Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

[Katko]

Katko, Tenho tããão desenvolvido, ara tanto na cauda quanto na crina ... Eu amo meu Shtebik

[Katko]

Katko, Katya, compre uzho)))

Meninas, eu não posso ficar em silêncio. .. Há uma semana venho torturando minha família com leite de Štebik. É uma canção. .. não, eu estava ciente de que o leite aí acaba, mas ... é melhor ter certeza uma vez do que ouvir cem vezes. Agora eu compro apenas leite-kefir, iogurte, creme de leite, queijo cottage, queijo - tudo está na geladeira. Obrigado às meninas pela ajuda. Até que a manteiga ainda não tenha sido homenageada - preciso de um bom creme - questionada no mercado - aconselhada a não levar ... do que estou falando? Sim .... - a família pensa que estou desmoronando atrás de uma porta fechada da cozinha (o principal é fazer o tipo de correspondências se necessário - já me cuidei para outra necessidade, a família deveria ver isso bam - o segundo turno não é tão fácil), mas meu filho faz. Embora que menino -coronel real Muschschina na cozinha - estou sentado aqui, e ele está trabalhando em queijo cottage. agora a questão para usuários experientes - eu já experimentei o pão em casa - agora em Shtebik parece quase como deveria ser 2 opções de plantão. Em comparação com os equivalentes de forno - escolhemos pães da Štebik. Vou tentar outros mais tarde. Decidi que não preciso da HP. Não gosto do golpe. Ontem virei muuuuito a cúpula novamente: girl_cray1: luxuoso - a questão é, o que devo ver, qual é a melhor maneira de assar o topo do pão? O que você emparelha com Štebik?

Marina, como opção - uma tampa de grelha Redmond, um forno (resistência superior) ou, talvez, um micro-ondas com grelha. Talvez que outros dispositivos existem na natureza?

[kartinka]

kartinka, Marina, dê uma olhada mais de perto na tampa da grade Radmond, qualquer uma das modificações. coze bem e cora. Em nosso HP, Galya Cirre vende um no mercado de pulgas.

[Duhka li]

Duhka li, Ivanovna5, obrigado, vou dar uma olhada. Por algum motivo, não houve notificações - apenas entrei no tópico ...
E ela entrou com orgulho. : girl_dance: Vou elogiar meu Stebik de novo! Sem ele, eu teria morado na cozinha com diferentes tipos de queijo nas butiques - com nozes, alho e pimentão curado, e com leite condensado.
Tudo é de Stebik ... a vaca não é sua. ..
Obrigado a todas as meninas pela ajuda
Ps: precisa urgentemente comprar um fatiador - sem mim, a família corta presunto bem grosso

Meninas, e eu quero "reclamar". Fiz queijo cottage em Shteba com o objetivo de fazer queijo derretido, pois a receita me chamou a atenção. Fiz uma coisa assim há 30 anos, lembro, era uma delícia ... até peguei um pesado pedaço de ferro do meu marido para que a coalhada ficasse mais seca. Esvaziei, experimentei ... E resolvi comer uma guloseima tão saborosa "viva". E então vou fazer o queijo de alguma forma, quando a coalhada menos bem-sucedida sair.

[Duhka li]

E então vou fazer o queijo de alguma forma, quando a coalhada menos bem-sucedida sair.

Duhka li, Eu quero te chatear. Com esse objetivo, você nunca fará queijo fundido, porque a coalhada de Shteba é sempre excepcional!

[Duhka li]

Duhka li, taak e que tipo de coalhada? Tenho apenas 3 litros de leite já fermentado a que temperatura e por quanto tempo, também quero "excepcional". E quanto resultou? Recentemente fiz com creme de leite e hoje fermentei com kefir

[Duhka li]

Duhka li, taak e que tipo de coalhada?

