Tortas de repolho

Que massa maravilhosa! Estava procurando uma massa para um bolo de lanche e acertou o ponto! Macio, poroso, perfumado. Assado em uma forma de bolo dividido, tudo estava cozido perfeitamente. Vale a pena embeber meu milagre, vou cortá-lo - vou relatar)) Enquanto isso, uma foto de biscoitos ...

Amigos pediram um bolo de lanche, mas para ser decorado como doce)))
Uma coisa tão estúpida aconteceu! Molhei os bolos com molho bechamel, usei 3 recheios diferentes: frango cozido, tomate com endro, queijo. Durante a noite na geladeira ficou encharcado perfeitamente, embora não houvesse muito molho.
Obrigado por uma receita tão boa e versátil!

Ela caiu e não se levantou.

Não consigo fazer isso nem uma vez ..)))

meninas, eu preciso colocar as tortas amanhã de manhã (antes mesmo da loja abrir) ... eu quero substituir o leite por iogurte, e a manteiga - completamente por vegetais ... o que vai acontecer? com o que isso me ameaça?

e o óleo é totalmente vegetal ... o que vai acontecer? com o que isso me ameaça?

nada .. tudo vai ficar bem ...
Fiz essas tortas durante a Quaresma ... Substituí o leite pela água e a manteiga pela verdura. Ficou tudo ótimo !!!

Obrigado novamente por uma receita maravilhosa!
Aqui estão os meus:



Amamos muito essas tortas!

Muito obrigado pela receita!
Quantas vezes tentei fazer amizade com massa de fermento - não funcionou, mas aqui foi surpreendentemente bem-sucedido
Ela fez isso com carne (não havia repolho nem maçãs em casa) por meia porção. Eu interferi manualmente, quando acrescentei óleo, fiquei assustado no começo - em uma poça eu amassei
Saiu 15 tortas, fiz de manhã e sobraram 3 peças ...


um pouco de tamanho diferente acabou, mas da próxima vez será melhor!

No fim de semana ainda não consegui fazer tortas.))) Olho as suas, tão lindas e legais. E nenhum deles é de tamanhos diferentes.

Eu sinto que vou assá-los com frequência
Mamãe já pediu com repolho, marido pediu com maçãs
Até o sogro verificou
obrigado novamente

[Espantalho]

Espantalho, Estou grato a você novamente! Suas tortas são incríveis! Obrigado!



Aqui está o que aconteceu. 30 peças. Feito em óleo vegetal.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,

Não, são tartes tuas - alguma coisa!))) Como diz o meu marido, podes estragar tudo, até uma receita muito boa e produtos excelentes.

Um link das mãos hábeis e inteligentes de alguém é um "ingrediente" obrigatório.)))

Muito obrigado pelas tortas INCRÍVELMENTE DELICIOSAS Carne e assados ​​de repolho, simplesmente horríveis. DELICIOSAS TORTAS PEQUENAS !!!!! Não é possível inserir fotos No lugar do leite, peguei creme de leite e diluí com água, ficou demais

E vamos ensinar não só a fazer tortas, mas também a inserir fotos))).

E eu assei bolos. Uzbeque. Sento-me alegrando, embora desajeitado, embora não haja nenhuma habilidade para trabalhar com um tandoor.

[Espantalho]

Espantalho, e eu, agradecidamente ... eu os tenho 500 gr. farinha acabou sendo quase 50 tortas, muito saborosas

Oh, cruel !!)))

Estou com fome...

[Espantalho]

Espantalho, Natasha, me diga o que eu fiz de errado!

Assado pela primeira vez, está tudo bem! A noite toda me lembrei de você com uma palavra gentil. Assado com azeda e maçãs. Surpreendente !!!
Hoje resolvi repetir, mas com repolho. A massa não cresce e é isso ... Esperei mais de uma hora, não do ponto. Pôs em um forno quente. Adicionei fermento novamente e comecei a hb. Novamente uma hora no forno sem levantar. Ontem assaram pão com este fermento, trabalham.
Sobre o que pecar? Eu me repreendo por derramar a manteiga derretida direto do fogo. Provavelmente matou o fermento (mas fiz isso de novo depois). O primeiro lote durou 40 minutos. Pouco? E eu coloco mais açúcar.
Fiz tortas com essa massa. O recheio já estava pronto. Na prova não aumentaram, mas já no processo de cozimento subiram e foram distribuídos.O sabor não é ruim, mas pode estar um pouco úmido, mas provavelmente é o efeito do repolho.
Eu também gostaria de esclarecer sobre o fermento. Se estiver seco de um saco - quantos gramas ou colheres de chá? E quanto açúcar está em gramas?

