Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Vitória I, claro que você pode escolher uma folha se ainda estiver no pacote. Nada de ruim vai acontecer.

Muito obrigado!!! Dividi tudo, joguei o primeiro chá com fireweed 50% - e pera, cereja, madressilva 50%. Os grânulos são bonitos e escuros. E a segunda erva de fogo 50% e passas de Corinto 50% - já torcida 3 vezes. A primeira vez em geral algum tipo de poeira de grama saiu. O segundo é um pouco melhor. Na terceira vez, mudei a grade para uma menor. Os grânulos revelaram-se pequenos, mas parecem fortes. Amanhã veremos se se desfaz ou não ao secar. Sniffed !!! Vou relatar os resultados amanhã.
Obrigado novamente por sua ajuda !!!

Todos provavelmente já estão dormindo, e eu sou meia-noite. Radushka, as framboesas já estão no congelador. E o futuro mojito em fraldas
Mas estou em dúvida sobre quanta hortelã devo levar ...

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016 00:04

Mas como secamos o chá de hortelã a 60 °? O aroma não está perdido?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Bom dia, Svetik! Fui renomeado aqui)))
Nos processos de fermentação tudo é diferente e os aromas são diferentes também para a menta. Cheira, mas não como se você simplesmente o secasse. E em uma secadora elétrica, o princípio é diferente de um forno. Então fiz grânulos de hortelã e sequei as folhas do ano passado. Você tem cheiros diferentes, bem, absolutamente)) Eu mesmo não saberia que existe tal diferença se eu não enfiasse meu nariz em ambas as caixas, uma de cada vez

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016 06:01

Claro, obrigado novamente pela ajuda))) Renomeado!) Só sobrou um depois do apelido, bem, figos com ela)))

Também ivanushka + groselha seca a 65 '

[Tatka1]

Apenas um depois que um apelido foi deixado,

Tatka1, talvez já exista esse apelido no fórum.

[Claro]

Claro, Aaaaaaaaaa!) Entendo! : lol: Veja, o quão avançado você é, mas eu não estou nada no assunto)))

Agora torci 800g de folhas (pera-goof-framboesa), é preciso torcer mais um kg. Algo que o moedor está muito quente, enquanto descansa Grânulos grandes se esfarelam, vou ver se haverá grânulos bons na grelha fina. Eu gosto da cor

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, não tenha medo! Sushi aos 60 e vai dar tudo de bom!
Hoje vou fazer groselhas-framboesas picadas 50/50. Vou secar na secadora a 60, mas vou fritar uma terceira parte mesmo assim. A framboesa dá um sabor muito bom a fritar! Bem, e as groselhas ... Espero que nem tudo desapareça, vai ficar alguma coisa? Pelo menos nas misturas granuladas com maçã e morangos, após a fritura o sabor a groselha ficou distinto!

E eu faço uma pausa com chá, pêssegos servidos, eu quero, não quero, mas devo!

[Nina]

Nina, EU QUERO pêssegos!

[Tatka1]

Tatka1, bem, você levanta ...
Boa tarde a todos!
Eu vaguei por meio dia e não tive tempo de olhar para você!

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016 às 13:19

Tatka1, e como você seca manjericão? Folhas inteiras? Ou com caules?
Eu comprei um pequeno pacote hoje, quero experimentar
Mais uma vez a hortelã aumentou ... isso é algum tipo de mania! Não sei por que ela é quem me atrai tanto, mas minhas mãos estão coçando. Provavelmente a reação da criança mais velha agrada
Comprei 2 cachos de tomilho. Jardim algum tipo, provavelmente.

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016, 13:20

Aqui está. Apenas seque como erva daninha?

