Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Não pensei em molhar, vou tentar hoje



Svetlenki, sobre os molhos, também, hoje vou google - novamente saiu 3 litros, é preciso anexar, as namoradas recusaram totalmente, o marido disse que a tortura com soro é um copo em dois ou três dias no máximo, com açúcar e geléia

E pra mim pão com soro de alguma forma não é muito bom ... fiz o penúltimo quase meio com água, mas mesmo assim a estrutura acabou ficando meio pegajosa e rasgada, a massa subiu muito e não gostei da crosta . Adicione um pouco mais onde quer que vá, mas não mais.

Logo okroshka irá embora - o soro pode estar lá. Mas, só para dar gosto, costumamos deixar a coalhada doce, com leite ligeiramente azedo. E em okroshka eu gostaria de ser azedo. ((

E então, sim, em meu freezer desde a primavera passada, os estoques de soro de leite estão vagando.

Aliás, é bom lavar o cabelo com soro. Mas no verão eu como leite do campo e soro apenas no verão.

Amigos, tenho uma pergunta de novo. Se não estiver aqui, diga-me onde escrever.
Fornecido por: Steba DD2 / XL. Hoje colocamos vegetais no programa com válvula fechada.
A pressão não está aumentando, ela sai pela válvula. 15 minutos como estava e permanece no visor.
Desligado da tomada por 15 minutos, agora, ao ser ligado, o programa sempre liga e começa a aquecer. Não responde a nenhum botão.
Parece que está congelado, desconectar não ajuda.
Para reparos? Ou você pode fazer algo sozinho?

[S-t]

Escreva S-t... Ele é dos nossos funcionários.

[Anatoly]

Steba DD2 / XL. Hoje colocamos vegetais no programa com válvula fechada.
A pressão não está aumentando, ela sai pela válvula. 15 minutos como estava e permanece no visor.
Desligado da tomada por 15 minutos, agora, ao ser ligado, o programa sempre liga e começa a aquecer. Não responde a nenhum botão.
Parece que está congelado, desconectar não ajuda.
Para reparos? Ou você pode fazer algo sozinho?

Anatoly, depois de iniciar o programa, até o seu término, Shteba reage a apenas um botão, o inferior esquerdo - Iniciar / Parar. Se você desconectá-lo do soquete, isso não significa um "reset" completo, ou seja, uma reinicialização para o modo de espera inicial. O dispositivo possui uma "memória" e continuará o programa a partir do momento em que a alimentação foi interrompida em caso de alimentação.
O fato de não haver pressão - esperançosamente a manopla da válvula estava apontando para a direita da tampa, na posição do ponto preto? Se houver alguma coisa, remova e verifique a válvula. Pressione a parte inferior de metal para pressioná-la na moldura de plástico preta. Às vezes acontece que o núcleo metálico salta um pouco para fora e não permite que a válvula fique na posição desejada no encaixe.
Mas por que o botão Iniciar / Parar não responde? Ela e somente ela deve cancelar a ação do programa em execução ... Algo com o botão? Não faz contato?
Experimente desligar a fonte de alimentação não por 15 minutos, mas por algumas horas, ou até mais de um dia ... Talvez então o dispositivo entre em modo de espera ...
Se o dispositivo for novo, você pode entrar em contato com o SC, deixe-os verificar os botões e a válvula.

Hoje colocamos vegetais no programa com válvula fechada.
A pressão não está aumentando, ela sai pela válvula. 15 minutos como estava e permanece no visor.

O que você está aí por? Havia líquido no fundo? Se houvesse muito pouco, não bastaria para um "sopro de vapor" na válvula flutuante. Em seguida, adicione água ou agite ativamente o conteúdo e cubra rapidamente com uma tampa - neste caso, quase sempre ocorre um aumento da vaporização, o que é suficiente para o flutuador.

Mas se o cartoon não responder ao botão "Iniciar / Parar", então isso é ruim, arraste-o para a loja. (Mesmo reiniciando (não me lembro quanto tempo o programa anterior dura na minha memória, quarenta minutos, ou algo assim ..) não é uma panacéia, porque o defeito vai aparecer novamente.



