Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Fermentado por quase 6 horas, fritar 1/3. 2/3 secos em um secador em um valor médio.

[Ludase]

Acho que a partir de nossos relatórios Ludase soluços lá))) A Internet vai melhorar, veja e se alegre enquanto seus alunos roem granito!) Volte para a família já

Provavelmente vale a pena esclarecer que minhas uvas são vinho, comuns, conversamos sobre isso uma bagunça. O aroma durante a fermentação é o mesmo que se o suco fosse tirado dela.

[Ninok]

Ninok, Eu tenho a mesma besteira com uma pêra. Eu voei com ela ((todos os meus

[Lutik]

Lutik, Ninochka, procure, procure, parece gostoso!
Os ingredientes podem variar em quantidade, haverá um buquê diferente

cada novo chá é igual ao primeiro, você não sabe o que esperar

Meninas, todo mundo tem isso!

como um beijo

Outro dia, a gente é diferente, o clima está diferente, as folhas são diferentes ... Até a tensão aumentou um pouco e já ... a temperatura de secagem é diferente!

[Tatka1]

Tatka1Oh, os chineses provavelmente estão soluçando, vamos levá-los à falência com nossos chás!

Os chineses fumam nervosamente!
Querida, sirva-se, eu fiz um chá para você também

[Tatka1]

Tatka1, Eu não pego nada de frutas em casa, exceto cerejas - não é processado. o resto é tudo nos prados, e eu gosto muito da pêra!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, Você é nossa garota inteligente! Obrigada pela experiência, pelo relatório, pelas deliciosas gaivotas (e eu bebo tudo sem açúcar)! E agora ...: sk-izm: RECEITA !!! De nada!

[Ninochka]

Ninochka, você é sortudo. Não temos prados (((campos com girassol e milho, com repolho e tomate. Estive na floresta recentemente, não encontrei nada para mim.
Todos nos invejam, sulistas, porque o mar está próximo. E eu estaria melhor em lugares com erva-do-fogo, frutas silvestres. Então eu quero fazer Ivan-tea: girl_sad: As garotas descrevem isso tão deliciosamente ...

Postado quinta-feira, 21 de julho de 2016 11h12

Não, o mar, claro, também é bom. Mas eu realmente não gosto mais disso. Agora as alegrias da vida são diferentes!))

[Radushka]

Radushka, e como fazer a receita? É direto escrever aqui ou algo mais? Só não sei como ... Meninas, que são mais experientes, me escrevem de forma pessoal, como é feito ...

Postado quinta-feira, 21 de julho de 2016 11h15

Tatka1e aqui está o meu chá rosa,

ruiva sem vergonha!

Só não fermentei. Cheira super: geléia rosa!

Postado quinta-feira, 21 de julho de 2016 11h16

Postado quinta-feira, 21 de julho de 2016 11h17

Só o chá, quando fervi com framboesa, não deu o aroma, mas o gosto foi

[Lasto4ka]

Lasto4ka, classe Quando comecei a fazer chá, minha rosa chá já havia florescido, parte dela estava seca com segurança por mim. Ano que vem vou dar um passeio, temos como graxa de sapato em Prostokvashino)))))

Eu invejo isso, mas meu vizinho e eu competimos quem iria quebrar primeiro!

me mande um email como é feito ...

Eu também quero saber, você nunca sabe o quê. Talvez aqui você possa dar instruções ...

Houve um erro de digitação no texto. NÃO fermentei a rosa. Acabei de transformá-lo em um moedor de carne

Hoje estou tentando destacar uma citação, tudo é copiado. Portanto, há muitas perguntas no fórum. Nem sempre puxe o chefe. Quando os usuários do fórum dão conselhos agradáveis)

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460652.new#new
de alguma forma assim ...

Adicionado quinta-feira, 21 de julho de 2016 13h13

Eu gostaria de aprender com o nome do link para fazer ...

Adicionado quinta-feira, 21 de julho de 2016 13h16

Meninas, me diga. Ao enviar uma foto, 2 links são fornecidos. Eu sempre escolho o primeiro. Está certo? e o segundo para quê?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Corretamente, que o primeiro. Radushka me ensinou ontem. Para o segundo, também, não sei.

[Chá fermentado "Mojito" de folhas de hortelã, uvas e cerejas]

o segundo para quê?

O segundo é mais "fácil", se é que você me entende. Se você quiser inserir uma foto em uma mensagem normal, não em uma receita, é melhor usá-la
Chá fermentado "Mojito" de folhas de hortelã, uvas e cerejas

É assim que você quer, certo? Vou escrever na tarde

Vou escrever na tarde

Radushka, e posso no PM, caso contrário também não sei como dar links tão lindos!

Bem, você dá! Eles já bebem mojitos - e sem mim! Enquanto eu estava lutando aqui com as comunicações ...isso é tudo, estou deixando Mega na Tele, nunafik é uma bebida, minha paciência acabou. Agora a Tele tirou o modem da minha mãe - parece estar arando por enquanto.