No começo fiz com fermento (“coalhada” da vivo), de acordo com as instruções. As crianças gostaram muito, não pude experimentar. Desta vez, seguindo o mesmo princípio, comi três litros de leite, um pouco de leite azedo e creme de leite. Passei a 40 "às 8 horas, até ela ver que estava azedo. Aos 70" deveria ter engrossado completamente, mas não engrossou. Depois, mais uma hora para 80 ", aí o soro engrossou e começou a se separar, desligou e deixou sozinho por muito tempo, durante a noite.A propósito, li sobre isso em algum lugar do fórum. Bem, então, como de costume - através de gaze, pendurou um pouco e na geladeira sob a opressão. Descobriu-se com muita delicadeza, sem grãos, como eu gosto.
Acredita-se que 200 - 250 g de queijo cottage saem de um litro de leite, bem, é mais ou menos quanto saiu.

Duhka li, Eu quero te chatear. Com esse objetivo, você nunca fará queijo fundido, porque a coalhada de Shteba é sempre excepcional!

Isso é uma tragédia ... Eu não vou sobreviver a isso ... Mas falando sério - tudo é simples. Precisamos organizar a superprodução para que haja o suficiente tanto ali como ali. Felizmente, você não precisa fazer nenhum esforço para isso - despeje e pressione os botões. Pessoal bem fechado!

[Duhka li]

Duhka li, Agora coloco o soro separadamente, para não tirar o mv, mas na tigela de caldo, e já coloquei na tigela de cozimento, coloquei no 60 * - realmente acaba ficando um pouco mais - 3,5 horas acabou, embora hoje seja 65 * para 2 horas, resultou 765 gr. Pesou e pesou um pouco mais -

É preciso organizar a superprodução para que também haja

Quase, amanhã novamente vá para o leite

Hoje preparei uma sopa magra com metades de ervilha embebidas em 6 minutos. Quase desmaiei com tais velocidades))
Fritei as cebolas e as cenouras e joguei tudo de uma vez. Quando estava cozido, liberei a pressão e joguei o endro. Sento-me e aprecio minha sopa no café da manhã. Tk sabor incrível))

Senhoras, mudei de D1 para D2 e ​​simplesmente não consigo me adaptar. Meu antigo aliviava a pressão sozinho em 10-15 minutos, e o novo não permite abrir a tampa por quase uma hora. Mais de 30-40 minutos com certeza. Eu digiro tudo com ela. É assim para todos?

O meu também fica por muito tempo. Reduzo o tempo de cozimento e, se precisar mais rápido, 15-20 minutos após a conclusão, abro a válvula de pesagem.

[VRad]

VRad, estranho, eu só tenho em algum lugar 10-15 minutos e ele cai. D2 gosta.

Minha filha mais velha aliviou a pressão sozinha em 10-15 minutos

Talvez o novo seja apenas mais hermético?
Meu tempo de liberação de pressão depende do conteúdo. Se uma panela cheia de sopa - sim, 30 minutos ou até mais. Além do mais, nesses casos não gosto de sangrar à força - espirra pela válvula, não gosto disso.
E se, por exemplo, ensopado - menos da metade de uma panela e um pouco de líquido - então em 15 minutos ele pode ser destravado e forçosamente soltar o vapor em 5-7 minutos após desligá-lo, também, não em sucata.

E eu fiz uma guloseima gostosa ontem !! Camadas: cebola (2 pedaços de tamanho médio), cenoura (2 pedaços de tamanho médio, em um ralador grosso), pimentão (eu assei e congelei) cortado em tiras, arroz (cerca de um copo), abobrinha (do freezer , cortada em cubinhos) e berinjela (assada e também do freezer - 3 peças médias). Acima - tomates do freezer (3 unidades) (cortados em cubos, sem pele). Acrescentei um pouco de arroz, polvilhei com especiarias por cima e coloquei 3 colheres de sopa de óleo vegetal por cima de todas as camadas (também coloquei um pouco de óleo no fundo). Cozinhei no modo "legumes" em Shteba por 15 minutos. Não adicione água! Os vegetais darão suco e será o suficiente para cozinhar o arroz.
Meu marido disse que era uma bomba !!! Eu também adoro.
Experimente, é uma delícia!

Sempre preparei esta receita com vegetais frescos, mas agora resolvi cozinhar com vegetais congelados. Agora vou sempre cozinhar assim, não esperando comida fresca.

