Compatriota
Irina, bem por que. Descubra, é claro, como pará-lo.
Nos últimos três anos, comecei na máquina apenas na dacha. Quando tenho outras coisas para fazer.
E todo o resto está sob controle manual e 90% deles são massa. E assim, quando você coloca o segundo lote de farinha sobre a massa pronta, ela fica visivelmente empoeirada nos primeiros minutos, porque a altura do recheio é grande. E a partir daí todos os tipos de depósitos nas paredes, no elemento de aquecimento.
A princípio cobri com uma folha de papel, mas você precisa seguir. Ele caiu na farinha três vezes e foi amassado na massa completamente indistinguível. Tive que começar do "centro do campo".
Mas de uma bolsa de leite, a tampa se comporta bem. E dobra na medida certa. Eu até tenho o que tenho para uso permanente transferido dois desses> <carrapatos cortados com uma tesoura perto do eixo do cabo.
Ikra
Cintura, Compatriota, Eu entendo agora, obrigado! Do contrário, eu teria deixado, vou tentar de vez em quando, como se forma um pacote adequado na casa.
Olyushk @
Meninas e meninos. SOS !!! Alguém nivelou o fogão do Francês na íntegra, 2h5min?
marinastom
Não, ol, sempre tenho exatamente 40 minutos.
Está muito quente em sua casa ou o fogão está em um lugar quente?
Katris
Sim, era assim no verão, quando o quarto está quente demais.
Mesmo assim, tive medo de que o fogão tivesse quebrado.
marinastom
Biryusa
Citação: Olyushk @
SOS !!! Alguém nivelou o fogão do Francês na íntegra, 2h5min?
Eu nivelei mais de duas horas hoje. Já comecei a me preocupar também (em casa a temperatura é de 26 ° C).
Olyushk @
Em casa, 23 graus, não está quente, mas equilibra a segunda hora. A única coisa que eu já cozinhei nele hoje, mas foram 3 horas entre os assados.
Cintura
Olya, nas instruções para o regime francês está escrito que o alinhamento 40 min - 2 h 5 min. Embora tudo esteja dentro desta norma - não há nada com que se preocupar
Mostrei uma imagem explicando o alinhamento. Encontrado por acaso em um site de língua inglesa

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Citação: cintura
Link para uma boa foto

🔗




Adicionado na quarta-feira, 16 de março de 2016, às 20:28

Se você pensar bem, na sala 23 *, e até você cozinhou 3 horas atrás, ou seja, o HP está quente, então já está + para a temperatura ambiente
Não se preocupe, o amassamento começará no máximo 2 horas e 5 minutos, o programa funcionará de qualquer maneira


Adicionado na quarta-feira, 16 de março de 2016, às 20:29

Bom pão para você!
Olyushk @
Cintura, O amassamento começou após 2h5min ... só com um alinhamento tão longo, o significado do programa francês se perdeu
marinastom
Ol, tente desligar o fogão da corrente algumas vezes, mas não mais do que 30 minutos entre cada curso.


Adicionado quarta-feira, 16 de março de 2016, 20:56

Eu faço isso às vezes quando quero adicionar tempo.
Cintura
Olya, então é melhor apostar com massa. Amasse o fermento, metade da farinha e a água no programa "Pizza", poderá utilizar toda a água de acordo com a receita. 10 minutos são suficientes. Pare de misturar e ligue imediatamente o modo "Francês". Despeje a farinha restante, o sal, o açúcar e a manteiga por cima da massa misturada.

Você pode fazer o que Marina aconselha, mas esqueça a paz. Eu perdi algumas vezes
Por que menos de 30 minutos? Porque o fogão guarda todas as configurações durante 30 minutos e depois reinicia. Ou seja, se você desligar o forno por 25 minutos e depois ligá-lo novamente, ele simplesmente continuará o programa e irá descobrir que a fermentação / maturação da massa será 25 minutos a mais. Mas se você ligar o fogão após 31 minutos - é isso, você precisará iniciar algum programa desde o início
marinastom
Aqui, Natashechka "mastigou" tudo!
Esqueci brevemente que Olya era uma iniciante.
Olyushk @
Oh, Marin, sinto falta como se estivesse no tumulto, meu filho precisa de atenção o tempo todo. Agora vou considerar que, pela segunda vez de assar em um dia, o nivelamento aumenta e vou mexer a massa.
fffuntic
Citação: Olyushk @