Mas, em geral, o programa pode ligar (iniciar a contagem regressiva) por temperatura (por exemplo, assar pães / bolos, onde não há vapor para a válvula, mas a contagem regressiva é ativada). Isso significa que o conteúdo não teve tempo de aquecer tanto. Então, novamente, tudo depende do conteúdo que você não mencionou.))

Coloquei as almôndegas, enchi de soro, ou melhor, usei para rechear. Descobriu-se bastante saboroso em almôndegas com creme de leite. O cachorrinho dominou 1,5 almôndegas-indicador: menina-lol: O molho de derramamento espontâneo saiu mais ou menos. Em princípio, não é ruim, mas antes disso havia uma mistura de sopa de repolho azedo, já farto, embora depois você possa repetir. Uma alegria é que a maior parte do soro foi para os 2 andares de almôndegas, embora 1,5 litro tenha ido para o freezer.

[Alex_Fil]

Se houver alguma coisa, remova e verifique a válvula. Pressione a parte inferior de metal para pressioná-la na moldura de plástico preta. Às vezes acontece que o núcleo metálico sai um pouco e não sim

Alex_Fil, Quero dizer, a válvula preta e você precisa removê-la da parte superior da tampa?
E então tenho o mesmo problema com o cajado antigo, que irei consertar. O vapor sai do orifício à esquerda da válvula preta.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Quero dizer, a válvula preta e você precisa removê-la da parte superior da tampa?

valeria, foi a grande aba preta que eu quis dizer. Com o qual liberamos o vapor à força. E aquele buraco à esquerda é a válvula de flutuação. Ele atua como um elemento de bloqueio para abrir a tampa quando há sobrepressão na tigela. Quando a água ferve, sai vapor por pouco tempo, então, por excesso de pressão, essa válvula sobe, a arruela de silicone do fundo da válvula é pressionada contra a tampa, o vapor para de sair da haste da válvula, a pressão continua a subir para o valor operacional, e a bóia elevada não abre a tampa - existe um design "complicado", disponível em quase todas as panelas de pressão deste tipo.
Se sair vapor do seu "flutuador" constantemente, mesmo quando ele está elevado, talvez haja um defeito no anel de silicone? Embora a Shteba seja confiável, durável, um pouco mais grosso do que outros fabricantes. Mas, verifique ele e a própria haste da bóia, e o local (buraco) onde a própria bóia se move. Não há nada complicado aí e, em geral, não há nada para quebrar ...

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Muito já foi escrito sobre isso, mas quando foi necessário, não consigo encontrar. Por favor, me diga novamente, se possível. No Stebe 2xl, o vapor é libertado lentamente da válvula preta durante a cozedura durante todo o programa. Isso já é depois do conjunto de pressão. Ele sibila lentamente e o vapor é sentido se você colocar sua mão ali. Limpei e lavei toda a válvula. Sem resultado. O que precisa fazer. Ainda há mais uma pergunta, mas depois da primeira farei, se possível.

[Helena]

Helena! Se tudo estiver em ordem com a parte mecânica da válvula e com a haste na qual a válvula está montada e não houver defeitos, o motivo pode ser diferente. Existe um sensor de pressão dentro da panela de pressão que deve desligar o elemento de aquecimento quando atingir a pressão de operação. Se a pressão ultrapassar o funcionamento de 0,7 b, é possível que a válvula preta prejudique o vapor, pois, na verdade, é um peso de um determinado peso que fecha o furo na haste. Se a pressão subir acima da pressão nominal, o peso da válvula não será suficiente para conter o vapor. O vapor levantará ligeiramente a válvula, escapando com um chiado.
Pode acontecer que o sensor de pressão esteja ligeiramente "desalinhado" - não funciona a 0,7 b, mas a um valor ligeiramente superior ... Pode verificar, sem comida, só com água, ganhando pressão e se há chiado de a válvula preta, rapidamente desligue-a com pressão e ligue o modo Simmering ou Aquecimento - no qual você pode observar a temperatura do sensor. Normalmente, uma pressão de 0,7 b corresponde a uma temperatura de 115 graus.Se a temperatura for mais alta, por exemplo, 119 graus, já é uma pressão de 0,9 b.
É difícil julgar o mau funcionamento sem ver com seus próprios olhos o próprio dispositivo, a válvula e outros detalhes do escoamento, talvez eu esteja errado, mas está tudo em ordem com o seu sensor de pressão, talvez ainda seja uma questão de alguma válvula defeito, um arranhão na sede da haste que está obstruída pelo cone da válvula ...
Verifique tudo com cuidado, inspecione quase sob uma lupa as peças da válvula e o local onde a válvula fica. E, como já avisei aqui, verifique a parte metálica da válvula, se está totalmente inserida em uma moldura de plástico com uma alça. Às vezes, ela rasteja um pouco para fora do mandril e isso impede que a válvula assuma a posição correta na sede.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, posso ter outra pergunta?
Minha antiga equipe desligou enquanto cozinhava. E isso é tudo. O cabo está bom.
Quais poderiam ser as opções de repartição? A placa voou?

