Panquecas de linhaça (sem ovos)

Panquecas de linhaça (sem ovos)

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
farinha de linhaça	20 g (2 colheres de sopa. L)
açúcar	1 colher de chá
água fervente	200 ml.
agua	200 ml
farinha de trigo premium	170 g
sal	1/3 colher de chá
refrigerante	1/3 colher de chá
ácido de limão	1/3 colher de chá

Método de cozimento

• Misture a farinha de linhaça com o açúcar, despeje a água fervente e mexa rapidamente.
• A farinha será preparada e você obterá uma geleia viscosa.
• 
• Despeje mais água em temperatura ambiente e mexa. A massa ficará irregular - isso é normal!
• Adicione farinha, sal, refrigerante, ácido cítrico. Sove por 1-2 minutos com uma batedeira até ficar homogêneo.
• 
• Frite da maneira usual. Peguei 16 pedaços em uma frigideira pequena (17 cm)
• As panquecas são tenras, de cor acinzentada.
• 
• Servido com creme de leite e molho de xarope de rosa mosqueta.
• 

O prato é projetado para

16 peças

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

frite em uma panela

Observação

PS. na foto tem metade das panquecas .. Fiz uma porção de teste e tive que escolher um prato.
Saboroso e saudável!

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Interessante e útil !!!

O linho é um produto russo original! E o principal é muito simples! Eu costumava pegar a linhaça, mas ela não é digerida e não dava para moer até o estado desejado. mas com farinha não tem problema ... usei no pão e nas musses. e agora uso em creme .. Aliás, o Canadá até adotou um Programa Nacional que considera o linho um recurso estratégico para melhorar seus cidadãos.

Comprei farinha de linhaça, mas não pensei em onde aplicá-la, mas aqui me deparei com sua receita. Cozido. O que posso dizer ... gostei! O sabor é neutro - pão, para quem gosta de doces, o açúcar pode ser adicionado com segurança. Tive que adicionar cerca de 300 ml de água. (isso é para uma porção dupla, uma porção de panquecas geralmente não é suficiente para nós). E, sozinha, acrescentei algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Delicioso!
Agora que sei onde aplicar a farinha de linhaça, ainda usaria aveia onde quer que esteja ...

[Nata91]

Nata91 que bom que você gostou. E aveia também pode ser usada lá. Em panquecas-panquecas. ... E a geléia de aveia é muito útil. Ou você pode adicionar farinha de linhaça a ele ...

[*** yana ***]

*** yana ***, obrigado pela receita! Amanhã vou tentar fazer essas panquecas, só que tenho semente de linhaça moída no moedor de café, vai ...

Nata91, no Visco tem um maravilhoso tipo de bolo de queijo patty https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... Eu mesma cozinhei mais de uma vez, a massa de aveia é demais! Solto, com sabor a noz. Eu aconselho!

[Tricia, *** yana ***]

Tricia, *** yana *** , meninas, obrigado pelas dicas, fui estudar!

[Tricia]

Tricia

só eu tenho semente de linhaça moída em um moedor de café, isso vai

Irá.
Isso pode ser feito de duas maneiras:
1- Ferva a semente, deixe fermentar, escorra a geleia e junte à massa.
2-brew semente de linhaça bem moída, deixe por um tempo. Use toda a geleia na massa. Aí vai ter grãos nas panquecas, mas eles não atrapalham, já que as panquecas não são muito finas. Você pode engrossar a massa e assar as panquecas.
Eu só quero que o linho tenha o efeito e a digestibilidade máximos. Para isso, comecei a usar exatamente farinha.
Você também pode assar essas panquecas com produtos assados: queijo, maçãs, queijo cottage, etc. ...

Isso pode ser feito de duas maneiras:
1- Ferva a semente, deixe fermentar, escorra a geleia e junte à massa.
2-brew semente de linhaça bem moída, deixe por um tempo. Use toda a geleia da massa.

A segunda forma + golpe com o pé = panquecas.

De alguma forma, vi os patches, mas não funcionou. Mas eles também comeram panquecas. É bom quando você não pode comer leite ou ovos.

Obrigado pela receita