Cintura, O amassamento começou após 2h5min ... só com um alinhamento tão longo, o significado do programa francês se perdeu
talvez por causa do calor na sala, o fogão dentro não esfriou o suficiente, mesmo depois de três horas. Eu o levava para a varanda meia hora antes do segundo assado. Eu definitivamente esfriaria com a tampa aberta.
É dentro da máquina de fazer pão que deve esfriar, não me lembro bem, mas não deve estar mais de 30 graus por dentro.
Também havia em algum lugar do fórum como trapacear um sensor de temperatura. Na minha opinião, algo congelado era colocado em um balde.
Mas eu esfriaria completamente o fogão, então é como se ele resolvesse o novo ciclo com mais clareza.



Adicionado quinta-feira, 17 de março de 2016 04:44

descobri como o fogão foi enganado em uma sala quente:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...c=167.0
e então adicionando
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...c=167.0
Olyushk @
Ajude a levantar o telhado ou o que há de errado com a receita?
Farinha de trigo 240 gr
Grão inteiro 190 gr
Trigo mourisco 50 gr
Leite em pó 2 colheres de sopa. eu
Água 320 ml
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu
Óleo 1 º. eu
Levedura viva 4 gr (para um francês)
Gostamos muito deste pão, mas aqui está o telhado ... No fermento seco do programa 01 ficou acidentado, ontem em francês revelou ser unilateral, de um lado subia ligeiramente do outro e caiu.
sazalexter
Olyushk @
Alexandre, o pão de trigo sarraceno não é um fim em si mesmo. Quero lembrar o grão integral, só que o telhado do trigo sarraceno não cai no chão. Pouco fermento colocado apenas para o programa francês. Com farinha integral, experimentei todas as receitas do site, mais aquelas que surgiam no tópico e sempre falha de telhado! O resto dos pães ficou muito decente, e alguns estão bem, mas o grão inteiro é o meu assassino ... Já sonho com o pão integral à noite.
Aqui está uma observação muito valiosa sobre a água, quanto ela recomenda subtrair?
marinastom
Ol, vou ficar fora dos arbustos por um momento.
Eu começaria a subtrair de uma colher de sopa e observar o resultado.
Cintura
Se você mostrar o resultado, pão e corte, será mais fácil de entender e aconselhar.

O pão é torto, então a massa ficou bem justa - adicione água. Ou talvez a própria HP esteja em rascunho. Depois, penetrando e subindo pelos orifícios das paredes do frasco e da tampa, sopra constantemente um ar mais fresco e nesse local (por baixo da moldura da tampa) a massa sobe mais devagar.

O telhado desaba, muita água - reduza.

No processo de experimentos, o telhado pode acabar sendo plano, você também pode reduzir a água. E assim por diante para o desejado

Com a consistência correta, a massa de fermento enche tudo e ela mesma toma um nível mais horizontal, sem distorções, e aí você obtém um pão lindo, mais uniforme por todos os lados.
Citação: Olyushk @
é do telhado de trigo sarraceno que o telhado não cai no chão.
Um ponto interessante. A farinha de trigo sarraceno é isenta de glúten, mas pode ser substituída pela farinha de trigo, pois quando misturada com água, o trigo mourisco forma um gel / muco, que age como glúten.
A farinha de trigo sarraceno verde tem um sabor mais neutro do que a farinha frita
sazalexter
Citação: Olyushk @
Experimentei todas as receitas do site com farinha integral
Este também falhou? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

Escreva o que você adicionou. Se seguir a receita, tudo sai com meio chute.
Outra receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=22.0