[valeria]

valeria, não o fato de que a placa está com defeito. Existem fusíveis térmicos no interior, vindos da tomada onde o cabo está ligado, em direcção ao painel de alimentação. Acontece que é através dos fusíveis que a alimentação de 220 V é fornecida à placa. Se por algum motivo eles queimarem, a panela de pressão se apagará e não ligará, é claro. Em algum lugar, seja neste tópico ou no tópico DD1, postei fotos do interior do Shteba, você pode ver onde procurar fusíveis ... Em qualquer caso, uma pessoa com habilidades em reparos elétricos deve subir lá, você também precisa um testador de multímetro para verificar as peças elétricas ...
Para começar, desconectamos o cabo de alimentação de Shteba, viramos, desparafusamos os dois parafusos da placa de metal que cobre o fundo da panela de pressão, dobramos a placa para o lado e depois olhamos ...

Aqui, fotografei Shtebu no local onde estão os fusíveis térmicos.



São dois, estão em conduítes de fibra de vidro brancos. Na lacuna entre os fios azul e vermelho que vão da tomada ao painel de alimentação. Eles precisam "tocar" primeiro, qualquer queimado - e a panela de pressão não liga. Por que eles queimaram é outra questão. Ou por superaquecimento, ou a própria peça acabou apresentando defeito, apenas queimou sem superaquecer - aqui já é preciso acertar ...

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Muito obrigado! Vou "cozinhar" a água em programas diferentes, mas acho que só tenho algo com sensor de pressão ou outra coisa, como já disse há também uma segunda questão. Chamei a atenção para o facto de, recentemente, no final do programa com pressão e transição automática para aquecimento, ser apresentada no visor uma temperatura de cerca de 190 graus. Embora antes sempre estivesse em torno de 106 graus. A temperatura cai rapidamente para 115-110 graus e então a temperatura já está diminuindo no ritmo normal. Isso não afeta a qualidade dos produtos cozidos, mas se algo está sendo cozido, por exemplo, no modo mingau, então depois que a temperatura cai para 110 graus, eu começo a aliviar a pressão à força, caso contrário tudo vai sobrecarregar, igual pilaf, por exemplo.

Em geral, o multicooker ficou desligado durante toda a noite. Eu ligo, tudo é igual. O programa não é redefinido de forma alguma, para botões, incl. não reage a STOP.
Teremos que levá-lo para o conserto. Trabalhou por três dias

[novogênio]

novogênio, Anatoly! Então você escreveu para Stebowicz (S-t)? Eu perdi, quando foi comprado de você e em qual loja? Talvez seja melhor devolvê-lo à loja?

[Anatoly]

recentemente, no final do programa com pressão e transição automática para aquecimento, uma temperatura de cerca de 190 graus é exibida no visor.

Caramba! 190! Algo irreal, meu DD1 nunca mais mostrou 116 ao mudar para Aquecimento após um programa com pressão. Normalmente na faixa de 109-112, às vezes menos, 106 aconteceu, mas de modo que 190 é algum tipo de dica de um problema ... Embora, se o cozimento não for afetado, e o valor cair rapidamente para o normal 115-110, talvez não seja mau funcionamento, mas alguma peculiaridade do firmware do controlador ... nem sei.

