Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Bem, uma foto muito boa !!! e quebrei minha cabeça inteira, o que para esse alinhamento é necessário))) bem, em geral, ficou claro que para um pão de boa qualidade, mas as nuances

Eu também encontrei uma receita lá
Não fui eu que assei, mas confio na receita. Das receitas que fiz de acordo com as instruções para o europeu, não houve más.

Natasha, e Sdoba é qual programa está mais perto do nosso fogão? Com passas?

[Marinho]

Marinho, se não houver um modo de "cozimento" separado, você pode tentar "Básico com passas".

Tamanho definido - M
Cor da crosta - cor clara

APENAS ISSO, senão vai fritar

[Desenhou]

Desenhou, o pão de centeio puro da Panasonic não pode ser assado na máquina. Mesmo que haja um programa "Centeio", a receita contém farinha de trigo.

Bom dia a todos os membros do fórum! Se eu fizer uma pergunta no lugar errado, peço que me perdoe, ou se alguém acidentalmente souber onde está a resposta, poste um link!
Então, HP PanasCD 2101 está quase no quarto ano para mim, eu uso o que se chama "no rabo e na crina", estou muito feliz, passei por quase todas as receitas e aí cheguei à receita "Pão de Moscou " A massa acabou ficando surpreendentemente líquida, como panquecas retas! Pois bem, sou um padeiro experiente, configurei o programa “massa” e, adicionando farinha, levei à consistência desejada. Mas não é o caso, saiu a massa, tipo para um casamento de Malanyin, saiu uma reviravolta, levou para o trabalho, e o marido e a sogra trataram os empregados, e minha filha também arrastou os pãezinhos para o universidade. Não é uma pena, é muito gostoso tratar as pessoas, mas gostaria de entender se isso é um "charro" na receita ou o quê? Talvez quem sabe?

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, sim, esta receita é ceifar. Já há muito tempo, em algum lugar no começo, eles discutiram isso.

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, Não sei qual receita, mas compare com GOST e você poderá ver aproximadamente um erro na receita que vai nas instruções. Correto, tente assar ...
Buns "Moscou" (de acordo com GOST)

PS: Eu encontrei aquela conversa sobre o regime "Pão de Moscou" - conversação
Erro de título, custos de tradução

O nome CORRETO da receita é "MOSCOW CUP "... Este é um bolo de fermento.

Muito obrigado pela sua pronta e informativa resposta, agora está claro, farei isso.

E eu tenho uma história assim ... Na segunda vez, eu noto que meu líquido espirra no início do lote, de alguma forma muito ativamente. Depois de assar, limpo as manchas queimadas da tampa e, o que é mais desagradável, do fundo da máquina de fazer pão, onde ficam os aquecedores. Nas duas vezes, assei o menor pão com 400 g de farinha. O que foi isso?

Irina, que proporção você toma? Para 400 farinha, 260 líquidos? Depois de não adicionar nada?
O meu fogão também está manchado por dentro, mas devido ao facto de depois do início do lote ter adicionado algo e salpicou.
A propósito, eu coloquei no fogão dentro do sabão um ano e meio ou dois atrás com um meio de limpar superfícies antiaderentes. Foi ótimo, agora estava um pouco "sujo" de novo.

O meu fogão também está manchado por dentro, mas devido ao facto de depois do início do lote ter adicionado algo e salpicou.

Oh, eles não gostam dessas adições
Para acrescentar algo, eu desconecto o fogão da rede, coloco e cubro o balde com filme plástico (GASHA ensinou) de forma que ele afunde um pouco no centro, de modo que os respingos no filme fluam para o centro do balde, e não em sua superfície e sombras. Devo colocar o próprio filme sob a alça para que fique bem em todas as bordas.
Eu ligo o HP de volta à rede e quando ele intervém com aditivos, então tudo: tanto respingos quanto poeira, tudo permanece no balde.
Misturado para limpar - retiro o filme e tudo mais, como sempre.