Adicionado quinta-feira, 17 de março de 2016 12:59

Citação: cintura
A farinha de trigo sarraceno é isenta de glúten, mas pode ser substituída pela farinha de trigo, pois quando misturada com água, o trigo mourisco forma um gel / muco, que age como glúten.
A farinha de trigo sarraceno verde tem um sabor mais neutro do que a farinha frita
Infelizmente, não há glúten no trigo sarraceno. O trigo sarraceno é um parente próximo da azeda 🔗Trigo sarraceno 🔗Trigo sarraceno_ semeadura de fagópiro verde à venda, praticamente não fazemos, especialmente farinha. Se apenas em lojas indianas
Doce
Cintura, Aqui você provavelmente ainda precisa levar em consideração a maturidade da farinha (ou seja, sua própria umidade)
Olyushk @
Alexandre, de acordo com a segunda receita que não assei, a redação "farinha integral" era embaraçosa, mas a primeira receita serviu de protótipo para minhas "artes", a única coisa que tive que aumentar a água porque os ingredientes teimosamente não quero recolher em um pão, daí o aumento da água na receita atual para 320, e como o autor da receita alterou corajosamente as proporções da farinha, também decidi experimentar e adicionar um pouco de trigo sarraceno.
Natália, Eu só tenho farinha de trigo sarraceno verde, dá um tom tão leve de trigo sarraceno para um pão ...
Então eu não entendi direito de coque ... parece que a primeira vez eu adicionei 15 ml de água um pouco, e já muita água ...
sazalexter
Olyushk @, Olga, Experimente assar estritamente de acordo com a receita, sem mudar nada, procure não dar atenção ao pãozinho. Farinha de grão integral é, neste caso, grão integral.
Olyushk @
Alexandre, Vou tentar! Vou colocar e fechar.
Citação: sazalexter
não temos praticamente nenhum trigo sarraceno à venda, principalmente farinha
Comprei farinha de trigo sarraceno e o próprio trigo sarraceno verde em uma compra conjunta da empresa "estilo de vida".
fffuntic
Algumas vezes eu superaqueci e misturei, e então o telhado também caiu. Também acabou sendo terrivelmente insípido e o telhado voou quando o expus demais no verificador.
Eu partiria do fato de que a farinha integral costuma ser light, ou seja, você precisa de menos água, a massa fica mais fria no amassamento principal e a amassadura é mais fraca.
Eu amassava um pouco nos bolinhos, depois estabelecia uma dieta alimentar e enviava o balde à geladeira antes da amassadeira principal para amassar a massa fria. Eu brincaria com os modos: talvez o francês fosse mais adequado (aí amassa e aquece menos).
Você controlaria a massa nos revisores - de repente ela para? Pode ser fracamente esmagado no último ajuste e precisa de ajuda com as alças.
Talvez a farinha seja tão especial que não funcione na máquina em princípio. O grão integral é diferente a cada vez que você o compra. Talvez este lote seja muito caprichoso para os fabricantes de pão e para colocá-lo na máquina deve ser misturado com farinha comum ou controlar tudo com alças
Cintura
Citação: sazalexter
Praticamente não temos trigo sarraceno verde à venda, principalmente farinha.
Granets já está produzindo

🔗

Mais e mais pessoas com alergias específicas, muitos novos produtos aparecem.

Citação: Candy
Thalia, aqui você provavelmente ainda precisa levar em consideração a maturidade da farinha (ou seja, sua própria umidade)
Kymbat, Já pensei É possível que a farinha embalada em saquinhos não esteja madura? O que está na bolsa é imaturo. Eu sei com certeza, fiz isso no Cazaquistão. Na Irlanda, a farinha não será lançada à venda se não atender a todos os padrões da espécie, incluindo maturidade. Assim como na Rússia e em outros países, simplesmente não sei
Citação: fffuntic
Eu presumiria que grãos inteiros são geralmente farinha leve
VOOOOOt, e eu tenho um forte, provavelmente é por isso que tudo deu certo imediatamente.

Citação: fffuntic
estabeleceria um regime alimentar
A propósito, sim, o modo "Dietético" no meu forno exatamente "Grãos integrais" ... Portanto, é especial para esse pão.

Citação: fffuntic
Eu partiria do fato de que a farinha integral costuma ser light, ..., a massa fica mais fria com a amassadura principal, amassar fica mais fraca
Eu me pergunto que efeito isso deve dar, resfriando a massa e amassando mal?
Olyushk @
Bliiin ... se eu soubesse que essa farinha não compraria na minha vida, mas agora arrasta pelas geladeiras, é hora de amassar o guarda ... Vou levar para a igreja.
entin
Hoje, denso, fiquei sabendo da existência do trigo sarraceno verde ... Todos os meus amigos, a quem perguntei sobre este produto, reagiram como se tivessem bebido demais, e por isso os pregaram ... Mas não se trata disso . Uma emoção especial, nos últimos dias, é a discussão sobre o processo de cozimento. Livro de tecnologia físico-química! Nem todo departamento pode lidar com isso. E que tipo de idiota eu estava jogando na física e na química !? E agora estou inventando ..
A essência do post: muito obrigado, meninas e meninos, por explicarem tantas sutilezas e segredos da panificação. Eu li com muito prazer!
marinastom
Citação: cintura
Granets já está produzindo
Conheça o nosso!
Valentine, nunca é tarde para aprender em qualquer lugar!
Eu também estou aprendendo. Apenas temporariamente remoto de sua máquina de pão. Só com você.
fffuntic
Citação: cintura