E nos intervalos, enquanto você bebia mojit, colhi peras e cortei 7 litros. uma tigela de cerejas - elas estão secando agora, então meu dia foi útil.

Se eu contar ao meu pai que vou invadir a sua única videira ... quero viver outra coisa ...

[Yanka]

Yanka, sem fanatismo! Não há necessidade de machucar o pai!
Temos apenas esta uva - um arbusto grande e velho. Atira chicotes nas árvores vizinhas. Então eu os cortei

[Svetlana]

Svetlana, com calma, todos estão sãos e salvos! Papai fertilizou tortas, deu uma risadinha do mojito, mas disse - uvas podem ser rasgadas.

[Yanka]

Yanka, Tanyushka! Se você alguma vez oferecer chá ao papai e seus amigos, ele ficará orgulhoso por ter colocado a mão sobre ele na forma de permissão do ombro do mestre. Agora faço chá para meus amigos, e eles ficam se perguntando: qual é o aroma? Que tipo de empresa? Eu ainda estou em silêncio e não abro segredos até que tentemos de tudo

que cheiro? Que tipo de empresa? Eu ainda estou em silêncio e não abro segredos até que tentemos de tudo

Outro agente do Kremlin

[Claro]

Claro,

Adicionado quinta-feira 21 de julho de 2016 17:00

Não, mas o quê? Saio de manhã cedo enquanto não está calor, colho cerejas e rio. Eu rasgo a ameixa cereja, rio. Abandonar hortelã, rir, etc. Para as folhas, eu ainda fico quieto. E então: Tanya, você vai fazer uma visita, levar para secar ou pão, já tomamos um drink))) Agora vou ter que ir para o chá deles com o meu!))) Em geral, além das piadas, a pergunta de presentes nos feriados que eu nunca deveria!))

Agora terei que ir ao chá deles com o meu!

Precisa

... Se eu disser ao meu pai que vou invadir a sua única videira ... ainda quero viver alguma coisa ...

Leve filhos de uva para o chá, papai só vai dizer obrigado!

Minha uva e minha maçã são secas na secadora por apenas 10 minutos. As folhas foram congeladas uma vez. Os grânulos são fortes e elegantes. Vamos ver como fica o gosto - o aroma será ...

Estou relatando sobre o chá de cereja selvagem. E então alguns estavam cansados ​​de esperar.
Descobriu-se quase lapacho!

As folhas estavam tão torcidas quanto as folhas de cerejeira, mas o sabor não foi afetado. Aroma violento a casca e gosto residual a cereja são as principais características deste chá. É muito interessante o que vai acontecer com ele daqui a seis meses, se agora ele já está bom.
Mais uma vez, as bagas deste jogo estavam com um amargor tão picante, quase preto, que este sabor a chá é perfeitamente sentido. Vou adicionar essas folhas à versão rústica, em vez de cerejas.

Meninas, é fácil! Essas são as alturas! Já estamos fazendo mojito e lapacho nós mesmos!
Fse, chinês, leve seu chá de volta!

[Radushka]

Radushka, temos o seguinte crescimento no Cáucaso do Norte:

Não é espinhoso e há folhas mais do que suficientes.)
Na mistura, a curva é incrivelmente boa! Também é necessário ter tempo para torná-lo mono este ano.

[Sonya mitina]

Sonya mitina, Seu chá tem gosto exatamente igual ao meu! É incrível que os gostos combinem! eles pareciam ser feitos da mesma árvore.

[Sonya mitina]

Sonya mitina, aqui! e eu tenho o mesmo perto de casa!)Radushka! veja quantas folhas!)))))

[Sonya mitina]

Sonya mitina, Sonya, você já tentou fazer mono? Temos uma curva um pouco diferente, mas provavelmente ninguém fez mono ainda!

[Lutik]

Lutik, alguma outra volta? Ontem descobrimos como: com espinhos arbusto-espinho; a nossa é uma árvore espinhosa com folhas.
E você tem outro. Tire uma foto amanhã se puder, interessante.

[Tatka1]

Tatka1, Sim, sua vez é como uma bunda!

[Ninok]

Ninok, você quer dizer o nosso Julia? Ou de repente para você))

[Tatka1]

Tatka1Até agora, ela não tirou fotos de nada, às vezes um vizinho tira fotos ou filhos. nossa vez é perfeitamente redonda, não exatamente isso! Já quero uma crítica sobre o chá mono!

Adicionado quinta-feira, 21 de julho de 2016, 21:51

Tatka1, Não seu e Sonin!