Em geral, o multicooker ficou desligado durante toda a noite. Eu ligo, tudo é igual. O programa não é redefinido de forma alguma, para botões, incl. não reage a STOP.
Teremos que levá-lo para o conserto. Eu trabalhei por três dias

Anatoly, Desculpe. Acontece que ninguém está seguro contra o percentual de faltas. Esperançosamente, na garantia, você será reparado rapidamente.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, obrigado. Não me lembro se a placa queimou. Precisamos tirá-lo e ver. Se os fusíveis voarem, o quadro ficará escuro e, se estiver, pode haver traços. Corretamente?

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Exatamente 190! Eu verifiquei várias vezes. Mas antes disso, funcionou bem por um ano. Mas começou recentemente. Quando eu faço sopa, às vezes nem olho para o placar, o que mostra que não há necessidade de jogar com urgência. E então ela acidentalmente olhou e ficou horrorizada com o que viu. Testei em vários outros programas com pressão, a mesma coisa. Então ela soou o alarme.

Se os fusíveis voarem, o quadro ficará escuro e, se estiver, pode haver traços. Corretamente?

Bem, sim, se o fusível estiver queimado, nada acenderá, a energia não irá para a placa. E se houver algum outro mau funcionamento, os traços podem brilhar, mas, por exemplo, os programas não ligam.

[novogênio]

novogênio,

Teremos que levá-lo para o conserto. Eu trabalhei por três dias

Eu realmente não entendo os meandros, mas você tem uma garantia. Qual é o ponto de consertar? Recue e espere por um novo carro.

Meninas ,: rose: não me lembro onde estava a receita de sopa em lata na geladeira, não consigo encontrar nada. Stebik já cozinhou a sopa - de antemão despejei em latas limpas com a mesma parte do líquido, como se em uma jarra circular, escaldada com promvla, despejei a sopa quase até o topo, torci e virei de cabeça para baixo. Acho que preciso embrulhar, provavelmente vou fechar.
Resfrie - coloque na geladeira
quanto será armazenado?

[Marina]

Marina, não há necessidade de embrulhar. Fizemos tudo certo. Enrole, deixe esfriar e leve à geladeira. As meninas escrevem que a sopa fica guardada dessa forma por muito tempo.

[liusia]

liusia, Feito um frasco - uma grande panela saiu. Vou jogar um frasco no congelador e vou experimentar dois de uma nova maneira. E por quanto tempo eles ficarão sem geladeira? Quer dizer, até chegar na minha filha com latas, vou colocar na geladeira ali, para ela levar para o trabalho, mas não tem geladeira, só micro-ondas. Sim, as tampas ainda não estão apertadas (para um chpok)
Se der certo, colocarei a sopa em potes para ela. Ou essas latas fechadas em Štebik são aquecidas adicionalmente?
Por quanto tempo você deve ser guiado - duas semanas, um mês ou mais?

[Marina]

Marina, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459465.0 Aqui está um link para Congelar e armazenar alimentos prontos. Lá as meninas explicam tudo bem. Só guardei a sopa uma vez durante 2 semanas e pode dizer na sala. Mas eu tenho uma tampa de rosca hermeticamente fechada.

[liusia]

liusia, Não tenho dúvidas sobre o congelamento - de cada cozimento deixarei um ou dois potes e no freezer. Está perfeitamente preservado - só tento colocar menos batatas. Mas pela primeira vez em potes e na geladeira

Marina, na minha geladeira os potes ficam por muito tempo - às vezes de 3 a 4 meses. Sem geladeira, parece-me, eles não duram muito. Eu não tentei. Mas eu não esterilizo direito, sou muito preguiçoso. Às vezes eu despejo um pouco de coisa quente em latas lavadas, e nada, custa, não se deteriora.

Diga-me que existem análogos de Steba DD2 e, em seguida, o terceiro multicooker Steba DD que morreu? (o primeiro morreu durante o período de garantia, graças a Deus)
Mas este funcionou por pelo menos 2 anos

Morreu a noite
Mais precisamente, eu peguei algum erro
Coloque o suvid de porco
acordei com o cheiro de plástico queimado
A água do desenho estava fervendo, a tela não queimou
Agora, quando conectado à rede, começa imediatamente a esquentar e a tela não acende
Existem análogos deste modelo em termos de funcionalidade?

