Geléia de ameixa de chocolate

Geléia de ameixa de chocolate

Categoria: Em branco

Ingredientes
qualquer ameixa, mas difícil	2 Kg
açúcar	1 kg
cacau	4 colheres de sopa. eu.
ácido cítrico (opcional)	1/3 colher de chá
manteiga	200 g

Método de cozimento

• Acontece uma geléia muito saborosa com gosto de ameixa no chocolate, é bom para usar em um pedaço de pão ou assim com chá, como uma camada intermediária de um biscoito ou torta.
• Divida a ameixa ao meio e cubra com açúcar até que o suco apareça (fiquei por cerca de 2 horas), depois coloque no fogo, trazido para ferver e desliguei.
• Então eu cozinhei 5 a 6 vezes por 2 dias, ou seja, levei para ferver e desliguei. Acabou por ser uma boa compota de ameixa com ameixas inteiras transparentes em calda.
• Então, na última cozedura, coloquei para cozinhar por 30 minutos, acrescentei ácido cítrico (queria que gelificasse melhor) e cacau, deixei ferver por 5-10 minutos, depois acrescentei a manteiga e cozinhei por mais 10 minutos.
• A manteiga deve ser consumida com a qualidade e o frescor dos quais você não tem dúvidas.
• Nesse ínterim, esterilizei os potes e as tampas.
• Arrume a geléia quente em potes, feche, deixe esfriar e guarde na geladeira, consegui 1800 ml.

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Esqueci de escrever que é natural tirar as sementes e indiquei o peso da ameixa com as sementes.

Excelente geléia. Eu confirmo.
Muitas vezes minha sogra fazia sob encomenda para meu filho (isto é, seu neto).
E que pão delicioso com essa geléia ...

Mas, quanto a mim, as cascas com ameixas na geleia são supérfluas.
Se o fizesse, definitivamente seria sem peles.
Mas isso é uma questão de gosto.

E eu adoro peles antiquadas!

Aliás, geralmente gosto de geleia grossa, para que a manteiga não escorra no pão. Portanto, primeiro cozinho as ameixas sem açúcar (pingando um pouco de água), depois coloco açúcar e manteiga. Em julho, cozido com creme escuro fino como ameixa cereja, acrescentou o art. uma colher de pectina - resultou na consistência ... bem, como geleia da geladeira

Lena, eu tenho um monte de ameixas na minha árvore, elas são meio duras, como posso esperar até que amadureçam? ou vai rasgar?

Natasha, as ameixas devem estar maduras, mas não moles. Tente eles.

[Himichka]

Portanto, primeiro cozinho as ameixas sem açúcar (pingando um pouco de água), depois coloco açúcar e manteiga.

Himichka, congestionamento muito correto!
Você pode cozinhar geléia de ameixa sem açúcar.
E quanto às peles ... Tem ameixa com casca grossa, às vezes com casca fina. Para geléia pela metade, é preciso levar tal (quem está no caminho).

Parece tããão delicioso, mas confunde a manteiga da receita. Quanto e como essa geléia pode ser armazenada?

[marakunina]

marakunina
Escrevi na receita o que guardar na geladeira (lugar fresco). Coma durante o inverno, mas acho que não há necessidade de armazená-lo por anos.

Vou colocar em um armário na varanda para o inverno, lá é legal.

Obrigado pela resposta! Ontem, finalmente, cozinhei. Aconteceu muito interessante e incomum.
Depois da segunda cozedura, despejei metade da geleia e bati no liquidificador, agora tenho geleia e geleia!

[marakunina]

marakunina
Coma para sua saúde!

Elenka, entendi bem que se você não colocar o limão ficará ralo? Não adoro compotas e geléias desde criança. Me perdoe e não jogue nada com ninguém.

[Gaby]

Elenka, entendi bem que se você não colocar o limão ficará ralo?

Gaby, dificilmente. Limão para confiabilidade e resultado 100%.
Para torná-lo mais fino - ferva menos.

Lenochka, obrigada pela receita!
Eu tinha ameixas com casca grossa, então primeiro as cozinhei em MV (sem água e açúcar), depois passei por uma peneira (faço purê de maçã assim também) e depois comecei a fazer geléias. Quando ela colocou nos potes, ela enxugou o suor da testa, olhou em volta - havia um pires de manteiga sobre a mesa. T.E. Ganhei geléia sem manteiga, mas mesmo assim muito gostosa, minha filha já gostou.
As ameixas ainda estão à venda, então você terá que repetir e usar a receita!

[Irina]

Irina, Que bom que gostei da geléia! Experimente também com manteiga, o sabor fica mais macio, mais cremoso.