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016 às 13:22

Isso eu pergunto aos especialistas, alguém pode já ter feito isso

Meninas, não se esqueçam do chá picante Linin.

como você seca manjericão

Eu só seco as folhas na secadora. Aliás, em algum lugar aqui li que os galhos também são finamente cortados e secos (são mais grossos, o que significa que vão secar mais tempo que as folhas).
Não sei secar no forno.Enfrentei secar nele apenas aqui. Eu seco o chá como todo mundo, mas está tudo na secadora)))
Eu me levanto cedo porque quero fazer muito antes do trabalho))) Como uma piada: se sua namorada acorda às 5 da manhã, ela não é mais uma menina, mas uma avó!))))

[Radushka]

Radushka, Oh meu Deus, mas eu não tenho onde colocá-los, próximo a uma cidade da Moldávia, pêssegos de um centavo. Naquele ano, alimentei metade dos porcos! É uma pena, mas você está muito longe, não posso te tratar!

[Nina]

Nina, pêssegos? leitões? Sim eu te amo !!! :

Naquele ano, alimentei metade dos porcos!

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016, às 14h

se sua namorada se levanta às 5 da manhã, ela não é mais uma menina, mas uma avó!))))

Naquele ano, alimentei metade dos porcos!

[Lutik]

Meninas, não se esqueçam com o chá picante Linin.

Eu simplesmente não consigo imaginar como remover as folhas desse perfume. Eles são tão pequenos!

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016, às 14h04

Lutik, Ninochka, você já pensou na secadora?

[Radushka]

RadushkaNão basta construir a granel, não dá para vender casa, na Moldávia tem cêntimo, as crianças estão longe, torço compotas, mas não quero beber, então os porcos ajudam! : desculpe: eu confesso, mas o que fazer?

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016 às 14:09

Lasto4ka, Coisa de secagem! mas agora não depende dela! finanças cantam romances

Pêssegos para leitões ??

Me leve como um porco, hein? Pelo menos comemos pêssegos antes que comecem a carne gelatinosa ...

: sorry: me desculpe, meninas das cidades, nas aldeias há frutas sob os pés, e não só comigo!

Me leve como um porco, hein? Pelo menos comemos pêssegos antes que comecem a carne gelatinosa ...

E eu! Em alguns lugares, pareço muito com um porco!

Posso imaginar como o bacon vai ficar gostoso!

[Yanka]

Yanka,

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016, às 14h17

Querida, e você também!

[Yanka]

Yanka, Por algo que você tem cultivo de cogumelos! Eu experimentei na infância, minha avó é dos Urais! E seu calor não é tão infernal!

[Lutik]

Lutik, sim, eu sei ... os damascos do meu amigo na aldeia apodrecem debaixo das árvores e no nosso mercado são mais caros do que as bananas!

[Radushka]

Radushka, Vocês não são leitões, mas gazelas! Somos porcos de aldeia que parecem leitões! comemos de tudo para não perder!

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016, às 14h23

Lasto4ka, Aqui estou eu sobre isso! cerejas, pólos, o mar se foi! os damascos vendidos antes, levam melhor do que os pêssegos!

comemos de tudo para não perder!

E pêssegos? Pêssegos PARA PIGLES !!!
Ok, meninas, não adianta encher o tópico com boltologia! Se você quiser conversar, vá até o Tea Gazebo!

E eu concordo com você ... eu farei algo por você para isso, e você eu com pêssegos, uvas ... concordo com a corrente para alimentação!

Bom dia, fabricantes de chá! Estou relatando: os 2 lotes de ontem acabaram.
1- Ivanushka e groselha preta. - os grânulos não se desintegraram, mas eram tão frágeis na aparência que tive medo até de colocá-los em um saco. Aqueci um frasco limpo e despejei nele, enquanto o cobri com pergaminho. A cor dos grânulos é pantanosa. O cheiro ao secar está voando, como se fosse geleia de groselha. Fiz isso com fritar por 10 minutos, depois 100g - 30 minutos, depois 50 - outros 40 minutos.Ficou bastante, um pote de 400g.
2- Ivanushka - cereja - pêra - madressilva. Bem, não vou nem escrever sobre o cheiro, todo mundo que passa cereja já sabe. Os grânulos revelaram-se escuros, quase pretos (frescos), fritos. Os grânulos secos são pretos. Derramado em um saco, mas as crianças já estão cortando círculos. Este chá acabou um pouco mais.