Desculpe. Acontece que ninguém está seguro contra o percentual de faltas. Esperançosamente, na garantia, você será reparado rapidamente.

Ninguém ?
Ou Shteba não monitora a qualidade, mas durante o período de garantia 2 multicooker voou - Steba DD1 e Steba DD2
Agora Steba DD2, recebido em vez do primeiro, morreu

No total, 3 multicooker em 3 morreram
Nenhum deles trabalhou mais de 3 anos
Tipo alemanha

... Se os fusíveis voarem, o quadro ficará escuro e, se estiver, pode haver traços. Corretamente?

Não propriamente
Minha tela não acende, mas a multicooker cozinha imediatamente após conectá-la na tomada
Será necessário desmontar à noite e ver o que há com a prancha

Mas pelo que entendi, você não pode encomendar um novo?

[animegravitação]

animegravitação, e entregar ao serviço, especificar quanto custará o conserto?
De que cidade você é?

De que cidade você é?

Vologda.

e passar para o serviço, especificar quanto custará o conserto?

Eu nem sei se temos um serviço externo para Steba

Mas pelo que entendi, você não pode encomendar um novo?

Depende do que voou. Algumas das meninas mudaram a placa, como resultado, DD1 acabou sendo DD2.
Há um representante da Steba no fórum, tente escrever para ele.
Como alternativa, você pode comprar uma placa separada e tentar consertá-la.

Algumas das meninas mudaram a placa, como resultado, DD1 acabou sendo DD2.

Eu mudei. Eu liguei 🔗, recebeu conselhos detalhados, encomendou peças sobressalentes (a unidade de fonte de alimentação e a unidade de controle- ,, cérebros,). O marido trocou facilmente os nossos cérebros (estava neles), e a fonte de alimentação foi instalada por um amigo em Shteba (houve uma queda na rede), tudo funciona mais adiante.
Enquanto esperavam o pacote, ele foi e comprou-me um segundo Sede DD2 para que eu não sofresse, enfim, caso o primeiro não pudesse ser consertado. Agora ambos estão arando, um na cidade, o outro fora da cidade. Pah-pah-pah ...

[animegravitação]

animegravitaçãoAgora, depois de ler, é assustador deixá-lo passar a noite. Onde você comprou seus sortudos?

No total, 3 multicooker em 3 morreram
Nenhum deles trabalhou mais de 3 anos

Encontrei um cartão de garantia. Foi bom não ter jogado fora (como costumo fazer). Agora o pessoal vai dar uma carga dupla. )))

[animegravitação]

animegravitação, dizem eles, o projétil não atinge a mesma cratera duas vezes. E aqui três vezes. Parece-me que Shteba não é o culpado aqui. Talvez você tenha picos de energia repentinos na rede? E eles queimam a eletrônica no multi ou algum tipo de fusíveis? Talvez você precise conectar através do estabilizador então. Porque, sem isso, tudo o que você comprar, inutilmente, também irá queimar.

Agora o pessoal vai dar uma carga dupla. )))

Ontem decidi tentar fazer bolos em formato de papel em Štebik. Alguém parecia dizer que ele cozinhou em Slow at 115 * C. Coloquei três xícaras de 9 * 9 cm, só cabem, para não ficar muito perto.

Defina o tempo para 50 minutos. Abriu, veio bem, claro, mas eles estavam bem úmidos ..... Já eram dez e meia da noite, ao levantar às seis, resolvi não se incomodar e terminar de assar no AG.
Claro, eles precisam saber para onde ir! (muito gostoso e acabou! esse foi o meu ensaio geral da nova receita de Páscoa)
Mas o sedimento ficou ... Em Štebik, pela primeira vez, algo não saiu como planejado ...
Não tenho forno, só tenho MV e AG. Gostaria de aprender a assar em formulários de papel na Štebik.
Talvez alguém possa compartilhar uma experiência positiva?