Lena, cozinhou e fechou esta geléia meio pote de "sobras" foi imediatamente comido pelo filho mais velho, com o veredicto "se houver um pote por mês, vamos durar até o ano novo ..." antes que ele de alguma forma não tivesse desejo de guardar geleia (só tinha 1,5kg de ameixas).

Valeu pela receita, vou fechar a ameixa assim, é uma delícia

Lena, você cobriu alguma outra fruta, bagas com cacau?

E hoje também coloquei para ferver, tenho 1.300 ameixas, deram tanto, mal posso esperar direto, quero experimentar o que vai acabar sendo

Eu não posso esperar direito, eu quero tentar, que tipo de coisa vai acabar

delicioso chocolate

[De Lisss]

De Lisss, que bom que gostou! para saúde e prazer!
Não tentei cozinhar mais nada. Esta receita é geralmente conhecida ... embora a tenha inventado de imediato, o sabor a chocolate de cereja é muito adequado.
Suslya, Acho que vou gostar!
Cozinhe mais, meninas, pois a camada em rolinhos e tortas vai muito bem!

Elenka69, obrigado pela receita. Eu cozinhei pela segunda vez ... e não tenho certeza se ela viverá pelo menos até o ano novo. ISSO É TÃO SABOROSO !!! Piquei no liquidificador e agora a geléia cabe tão lindamente no pão caseiro, e se passar um pouquinho mais de pão com manteiga e essa geléia nele, ah .. o sabor se revela por extenso então fica difícil parar. .. (levando em consideração que não sou eu amo geléia)
P / S / Vou cozinhar pela terceira vez .... e mais de uma vez ..

OBRIGADO

[nadlen]

nadlen, obrigado pela dica e por usar minha receita!
Eu concordo com você - é muito gostoso! Coma para ter saúde e prazer!

Adicionar cacau à geléia é simplesmente brilhante! obrigado pela ideia!

Adicionar cacau à geléia é simplesmente brilhante! obrigado pela ideia!

De nada! A ideia não é minha, mas por assim dizer popular ... As mãos não alcançam um uso mais amplo dela. Mas a manteiga também dá uma nota cremosa aqui. A geléia ficou um ano no chilli-nik e não "envelheceu" por causa do óleo. Só me resta um pote, uso-o para barrar tartes, bolos, pãezinhos e em combinação com natas. Muito saboroso!

obrigado

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, obrigado pela foto também!

Está apenas cozinhando, está esfriando ... Minhas frutas se quebraram, embora estivessem duras e eu não as cozinhei em fogo alto, mas mal posso esperar pelo "provador" que minha filha deveria voltar da escola, obrigado pela ideia !!!

Elenka69
Por muito, muito tempo lutei com o cadastro neste fórum para agradecer a muitos pelas receitas! Por fim, me inscrevi e corri até vocês na vanguarda para dizer MUITO obrigado por essa receita maravilhosa !!!!
Por muito tempo não me atrevi a cozinhá-lo, confundido pela presença da manteiga .. Que idiota eu sou! que só cozinhei dois potes! Aí eu abri, eu acho, deixe-me tentar o que aconteceu ... para ficar atordoado! Agora eu vou comer estritamente uma colher de chá por dia para esticar um pouco mais! Essa comida deliciosa !!!! Obrigado novamente!

Minhas bagas se desfizeram, embora estivessem duras e eu não as cozinhei em fogo alto

Eu também tenho, por sinal, mas não afeta o gosto em nada!

[alens]

alens, Que bom que você gostou da geléia e a provou!

Agora eu vou comer estritamente uma colher de chá por dia para esticar um pouco mais! Essa comida deliciosa !!!! Obrigado novamente!

Talvez você deva cozinhar um pouco mais? Antes do inverno chegar, talvez as ameixas ainda estejam à venda?

Talvez você deva cozinhar um pouco mais? Antes do inverno chegar, talvez as ameixas ainda estejam à venda?

Teria fervido com prazer, mas as nossas ameixas já são caras, mas as minhas, já que fui de licença maternidade, enquanto as finanças cantam romances!

Teria fervido com prazer, mas as nossas ameixas já são caras, mas as minhas, já que fui de licença maternidade, enquanto as finanças cantam romances!

"Nós nadamos - nós sabemos!"
Ela própria retirou-se recentemente do decreto.

Lenusya obrigada, mas ainda não se passou um ano e meio; há pouco tempo resolvi fazer uma torta ralada e comecei a pensar com que tipo de geléia e me lembrei do que estava cozinhando em setembro de 2010. , para uma amostra de meia porção e fiquei muito céptico (confesso), fiquei confuso com a presença de óleo na compota, tinha medo que o azeite oxidasse, envelhecesse e estragasse o sabor da compota. Mas agora posso dizer com segurança que a geléia é tão saborosa quanto foi cozida. Obrigado por uma receita tão deliciosa.

