretamente, ou seja, já estão respirando incenso.
2. As geladeiras são diferentes para cada pessoa. Se tirar o fermento por volta das 4, ou mesmo do freezer, misture mal com farinha, ou seja, vai ter acesso ao corpo de fermento “nu”, faça imediatamente uma amassadeira morna. O choque térmico resultará em morte parcial e isso afetará o sabor.
3. Imagine como em 3, mas amasse em água gelada.
Então você pode reviver
1. Se você usa fermento comum na panificação, esse açúcar não gosta, não osmolerato instantâneo. Aí eles levantam mal, diminuem a velocidade, leva muito deles. Quando revividos, sintonizam-se imediatamente com o trabalho, como se todos fossem ganhar vida, logo se juntassem ao trabalho e não morressem ou enlouquecessem na presença do açúcar.
Em uma massa normal, essa ativação do fermento exigirá menos fermento.
Se você se lembra, nossas avós para bolos de Páscoa sempre reviveram até mesmo a vida em uma tagarela. Para dois propósitos: para verificar a operabilidade e para ligar imediatamente tudo ao mesmo tempo. Isso possibilitou levantar até massas pesadas com bons resultados, sem aumento da quantidade de fermento e excesso de sabor.

Hoje todas essas danças perderam sua relevância, se o fermento for de alta qualidade, apto para o uso. Se você misturar bem com farinha. Se os utilizar de acordo com o fim a que se destina, ou seja, para uma grande quantidade de açúcar na massa - especiais.
No entanto, o pão é uma instância viva)))) O que você muda se reflete no sabor. O fermento seco revitalizante pode apelar para o foodie não saudável que sente o cheiro de fermento seco na massa. A revitalização remove até mesmo uma pequena porcentagem de sua morte e os torna parecidos com a vida.

Eu mesmo não me importo tanto, mas divulgo a teoria de que estou vivo, que enfio os secos como estão na farinha e estou feliz. Não tenho gourmets com fermento, meu maior problema é tirar o açúcar, aqui está toda uma guerra observada.






Eu o mantenho na porta da geladeira.

fermento seco !! seres vivos. Assim que o pacote foi aberto, eles começaram a respirar e amar o calor. Quanto mais oxigênio e calor - quanto mais cedo eles ganham vida e pedem comida, mas não há comida - eles morrem.
Portanto, o que mais frio e nenhuma coisa respire - tanto melhor para eles. Eles hibernam novamente, duram mais. Portanto, aspire o saco tanto quanto possível e no lugar mais frio da geladeira. Alguns até os colocam no freezer, mas eu não tentei pessoalmente. Em teoria, para seco, isso deve ser bastante justificado.

Este não é mais o caso dos vivos. Eles contêm muita umidade e já estão respirando, eles não podem ser mortos por falta de respiração, mas apenas desacelerados, então a aspiração não é mais necessária, deixe-os respirar um pouco. Tudo que você precisa é de frio, o que os retarda. O congelamento desse ponto de vista pode prejudicar sua qualidade devido à água interna, que, quando congelada, pode se expandir e romper o corpo dos tremores.
Do ponto de vista da teoria, o fermento vivo deve ser armazenado simplesmente no local mais frio da geladeira. É bom selar a embalagem para que não haja retração-evaporação, e para que não respirem como no pinhal, só podem fazer isso na massa.

Anatoly_1960
Citação: fffuntic
fermento rumbles em todos os programas.

Eu gosto disso.Rumbled, então é hora de ir assistir o kolobok




mamusi, você tem tantos multicooker. Qual modelo você mais gosta?
Temos um velho Dex-60 normal, mas não gostei nem um pouco dele quando comprei o Moulinex. Então decidi consultar um multicooker experiente
mamusi
Citação: Mandraik Lyudmila
SAF-Levure
Pelo que eu entendi, Lyuda, meninas, SAF-Levure não são instantâneas, mas ativas ... algo assim. Portanto, você precisa colocá-los menos. E ative com antecedência. E eles têm um cheiro na massa, se você tratá-los como um momento PAF. Eles devem ser usados ​​de maneiras diferentes. Eu não fiz amizade com eles. Eu comprei, não usei até o fim.