Eu não fiz isso apenas na virada ainda, estou apenas planejando ir no fim de semana para marcar um jogo.
Quanto ao abrunheiro, é silvestre, arbustos pequenos, frutinhas com não mais que um centímetro de diâmetro, praticamente intragáveis ​​em sua forma bruta (eu os seco e preparo em todos os lugares), mas não são resistentes. Uma árvore tão saudável cresce em nossa casa de campo, cinco metros, dos quais ainda não colhi folhas. Seus frutos são grandes e saborosos.
P.S. Essa foto acima é da Internet, a mais adequada. Mas posso tirar uma foto sozinha no sábado.

nossa vez é perfeitamente redonda

Você sabe, eu olhei bem para isso, não é assim para mim também. Você está certo, perfeitamente redondo.Vou tirar uma foto amanhã e mostrar a você.
E eu decidi por mim mesmo que mixagens são mais interessantes do que mono. Já tenho diferente, mas um pouco. O objetivo é fazer mono (embora eu os tenha), se eu mixar. Vou ver o que mais gostei no inverno, e ano que vem vou dar uma volta!)

[Tatka1]

Tatka1 Ainda não temos Tanyusha monotorn, não devemos ficar para trás, acabe com os vizinhos até o fim, comece a colher folhas! Vou começar amanhã também!

[Lutik]

Lutik, Já tenho uma mistura de gelo, para o fim de semana farei: cereja-maçã e abrunheiro / espinhoso. O cheiro na embalagem é otpad))) Vejamos o resultado final.
Nossas meninas provavelmente já estão descansando, mas somos todos chás-chás)))
Boa noite, Ninochka!

Meninas, boa noite a todos! Eu relato sobre os chás:
1. Fireweed-groselha preta. Os grânulos de alguma forma resistiram à secagem, cheirando em uma jarra - eles cheiram a groselha, secando com a fritura. A cor dos grânulos secos é pântano escuro. Brewed - a cor do chá preto, bastante azedo, com um gosto final pronunciado a groselha.
2. Fireweed - todos os tipos de coisas (uvas, peras, morangos, sépalas, framboesas, morangos, jardim e floresta). Os grânulos são fortes, escuros, pensei que tinha secado demais, mas após a secagem, apareceu um aroma agradável no saco. A cor da bebida é escura, o sabor é ácido com um final de boca agradável e frutado, enquanto o aroma ainda é frutado fraco.
3. Maçã-framboesa. Os grânulos eram muito difíceis de rolar. Fermentou 5,5 horas. Seco sem fritar. 40 minutos para 100 g. Secou a 50 gramas por cerca de uma hora. Após a secagem, há uma grande quantidade de fração fina, mas como Radushka corretamente observou, isso não afetou o sabor de forma alguma. Os grânulos são castanhos avermelhados. A cor do chá é profundamente escura, o sabor é azedo, pareceu-me com o gosto residual de maçã seca, embora se adivinhe também framboesa, o aroma também é fraco. Eu derramei no banco - vamos esperar!
Até agora, o chá com cerejas foi o que mais me decepcionou, o aroma me desanima, mas o sabor e a cor são razoáveis. Eu o coloco de lado no canto mais distante - ele pode ficar parado e pensar novamente.
Espero muito que no fim de semana possamos recolher os lençóis. E aí eu já torci tudo, sequei. Também encomendei um monte de latas, estou esperando. Eu definitivamente irei compartilhar. E prometo fazer algumas fotos com chás no fim de semana.

[Tatka1]

Tatka1, Você está certo.

veja quantas folhas!

Eu vejo, mas eu não tenho esse turno!

Adicionado quinta-feira, 21 de julho de 2016 às 22h54

o chá com cerejas decepcionou acima de tudo, o aroma o deixa perplexo, mas o sabor e a cor são mais ou menos

In-in! Torça a cereja com FRAMBOESA! Você terá cor, aroma e sabor com um retrogosto! E grânulos!

De novo?
Framboesa-framboesa ... bem, pelo menos com cerejas!
E eu só faço mono Ivanushka. Agora você chegou à conclusão de que Lina escreveu melhor os chás mistos!
Boa sorte a todos!
Muito obrigado.

[Tatka1]

Tatka1,! Eu simplesmente adoro o espinho nas misturas, não tão intrusivo quanto as cerejas, e o aroma dá algo parecido! Sempre faço cerejas à parte, para depois poder acrescentar, gostamos muito, mas também fica chato rapidamente. Às vezes, você só quer um chá com um sabor neutro.

[Bom dia meninas]

Bom dia meninas!🌹
Todos os membros do fórum têm um dia fácil, ensolarado, mas não muito quente! Tenha um bom humor!

Rada-dms, há um cheiro assim na embalagem))) mal posso esperar pelo fim de semana para fazê-lo!)
É por isso que estou fazendo um pouco diferente este ano para determinar os sabores e aromas)

Adicionado sexta-feira, 22 de julho de 2016 às 07:33

Radushka, não chore sobre a volta!) Mas agora você tem framboesas, montes!))

Bom Dia a todos! Quando você dorme?