Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

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Não sabe o que comprar DD2 basic + tigela de Teflon + O-ring ou DD2 XL?

Eu também não sabia qual levar!) Como resultado, ontem eu comprei xl no ozônio por 6060 rublos. No grupo Ozone, VK distribui pontos periodicamente por 300 bônus.
Realmente me custou 1,5 toneladas, mas em qualquer caso é mais barato do que no yulmart ou dns. O único aspecto negativo é a falta de adicionais. tigelas. Voltarei para casa, para os centros de serviço, para escrever, talvez onde possa encontrar o original.

[Como você pode substituir a tigela as5 pela multicooker xl.]

Fundo. Eu queria uma multicooker adicional para minha pequena Panasonic. Depois de ler as críticas, a escolha recaiu sobre Shteba. Aqui está tudo o que preciso. Exceto por uma coisa, onde moro só tem opção dd1, e quero dd2 e até xl. Felizmente, de férias vou para a Rússia, onde pensei em comprar tudo. E então ela veio - o pássaro oblomingo. A multicooker é vendida em uma versão grande, mas não consigo encontrar uma tigela de Teflon para ela em lugar nenhum. E não tenho a oportunidade de sentar quieto na praia e esperar por uma carona. ou seja, preciso comprar tudo em um mês e levar comigo. Googling rápido não ajudou, infelizmente não há tempo para ler 450 páginas. Achei que estava tudo bem. Então me conte. Como você pode substituir a tigela as5 pela multicooker xl. Em princípio, você pode levar 5 litros (embora eu quisesse 6), mas então você terá que perseguir a inserção para cozinhar. Eles também, de alguma forma, não. E quase todas as lojas mudaram para o modelo básico, ou seja, sem metade dos acessórios (((estou sentado chateado.
atualiz. Eu sou um pica-pau. O Google não o encontrou e eu não pensei em voltar duas páginas. Desculpe, sou eu de frustração. Sonhei com este fogão lento durante meio ano e depois com uma chatice com tigelas.

[nusho4ka]

nusho4ka, olhe para a página anterior, há respostas para todas as suas perguntas.

Uma pergunta para quem comprou recentemente uma multicooker. É normal que no novo modelo pareça haver um vão maior entre a tampa e a base?
E ontem, no mingau, alguma coisa estava flutuando na lateral e condensação vazou na parede lateral.
Ainda não deu certo, ou o quê? Nunca percebi isso no antigo DD2. E no novo, a válvula de segurança é diferente e o design da tampa é ligeiramente diferente
Mas essa oscilação lateral prejudicava o fato de a tampa, quando fechada, ter um vão de cerca de 2 mm da base na posição fechada. Todo mundo tem isso?

[animegravitação]

animegravitação, Dessa maneira:
Noções básicas de uso, perguntas e tempos de cozimento na panela de pressão Steba DD1, DD2

Fiz carne com abobrinha ontem:
Na Fritura (15 min) dourar a carne, 5 min antes do final do programa adicionar a cebola, misturar, adicionar a abobrinha (corte tudo em pedaços grandes)
Feche a tampa, modo de frango ou carne por 5 minutos, depois coloque em lume brando a 88 ° C por 1,5-2 horas e deixe até de manhã
Delicioso......

[Katko]

Katko, oh, será necessário estragar amanhã. Abobrinha alagada, vou procurar carne no freezer.)) Provavelmente você pode colocar vegetais diferentes, e não só abobrinha, certo? Não muito molhado no final? Lembro que comecei minha amizade com Shteba com um ensopado de legumes (com abobrinha!) Sob pressão. Não me lembro da época, lembro que tudo azedava e ficava mais aguado ...

[Bijuteria]

Bijuteria, Lena, Fiz apenas com abobrinha e cebola, elas foram cozidas em molho ttpa, adorei

Ah ... Olha como. Bem, também merece ser. )) Em seguida, basta adicionar outro tópico.
Mesmo até agora, esses pratos não se agarraram a mim, mas aqui está você!

Eu tenho meu Shteba. Fiz presunto no presunto, ficou muito mais saboroso do que no Panas no aquecimento (medição constante da temperatura da água).Gostei muito do presunto. E mingau de leite de milho cozido.
As perguntas surgiram imediatamente:
1. Se eu colocar o mingau com atraso e ajustar o cronômetro, o tempo de aquecimento (para mingaus 40-50 minutos), ele está incluído no tempo total do cronômetro ou não? Ou o prato estará pronto na hora marcada e o aquecimento será ligado mais tarde?