Tenha cuidado ao lavar o interior.Agentes fortes podem danificar a camada protetora superior do revestimento do frasco e então o frasco irá "morrer" uma "morte" não natural, antes do tempo. Elementar pode começar a enferrujar, porque a umidade da massa está no forno.

Natasha, não sou tão perfeccionista. E raramente acrescento muito, especialmente depois que seu pão começou a assar ...

Não, não acrescentei nada. Tudo é padrão, de acordo com uma receita de um livro. E eu fiz isso muitas vezes, e começou a espirrar apenas nas últimas duas vezes.
Eu lavo tudo com uma água - um pano macio. Molhe suavemente e apague as manchas. Não estou esfregando para brilhar, também não sou perfeccionista. Eu até limpo o balde com um pano não tecido úmido. Acho que é o bastante. Uma vez conversei com uma amiga que tem a Panasonic há muito tempo - ela sempre lava um balde na torneira com detergente. Perguntado por quê? Ela diz que as instruções dizem isso. A propósito, há muito não pergunto a ela como vão as coisas na máquina de fazer pão.

Ira, você pode colocar os ingredientes de uma maneira diferente, diferente da primeira? O que importa é farinha amassada ou rasa, água no início ou no final ...

[Cintura]

Cintura, hmm ... talvez ... No início derramou em uma lâmina, e a água que vinha de cima derramou. E agora ela decidiu que estava errado e nivelou a farinha.Isso são milagres! Acontece que tudo é importante.

E eu, ao contrário, principalmente depois de colocar a farinha no balde, bato na mesa para nivelar o líquido, respectivamente, em cima de tudo seco, para que, Deus me livre, molhe o meu fermento antes do tempo (eu uso secos). E está tudo bem, não respinga se eu não acrescentar nada.

[marinastom]

marinastom, aqui estou eu toda em dúvida sobre isso. Porque antes eu tinha um fogão sem raízes, mas glorioso, no qual primeiro tinha que colocar água e depois colocar os ingredientes secos. Mas eu ... bem, quando como. Nesse sentido, a água está sempre baixa e tudo o mais à medida que se desenvolve - e fermento na água, açúcar e sal. Em seguida, farinha e manteiga. Tudo sempre estava normal. Acho que realmente não afeta o processo. Só que agora a água de cima, creio eu, foi concebida na Panasonic a partir das considerações de que, nessa situação, uma "massa" de massa não se forma imediatamente em torno do pino em que a lâmina gira. Aqui no meu antigo x / n tal problema era. E não é necessário colocar açúcar no fundo primeiro, pelos mesmos motivos. Se o açúcar granulado entrar no espaço entre o alfinete e a espátula, o caramelo se forma durante o cozimento, que, como o epóxi, adere firmemente. O resto, eu acho, não é crítico. Bem, provavelmente, o sal e o fermento também não devem ser encontrados imediatamente. Embora ... em algum lugar encontrei uma receita em que me propunha misturar farinha com sal e açúcar, e esmagar o fermento prensado com as mãos. Eu tentei - nada crítico aconteceu, saiu perfeitamente.
Portanto, temos muitos tipos de mitos. Acho que nem todos são justos.

[Irina]

Irina, um dos mitos de que o fermento fresco deve ser dissolvido na água. Tenho um livro de Bertine e ele escreve que simplesmente os transforma um pouco em farinha com as mãos. Ela começou a fazer isso - encaixa exatamente da mesma forma que aqueles diluídos em água.

Antes de Panas, eu também derramei água no Moulinex primeiro, depois em tudo o mais. E constantemente as pás do pão ficavam presas, até havia um gancho no kit para tirá-las. Aqui, se isso acontecer, é extremamente raro. Aliás, se, de repente, ficar preso, o sushi stick ajuda muito.

E eu sempre coloco água primeiro. Apenas algumas vezes fiz conforme as instruções, mas não gostei.
E nas últimas vezes eu despejei fermento de ação rápida junto com açúcar diretamente na água, depois manteiga, farinha e sal por cima, para que não encontrasse o fermento antes do tempo. Mas eu faço isso com fermento de ação rápida apenas se eu iniciar o programa imediatamente. Sob condições retardadas, a levedura de ação rápida ativada IRÁ OVERMEAT e perder sua potência.