Eu me pergunto que efeito isso deve dar, resfriando a massa e amassando mal?
então também pensei que, se a farinha fosse forte, não discutiríamos nada aqui. Então não misture a farinha forte e não exagere. No máximo, bem, o pão seria duro e sem gosto. A água já diminuiu, mas o resultado é zero, e com farinha forte pode-se colocar muita água e dar uma carona.
De acordo com a descrição, parece mais uma farinha fraca. Teoricamente, seria possível verificar melhor: coloque melhoradores de glúten, como a panifirina com ácido ascórbico, e veja o resultado. Se os melhoradores ajudarem, com certeza - fraco.

E se estiver fraco, quando aquecido durante a mistura, pode colapsar completamente e, quando resfriado, pode suportar por mais tempo. Bem, durante a fermentação, a massa de grãos inteiros pode ficar pronta mais cedo do que o normal. Existem mais enzimas nele. Talvez seja esse o problema todo? Está apenas mudando?

No meu regime francês, nada foi destruído, mas principalmente houve falhas. Mas em francês eu interrompia a massa (era exatamente o que acontecia com a farinha integral French Thing). Portanto, tento não mudar o fermento no modo francês.
E muito raramente uso o regime alimentar, então não posso dizer nada sobre isso. Talvez ignorado indevidamente.
Olyushk @
fffuntic, bem, que modo você deve escolher para essa coisa?
entin
Citação: cintura
Que tal isso na Rússia
Não tem conhecimento do escândalo da farinha abaixo de todos os padrões aceitáveis, ração, com a qual fazemos pão "para todos"?
Está bem.
A pergunta que minha esposa me fez ao comprar farinha: tem certeza de que esta farinha não é feita de grãos grossos?
Isso me fez pensar e reconsiderar minhas reivindicações financeiras de qualidade.
Novamente a serpente, em forma de esposa, pergunta: você tem certeza de que vai pagar mais e ter uma qualidade superior?
E eu caí em um estupor, porque na minha profissão, os espécimes de teste e do dia a dia diferem uns dos outros como o planeta Marte da barra de mesmo nome ...


Adicionado quinta-feira, 17 de março de 2016 23:30

Citação: Olyushk @
... Vou levá-la para a igreja.
Obra-prima !!! Obrigado!
Cintura
namorados, Não tenho conhecimento do escândalo. Eu sei como as coisas podem ser tristes. Com qualquer escolha, pode haver uma falha além do nosso controle
entin
Citação: cintura
Eu sei como as coisas podem ser tristes.
De acordo com Shakespeare. Isso o torna ... mais compreensível.
Peguei farinha de 2º grau. Adicionado à base junto com aveia, trigo sarraceno e aditivo de centeio. O pão estava "pesado", esfarelando-se no 3º dia.
Reduzi os aditivos para uma quantidade total de 100-120 gramas, e até os misturei com fermento, obtive um pão denso, mas leve e crocante.
Lembrei-me da música: "... nossas mãos não são para o tédio ...", cérebro, provavelmente, afinal ...
fffuntic
Citação: Olyushk @

fffuntic, bem, que modo você deve escolher para essa coisa?
Eu colocaria todo o estoque de grãos inteiros na geladeira (para que eu ficasse lá mais tempo e não estragasse) e cozinhava o pão misturado com farinha normal comum. Haverá menos confusão.

Ou se houver desejo de sofrer, então, como sugeriram as meninas, eu escolheria o regime alimentar, já que foi concebido diretamente para grãos inteiros. Eu adicionaria uma pequena pitada de ácido ascórbico à farinha para aumentar suas propriedades, escolheria água mais fria para misturar de uma garrafa como Lipetsk Pumpkin e observaria todo o processo.

Eu teria escolhido a água para que o pão parasse de manchar após 8 a 10 minutos de mistura.
Então, eu acompanhava a massa, cheirava e cutucava)))) o tempo todo, para que ela não parasse e cheirasse bem antes de assar. Se você acompanhar todo o processo, poderá ver onde o cão está enterrado e, em seguida, eliminar o problema.