2. Eu realmente quero fazer um bolo na DR em Shteba, caso contrário, o forno agora é como ligar a morte. A tigela ainda é apenas de aço, para 6 litros, ou seja, a tigela de teflon da Panas é muito baixa e não atinge a resistência. Você pode assar em aço, em papel manteiga, ou apenas untar muito bem a assadeira com graxa antiaderente? Ou vai queimar?

Super anfitriãs, peço conselhos

Se eu colocar o mingau com atraso e ajustar o cronômetro, o tempo de aquecimento (para mingaus 40-50 minutos), ele está incluso no tempo total do cronômetro ou não? Ou o prato estará pronto na hora marcada e o aquecimento será ligado mais tarde?

A questão não é muito clara. O que você quer dizer com aquecimento? Quanto tempo leva para que o conteúdo da tigela aqueça até a temperatura desejada (e então começa a preparação)? Está incluído no tempo total do cronômetro. Ou o aquecimento, que liga quando o programa termina, o mingau está pronto e o aquecimento simplesmente não permite que esfrie até ficar frio?
O mingau estará pronto na hora marcada e depois o aquecimento será ligado, mas seu tempo de funcionamento não está incluído no tempo total do cronômetro.

Modo de aquecimento, que liga após o cozimento e não permite que esfrie.
Ou seja, pego o tempo no timer sem levar em consideração o tempo de aquecimento e apenas pressiono o botão "Aquecimento" (temperatura e tempo por padrão)?

Alguém assou um biscoito em uma tigela de aço? E não haverá tempo para retrabalho.

[Svetlana16]

Svetlana16,
Aqui encontrei uma pesquisa, rios de alguém em um aço inoxidável. Leia, por favor - não entendi bem como acabou aí (já estou fugindo), pode ajudar
Biscoito simples (panela de pressão Steba DD1 Eco) # 131

Modo de aquecimento, que liga após o cozimento e não permite que esfrie.
Ou seja, tiro o tempo no temporizador sem levar em consideração o tempo de aquecimento e apenas pressiono o botão "Aquecimento" (temperatura e tempo por defeito)?

Sobre o tempo no cronômetro assim. Sobre o botão "Aquecimento"
Não posso dizer que não tenho)

Alguém assou um biscoito em uma tigela de aço? E não haverá tempo para retrabalho.

Eu não assei. Não posso dizer. Mas parece que houve uma discussão recentemente. Vou olhar agora



Multi-panela de pressão-panela de pressão lenta Steba DD2 / DD2 XL # 8204
Leia aqui

[Svetlana16]

Svetlana16, Svetlana, Assei meia porção de pão de ló em água fervente em uma tigela de aço XL. Ela forrou o fundo com papel e fez as laterais com papel, não untou o papel, para que ajudasse a levantar a massa. A temperatura foi fixada em 140 ° C, já que meus produtos assados ​​de aço saíram crus a 115.
O biscoito deve ser assado com antecedência, fica mais gostoso quando amadurecido em filme na geladeira e ninguém está imune ao fracasso. Raramente coloco assados ​​de boa qualidade em desenhos animados.

Meninas-donas da shtebka, por favor me diga qual parte substituir no desenho, para que a pressão em 0,3 funcione corretamente, o modo de mingau? Se eu derramar uns 5 litros de água "para o mingau", a válvula fecha e tudo funciona. Se eu colocar uma cesta de vapor com vegetais na mesma água, a haste estala, estala e não entra no modo. O biscoito também não funcionou, mas com ele claramente não há água na tigela.

O biscoito também não funcionou, mas com ele claramente não há água na tigela.

E por que é o biscoito? Mesmo com um segundo Steba com um novo Yearning, ainda costumo assar com apenas 0,3.

Eu não sei sobre uma válvula aberta com vegetais. Eu não uso esse modo em qualquer lugar exceto para assar, então é difícil dizer o porquê. Quanto tempo você esperou a válvula subir? Você entende que meio litro de água ferve rápido, mas quando a mesma água tem que esquentar um monte de outros alimentos frios em uma cesta no caminho, vai demorar mais um pouco? )

E por que é o biscoito?

Porque o modo de pressão o.3 não parece funcionar. No langor, a 115 graus acabou.