Meu tempo de liberação de pressão depende do conteúdo

Pode muito bem ser. Ontem houve uma história dessas com a sopa.
E algumas semanas atrás, fervi couve-flor em mingau para mim, que cozinhei "como sempre". Não me ocorreu jogar imediatamente.
Acho que talvez 0,3 para tentar cozinhar. Nunca tentei.

[VRad]

VRad, para mim também depende do conteúdo - a sopa abre mais, mas geralmente 20 minutos no máximo

Bom Dia!
Compramos o multicooker acima, agora estamos masterizando-o. Anteriormente, Moulinex Cook4Me era.

Só uma pergunta:

Também decidimos comprar uma tigela antiaderente, mas algo não está disponível em qualquer lugar. Para Steba DD2 XL.
Talvez haja algum tipo de substituição, um análogo, ou talvez alguém saiba onde o original pode ser comprado (em Moscou).
Olhei pelo galho, mas não encontrei nada de imediato. Talvez já haja uma solução.
Desde já, obrigado.

[novogênio]

novogênio, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...333.0
Já escrevi aqui antes sobre o copo, se alguma coisa, pergunte mais
Embora. .. 2 xícaras não são suficientes para mim - uma deveria estar embaixo do leite - agora coloco constantemente. E eu teria pegado outra tampa, cortado para um presunto - provavelmente é um pouco mais alto para mim por causa da pequena alça.

[kartinka]

kartinka,
Encontrou o modelo da tigela sobre a qual você escreveu (artigo LLIP-6L)
Não consigo inserir um link .. o mecanismo do fórum não permite que iniciantes insiram links.
Então também não está disponível. Eu coloco "Notifique-me", pode aparecer ...
Talvez alguém saiba que outros modelos você pode procurar?

Adequado para tigelas de 6L da Land Life 6L.

[novogênio]

novogênio, Anatoly, aqui estou procurando há quase um mês - este site, o único que ofereceu. .. e você perguntou quanto tempo esperar? : girl_red: Escreva para eles, todas as minhas perguntas foram respondidas quase que imediatamente e a entrega foi rápida. Só não pensei imediatamente na terceira tampa (para cortá-la para um fabricante de presunto) - pedi apenas uma tigela com tampa. E sem uma tigela de teflon, não é vida, você não pode cozinhar muito sem ela, eu tentei. Até agora, a única maneira de cozinhar em uma panela é colocando-a em uma tigela de aço. Como banho-maria. E, pelo que me lembro, esta tigela está um pouco abaixo do LandLife de 6 litros

Boa noite. Ninguém prestou atenção - como fica o queijo cottage em uma tigela de aço inoxidável? O tempo todo eu encontrava Teflon em mãos, mas aqui eu o fiz em metal. Parece que fermentou normalmente, começou a esquentar - o coágulo não vai de jeito nenhum. 80 °, 90, 95 ... Sem resultados. Eu pequei com leite, até mesmo pensamentos de mau funcionamento do fogão correram. Aí penso - talvez não aqueça como deveria (quanto mais completo era). Ela derramou no teflon - no fundo havia leite superaquecido coagulado. Após uma hora a 80 °, eu tinha um bom coágulo. Pode, claro, ser uma coincidência, mas não farei mais em aço inoxidável. E iogurte também, embora eu ache que fica bom em qualquer xícara.

[Marpl]

Marpl,
Obrigado, encontrei uma tigela para a vida terrestre, vou tentar pedir. Cancele a inscrição aqui com certeza.

kartinka,
Marina, naquele site eu só apertei o botão "Avisar na admissão" até que escrevi para eles, só que agora entrei no fórum
Aqui, vou tentar o conselho Marpl, para pedir uma tigela para a vida terrestre, parece que a encontrei em estoque, mas é realmente assim, só o tempo dirá.