Só não tenho certeza se vale a pena o esforço. Compre um novo lote de farinha específica e tudo de novo.
Se a farinha é problemática, então na minha opinião é mais fácil misturá-la com a farinha normal até que um grão inteiro forte seja encontrado, no qual o pão será obtido sem dançar com um pandeiro.
Ou compre melhoradores, se a caça for conjurar com farinha incomum.

Olyushk @
fffuntic, e imediatamente a pergunta:
Citação: fffuntic
uma pequena pitada de ácido ascórbico
Farmácia ascorbinka na forma de bolas de drageia ou o que mais acontece?
Citação: fffuntic
Mas não tenho certeza se vale a pena o esforço.
Vale a pena, se você comer esses 12 kg, você também precisa esbanjar, e se for somar um pouquinho ela vai ter um prazo de validade ... é uma pena
Cintura
Citação: Olyushk @
12 Kg
Oh, o peso do sachê é expresso
fffuntic
Citação: Olyushk @

fffuntic, e imediatamente a pergunta: Farmácia Ascorbinka na forma de bolas de drageia ou o que mais acontece? Vale a pena, se você comer esses 12 kg, você também precisa esbanjar, e se for somar um pouquinho ela vai ter um prazo de validade ... é uma pena
Comprei pó na farmácia. Ácido ascórbico puro, mas posso pensar em esmagar a solução e os comprimidos. Se ao menos houvesse ácido ascórbico. Você também pode tentar enfiar a clara de ovo para fortalecer o glúten.
E então não fique preso à máquina. Primeiro, faça tudo sob supervisão. Verifique como ele incha, quanto tempo sobe para evitar espalhamento excessivo. Como a massa cresceu pela última vez e certamente começou a cheirar deliciosa - você precisa assar.
Também preste atenção ao esmagamento. Talvez faça sentido dobrar as alças uma vez, como acontece com as baguetes. Estique a superfície com mais força para que o telhado não caia.

Talvez você deva também escolher uma receita com leite na composição. É mais fácil conseguir uma opção decente com qualquer farinha.

Em geral, quando não dá certo, seria legal tirar uma foto do pão e mostrar o corte para os profissionais do fórum, para que as meninas pudessem diagnosticar melhor a migalha.
Cintura
Mas pode ser que a farinha não seja fraca, a saber imaturo.
Citação: Dance
E! Já agora, farinha! Eu voei para a Páscoa com um pedido. E o pedido não é frágil - 300 pastas grandes (250-300g) e 300 pequenas. Primeiro lote - oh, horror !! Cinza (e isso só nas gemas!), Sandy, sem crescimento (sem fermento!). Fodemos todo o pedido! Naturalmente, o cliente recusou! E o ensaio feito com a mesma farinha! Legal! Agora, ensinado por uma experiência amarga, Eu agora verifico cada lote. Misture para 100 g de farinha e água, como nos bolinhos, não íngreme, amasse bem com as mãos (amasse). Eu fico deitado por pelo menos 10 e tento esticar. Estica bem, encaixa, não estica, pausa, dou mais 10 minutos para deitar. O mesmo procedimento. O mesmo resultado - tudo NÃO é adequado para cozer fermento.
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=429904.80
Olya, pode verificar conforme escrito.
Citação: Dance
O que Bijou descreveu, fala da frescura da farinha, ou seja, é do grão deste ano, não está madura. Este é o flagelo de todos os padeiros. Devemos ser pacientes e deixá-la descansar. Existe a opção de adicionar glúten seco ao amassar.

E se a farinha for moída na hora, o prazo de validade deve ser maior, ou não ?? Quer dizer, em termos de números, o prazo de validade vai expirar, mas na verdade a farinha vai ser normal

fffuntic
Citação: cintura

Mas pode ser que a farinha não seja fraca ...
Quem mais diria como a farinha se comporta instável)))) Como distingui-la do normal?
É perigoso esperar com grãos inteiros - ele se deteriora rapidamente e então começa a ter um gosto terrivelmente amargo, estragando o pão irrevogavelmente. É seguro esperar apenas pela nota mais alta. E em grãos inteiros, os insetos começam rapidamente.