Hoje torci Vanechka - folhas de morango e sépalas - morangos de jardim e uvas da floresta - pera - framboesas. 50 -% - Vanechka, 50% - todo o resto. Eu coloquei em fermentação. Vou secar à noite.
Tudo bem - eu fugi para trabalhar!

[Me vitória]

Me vitória, lamba meus lábios! Também vou começar a secar as groselhas-framboesas picadas em breve! Vou relatar mais tarde

Eles querem pêssegos. Bem, rápido em vassouras e pêssegos! E então

Não vou terminar, Svetik! Há muitos negócios! Ainda estou esperando minha fada do chá voadora, mas ela não voa ...

[Me vitória]

Me vitória, e quanto Ivanushka fermentado com cerejas?

Bom Dia a todos!

mas não tenho onde colocá-los, perto de uma cidade da Moldávia, a pêssegos de um centavo. Naquele ano, alimentei metade dos porcos! É uma pena, mas você está muito longe, não posso te tratar!

Não escreva isso aqui, por favor. Ucrânia na escuridão. E nós??? Temos gosto duro de batata a 150-200 rublos / kg.

Vrpros.
Qual é o sabor do chá mono de groselha e cereja de pássaro?

[lily_a]

lily_a, Peço desculpas. Mas eu não entendi a afirmação! não queria ofender ninguém!

[lily_a]

lily_a, Peço desculpas. Mas eu não entendi a afirmação! não queria ofender ninguém!

Esta não é uma reivindicação. É um pedido. De tias nervosas.

OK! Então, apenas sobre o chá!

Senhoras, por favor, não perturbem o clima de boa vontade e atenção do clube do chá!

[lírio]

lírio, você prepara uma gaivota com seus nervos, caso contrário, você corre para as pessoas.

[lily_a]

lily_a, Mono-groselha não. Não será granulado sozinho. Ama a groselha Veronica paramed1. Mas ela não é vista aqui há muito tempo. Ela parece estar fazendo este chá sem se desviar da receita (primeira página).
Fiz três chás de groselha 50/50. O relatório será amanhã

Eu acho que na forma de uma receita Benefício de Groselha

.
Nesse ínterim, você pode coletar e congelar

[elena kadiewa]

elena kadiewa, na partida de quinta-feira à noite. Na sexta-feira de manhã espera

Adicionado na terça-feira, 19 de julho de 2016, 19:09

Bem, como sempre através da Lina

Chá agora seco de pêra-loch-framboesa 20/40/40
O cheiro é tão forte; que o capô da cozinha não ajuda, tive que abrir a porta e agora há um espírito de chá por todo o apartamento. Não consigo discernir os aromas, eu mesma já estou saturada deles, e meu marido chega da rua e só exclama: "mágico e encantador". Eu pergunto como é o cheiro, mas ele não pode dizer nada especificamente, diz fruta-mel-floral.

[Francevna]

frutado-mel-floral

Aqui está Francevna Alla, não é há muito tempo.

[Claro]

Claro, venha para mim, eu nunca fui! TRÊS chás de groselha a gosto! Hum ... e dzidzibir em hibiscos

[Claro]

Claro, você ainda está voando? Você não vai passar voando, vai descobrir pelo aroma do chá.

Meninas, agora vão rir de mim, MAS ... experimentei os três chás de groselha ... e, pelo menos me matam, MAS ... O mais delicioso é o de groselha com FRAMBOESA!
Todo. Fui escrever uma receita!

Ndaaaa ...
Radushka, isso já é uma doença. framboesa.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, na boca é agora uma explosão de sabor!

Corri para o médico com urgência!

[elena kadiewa]

Svetiashka, venha para mim, eu nunca estive

elena kadiewa, bem, então provavelmente estarei à noite

Você não vai voar

Francevna, Alla, não, eu sou de memória.
Não, provavelmente terei que voar hoje. Primeiro para o sul.