Máquina de Pão Panasonic SD-254

[Documentação Panasonic SD-254]

Documentação Panasonic SD-254

Descrição da mini padaria SD-254


Se você estiver tendo problemas para assar pão em uma máquina de fazer pão, consulte a seção
Dicas úteis e ajuda para assar pão.
Estudar por favor
ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO, prestando atenção particular Para a regra kolobok

Se você tiver dúvidas ou problemas, seja bem-vindo a este tópico !!!

Lembre-se de que TODAS AS RECEITAS para fazer pão em uma máquina de pão são adequadas para TODOS OS MODELOS de máquinas de pão. Existe uma seção para iniciantes "O pão branco mais simples"

Hoje decidi fazer pão com ingredientes adicionados. A certa altura, quando o fogão rangeu, coloquei um arco nela. Em seguida, o que devo fazer? Eu provavelmente esperei 2-3 minutos, o visor pisca, nada acontece. no botão iniciar / iniciar pressionado - nefig. apertou novamente e apertou - o dispositivo foi cortado. O forno deve continuar a funcionar sozinho (após quanto tempo?) Ou o quê e como pressionar? A instrução sobre este assunto é silenciosa ...

Tem certeza de que o programa de pão foi incluído, não a massa? Parece que, só o cursor não poderia estar lá, E ela guinchou neste caso já no final da preparação da massa.

Certeza absoluta! queimado "assar" e "passas"! Além disso, direi que mostrou o tempo até o final do ciclo de 4 horas. Em um lote simples, o ciclo é menor. E ainda - pela batida do cronômetro mostrava o tempo até o final do ciclo antes da injeção dos ingredientes - algo em torno de 30 minutos. Portanto, a questão permanece em aberto - como manter o fogão neste modo?

Se o tempo HP mostrava 4 horas, talvez você tenha esquecido que a temperatura no fogão se equaliza por 25-60 minutos e só depois começa a amassar. Xn não faz nada durante a equalização de temperatura

Depois de adicionar os ingredientes, você não precisa apertar nada. Você apenas tem que esperar. O fogão continuará se misturando.

[Lenusya]

Lenusya Eu não fingi nada :-) O fogão primeiro parou, depois amassou. Tudo estava de acordo com o programa

Aglo Quanto tempo vai demorar?

Eu tenho uma panasonic 207 - ela tem um minuto para adicionar ingredientes. Perguntei à minha filha (ela tem apenas 254 anos), - ela disse que não prestou atenção. Acho que após 2-3 minutos no máximo, o lote deve continuar.
Experimente ligar o forno vazio no modo de assar passas, espere o sinal sonoro para adicionar os ingredientes e cronometrar a pausa pelo relógio. Às vezes, o tempo parece se arrastar por muito tempo ou vice-versa, passa despercebido. Resumindo, espere até que o agitador comece a girar.

Obrigado, vou tentar! E mesmo assim, assei o pão ... amassei a máquina 2 vezes ...)

Tenho 255, mas acho que não é importante. Após a moldagem, começa a amassar em 2-3 minutos. Você provavelmente simplesmente não esperou por este momento. Boa sorte para você

Olá. Peço desculpas se você já respondeu a essa pergunta ... é muito chato que se, depois de assar, por exemplo, bolo de Páscoa, e recolocar os produtos na panificadora, o assado não fique tão arejado quanto o primeiro. .. Repeti várias vezes que se o forno descansou por um dia, o tempo até as passas serem postas é cerca de 47 minutos, com cozimento repetido (30 minutos após o bolo pronto ter sido retirado), o tempo antes das passas são colocados aumentos para 1 hora e 5-15 minutos ... assim o fogão equilibra a temperatura por mais tempo ... e a partir disso, sobra menos tempo para levedar a massa ... pelo que entendo isto se deve a o fato de o fogão ainda estar quente (na hora de colocar os alimentos) é mesmo necessário esperar um resfriamento completo? * se você honestamente sempre pensou que quanto mais quente na cozinha, melhor subirá, no final, o o oposto é verdadeiro ... depois do primeiro bolo sai o segundo 5 cm mais baixo ...