Alguém parecia dizer que ele cozinhou em Slow at 115 * C.

É improvável que possa ser - até ajustei a temperatura mais alta para a massa de pastelaria. E meia porção de "Chocolate em água fervente" despejada em uma tigela, com alguns dedos de espessura, é cozida por mais de uma hora. E então a massa de fermento no ar e apenas 115 graus em menos de uma hora ?? Eu não acredito.))

Parece que Lena-Kubanochka certa vez se divertia com bolos de Páscoa de maneira semelhante, mas provavelmente era no tópico do Primeiro Shteba ou em receitas separadas que foi necessário procurar. Mas, em princípio, tudo é possível, espere até o desespero.

Mas pelo que entendi, você não pode encomendar um novo?

Você pode pedir no Comfort-maximum, eles enviam por correio.
Minha prancha também voou um ano e meio atrás, eu nem sei qual, mudaram as duas ao mesmo tempo, e agora Shteba dd1 virou dd2.

Se os fusíveis voarem, o quadro ficará escuro e, se estiver, pode haver traços. Corretamente?

Era apenas sobre o conselho. O placar não ligou, nenhum sinal de vida.

Este ano, quero experimentar bolo de Páscoa em Shteba. Encontrei esta receita.
Bolos de Páscoa em Steba DD1 Eco
Este é o primeiro no "mingau". Alguém na nossa experimentou em "langor"? Não? Então, vamos experimentar. Acho que levará cerca de uma hora a 125 ° (em teoria, até agora).
Ops! Não notei a mensagem anterior de experiência ruim. Mas mesmo assim, o experimento é para ser! Não tem forno, mas sim o hábito de assar bolos para toda a família e amigos.

Afinal, Kulich, este é um doce festivo e que exige respeito. Você pode me deixar com chinelos, mas assar em uma panela elétrica é uma opção cotidiana quando você não quer dirigir o forno.
Para o bolo, é necessário um molde para fazer a cúpula roumy, isso é uma ação.

Afinal, Kulich, este é um doce festivo e que exige respeito. Você pode me deixar com chinelos, mas assar em uma panela elétrica é uma opção cotidiana quando você não quer dirigir o forno.

Eu concordo - festivo. Você pode até dizer ritual. Mas então deve ser acompanhado por uma bela cozinha elegante com toalhas brancas ferventes (bem, a meu ver). E o mais importante, a anfitriã, que tem tempo livre e a capacidade de adiar todos os seus assuntos por causa deste rito sagrado. A maioria de nós, infelizmente, não pode pagar. Muitas vezes temos que cozinhar em movimento. É melhor fazer isso com bom humor e antecipando a alegria dos entes queridos, mesmo em um fogão lento ou algum outro dispositivo. Exclusivamente IMHO.

[Veta galho]

Veta galho, no forno - isso é ótimo! Mas Lida e eu não os temos como uma classe!
Portanto, pensamos em como adaptar o MV
Duhka li, Lida, eu só coloquei 40 minutos. Eu ainda tenho AG nas asas. Acho que se você aumentar o tempo e ajustar a temperatura um pouco mais, pode dar certo. Precisa experimentar!

Muitas vezes temos que cozinhar em movimento. É melhor fazer isso com bom humor e antecipando a alegria dos entes queridos, mesmo em um fogão lento ou algum outro dispositivo. Exclusivamente IMHO.

Eu também acho! Os parentes querem nos ver alegres e alegres, e não cansados ​​e rosnando.
Veta galho, e o que é interessante na sua opinião, em princípio, o forno difere do multicooker? Por que um é feriado e o outro todos os dias? Aquele funciona com eletricidade e o outro com gás? Embora agora existam muitos fornos elétricos ... Então você precisa mesmo assar em um fogão a lenha, para que, como os ancestrais, fosse iniciado ...
Py. Sy também amassei a massa no HP, e não com as mãos

Durante muitos anos assei bolos - certamente nas quintas-feiras e amassava a massa, como esperava, sempre com as mãos e todas as ações como esperava. No forno (na verdade, não havia alternativa então). Essa ação se arrastou para mim muito depois da meia-noite e de manhã para correr para o trabalho. O clima era otimista e não sobrecarregava, pelo contrário, inspirava. Agora, pessoalmente, não sou capaz de tais proezas. Tanto a idade quanto a preguiça ... Se alguém for capaz, ótimo! Eu não. Infelizmente...