[Tetas]

Tetas,

Definitivamente havia um problema com o fermento. Na primeira vez que cozinhou com sucesso, você colocou a massa no forno?

O açúcar em gramas quase corresponde a ml. Verifiquei várias vezes, tenho uma colher de açúcar de 100ml. Então isso é quase zero 100g. Se for um copo de açúcar (um copo de 240 ml), em gramas é quase 240g. Assim, meio copo - 120g.

O fermento em gramas é indicado imediatamente na receita. 1 pacote de saf-moment eu tinha 11gr. Um saco e meio custa 16-17 gr. Em colheres de chá: em 1 pacote momento seguro 3 horas. eu. e 3/4h. eu. Então, em uma bolsa e meia serão 5 horas. eu. Mas normalmente não coloco muito. Eu coloco menos (mesmo fresco, mesmo seco), geralmente 3-4 colheres de chá.

A massa é simplesmente incrível! Pekla já fez várias vezes - que delícia até com repolho, até com maçã, até com carne. E da última vez que sobrou um pedaço de massa, acabou o recheio, então fiz uns bolinhos com manteiga, alho e endro. Simplesmente delicioso! Hoje meu marido pediu para churrasco - fez uma assadeira inteira para 1/4 da porção. Gosto
Obrigado novamente pela receita

Uau - shashlik com donuts!

Mas também adoro pães de alho ...

Muito obrigado pela massa maravilhosa e explicações detalhadas!

Muito obrigado pela massa maravilhosa e explicações detalhadas!

Venha ischo e você pode tirar fotos)))

Eu quero agradecer ao autor. A receita foi repetida várias vezes. Sempre bem sucedido graças ao teste

Não, você não pode! Vou salivar à noite olhando!
Que beleza, no fim de semana você vai ter que acordar cedo e fazer

Você está pelo menos em casa, mas não posso saber onde sofro ...

e eu finalmente posso onde eu sofro ...

Por quanto tempo você ainda vai sofrer, sua pobre menina?

Eu entendo você tããão, eu tenho uma terrível saudade de casa nas férias muito antes de partir ...

nas minhas férias, a pior saudade começa muito antes de partir

Em um mês, queremos insuportavelmente ir para casa com meu marido

[Crochê]

Crochê,

Eu estou indo embora amanhã. As crianças estão doentes. Garganta de Vovka, Ulya é um vírus. Eu apenas descansei kapets))).

Entre quem não sabe como. De repente você vai gostar e então, com confiança e habilidade esculpindo outro bolo, lembre-se: "Obrigado Chuchelka ...", e desta vez vou soluçar ..

Natasha, qual é o seu soluço, eu assei suas tortas

Natasha, qual é o seu soluço, eu assei suas tortas

Muito mesmo soluços. E eu asso anadama.

Muito mesmo soluços. E eu asso anadama.

Oh, que besta assim

Oh, que besta assim

Pão com farinha de milho. Celebridade, por falar nisso. Muito chato. Já que asso sem grãos de milho, mas só com farinha (milho, no sentido), aí não preciso fazer nada com antecedência, só faço uma massa e pronto.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123715.0

Obrigado, estapeado,

Natasha, olá! Venho a vocês com outro relatório, que foi decidido transferir para a categoria da tradição da "reunião anual das meninas". (decidiu fazer bolinhos coletivamente no inverno, assar tortas no verão)
Mais uma vez, um amigo voou até nós de férias, uma reunião foi anunciada nesta ocasião.
Então: "2ª coleção de tortas Chuchelkiny"
Enquanto o marido ocupava os filhos, as meninas conversavam e esculpiam tortas)))
Feito com repolho, cebolinha e ovos, maçãs, cerejas!
Muitas tortas foram feitas com 2 kg de farinha! Enquanto lhe escrevo os agradecimentos, o meu marido, com uma cara satisfeita, comeu tudo o que foi enviado para levar))

Oooooooo ... Leve-me também ... Não vou nem pedir comida, só vou esculpir e experimentar. Eu amo e adoro muito esse negócio, mas não tenho tantos amigos e também não tenho reuniões .. Apenas uma e única irmã querida, que está no meio do nada e com duas gêmeas, e uma amigo que está sempre ocupado e tem uma filha de 5 meses ...