Se possível:
1) restabelecer a temperatura da cozinha ANTES de assar 1 bolo;
2) após retirar o bolo da HP (e desligá-lo), sopre por dentro com um secador de cabelo no modo AR FRIO por 5 a 10 minutos e deixe o balde esfriar bem naturalmente.

e se um minuto antes de o forno começar a assar, reinicie o programa, deixe a massa repousar por 15 minutos e depois coloque no modo de cozimento por 50 minutos ... o processo de cozimento será o mesmo ou o bolo pode queimar mais.

Eu descobri sozinho ... não vai funcionar) porque a escolha da cor da crosta não estará disponível ... um minuto antes do início do cozimento, tirei o fio da tomada)) Vou deixar fica parado por 9 minutos ...

Olá, queridos padeiros!

Tenho uma máquina de fazer pão Panasonic SD-254. Ela está duas semanas agora. Assei pão 4 vezes de acordo com programas diferentes, estava tudo bem.

Hoje eu queria fazer pão francês. Adormeci e carreguei o balde. E já quando pressionei "Iniciar", vi que o modo errado foi selecionado. Ela parou, reiniciou o programa e ligou-o novamente.

Três horas se passaram e lá - sem gugu. Nada se confunde. Abri a tampa para ver - tudo está em sua forma original. Ao mesmo tempo, o cronômetro faz a contagem regressiva, tudo está em ordem lá fora.

De acordo com este programa, eu já assei pão e depois de três horas definitivamente havia massa ali, e não apenas os ingredientes que foram colocados.

Abandonei o programa novamente, até esperei 10 minutos. Ligou novamente - nada acontece.

Eu li as instruções sobre os problemas. Tudo está em ordem - a batedeira está no lugar, a água está de acordo com a receita, o poço está girando, a eletricidade está funcionando bem.

Sim, também tentei ligar o programa principal e só amassar a massa - não amasse e pronto. O dia todo em torno dela e tudo é inútil. A tela está contando o tempo atrás, mas nada mais acontece.

Diga-me, por favor, o que pode ser? eu quebrei? Este é o meu presente de aniversário ...

[Lyu_Ru]

Lyu_Ru 1) Sem pânico, leia as instruções na página 5 alinhamento em modo francês 40 min - 2 horas 5 min
2) Ligue a massa para bolinhos no modo, se virar, ver p1)

Saúde, saúde! Spins for dumplings! Muito obrigado!
Mas a primeira vez que olhei em três horas! Como assim?
Acabei de ligar o modo principal, mas agora provavelmente não funcionará, certo? por meio dia ali tudo ficou parado.

Vai funcionar. Eu ajustei um cronômetro para 13 horas com cozimento.

Ocorrido
Tive medo porque estava puxando o balde, girando o agitador, tudo se misturou ali ao acaso ... bom, e no geral, porque o alarmista

[Farinha de trigo - 450 gramasÁgua - 270 mlÓleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.Sal - 8 gramasAçúcar - 27-30 gramasLevedura seca ativa - 4-5 gramas]

Ola rapazes e raparigas
Hoje (bom, já ontem, ao que parece. Depois do almoço) chegou o fogão Panasonic SD-254 encomendado. Comprei de presente para minha mãe, recebi e imediatamente trouxe, bom, moramos perto.
Ele mostrou e contou. onde estão os botões. Experimentamos a receita do FAQ com ela:
Farinha de trigo - 450 gramas
Água - 270 ml
Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.
Sal - 8 gramas
Açúcar - 27-30 gramas
Levedura seca ativa - 4-5 gramas
(os ingredientes foram pesados ​​com uma balança eletrônica, depois de ler aqui sobre os copos medidores Panasonic "tortos")
Metade da água foi substituída pela mesma quantidade de leite. E assim tudo - como na receita.

O pão superou todas as expectativas. Perfumado, bem assado, crocante. Até o último momento, minha mãe duvidou se daria certo e, quando cortei o pão resfriado, seus olhos brilharam. Ele perguntou: "Bem, estamos ótimos?" Ela veio, abraçou-a, muito feliz que tudo deu certo.