Citação: fffuntic
Eu o mantenho na porta da geladeira.
Lena, eu quis dizer AO VIVO na porta da geladeira.
E seque apenas no armário.
No calor extremo do verão, posso colocá-los em uma caixa, mas em sua própria embalagem de alumínio com um clipe de papel, na geladeira
Venho fazendo isso há muitos anos. Nada nunca mudou. O resultado é sempre bom. Estou satisfeito com este método de armazenamento.
O que é esse fermento seco? Para 2 pães - folhas de um saco, conte. Minha família tem 2-3 dias. Quando eles devem desaparecer? Preguiçoso?
coroa
Citação: mamusi
SAF-Levure ... SAF- momento.
Enfim, não entendo nada desse fermento, tenho "medo" deles e chamo-os de química, o progresso me ultrapassou.
mamusi
Galina, bem, se você está acostumado a viver e gosta disso, por que não. Eu também adoro viver.
Mas sempre tenho os secos em casa! É sempre. Como reserva estratégica.
Ele rapidamente abriu, mediu com uma colher de medida, encheu e pediu.
Sim, não há nada de "progressivo" neles. Estão no mercado há mais de quarenta anos ...
Mandraik Ludmila
Ritochka, sim, eu despejo levure SAF no líquido e enquanto as temperaturas se igualam, eles apenas começam. E no momento SAF, respectivamente, adormeço na farinha e misturo um pouco, para que o fermento fique "coberto" com farinha, mas não molhado.
AntaKa
Citação: mamusi
Saudações.
Eu também tenho 2501.
Obrigado! Fico feliz em entrar




Citação: mamusi
, aqui está outra massa para você
Obrigado!





Citação: fffuntic
então você pega qualquer massa de manteiga que quiser
Obrigado! Informações muito úteis. Você precisa imprimir tudo isso para ter sempre uma folha de referências à mão.




Muito obrigado a todos que responderam! Vocês são usuários do fórum muito responsivos! Toda saúde e bom pão! ;-)
fffuntic
Meninas, como você gosta, faça isso.

Meu trabalho é transmitir a teoria e, com a prática, você mesmo vai descobrir é melhor mim. Eu mesmo sempre violo tudo e também parece que não dá certo. Eu coloco sal junto com fermento, posso esquecer os vivos na mesa e lembrar em dois dias, mas é uma pena jogar fora


Galina, nããão, eu confio na ciência, então depois de estudar a questão do fermento, cheguei à conclusão de que todos esses são espantalhos.

Em seco, o mesmo fermento desidratado + alimento para eles na hora da revitalização. A comida não é absolutamente assustadora. Ele e a assustadora palavra lecitina podem ser encontrados no óleo de girassol.
Para mim, o que é seco e o que é vivo é um. Mas os secos exigem respeito por si próprios, então também gosto mais dos vivos pela preguiça. E agora aqui e seco me apaixonei pela gostosa
No seco, existem simplesmente muitas sutilezas. Digite é necessário ler as recomendações do fabricante e segui-las à risca. Porque no momento do renascimento, ou seja, acordar de uma animação suspensa é um momento crucial, o fermento tem uma proteção diferente. Por exemplo, saf-levure é mais crítico do que saf-moment. Menos protegidos de serem mortos por manuseio impróprio, daí o cheiro de fermento mais forte quando não revividos adequadamente: eles morrem mais facilmente. Existem menos conchas protetoras. Essa é toda a diferença.
A propósito, um dos motivos pelos quais existem instantâneos e existem ativos é devido ao preconceito sobre o fermento. Os instantâneos vêm com boa comida e conchas - o que assusta alguns com nomes inusitados, e os ativos, se não me engano, são apenas para compradores tímidos - não há comida e, na minha opinião, até proteção. Só fermento seco sólido sem tudo. Portanto, é necessário reanimá-los exclusivamente na água, para que fiquem imediatamente apenas no conforto, e dançar lezginka em torno deles, caso contrário, sufocarão.
Não .. ainda, uma vez que todo fermento seco revivido é mais fraco que o fermento vivo, não se ofende com o encolhimento, ainda temos que levar em consideração que eles são mais críticos para o meio ambiente.Viver muito açúcar simplesmente sobreviverá - eles são machos, e estes estão enfraquecidos, para um ambiente açucarado você precisa tomar os tolerantes instantâneos, lá a casca protetora é mais forte e eles sobrevivem à desidratação do açúcar mais facilmente.