[Duhka li]

Duhka li, agora coloco queijo cottage constantemente. Fermento o leite diretamente em uma tigela de aço. Eu olho o coágulo, não sou guiado pelo tempo. Está tudo bem, mas só hoje eu pesei, é incrível. Coloquei 3-3,5 litros de leite. O leite era da loja, parecia muito bom, mas até agora experimentei outros fabricantes. É verdade, uma vez que ficou incompreensível - acabou o tempo - o coágulo ficou incompreensível, acrescentei mais, de novo incompreensível, ficou mais curto - 65 * quase 8 horas. Tornou-se o mais interessante. Quando eu derramei, nada pegou de baixo. O queijo cottage acabou sendo incrivelmente adocicado e com soro de leite também. Tento repetir (mais por causa do soro), nada acontece. Nunca fiz isso em Teflon. talvez não funcionou por causa da alta temperatura? Eu não coloco mais de 70 *

Também faço queijo cottage em qualquer tigela indiscriminadamente. Que é gratuito no momento. O resultado é o mesmo.

[Duhka li]

Duhka li, uma vez antes de Lena-Bijou escrever que você pode fazer tudo em uma tigela de aço, mas !!! deve ser lavado com muito cuidado antes disso. Mamãe e eu uma vez martelamos na minha cabeça: para que o leite não queime até o fundo ao ferver e passar., É necessário que o fundo esteja totalmente isento de gordura e antes de despejar o leite, umedeça a panela.
Talvez a parte inferior do produto imediatamente tenha absorvido e acumulado toda a temperatura sobre si mesma. Eu nunca sou um físico, mas sou tão bom nisso ...

Meninas, obrigada, talvez eu realmente tenha superaquecido a coalhada? Fiz 80 ° por uma hora, talvez fosse necessário menos, mas mais. Em geral, será necessário experimentar mais, talvez a xícara não seja a culpada.
P.S. E o queijo cottage ficou delicioso, embora um pouco de água oxigenada enquanto eu mexia nele.

[Duhka li]

Duhka li, se a coalhada for peróxido, pode ser fervida no leite ou na água (não experimentei na água), pesada e derretida para fazer queijo, mas no fogão sempre cozinho em temperatura alta, acho que 80 * é exatamente que.

Encontrei uma tigela de teflon apenas com ozônio.Mas ainda não está disponível. Estou esperando uma notificação. Honestamente, eu não preciso mais disso. Eu cozinho tudo em aço. A única coisa é que eu não cozinho. Acredito que no forno sem problemas e curtido por todos os lados. Talvez isso seja importante para quem está no país sem forno. Eu também frito nele, mas não comemos principalmente frito. Portanto, eu jogo calmamente a cebola sopa em uma panela de aço. Eu cozinho o mingau em porções em xícaras de sopa. Diga-me, o que além de assar não permite que você faça uma tigela de aço? Talvez eu esteja perdendo algo saboroso))

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, o que você está substituindo sob as xícaras de sopa? E quanto cabe? ..

Do site roboshop biz, onde tentei pedir uma tigela de teflon com o número de artigo LLIPC-6L e não estava disponível
uma carta veio com possíveis opções de substituição.
Neste site, estes são os artigos:

MCP-6 Recipiente revestido de teflon para panela de pressão multicooker 6L (vermelho),
Recipiente LLIP-6L Bronze Revestido de Teflon para Panela de Pressão Multicooker 6L,
AIP-6CAW Recipiente com revestimento em cerâmica branca e placa de vapor para panelas de pressão de 6 litros.

Talvez alguém seja útil.
Eu mesmo encomendei uma tigela para Land Life no site medhoz ru. Na segunda-feira, eles devem trazer.

Land Life tem sua própria tigela revestida de bronze, o que significa que também se encaixa na sua lista.

Recipiente LLIP-6L Bronze Revestido de Teflon para Panela de Pressão Multicooker 6L,

Então é assim que ela é, pensa na tampa da tigela, talvez a nativa que passa por baixo do aço não seja suficiente? Eu tenho uma tampa sempre ocupada com leite, uma deveria ser adaptada para um fazedor de presunto, mas por enquanto é demais (e mesmo assim ficarei sem tampa nenhuma) e outra seria realmente como uma tampa, se qualquer coisa cozinhada para fechar.

[kartinka]

kartinka, Marina! Portanto, para um fabricante de presunto, é vendida uma tampa especial. Então você não precisa adaptar nada (tendo um especial).