Então, pegue o acréscimo à sua classificação e agradeça a todos pela montanha de conselhos úteis e aos autores do recurso pelo fato de ser

Já que estou escrevendo, vamos fazer algumas perguntas agora:
- No mesmo Perguntas frequentes descrição do processo: amassamento inicial, pausa, amassamento novamente, e a seguir levantando o "kolobok", trituração e cozimento. Na Panasonic, o programa padrão dura 4 horas, e na primeira hora ele apenas permanece, sem incluir o elemento de aquecimento, e só então começa a mixar sem pausas. Em geral, você pode pular esta primeira hora de alguma forma?
- Alguém conseguiu uma crosta escura e brilhante? Se sim, com o que você lubrificou?

Em geral, você pode pular esta primeira hora de alguma forma?
- Alguém conseguiu uma crosta escura e brilhante? Se sim, com o que você lubrificou?

Saudamos você !!! O fogão é inteligente !!! E ela não está apenas ociosa! Equilibra a temperatura dos ingredientes para otimizar as condições de trabalho do fermento. Isso permite que você coloque o original diretamente da geladeira !!! E a cor da crosta depende, entre outras coisas, dos ingredientes da receita. A crosta é mais clara na água do que no leite ou soro de leite. Aumentar a quantidade de açúcar também leva a uma crosta mais escura. Você pode untar a superfície com água doce, chá doce, leite, leite com ovo antes de começar a assar - há muitas opções !! se a mãe assou tortas no forno, ela navegará rapidamente sobre a cor da crosta

Todos os ingredientes estavam à temperatura ambiente, por isso a temperatura interna não mudou, o elemento de aquecimento também não ligou durante toda esta hora. Ou seja, ele pode ser ignorado com segurança. Mas não existe um programa onde se possa pular o sedimento e ir direto para amassar ali: Só um programa expresso, onde se aloca menos tempo para levantar a massa e assar, o que afeta negativamente a qualidade.
É por isso que os fabricantes não possibilitariam, além dos programas pré-instalados, fazer programas personalizados, onde você possa definir o tempo de cada etapa.

[itdes]

itdes as perguntas que você faz foram discutidas muitas vezes. Eu entendo que no início seja difícil navegar no fórum e encontrar os tópicos de que você precisa. Para começar, leia aqui:https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=64.0... Talvez você possa encontrar as respostas.
A equalização de temperatura está disponível apenas na Panasonic. O tempo para ligar o lote em uma câmara fria é menor. Depende da temperatura ambiente. Agora está quente em quase todos os lugares e o fogão aguenta uma hora, e quando está frio, 25 minutos.
Existem também HPs programáveis, mas o nosso não se aplica a eles.

[itdes]

Mas não existe um programa onde se possa pular o sedimento e ir imediatamente para amassar ali: Só um programa expresso, onde se aloca menos tempo para levantar a massa e assar, o que prejudica a qualidade.
É por isso que os fabricantes não possibilitariam, além dos programas pré-instalados, fazer programas personalizados, onde você possa definir o tempo de cada etapa.

Saudações, itdes, no nosso fórum! Pães de sucesso para você!
Também não gosto do alinhamento do t-ry em x / n, e recentemente comecei a fazer isso: sove a massa no programa de pizza. Para começar, deixei a massa mexer no forno sem sal e óleo, depois desliguei por 15 minutos. Depois de 15 minutos ligo novamente, o programa não se perde, continua a amassar a massa, depois coloco sal e óleo. Eu sigo o pão, depois de 7 a 10 minutos eu o desligo novamente. Não me afasto do fogão, assim que a massa chega a quase metade do balde, ligo o programa de pizza novamente, o programa já está desligado, então o fogão volta a funcionar - atrapalha pouco, que agora é necessário para a massa. A batedeira vai esfregar levemente a massa, liberar o dióxido de carbono acumulado na massa, e você terá um pão ainda mais bonito. Agora desligo e espero apenas pela revisão. Eu ligo o programa de cozimento apenas quando a massa sobe quase até o topo do balde.

Saudações a todos os padeiros, comprei, assei, aqui está o meu primeiro pão, um pouco mal sucedido, coloquei leite em vez de água, 1 ovo, umas duas colheres de manteiga, enfim, no geral, de acordo com a receita do livro , o pão é lindo, mas denso e pesado.