Eu não sei sobre uma válvula aberta com vegetais

Quando a válvula é fechada com legumes, a pressão de 0,3 não liga o modo legumes ou sopa. Algo clica dentro com um intervalo de 15-20 segundos e pronto, e silêncio .... "e os mortos ficam de pé com tranças" É disso que depende, de qual "órgão" da haste é responsável por ajustar a pressão de 0,3? Encomende e substitua, acho que sim.

Teste.

Porque o modo de pressão o.3 não parece funcionar.

Ou seja, o conteúdo não esquenta nada, ou o quê ?? E a massa do biscoito ficou fria? Desculpe, não entendi imediatamente ... Então preciso consertar. ((

Ou seja, o conteúdo não esquenta nada, ou o quê?

Aquece até 90 graus e clica no relé interno, depois cai para 80 e aumenta novamente. O marido disse que seria fácil substituir, saber que tipo de peça e onde comprar. O resto do pessoal trabalha sem problemas. Não enviaremos para reparos ainda, este modo não é tão importante em 0.3. Como finalmente descobrimos, então decidiremos tratar a nós mesmos ou ao "hospital". Enquanto a versão - o sensor térmico está doente, aquela pipka que está no fundo, a tigela pressiona.

[Tomarik]

Tomarik, que pesadelo ... Ouço falar disso pela primeira vez, de modo que o desenho funciona em partes.

Aquece até 90 graus e clica no relé interno, depois cai para 80 e aumenta novamente.

Então está tudo bem. A temperatura exibida é a temperatura no elemento de aquecimento. E dentro da tigela, a temperatura é definida e constante. Este assunto já foi discutido muitas vezes aqui.

Para o mingau 0,3, a temperatura é baixa, 90 graus, se não me engano

Então está tudo bem. A temperatura exibida é a temperatura no elemento de aquecimento.

Eu leio. Mas o marido mediu a água com a tampa aberta com o termômetro, a pressão do mingau era de 0,3, a temperatura subia para 90 * e o aquecimento era desligado.

Hoje pela primeira vez cozinhei frango sous vide não em filé, mas em coxa. Eu vi como isso é feito em um programa de culinária e queria repetir. Tirei a pele, cortei cuidadosamente o osso. O resultado é um pedaço de carne longo, embora irregular. Pimenta, sal, fatia de manteiga. Então ela dobrou a carne ao meio. Eu coloquei por uma hora. Quando todos estavam prontos, no corte parecia um mini-roll puff. Gostei, fica mais bonito do que só filé. Você pode colocar uma azeitona ou cenouras cozidas no meio das verduras.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Qual era a temperatura? O que foi embalado em uma embalagem a vácuo ou em um saco zip? Você já tentou cozinhar um peru?

Temperatura 60, conforme instruções de Shteba. Eu carrego com um aspirador de pó, tenho um ProfiCook.
Eu não fiz amizade com um peru. Eu cozinhei duas vezes sous vid. com temperos diferentes - comeram o meu, mas sem entusiasmo, embora o filé de frango vá muito bem. E acrescentei carne às costeletas e cozinhei uma vez - não, não é o nosso produto.

E acrescentei carne às costeletas e cozinhei uma vez - não, não é o nosso produto.

Também deixamos de gostar, algum tipo de cheiro de carne é desagradável ((
Diga-me, há alguma diferença no sabor do peito de frango sous se você embalá-lo com uma máquina de vácuo ou um saco zip? Ainda não temos um empacotador, pedimos o preço enquanto o fazemos manualmente. Acontece com dignidade.

Temperatura 60, conforme instruções de Shteba.

Na minha equipe, a temperatura definida difere da medida em 4 graus. Se planejo 60 *, exibo 56. Esse conhecimento é especialmente necessário para fazer iogurte. Se você definir 40 *, na vida real obterá 44 *, o que significa peróxido. ((

[Tomarik]

Tomarik, enquanto não havia vaakumator, tentei fazê-lo em uma bolsa zip e apenas uma bolsa amarrada. É possível, mas inconveniente. Costumo fazer duas porções em sacos separados. Nós comemos um imediatamente e eu coloco o segundo na geladeira e como em alguns dias - eu não faria isso sem um vacuumador, embora esteja muito frio na minha geladeira. Se você tem dinheiro - compre, é conveniente. Guardo a carne crua por uma semana, adicionando um pouco de sal e polvilhando com pimenta.