Antonina, a melhor folha de dicas são os links no cabeçalho deste tópico. As melhores receitas, métodos de trabalho com nossa máquina - todas as nossas Natasha-Taliya reunidas em um só lugar. Não passa por
E sabíamos com certeza que você não ficaria desapontado ao promover a Panasik.



Ainda nosso tímido Natalie Tive vergonha de colocar uma das receitas mais queridas em um chapéu.
prestar atenção em
Pão branco diário com fermento vivo / prensado em uma panificadora Panasonic SD-2500
e aqui está o último achado, ainda sem chapéu
trigo de centeio "Pão da Paixão em Versalhes"
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 7471
ladnomarina
Citação: mamusi
Por que existem os secos para reviver?
E eu faço isso com fermento, sem problemas☺
Svetlenki
Citação: fffuntic
Nossa tímida Natalie também tinha vergonha de colocar uma das receitas mais queridas em um chapéu.

Seriamente???!!!

Thalia, Nataliapor favor tire a receita, hein? Ele me ajudou muito a “crescer” um pouco mais na panificação, a prestar atenção ao que eu havia ignorado anteriormente (absolutamente em vão).
fffuntic
Marina, Não consigo rir, é assim que todos fazemos. MAS, um convidado novato vai nos ler, comprar o fermento "Newbies Unknown to Us", colocá-lo direto na farinha, e você só precisa colocá-lo em um pouco de água de acordo com as instruções da embalagem, e vir reclamar que você tem não foi ensinado corretamente.
A teoria é uma teoria para isso, para saber como e por quê. E o que vamos fazer na cozinha é exclusivamente da nossa conta.
Wlad
Oi pessoal! Decidi parar de usar Makfa VS para assar pão branco e mudar para Makfa, digamos um mais útil ...
Peço aos especialistas que sugiram qual é melhor tentar
mamusi
fffuntic, Lenok, na verdade, no instante seco (e eu quis dizer eles), o fabricante escreve: combinar com farinha.
Portanto, não enganei os recém-chegados. Nunca.
Quando isto aconteceu?
E os engenheiros da Panasonic nos oferecem o mesmo.
E se alguém tiver fermento fora do padrão ... então quais são as queixas contra nós?
Citação: fffuntic
de acordo com as instruções na embalagem,
Exatamente.
E Tanya Admin tem um tópico sobre fermento. E nas informações da internet e na embalagem. Seco existem diferente... Leia, gente!
Eu estou acima e escrevi a diferença entre seco instante e seco ativo.

Bem, escrevemos a mesma coisa em cada página.
Se eu sou um novato - eu começo na primeira página do tópico. Vou percorrer os links principais. E então faço perguntas.


Aqui está uma palavra, por que nos culpar ...
Mandraik Ludmila
WLAD, comece com a primeira classe, apenas o pão vai ficar um pouco mais baixo, mas o sabor não é muito diferente. É que eu nunca vi um makfu, exceto o grau mais alto.
Costumo assar pães com uma mistura 1: 1 de farinha de 1ª e grãos inteiros, tenho essa receita nas minhas instruções, embora com passas, então você não precisa colocá-la. Mas de novo, eu tenho, mas, uma hora antes de assar, tiro a espátula para que o pão não se amasse mais e fique mais alto
Wlad
Ludmila, Muito obrigado...
Eu costumava querer que todos os pães fossem maiores e mais iguais ...
E agora me lembrei que alguém me disse ou leu em algum lugar (não tem memória nenhuma), que pão de baixa qualidade é muito mais útil, então resolvi procurar com especialistas
Essa receita não existe no meu forno
Mandraik Ludmila
Citação: Wlad
Essa receita não existe no meu forno
WLAD, apenas no caso de:


Fermento seco 1h. eu.
Farinha de trigo, na receita V. com., eu coloco 1s 200gr
Farinha c. h. 200gr.
Sal 1 colher de chá eu.
Sugar 1st. eu. Eu não coloco nem troco por mel primeiro. eu.
Óleo vegetal 1,5 colheres de sopa. eu.
Água 280ml
Às vezes troco a água por soro de leite, e ontem coloquei a "salmoura" das azeitonas em um medidor e adicionei 280 ml de água, não coloquei mais sal, ficou um pão muito cheiroso, igualzinho à azeitona
Cozimento diet, espero que você tenha

Wlad
Ludmila, Obrigado ... com certeza vou tentar
$ vetLana
WLAD, pode ser adicionado a. de: grãos inteiros, você pode adicionar farelo, você pode assar de c puro. z. (Não tenho certeza se o sabor vai gostar, mas alguém gosta).Asso em Pudov com farelo (é mais fácil para mim comprar)
mamusi
Asso no Macfa, mas sempre quase diluindo ela ao meio c / s truque francês. O MacFoo é mais conveniente para nós comprarmos. A gente se acostumou e de alguma forma é uma farinha forte em termos de glúten e lifting. Eu sou ela, provavelmente como um melhorador aproveitar... Em todo lugar, pelo menos, uma colher, mas eu coloquei.
Embora, Vlad, você esteja certo, a primeira série é mais útil. Tentei mudar para o Segredo da Anfitriã centenas de vezes. Farinha boa, mas à venda temos extremamente irregular ... Não está lá de novo.
Wlad
Svetlana, Margarita, Muito obrigado
fffuntic
e eu tenho uma espelta (farinha) de grão integral, meu amor atual, até coloquei umas colheres no pão de centeio. Você só precisa se certificar de que está fresco e no início da data de validade estraga facilmente.
Parece-me que dá mais sabor ao CH usual.
Eu tinha paixões vestfalianas à noite. Foi exatamente para onde o feitiço foi. Parece-me que com ela acabou de alguma forma mais rico em sabores.
mamusi
Citação: Anatoly_1960
mamusi, você tem tantos multicooker. Qual modelo você mais gosta?
Temos um velho Dex-60 normal, mas não gosto de Mulinex. Então decidi consultar um multicooker experiente
Desculpe, Anatoly, acabei de ver sua mensagem.
Sim, exceto HP Panasonic, multicooker 6 peças de mim. Mas não sou o único no fórum.
Tem gente que tem mais! Muito maior, mais caro e sofisticado.
Mas eu vou te contar sobre meu ...

Tenho dois pequenos Filipke (Philips 3060) - eles podem fazer tudo, eu os amo muito. Existe uma escolha de temperatura. Modo manual.
Panasonic 10 também é uma criança. Os pastéis nele são super! Mingau de leite, Stewing (muito delicado, banho-maria conveniente, sem programa de iogurte). Ainda quero mais um em estoque.
Big Toshiba (queijo cottage, arroz e pratos de arroz).
Panela de pressão multicooker de Shteba (patê de fígado normal, compota 1 minuto a 0,7 bar, uma caneca grande de iogurte ou iogurte por noite. Ensopado de carne em uma hora é tudo para nós! E muito, muito ...
Pequeno Redmond 02. Pequeno inteligente. Cozer (mas um pouco agressivo para mim). Eu constantemente preparo caldos no Modo Sopa. Só nele há alguns legumes cozidos, carne. Bom para comida de bebê. Sem modo manual. Tudo está pré-instalado.
Aqui está um parque! )
Eu gosto. Tudo me convém. Intercambiável.


Este tópico certamente não é para o Multicooker. Eu vou limpar depois.
Caso contrário, eles vão nos repreender. Mas já que você perguntou ...

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