[Igor-]

Igor- , para um pão cantando é muito bom! Confie em mim! No começo ficou pior! E agora vamos assar no forno! Você é um bom sujeito! Leia as receitas, pergunte! E você verá como seu pão vai melhorar!
Bem-vindo ao fórum !!!!

[Igor-]

Igor- Tente assar pão com as receitas do fórum e você terá sucesso!
Para começar, aqui estão pelo menos estes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3328.0

Bom, parece que a receita é a mesma, talvez a culpa seja do fermento, tentei assar "7 Pratos", pequei sobre eles, a massa não cresce direito.
Outra pergunta, salpico primeiro o fermento, depois a farinha, etc., regue suavemente por cima, é necessário ou o fermento deve ser dissolvido em água quente?

[Igor]

Igor, leia o que está escrito na embalagem. Geralmente informa como usá-los. Talvez eles não sejam de ação rápida, mas ativos secos.

E sobre o pão - acrescentaria um pouco de líquido: seu pão provavelmente era muito denso

você pode ver o que o pão deve ser aqui:O trabalho do fazedor de pão em fotografias e aqui ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO

Em geral, as receitas das instruções são uma opção ganha-ganha. Especialmente "Pão Branco Simples"

[Igor]

Igor, leia o que está escrito na embalagem. Geralmente informa como usá-los. Talvez eles não sejam de ação rápida, mas ativos secos.

Ativo precisamente seco, ... por 15-20 minutos em água 38 ° C.
Obrigado, a pesquisa continua.

Hoje eu vi esse fermento e comprei.

A receita para o branco habitual 4 horas, acrescentou um pouco mais de água para 20 ml.

Este é um kolobok 2 horas antes do fim.


Kolobok 1 hora antes do fim.


Início do cozimento (50 min para terminar).


E aqui está o resultado.

Parabéns! Pão maravilhoso, este fermento não teria funcionado de outra maneira!

Olá pessoal. Então eu me tornei o dono da Panasonic, eu costumava assar no forno ou HP-unold.
Infelizmente, enquanto estou sofrendo, o Pão não funciona
Assar com fermento - ou escorrendo ou o telhado caiu Cozinhar com fermento úmido - telhado irregular, pão úmido e grudado no molde
Estou chateada, porque estou fazendo a mesma massa no forno, está tudo bem ... não entendo nada.
Mas eu não posso usar Sukhin - alergia
Socorro por favor, quem se assa com fermento úmido, pode de alguma forma relatar a receita da farinha-água ou há segredos ...
Não ocorreram esses problemas com o fogão anterior, mas lá os programas são diferentes no tempo ...

[dan_Ira]

dan_Ira... Bem-vindo ao nosso maravilhoso fórum.
Não é nada difícil assar com fermento úmido, você pode assar com massa, você pode simplesmente esmigalhar o fermento no fundo do balde. Eu tomo 6-12 gramas de fermento fresco por pão, dependendo do tamanho e do frescor do fermento. Certifique-se de comprar uma balança eletrônica, a princípio, até se acostumar com o forno e os ingredientes, observe o pãozinho e todos os problemas vão desaparecer por si mesmos.

Sim mais. Aqui está um link para receitas comprovadas da Panasonic:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Estou chateada, porque estou fazendo a mesma massa no forno, está tudo bem ... não entendo nada.

Você deve entender que assar no armazenamento refrigerado e no forno - pão diferente é obtido, e é necessário amassar diferente e revisar. O forno é um vôo livre do teste - vôo programado x \ n.