E não medi a temperatura. Eu acredito em shtebochka

Meninas, estou prestes a comprar um aspirador de pó - enquanto o shtebik vê um monte de bolsas e filmes com fita adesiva que eu quero - eu mesma não sei qual, preciso suvidito em um shtebik e quero usar para brancos no congelador e para maçãs-pêras secas e similares. Aconselhar o que olhar

[kartinka]

kartinka, temos um bom tópico sobre eles, encontre uma pesquisa. Fala sobre aqueles que não valem a pena comprar e sobre as embalagens que cabem neles.

[kartinka]

kartinka, aqui está um tópico sobre selantes a vácuo Máquina de embalagem a vácuo

[julia_bb]

julia_bb, Ekaterina2, meninas, obrigado agora um tal problema de tempo - tempo apenas para poda de maçãs - pode lançar um link que rapidamente e sem manchas em uma grande quantidade de recheio branco. Enquanto eu cozinhava no fogão como purê de batata fervendo por 5 minutos (não sei se vai haver apenas uma grande adega) e em latas + secagem, eu mesmo procurei os tópicos na diagonal - encarei essas maçãs pela primeira vez vez, peço desculpas, isso não é sobre o assunto

[Marina]

Marinamelhor perguntar aqui
Estou procurando uma receita em nosso fórum

[kartinka]

kartinka, Marina, aqui está a melhor receita para nossa família agora com qualquer maçã Compota preguiçosa no forno

Virgem, como você cozinha mingau de trigo sem leite? Hoje experimentei - 2 m de cereal 4 m de água. Modo mingau 25 minutos, pressão 0,7. Eu abri, e havia uma panqueca feita de cereal e pasta. Eu joguei tudo fora. Chateado. Afinal, você realmente quer cozinhar mingau no seu aparelho favorito.

Eu cozinho acompanhamentos para Mingau 0,7 1 minuto. Espero até que se destrave, jogo um pedaço de manteiga e misturo. Proporções de grãos: água 1: 2. Se as sêmolas forem lavadas com antecedência, então talvez um pouco menos de água. Mingau de trigo denso. Também sai mais densamente de baixo, e de cima pode ser um pouco úmido, é assim comigo. Em seguida, misture esta panqueca com o líquido por cima com um pedaço de manteiga e um excelente mingau. Com o trigo sarraceno, isso não é observado comigo, as proporções e o tempo são os mesmos.

Novamente, não sobre o assunto, embora apenas sobre o assunto, não apenas sobre comida ... antes do influxo de maçãs eu fiz uma manicure, 3 dias de maçã fizeram o seu trabalho. Enquanto eu cozinhava o próximo pântano, tive a ideia de colocar a parafina em uma tigela e colocar em uma tigela na banheira (aparentemente, aproximadamente) antes disso eu experimentei no fogão - é difícil regular a temperatura. E então colocarei 40 graus e não haverá necessidade de vapor. Mas esses são pensamentos em voz alta - tentarei um pouco mais tarde. Após o chblok: lol: Eu realmente gosto do procedimento em si, acho que vai funcionar com um shtebik, embora talvez alguém tente antes - cancelar

Eu discordo de mingaus ...

Meu marido respeita muito o trigo, então vou lhe contar a respeito. Dois para um para um espaço confinado é muito, IMHO. Eu não uso óculos de desenho animado, eu tiro recipientes de meus copos / copos conforme necessário. E é melhor quando é estreito e alto, o erro é menor quando você joga tudo com pressa.)) Eu despejo o cereal em um copo até que esteja cheio, despejo em uma tigela múltipla, levo para baixo da torneira. Eu lavei, esvaziei, derramei um copo do mesmo copo de água sem hesitar, cerca de metade do segundo - eu estimo o quão cuidadosamente drenei a água do cereal e quanto tempo o cereal ficou na água para ter tempo de se nutrir. Em 90% dos casos, uma proporção de 1 / 1,5 será suficiente ou muito. Sal, mexa com uma colher, memorize a "espessura do guisado" geral a olho.

Instalamos na Sede, fechamos, expomos Mingau-0.7 por 5-7 minutos. Depois de desligar o programa, após 5-7 minutos, abra e adicione óleo. Se eu esperar a flutuação cair, então, em primeiro lugar, eu pessoalmente não gosto da temperatura para o óleo e, em segundo lugar, a mistura mais cedo é garantida para dar o melhor resultado. Não sai líquido de cima, pelo contrário, a garupa superior pode estar ligeiramente seca, por isso vamos afundá-la. Após o fechamento, a tampa pode travar novamente devido à agitação, mas isso é apenas para o melhor.)))