Bem, o que acontece durante o cozimento, exceto para cozimento de teste, não pode ser determinado. Em teoria, é necessário fazer uma análise completa))) E de forma científica, determinar a concentração do glúten e ver a sua qualidade))).
Mas esta é apenas a primeira etapa.
Em seguida, você precisa investigar a capacidade de fermentação da farinha e da crosta ao assar.

Mas você também pode ver isso na máquina de fazer pão. Se a massa é pegajosa e pegajosa, acontece mesmo quando não há água suficiente e assando logo, mas ainda não seca e não estica, isso significa que não há glúten suficiente ou está estragado. É necessário resfriar todos os processos, reduzir a água, adicionar melhoradores, fazer amassar em dobras bem cuidadas.

Se a massa após a amassar principal por pelo menos 15-20 minutos já estiver não pegajosa, macia e no final da fermentação estiver agradavelmente viscosa, então tudo não é tão ruim com glúten)))
Isso significa que você precisa monitorar a prova e corrigir os traços. Não deixe que cresça demais ou permaneça demais. Na HP, o tempo de prova é fixo, que é para farinha premium, que é para grãos inteiros.E no grão inteiro, a composição química é muito mais rica e a massa pode ficar pronta mais cedo do que um simples premium, por exemplo.
A massa cresceu duas vezes - amassando, assim que a massa começou a cheirar bem - a última subida é de 1,5 a duas vezes e assando.
Se a farinha for fraca, então é melhor não dar um crescimento completo até o ponto mais alto, pode não aguentar.

Então, os produtos assados ​​podem ficar muito claros - há pouco açúcar na farinha.
Em geral, danças cheias com pandeiros, se a farinha for especial.


Adicionado na sexta-feira, 18 de março de 2016 02:52

Ainda assim, talvez a opção de esponja ajude. A massa parece dar um resultado mais estável, principalmente com farinha fraca.
Prepare a massa na máquina de fazer pão. Mas, novamente, se a farinha for fraca ou algum tipo de especial, então você não pode amassar muito a massa pronta, você também precisa controlar o processo. A mistura ativa automática apenas suportará farinha normal.
Precisa experimentar. Só a prática mostrará o que é ideal para esta farinha.

Além disso, meninas, não sou um profissional. Só conto como me lido quando passo voando com farinha. Portanto, siga meu conselho com cautela. Esta é apenas minha experiência pessoal.
Se o administrador ou um dos veteranos puder ajudar nessa difícil questão, seria melhor.
sazalexter
Citação: Olyushk @
Bem, que modo você deve escolher para isso?
Grãos integrais ou dietéticos, nenhuma diferença.
Eu gostaria de ver os resultados da panificação sem "desempenho amador" exatamente de acordo com as receitas
PS verificar o prazo de validade da farinha, para grãos inteiros 6 meses.
Olyushk @
fffuntic, coloque a farinha da vela na geladeira. Agora vamos procurar ácido ascórbico.
Alexandre, agora vou colocar todos os ingredientes em um balde e dar um passeio com o bebê, não deixe de postar uma foto de como vai ser assado. O prazo de validade é válido para farinha, produzida em 04/02/2016.
Plut1972
Provei o pão com massa, gostei muito!Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
A foto é verdadeira no dia seguinte
Como adoro pão com farinha de centeio, fiz de acordo com a receita de pão branco comum, tamanho L: 350 gr. farinha de trigo do primeiro grau +50 gr. farinha de centeio. Para massa 150 gr. farinha de trigo, 130 ml. água, açúcar e fermento prensado 12gr. O resto dos ingredientes de acordo com a receita, após 10 a três minutos amassando em bolinhos. Programa 1. O resultado é um pão alto com excelente miolo. Obrigado a todos pela inovação!
Olyushk @
Minha querida ... amada !!! Eu quero beijar todos vocês
: goody: o telhado acabou
(cutuque o nariz ao adicionar fotos)
Cintura

Olenka, e show?

O que é que você fez ? Diga-me! Curiosamente, e apenas no caso de sabermos
Olyushk @
Coloquei farinha e água da geladeira em baldes de acordo com a receita Pão de trigo e centeio com farinha integral "Krestyansky", também infundi a ervilha ascórbica lá, liguei para um regime alimentar e saí
Cintura
É assim que acontece com a farinha integral.

Obrigado, fffunticque não passou e nos ensinou !!!

Olenka
, estamos à espera de impressões sobre o sabor Este é o "segundo lado da moeda"
Ikra
Citação: Olyushk @
e esquerda
É o mais importante!

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