Vika, eu mesmo estava cético em algum momento. E também cozinhei um pouco no começo.
Você só precisa armazená-lo no frio e nada acontecerá. Também tenho um pouco dessa geléia que sobrou da temporada passada, neste outono não tínhamos ameixas - podemos ver uma colheita ruim.
Esta compota é muito saborosa combinada com uma camada de biscoito (ou bolo de mel) com natas. Só não interfira, mas esfregue em 2 camadas.

Você pode me dizer, você pode fazer geleia em HB no prog? então quanto levar ameixas se levarem 450 gramas de frutas silvestres e a mesma quantidade de açúcar (de acordo com as instruções)?

Helen, vim dizer mais um OBRIGADO pela receita. Fui comprar ameixas no mercado, mas não tenho nenhuma, ao contrário dos espinhos, e a figura de 2,5 kg girava na minha cabeça, comecei a comprar, e o vendedor me ofereceu para comprar 3 kg, em um preço de 2,5 kg, concordei e indo para casa fiquei pensando, que seria preciso contar a receita e qual foi a minha surpresa quando, quando cheguei em casa, reli a receita, que diz 2 kg e então decidi que foi o destino cozinhar geléia de uma norma e meia de ameixas.
Obrigado pela receita deliciosa (oh, mais uma vez, leva uma hora para esperar).

[Vikusya]

Vikusya, obrigado pelo relato e atenção às minhas receitas! A geléia é realmente muito boa. delicioso, guardo para ocasiões especiais e depois no recheio de biscoitos e pãezinhos.

Alguém já tentou adicionar nozes? Grego, por exemplo.

[Princesa]

Alguém já tentou adicionar nozes? Grego, por exemplo.

PrincesaEu adiciono nozes e limão à geléia de marmelo. As nozes são muito saborosas, mas devem ser colocadas em pedaços grandes - quartos ou metades da noz.

Geléia deliciosa! Esta torta "ralada" com recheio é incomparável. Obrigado pela ótima receita!

Geléia deliciosa! Esta torta "ralada" com recheio é incomparável. Obrigado pela ótima receita!

Boa saúde!

Fiz cerejas no chocolate, agora preciso fazer uma ameixa. E por que a receita não chamou minha atenção no fim de semana? Comprei um pouco de ameixa.

Elenka, obrigada pela ponta de noz. Concordo que quanto maiores as fatias de nozes, mais expressivo deve ser seu sabor.
Fiz uma porção sem nozes, gostei. Vou tentar com nozes.

Obrigado pela receita! Descobriu-se 2 litros de geleia. Muito gostoso, também comprei uma ameixa hoje, amanhã vou colocar uma porção de novo

Reportando sobre nozes, super! Eu nem sei o que tem melhor sabor: ameixas ou nozes. Eles foram embebidos em xarope e ficaram transparentes.
A receita é ótima, obrigado!

Bem, o que você acha - fervi as ameixas 3 vezes, volto do trabalho (comprei um pacote de cacau e manteiga boa no caminho), e minha geléia já está sendo comida. Vou tentar fazer uma segunda tentativa na sexta-feira.

[Tverichanka]

Tverichanka, Uau!!!
Precisamos esconder o próximo, ou talvez já estejamos cheios?

Resta-me ferver pela última vez, vou contar-lhe minhas impressões à noite.

Eu também cozinho. Vou relatar.

O meu gostou. Meu marido, porém, gosta mais de cerejas no chocolate. Minha filha implora por outro pote, mas eu tenho um pote por mês, então o limite para setembro acabou e outubro está apenas começando.

[panquecas quebradiças]

Já estamos abrindo o terceiro pote! Eu não vou te agradecer
A geléia está deliciosa! No próximo ano você precisa aumentar a parcela

Muito obrigado pela receita!

A PARTIR DE panquecas quebradiças apenas um conto de fadas!

Este ano há muitas ameixas (bem, eu ainda era ganancioso - não recusei quando me ofereceram alguns baldes além do meu) e, lembrando-me das receitas de ameixa, vim para Temka para retomar a receita na minha memória. Sim, eu não disse obrigado! e comeu geléia!

Lenochka, obrigada pela receita deliciosa! Este ano quero fechar várias latas - tem gosto demais para mim, só que gosto mais na forma de geléia - no final do cozimento no liquidificador, bato. Aliás, fica na geladeira por um ano e nada de ruim acontece com o óleo - lembrei que a Temka tinha preocupação com a presença de óleo