Bem, provavelmente, o sal e o fermento também não devem ser encontrados imediatamente. Embora ... em algum lugar eu encontrei uma receita em que me propunha misturar farinha com sal e açúcar, e depois esmagar o fermento prensado com as mãos. Eu tentei - nada crítico aconteceu, saiu perfeitamente.

Aqui eu acho que a proporção fermento-açúcar-sal depende muito do efeito na massa. Tenho uma receita em que só coloco sal depois da primeira prova, senão é preciso dobrar o fermento.
Eu uso o açúcar mascavo, ele se dissolve rápida e completamente no líquido durante a estabilização da temperatura.
O fermento começa a trabalhar mais cedo e está mais maduro na hora de assar, o que tem um efeito positivo no sabor.
Acho que diluir o fermento em água com açúcar é uma ativação. Se depois de assado o pão cheirar a fermento, então não está maduro. Nesse caso, eles precisam ser ativados / misturados com o líquido doce mais cedo, por exemplo, ao adicionar ingredientes.

[pau para sushi]

A propósito, se, de repente, ficar preso, então pau para sushi ajuda muito bem.

Oh, esta varinha mágica ... onde quer que não ajude

Eu também despejo os líquidos primeiro. Parece-me que fica mais fácil o fogão começar a mexer ...

Meninas, por favor ajudem. Hoje comprei uma máquina de fazer pão Panasonic sd-2501 consertada - em technosil pela metade do custo. Agora estou frustrado. Encontrei um certificado de reparo na caixa. Acontece que a máquina de fazer pão não foi reparada e todos os problemas com que foi entregue ao serviço permaneceram. E os problemas são descritos a seguir: a tigela não está bem fixada na máquina de fazer pão e por isso, ao amassar a massa, a tigela ronca violentamente, anda com um shaker. Diga-me, o copo está bem fixado ou pode ser facilmente removido e inserido? Roda para frente e para trás livremente? Na minha máquina de fazer pão, a tigela realmente não fixa, eu coloco nas ranhuras, giro para a direita, mas facilmente vira para trás. Muito preocupado. Na loja não me mostraram o ato, mas na fiança assinei que tudo me foi explicado, agora não vão aceitar de volta, pois não é novo. (((

[Irina]

Irina, virou seu balde. Sim, ele oscila para frente e para trás facilmente. Não se preocupe com antecedência, talvez tudo ainda esteja bem.

[não deveria]

O balde gira facilmente para a frente e para trás. Insira o balde na ranhura e gire ligeiramente no sentido horário até que pare. SAIA agora do balde não deveria... Puxe a tigela ligeiramente para cima. Não deve ser removido.
Ela pode andar vazia. Afinal, você deveria tê-lo iniciado ao vendê-lo e, ao ouvir o barulho, teria feito uma pergunta justa.
Asse um pedaço de pão de teste no programa 01 e veja se ele se move ou não. Não entre em pânico ainda.

[Ira]

Ira, não se preocupe com antecedência. Se possível, grave um pequeno vídeo, mesmo no seu telefone. É difícil dizer à revelia se tudo está normal com o fogão.

Meu balde cambaleia durante o amassamento. Não considero isso um defeito. Não há estrondo com um kolobok suave normal. Agora, se o pão estiver apertado, o balde roncará, "como um tijolo" por dentro, já descrevemos esses casos.

Talvez o primeiro proprietário simplesmente tenha feito o primeiro lote errado e devolvido imediatamente o fogão em casamento, mas na verdade tudo está em ordem e o serviço não encontrou mais nada para escrever no ato de conserto.

Nossos pensamentos convergem, Natasha!

[Katris]

KatrisMuito obrigado, você me tranquilizou. Acontece que, no meu antigo Supra, o balde não girava tanto, ficava firme no lugar e custava um pouco girá-lo. Fiquei nervoso depois de ler o ato.