Migalha úmida - muito líquido foi derramado na massa. Veja o pão

[dan Ira]

dan Ira
Asso pão em Panasonic 255 com fermento vivo. Tudo dá certo. Esmago o fermento até o fundo do HP e coloco todos os produtos conforme exigido de acordo com as instruções. Não houve problemas. Pão com leite de mostarda favorito de Yana, você pode colocá-lo com segurança no cronômetro. Funciona bem no programa francês .... Existem também outras receitas.
Dê uma olhada: https: //mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Eu tenho SD-254. Não há função de pão de centeio. Como assar?
diga-me, quem sabe, passo a passo .. o que fazer e como contornar?

obrigado

[Tópico: Centeio em uma máquina de fazer pão, se não houver tal função]

Tópico: Centeio em uma máquina de fazer pão, se não houver tal função

[Jerry2016]

Jerry2016 Portanto, há uma receita e a tecnologia pode ser selecionada
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Boa tarde, queridos padeiros)
Ajude a resolver o problema: o pão começou a crescer muito mal. Ou seja, quase nada.
(O fogão realmente não é 257, mas 254, mas eu não queria fazer um tópico separado)
Aviso de possíveis dúvidas: Assando desde março, antes não havia problemas, a receita não mudou, tudo é feito normalmente. Trocou-se fermento (seco), trocou-se a farinha, se usa sempre a mesma água, temperatura ambiente - de decantador) Em tese, também não se deve reclamar do fogão, já que o pão se assa normalmente. Mas por alguma razão, em vez de um rolo exuberante, um tijolo começou a se formar ((
Já quebrei minha cabeça inteira - o que há de errado ???

[Bona]

Bona Percebi que a qualidade da farinha caiu drasticamente em quase todos os produtores recentemente.
Você o substituiu por um nome diferente ou apenas comprou um novo?
Tente medir a tensão na rede, muitas vezes isso acontece devido a uma diminuição do fornecimento de energia, principalmente agora, quando o aquecimento central ainda não está ligado, muitos usam aquecedores elétricos

sazalexter, acabei de comprar um fresco (Nastya / outros. Otker)
Com a queda de voltagem, o pão não ia assar, né? e ele coze normalmente.

[Bona]

Bona Mude o fabricante da farinha primeiro.
A subtensão pode causar aquecimento instável que não será perceptível durante o cozimento.

Não espere um bom pão este ano. Grãos de péssima qualidade, mudam os produtores de farinha.

Eu tenho a mesma história ultimamente. O programa que mais usava, esse é o principal pra mim, se perdeu e não funciona.
Tanto o fermento é excelente (Fermipan) como a farinha é excelente (Uvelka), e repetidamente assam tijolos. Durante a execução deste programa, decidi seguir o relógio para saber qual era o problema, aconteceu que o meu fogão decidiu fazer o último treino quando o tempo restante era de apenas 1 hora (!). O resto dos programas funcionam sem problemas. Sei aproximadamente porque isso aconteceu, várias vezes depois de assar neste prog esqueci de puxar o cabo da rede. Aparentemente, o forno é muito sensível a quedas de tensão na rede e em algum momento o programa que executou a última operação de cozimento falhou.

[Margit]

Margit A Panasonic não tem medo de quedas, apenas uma forte diminuição da tensão.
Todos os problemas do FLOUR
Eu tenho a mesma história, desde que houvesse ações antigas, estava tudo bem, mas agora
só a adição de glúten ajuda (Panifarin)

Margit, por precaução, tentarei acompanhar o programa amanhã. Nunca se sabe)

sazalexter, e então qual você aconselharia, já que Nastya é ruim?

[Margit]

Margit A Panasonic não tem medo de quedas, apenas uma forte diminuição da tensão.
Todos os problemas do FLOUR
Eu tenho a mesma história, desde que houvesse ações antigas, estava tudo bem, mas agora
só a adição de glúten ajuda (Panifarin)

O fato é que tenho velhos estoques de farinha, o francês está perfeitamente assado nesta farinha. Por que eu cheguei à conclusão de que eu era o culpado por não puxar o fio do forno, porque li nas instruções da multicozinha Panasonic que após o término do programa o fio precisa ser desligado da tomada, ele parece que isso não está na máquina de fazer pão, mas ainda assim ...

Não espere um bom pão este ano. Grãos de péssima qualidade, mudam os produtores de farinha.

Qual fabricante você recomenda?

Apenas experimentalmente e a festa não chegará à festa.

[Bona]

Bona Em Moscou é difícil aconselhar algo, existe um MILL-COMBINE # 3 e um monte de
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Bona, estamos à espera do resultado para uma farinha diferente.