Em um minuto também "cozinho" alguma coisa, trigo sarraceno, por exemplo, semolina ou compota. Mas não grãos de trigo. Ela precisa de pelo menos mais uma inclusão do elemento de aquecimento.

Meninas, lembrem o quanto o caule multi-vidro tem. Tem uma receita boa, mas aí o líquido é dado em m / st, e perdi meu copo ...

O risco máximo é de 160 ml e não mais do que 20 na borda. Ou seja, 180.

[Marina]

Marina, obrigado, senão eu sento e sofro - 160 ou 180

[Svetlana]

Svetlana, Shteba tem um copo de 160ml

[SvetaI]

SvetaI, 160

O risco máximo é de 160 ml e não mais do que 20 até a borda. Ou seja, 180.

Isso mesmo, "sob a faca" - 180 ml.

Camaradas, quem se lembra exatamente de qual tigela vocês compraram para uma haste de 6 litros? Quero dizer Teflon. Lembro-me de ter lido sobre Redmond. E quem sabe o nome exato da tigela?
Py. Sy acariciou meu marido por uma semana, dizendo como essa panela de pressão é maravilhosa. Como resultado, dei sinal verde hoje. Decidi dar um passeio e levar 6 litros de uma vez. Mas esqueci com um copo enquanto lia sobre todas essas marcas Worsons ... Espero não ter me enganado com a marca na minha escolha



Camaradas, ninguém pode realmente responder? As tigelas Redmond cabem
1. Taça multicooker Redmond RB-C602 6 l - 28365822 (revestimento anato)
2. Tigela multicooker Redmond RB-A673 6 L - 139101196 (revestimento daikin)
3. Tigela multicooker Redmond RB-A600 para 6 l - 28365816 (revestimento anti-umidade de duas camadas)
Se todos os três forem adequados, qual revestimento é mais durável? Por favor responda porque não consigo concluir o pedido, não quero pagar pela entrega da tigela separadamente ((

Taças adequadas para 6L já foram discutidas várias vezes. Aqui estão algumas mensagens - "Do site roboshop biz, onde tentei pedir uma tigela de teflon com o número da peça LLIPC-6L e não estava disponível
uma carta veio com possíveis opções de substituição.
Neste site, estes são os artigos:

MCP-6 Recipiente revestido com teflon para panela de pressão multicooker 6L (vermelho),
Recipiente LLIP-6L de Bronze Revestido de Teflon para Panela de Pressão Multicooker 6L,
AIP-6CAW Recipiente de reposição com revestimento em cerâmica branca e placa de vapor para panelas de pressão de 6 litros.

Talvez alguém seja útil.
Eu mesmo encomendei uma tigela para a Land Life no site medhoz ru. Eles devem trazer na segunda-feira. "
Eu também uso a tigela de Teflon Land Life Bronze.

Meninas, algo que relatei com maçãs - minha cabeça não entende mais nada - como eu conectaria um shtebik à peça de trabalho? Pra botar na lata e pronto ... de acordo com o tipo de caldeirada ... (e não só maçã) onde tem ...

Steba DD1 com molho de maçã e canela (Espuma)


É verdade que é necessário cozinhar aqui, e não imediatamente nos bancos.
Lina Linadoc também tem um preparo de vegetais, veja o perfil dela.

[Espumas]

Eu também reciclo maçãs.
Mas Stebina era apenas uma panela, a própria Steba cozinhava compota na época.
Cortei as maçãs em fatias arbitrariamente, não cortei os testículos, apenas retirei os vermes e as caudas. Enfiei em uma tigela antiaderente, um pouco de água no fundo e no fogão, em uma pequena fogueira. Você pode colocá-lo no Shteba,
90 graus. Açúcar não adicionado
Fervia tudo, tirava, enxugava com uma peneira Tescom no purê de batata e de novo na panela, acrescentava meio quilo de açúcar, fervia em silêncio por alguns minutos e em potes esterilizados, fechava as tampas, voilá!
As maçãs são verão, elas mesmas são muito doces. Também fiz isso com a adição de uma pêra, geralmente uma música!
A propósito, você terá que experimentar, de acordo com a receita Espumas, sob pressão para fazer. Eu simplesmente não suporto canela ... Ok, agora tem um monte de outras coisas!