Sagacidade, Muito obrigado. Sim, quando puxo para cima, o balde não sai. Ele anda vazio de um lado para outro. Vou verificar amanhã, espero que tudo dê certo. Eu sonhei muito com essa máquina de fazer pão. Na loja, a moça ligou para mim, eu verifiquei os botões, funcionaram, não ligaram a massa, achei impossível conferir o vazio e li que a princípio por cerca de uma hora os produtos em o forno só se infunde, só aí dá amassar, e a moça disse, se der errado eu posso entregar na garantia, seis meses de garantia. Em geral, comprei um porco em um puxão, o mais rápido possível amanhã para verificar isso.

Muito obrigado, não vou me aborrecer antes do tempo, vou esperar amanhã, senão é tarde demais para ligar.

[Cintura]

Cintura, Natasha, muito obrigado. Eu entendi. Então, talvez tudo esteja em ordem ... Só que o kolobok errado dá esse efeito. Eu sei que a Panasonic é muito quieta e ficou com medo antes do tempo. Amanhã verificarei a máquina de fazer pão, se algo der errado, farei um vídeo.

Muito obrigado.Sou muito grato a todos por sua ajuda e apoio.

[Ira]

Ira, Vou esperar sua resposta amanhã.
Eu verifiquei o balde do meu HP - ele treme. Há uma reação em todas as direções possíveis
Já espero que você não tenha mais do que o nosso. Então, descobriu-se que você comprou um fogão novo pela metade do preço

Nossos pensamentos convergem, Natasha!

Estamos todos "manchados apenas com fabricantes de pão"

Ira, esperarei sua resposta amanhã.
Eu verifiquei o balde do meu HP - ele sacode Em todas as direções possíveis, há uma reação
Já espero que você não tenha mais do que o nosso. Então, descobriu-se que você comprou um fogão novo pela metade do preço

Natasha, eu realmente espero por isso também) Prefiro amanhã) Você me animou tanto))) Vou escolher uma receita ou algo assim)

Também acho que você teve sorte e comprou um bom fogão pela metade do preço. Só a pessoa entregou sem entender))) o balde gira com facilidade e se move um pouco - isso é normal. Feliz experimento !!!

[Natalika_1]

Natalika_1, Muito obrigado pelo seu apoio.

Meninas, estou relatando. Coloquei pão no programa 1, realmente bateu na hora de amassar, mas não é tão terrível quanto imaginei. Se não fosse por você, agora eu me sentaria e me preocuparia. E assim, agora sei que o balde de toda a gente gira com facilidade e ao amassar, na minha opinião, é natural que a tigela se mova um pouco, daí a batida. Com a tampa aberta, é de volume médio, quando fechada quase não se ouve. Não sei se o balde deve ser batido assim ou não durante o lote, mas estou feliz. A batida não me irrita nem me assusta porque algo está errado com a máquina de fazer pão. E tudo graças a vocês, meus queridos. Muito obrigado.

Insiro o vídeo, peço desculpas pela qualidade, tenho uma câmera antiga. Olha, por favor, é para ser ou não é normal? Muito obrigado antecipadamente.

h0Zelb6ZvT4

Irochka, não notei nem ouvi nada de terrível. Lote normal, na minha opinião. E um bom vídeo Mostre então um pouco de pão. OK? Boa sorte para você!

[Sagacidade]

Sagacidade, Muito obrigado. Você me acalmou. Com certeza vou te mostrar o pão, estou ansioso por isso. Obrigado.

parece-me que também bate

De forma alguma, Ira. Ouça e veja como funciona o novo para 8,5 mil (se minha tia não estiver mentindo). E não dê ouvidos a ela sobre cobertura e outras bobagens. Apenas observe como isso amassa. Não existem diferenças especiais com o seu.


E aqui está sua máquina de fazer pão pronta para uso, a primeira partida.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, Eu também acho que está tudo bem Uraaaa !!!

Você vai nos mostrar um pouco de pão?

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina, você também pode tentar isso: o balde pode ser colocado dos dois lados, mas um de nossos homens percebeu que se você colocar o balde de um lado na frente do motor do fogão, ele bate menos. Também notei qual lado está "quieto" e marquei.

Boa sorte! Nosso Fogão é ótimo!