A receita tradicional para mim é do livro "Sobre comida saborosa e saudável". Agora escolho algo mais simples no site. Não porque quero experimentar coisas novas e interessantes, mas precisamente para que haja menos esforço.

Olá a todos e Feliz Domingo de Ramos! Fiz queijo derretido. Em Shteba de queijo cottage cozido nele. Ficou muito gostoso, sim. Parece "Viola". A única coisa é um pouco branda (não há glutamato suficiente) e aguada (possivelmente devido à falta de espessantes artificiais).
O queijo cottage (600 gramas) foi misturado em uma tigela de aço com uma pitada de sal e uma colher de chá de refrigerante e deixado por algumas horas. Em seguida, adicionei um pedaço de manteiga, um punhado de queijo duro ralado e coloquei para ferver a 85 °. Por 12 minutos. Começou a derreter quase imediatamente, eu só tive que interferir. Derramado, resfriado e na geladeira. Eu recomendo!

Li gelatina no rótulo do meu queijo derretido com chocolate favorito, vou tentar adicionar, talvez a consistência melhore?

Ontem ainda fiz bolos de Páscoa em Štebik !!! Tudo funciona muito bem se você pensar um pouco sobre o tempo e a temperatura (e não desistir de imediato - não deu certo ...). Shtebik é inteligente, mas os proprietários nem sempre são habilidosos.
Estabeleceu uma receita separada
Bolos de Páscoa em formato de papel em Shteba DD2

[luz lana]

luz lana, Duhka li, obrigado pelos bolos de Páscoa! Hoje ensaiei quinta-feira, e amanhã meninas, vou também. Ou mesmo assim rodando hoje não há formulários em papel
Duhka li, quando preparo queijo no fogão, fico à espera de uma consistência que vai parecer engrossar, mas ainda não consegui comprovar na fervura. Ontem pesei o requeijão (para o queijo peso muito bem - aí o queijo não vai ficar líquido) - ficou muuuuito gostoso - é uma pena colocar leite no queijo de novo hoje parece-me melhor sem gelatina. ... mas eu não pensei em cacau - é um queijo de chocolate. A propósito, quando adiciono snake-suneli, é uma completa ilusão de gosto de cogumelo.
Tudo com o Domingo de Ramos!

[Lydia,]

Então eu adicionei um pedaço de manteiga

Lydia,um pedaço de que peso? Eu quero tentar depois do post. E a foto não tem esse queijo? É interessante ver a consistência. E como se comporta na geladeira, engrossa ou não?

kartinka, Marina, que receita você usa para fazer queijo? (nada que eu estou em "você"?)

[Duhka li]

Duhka li, quando preparo queijo no fogão, fico à espera de uma consistência que parece engrossar, mas ainda não consegui comprovar na fervura. parece-me melhor sem gelatina. ... mas eu não pensei em cacau - é um queijo de chocolate. A propósito, quando adiciono snake-suneli, é uma completa ilusão de gosto de cogumelo.
Tudo com o Domingo de Ramos!

Marinochka, eu não descobri que era líquido, é grosso, nem sei como explicar ... Não é pegajoso, não é elástico, como o de loja. Claro, vou continuar a treinar, vou tentar cozinhar mais. Vou experimentar chocolate também. E vou acrescentar lúpulo-suneli, obrigado pela ideia. Oh, quanto espaço para criatividade!

Quanto pesa? Eu quero tentar depois do post. E a foto não tem esse queijo? É interessante ver a consistência. E como se comporta na geladeira, engrossa ou não?

kartinka, Marina, que receita você usa para fazer queijo? (nada que eu estou em "você"?)

Um pedaço de cerca de dez gramas. Na geladeira engrossado, consistência como uma pasta. Da próxima vez, vou tirar uma foto. Ficou amarelado pra mim, engraçado assim, porque adicionei cúrcuma, então eu acho, é bom ou ruim pra percepção visual ...