Panquecas com malha de massa fermentada

Panquecas com malha de massa fermentada

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
fermento	1 Colher de Sopa. eu.
ovos	2 pçs.
mel	1,5 colher de chá
sal	1,5 colher de chá
farinha de trigo	2 copos
leite cozido fermentado	100 ml
leite	100 ml
agua	200 ml

Método de cozimento

• Sove o fermento, o mel, a farinha e o sal junto com o leite integral fermentado e 150 ml de água. Deixe por 1 hora. Em seguida, adicione 50-60 ml de água fervente, mexa bem. Em seguida, acrescente os ovos e o leite. Deixe por cerca de mais 1 hora. Conforme as bolhas aparecem na superfície, você pode assar. A massa deve ter a consistência de creme azedo.
  
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• Para fazer a malha bem, panquecas de renda fina não vão funcionar, é melhor que sejam esponjosas - portanto, você precisa assar em leite azedo, kefir ou fermento, você pode colocar tudo na massa ao mesmo tempo.
  
• Na versão original
  
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cozinha nacional

Russo (próprio)

[MariV]

MariV , isso é uma ideia !!!!! Essa é a ideia !!!! Compreendi bem que, para obter essa grelha, é necessário colocar a massa na forma com essas tiras?

Começamos a massa, em uma rolha de água mineral ou qualquer outra garrafa de plástico, usamos um prego para verificar um buraco (ou com uma tesoura, para a qual temos força suficiente), despejamos a massa na garrafa através do funil - e despejamos na panela.


Especialmente hábil e hábil pode e com uma colher

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Que malha - se não houver folhas de alface, você pode cozinhar repolho, mas isso não é para todos! E em repolho - qualquer salada, caranguejo é bom! mas você também pode vinagrete e queijo ralado com alho, mas você está sofrendo ?!
A propósito, o meu não foi realmente verificado - uma panqueca simples é mais saborosa, droga, e isso é um show-off!
Então, ela mesma caminhou cuidadosamente na internet e encontrou uma descrição bem detalhada, com todas as sutilezas, da preparação (esta, para não se confundir, foi escrita por uma tia de Israel) 🔗
Ela até cortou irregularidades nas panquecas, não cheguei a isso, tenho preguiça. E eu fiz o furo na rolha exatamente no meio, não na borda. A massa fluiu bem.

o link não abriu por algum motivo

A propósito, o meu não foi realmente verificado - uma panqueca simples é mais saborosa, droga, e isso é um show-off!

E vamos me exibir, mas que lindo !!! Eu também vasculhei na rede, achei!



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o link não abriu por algum motivo

Verifique se o ponto no final do link foi copiado?

Ainda pensando, o que mais usar como "substrato"? Até agora, o repolho de Pequim e Savoy veio à mente.

E vamos me exibir, mas que lindo !!! Eu também vasculhei na rede, achei!

Sim, concordo plenamente com você - surpreender hóspedes próximos é uma boa opção!

[ajustes de panqueca]

Sem esperar por uma obra-prima de Stella, ela fez seu próprio ajustes de panqueca!

Aviso na hora - fui ao link ontem, li muito, fiz um furo na borda da tampa hoje - não faça isso! Exatamente no meio! Quando do lado - flui mal, você precisa pressionar e, como resultado, as teias de aranha não são as mesmas. Melhor o inimigo do bom!












Estas panquecas não precisam de ser embrulhadas - pode dobrá-las ao meio e colocar dentro - frutas, salsichas, queijo, peixe - o que quer que tenha em casa!
Boas festas a todos!

Eu olhei para a sua beleza perfurada e tive uma ideia para a noite olhando. Fui descongelar panquecas.

Estas são as delicadas panquecas que fiz. Perto de "resíduos e ferramentas de produção."
Os restos das panquecas podem ser colocados em salada ou caldo cortando-os em tiras.

Eu olhei para a sua beleza perfurada e tive uma ideia para a noite olhando. Fui descongelar panquecas.

Estas são as delicadas panquecas que fiz. Perto de "resíduos e ferramentas de produção."
Os restos das panquecas podem ser colocados na salada ou no caldo cortando-os em tiras.

E melhor - congele as aparas novamente e, em seguida, na árvore de Ano Novo do fórum!

[Estou longe de ser o autor do tópico, mas tentei!]

Eu queria minhas panquecas

Estou longe de ser o autor do tópico, mas tentei!

Obrigado pela receita !!!
A sogra foi totalmente atingida hoje. Por muito tempo tentei descobrir como recortei, mostrei um pouco e parti

Eu encontrei o YouTube e decidi trazê-lo aqui

Ainda há ideias paralelas ... de acordo com o mesmo princípio ...

E o mais interessante é que não apareceram - viraram ou não!

[LenaV07]

LenaV07, obrigado, muito interessante!

Anastasia olha, ele só adiciona !!!

[LenaV07]

LenaV07, obrigado pelo vídeo! Interessante e lindo, claro! Mas vire tanto a mão que não vai querer panquecas. É um casal para decoração, então despeje.

Isso pode ser usado como uma ideia ... Eu também ficaria surpreso se torcer minha mão assim, minha cabeça girava enquanto eu estava olhando ... Mas ninguém força os "Vologda" a se torcerem ... Dirochka pode ser mais largas, as "cordas" são mais grossas, isso para as mãos são menos tensas ...
À direita, opções para diferentes truques

Muito obrigado! Isso é o que eu estava procurando (provavelmente ruim, já que acidentalmente encontrei seu Temko :) Eu tenho um dia de respostas para minhas perguntas na minha cabeça - como limpar tomates sem escaldá-los com água fervente, depois como fazer panquecas com céu aberto.

À saúde e alegria em casa!