Eh))) ...

uma namorada que está sempre ocupada e tem uma filha de 5 meses ...

Sim, eu te disse que voce transmissível você infecta todos ao seu redor. Primeiro com tortas, agora com meninas.
Eh, cadê meus dezoito ...

[Margit]

Margit,

Sim, aqui eu admito, baguncei todo mundo com esse terceiro filho e vamos embora))).

Claro, sem problema! Lembre-se de que no próximo verão estamos esperando por você para suas tortas personalizadas!)) Podemos fazer outra coisa e cozinhar antes)))
Somos 6 meninas, e metade estudamos desde a 1ª série, o resto um pouco mais tarde puxou para a classe, mas nos conhecemos há quase 25 anos)) (que horror ....!) crianças pré-escolares ligadas a nós))) e vários maridos! Em geral, nos divertimos!
É que uma delas viveu na Índia nos últimos anos, agora nas Filipinas, então sua chegada uma vez por ano é celebrada violentamente)

De alguma forma, as crianças pequenas nunca interferiram em nossas reuniões, elas estão acostumadas com nossas reuniões desde a infância)

TÃO BEM-VINDO!

Em geral, o próximo verão ainda está longe, você pode pensar em algum outro encontro!

Aqui eu me repreendo - as perguntas voltaram e sumiram ...
Natasha, no geral, era mesmo no fermento. O próximo jogo foi um sucesso !!! Agora em nossa casa só existem tortas de acordo com a sua receita! Todos gostaram! Enquanto eu asso, lembro de você com uma palavra gentil !!!

[Nata]

Nata, não está soluçando ?! Asso suas tortas quase todos os sábados e me lembro de você com uma palavra gentil.
E deixei de ter medo de massa de fermento ... Já dominei pizza
Em geral, não faz muito tempo li que há uma geração crescente de avós que fumam e não sabem fazer tortas. Então! Graças a você, eu não estou em perigo

Você sabe tricotar meias?)))

Em 35 anos vou me aposentar e vou lembrar como fomos ensinados na escola

Você sabe tricotar meias?)))

Você precisa disso?

Na verdade, tendo nos ensinado a fazer as melhores tortas, agora, como uma menina decente, sua Tuska, você só tem que nos ensinar a tricotar as meias ...

[Crochê]

Crochê,

Expirou .. É bom não se casar))).

Sim, faz muito tempo que não apanho jogo de damas agulhas de tricô .. Mas eu sei tricotar! E com agulhas de tricô e crochê, etc. Minha avó estava preparando seu turno com muita antecedência.

[Espantalho]

Obrigado ao autor! Espantalho, Nata, isso é massa! simplesmente adorável!
A princípio, ele tentou fugir de mim (por 750 g de farinha):





Depois virou bolos enormes no forno (esculpi a segunda bandeja com bolos pequenos)





E no final tive que começar um pouco mais de massa com fermento seco (só para 250 g de farinha), porque ficou o recheio. Porcos moldados







mas meu marido e minha mãe disseram que se pareciam mais com a Nora ...



Como vou comê-los agora?

Sim, peguei algumas tortas))) muito saborosas

[Elizabeth]

Elizabethque fotos deliciosas

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Corses - eles são. Meu nome é Ass))).

E coma as tortas. É super uniforme na aparência. Não tenho dúvidas sobre o sabor!))

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Porcos moldados

Elizabeth, todos os seus três leitões são tão fofos ...

Ajuda!!! Já coloquei a massa duas vezes - não cresce, é fina e pegajosa !! Eu não entendo, qual é o problema?!? Levedura?

[Cenoura]

Cenoura, e quando você amassa, como a massa se comporta? Com qualquer amassamento (no HP, com um mixer), você pode ver que tipo de massa obtém. Que fermento você usa?

Ajuda!!! Já coloquei a massa duas vezes - não cresce, é líquida e pegajosa !! Eu não entendo, qual é o problema?!? Levedura?

Talvez na farinha, olhe e adicione a farinha se ela for líquida, mude o fermento para seco e de ação rápida.