Panquecas com leite azedo

Panquecas com leite azedo

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: russo

Ingredientes
Leite azedo	~ 1 litro
Farinha de sol	300g
Ovos	3 pecas.
Açúcar	2-3 st. eu.
Sal	1 colher de chá
Refrigerante	0,5 colher de chá
Óleo vegetal + manteiga	3 + 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Se de repente encontrar leite azedo na geladeira ... Embora o leite possa ser especialmente acidificado em temperatura ambiente por 6-12 horas.
• Bata os ovos com o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
• Despeje metade do leite azedo e mexa bem.
• Sem parar de mexer, acrescente a farinha em pequenas porções, mexendo todos os caroços.
• Adicione a outra metade do leite azedo e sove a massa até ficar homogêneo.
• Adicione refrigerante à massa, misture.
• Despeje a manteiga derretida e o óleo vegetal por último.
• Misture bem.
• Asse as panquecas em uma frigideira antiaderente bem aquecida, untando de vez em quando.
• As panquecas vão acabar sendo rechonchudas.
• Para panquecas mais finas (como na foto), despeje 1 xícara de água fervente na massa em um fluxo fino, mexendo sempre a massa. A farinha será preparada, as panquecas serão mais finas e mais plásticas.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

25 pcs. d = 25 cm

[Ksenia]

Ksenia, lindas panquecas!

[Leah]

Leah, Muito obrigado .

A beleza!
Meus homens adoram mergulhar essas panquecas em creme de leite ou leite condensado.

[Ksyusha]

Ksyusha, que "salsichas" são puras e todas iguais - classe!

[Anyuta,]

Anyuta, obrigado . Especialmente torcida para quem gosta de mergulhar: creme de leite (filho), chocolate (filha), geleia de lingonberry (eu). Se o marido estivesse em casa, ele mergulharia no leite condensado.

Tatyana, obrigado . Ajustou o tamanho do dedo indicador.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Que lindas, ok, panquecas são lindas de ver!

[Natália]

Natália, obrigado pelo elogio às minhas panquecas. Nós tentamos nosso melhor.

Como eles são deliciosos! Família amigável hetero
Eu também gosto de panquecas grossas - para pegar uma, mergulhe-a em leite condensado (ou creme de leite, ou geléia de groselha) e coma uma delas direto da barriga
Ou uma pequena pilha, enrolando cada um em um tubo, e saboreie e se pergunte: "Oh! Que vermelho e rendado ele é!"

[Irina]

Irina, obrigado . Meu filho vai para o jardim no grupo Uma família amigável. Na verdade, a filha também foi lá.
E as panquecas são exatamente o que qualquer um adora, então elas serão: roliças ou finas - basta adicionar madeira! (A PARTIR DE)

[Ksenia]

KseniaCerta vez, pensei que as panquecas eram assadas apenas com leite e que o kefir era para as panquecas. Mas, há 10 anos, também faço panquecas com kefir e leite azedo.
🔗 Vou levá-lo para os favoritos por agora

[Albina]

Albina, e soro de leite, e leitelho, e cerveja, e ... a lista continua. Bem, é delicioso! É uma pena que Maslenitsa acabou.

[Ksenia]

Kseniae com vodka !!! Uma receita como Admin, eu tentei isso também. NORMA

É uma pena que Maslenitsa acabou.

In-in. E meu filho diz que não comia panquecas 🔗 Eu só não fazia panquecas em um dia da semana, porque ainda havia

[Albina]

Albina, o meu diz o mesmo. Minha natureza é panqueca. As panquecas podem ser consumidas tanto no inverno quanto no verão, com qualquer recheio, com qualquer cobertura. Apenas tenha tempo ...

Trouxe obrigado! De alguma forma, nunca reclamei que as panquecas sempre ficavam bem, e finas e panquecas (embora houvesse um buraco na velha)). Mas sempre fiz uns ralos com leite. E então aconteceu um bloqueio - muito leite azedo. Vim aqui em busca de receitas de leite azedo, comprei suas panquecas.Agora vou assar de acordo com a sua receita, são perfeitos, bem fininhos, com um leve borrachamento perfeito.

[Alla]

Alla, Muito obrigado pelo seu feedback. É muito agradável ler essas palavras, até porque as panquecas segundo esta receita são realmente chiques.

E consegui panquecas excelentes, sem borracha, muito macias, cremosas! Ksenia, obrigada pela receita! Eu tinha leite gordo, leite de fazenda, armazenado por apenas 5 dias. A garrafa estava na varanda, estava fria. Em geral, descobriu-se que o leite não azedava! Portanto, ela apagou o refrigerante com vinagre de cidra de maçã. Adicionei 200 ml de água fervente à massa. Assado em uma panela de ferro fundido. Ficou muito e delicioso!

[Jeanne]

Jeanne, ótimas panquecas. Obrigado pelo seu feedback . Também adoro essas panquecas, o leite não dá tempo de azedar.