[Marfusha5]

Marfusha5 Coloquei meu x \ n no chão. Portanto, você deve procurar o lugar mais uniforme. E então eu já dancei uma vez ...

De forma alguma, Ira. Ouça e veja como funciona o novo para 8,5 mil (se minha tia não estiver mentindo). E não dê ouvidos a ela sobre cobertura e outras bobagens. Apenas observe como isso amassa. Não existem diferenças especiais com o seu.

Obrigado. Na verdade, a mulher de 12 anos também tem torneiras de modelo. O meu é um pouco mais alto, mas não me preocupo mais. Estou feliz)))))))))) Estou carregando uma foto de pão)))

Marfusha5, Ira, eu também acho que está tudo bem Uraaaa !!!

Natasha, tá tudo ótimo !!! O pão ficou maravilhoso, o telhado está no lugar, que delícia !!!
Eu deveria ter me preocupado ontem, mas sem você eu teria me preocupado hoje, sem saber que está tudo bem com a panificadora.

Você vai nos mostrar um pouco de pão?

Com prazer))) Ficou não só lindo, mas também muito gostoso, crocante, como eu gosto.)))

Marfusha5, Irina, você pode tentar mais uma coisa: o balde pode ser colocado dos dois lados, mas um de nossos homens percebeu que se você colocar o balde de um dos lados da frente do motor do fogão, ele bate menos. Também notei qual lado está "quieto" e marquei.

Irishik, muito obrigado, anoto. Vou marcar um lado e ver se o meu bate menos.

Marfusha5 Coloquei meu x \ n no chão. Portanto, você deve procurar o lugar mais uniforme. E então eu já dancei uma vez ...

Valentine, muito obrigado, vou experimentar.

O pão foi cozido em 1 programa, tamanho L, crosta média.

Pão de telhado



No fundo do pão, o agitador permaneceu no balde.



Pão ele mesmo





E a migalha (a criança cortou o pão ainda quente enquanto eu estava no quarto))))



Muito obrigado pela sua participação, pela sua ajuda, pelo seu apoio. O que eu faria sem você? Obrigado. Adoro todos vocês !!!

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina! O pão é uma visão adorável! Parabéns!

A beleza do pão!
E ficamos preocupados Parabéns, Ira!
Pães de sucesso para você no futuro!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, muito obrigado.

Sagacidade, muito obrigado.) E realmente, em vão estavam preocupados.))) Eu tive muita sorte. Como eu queria há muito tempo e agora tenho e coze um pão muito gostoso e lindo. E bater é uma bagatela, não vou nem prestar atenção agora)

Que grande obrigado por me tranquilizar e me apoiar.

E bater é uma bagatela, não vou nem prestar atenção

Meu balde também bate quando deixo a massa um pouco mais densa. E há uma reação. Todo mundo já escreveu sobre isso, então decidi verificar

Meu balde também bate quando deixo a massa um pouco mais densa. E há uma reação. Todo mundo já escreveu sobre isso, então decidi verificar

Olga, obrigada) Então, essa é uma característica dessa máquina de pão, mais precisamente, algumas cópias. Eu não deveria ter me preocupado.

Oi pessoal! Leve os padeiros para a sua simpática equipe Eu já consegui conhecer alguns de vocês, ou melhor, dar um pouco de bagunça de recados.Minha máquina de pão é 2511, bom, acho que não é tão importante que eles sejam quase iguais. O balde também bate um pouco na hora de amassar e se revirar, e mesmo no primeiro lote ele rangeu um pouco, na segunda vez não, talvez tenha usado, há arranhões nos fechos, é assim que deve ser ??
O pão saiu da primeira vez, mas estou um pouco confuso com a quantidade de fermento nas receitas, como para mim é muito, o pão é bem arejado. Em particular, a receita de "Pão de Centeio" Eu quero tentar fazer um pão pequeno e colocar meia colher de fermento, não um inteiro, quem tentou isso ??

[Marfusha5]

Marfusha5, Irisha, pão maravilhoso! Parabéns! Asse com prazer !!!