[Duhka li]

Duhka li, Eu coloco 65 * 2-2,5 horas -depende de leite diferente. Hoje fiz queijo com minha própria coalhada - lamentei muito a coalhada, senão teria sido uma porção dobrada.
O bloco saiu 400 com um rabo de cavalo. A cachorrinha não entendeu - ela estava pronta para comer - mas só fez uma prova. Ofendida, ela foi para baixo das cobertas.




Masha Ivanova, a tampa é especial, mas não é um fato que vai caber definitivamente no diâmetro - para mim, por exemplo, um fabricante de presunto é um pouco, mas já, mas é mais alto, e este custa 100 rublos, + entrega para um endereço. Embora eu tenha adaptado com o meu, por causa de sua alça alta, para que eu fechasse a tampa Shtebov, mas se a tigela fosse de 5 litros, o número não passava. Então todos os lados saem +

[kartinka]

kartinka, Eu tinha uma tampa de plástico no kit, fiz um buraco nela para o presunto de Teskom. E, em vez dessa tampa, uso um prato grande e plano para colocar algo em cima ou uma tampa comum da panela.
Você pode colocar outra tigela em cima, e entre elas um anel de silicone (as meninas deram essa ideia no fórum, não sei a quem agradeço por falar)

as meninas deram essa ideia, não sei a quem quero falar

Duc Lenke Timkina. Aqui:
Presunto "Peru com calota craniana"
E essa é a única maneira de cozinhar.

Eles trouxeram uma tigela da Land Life (YBD / YBW60-100A) ótimo.
Muito obrigado por sua ajuda!

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, o que você está substituindo sob os copos de sopa? E quanto cabe? ..

Eu não aposto nada. Eu coloco diretamente na panela e despejo água até o nível do líquido na xícara.



kartinkaque queijo nobre. Onde posso encontrar a receita?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, sobre queijo, eu fiz no fogão - Shtebik estava ocupado com presunto e pernil. Hoje já sobrou migalhas - e Stebik é de graça - vou experimentar, é tão simples - derreto queijo cottage, ovo, sal e refrigerante na casa de banhos - como fazia antes, ao que parece, como meu marido diz , como Orbita costumava ser, quanto a mim não, não orbita, quer dizer, mas não parece, a namorada diz que também parece só na consistência, eu gosto, e assim é com os temperos e com ervas e presunto. Vou fazer isso no Štebik, vou cancelar a assinatura.
.novogênio,

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, sobre o queijo, fiz no fogão - Shtebik estava ocupado com presunto e pernil. Hoje já sobrou migalhas - e Stebik é de graça - vou experimentar, é tão simples - derreto queijo cottage, ovo, sal e refrigerante na casa de banho - como fiz antes, ao que parece, como meu marido diz , como Orbita costumava ser, quanto a mim não, não orbita, quer dizer, mas não parece, a imitação também fala da mesma forma só na consistência, eu gosto, e é o mesmo com os temperos e com as ervas e o presunto . Vou fazer isso no Štebik, vou cancelar a assinatura.
.novogênio,

O que significa derreter? E qual é a proporção de produtos? Você pode no pessoal, para não entupir o assunto. Eu posso e no fogão

Meninas, não sei onde perguntar melhor, Mashenka, escrevo aqui, se não puder, tiro muito soro. Onde você usa isso. Tenho pão, uma bebida, minha filha para lavar, mesmo assim o resto repõe no freezer. O que mais?

O que mais?

Mergulhe os cereais (aveia, cevada perolada) antes de cozinhar para eliminar o ácido fítico da casca do grão. Ele interfere na absorção de magnésio, cálcio, zinco e ferro nos intestinos.

[kartinka]

kartinka, Marina, panquecas chiques com soro de leite. O visco também tem uma receita de pão com soro de leite puro. Delicioso também!

[Svetlenki]

Svetlenki, Eu uso na massa, eu coleciono, onde mais

O espantalho disse que se pode fazer molhos, mas ainda não experimentei ... molhos para carne, costeletas ...

[kartinka]

kartinka, minha versão não se encaixa?