Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: uzbeque

Ingredientes
frango ou suas partes	1 kg
nata	0,5 kg
arco	2 pcs
alho	1 cabeça
agua	0,5 l
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
sal

Método de cozimento

• Pique o frango em componentes, você pode usar para isso e suas partes, por exemplo: asas, pernas, coxas ou seios.
• Coloque em uma panela e frite por 15 minutos.
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• Em seguida, despeje o creme de leite, mexa, despeje a água, mexa.
• Cozinhamos tudo por 20 minutos.
• Neste momento, frite a cebola picada, que adormecemos, após 20 minutos.
• Em meio copo de água morna diluímos a farinha até ficar grumosa, despejamos sal.
• Vamos continuar gorgolejando.
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• A gente esmaga o alho, bom, aqui quem gosta: você pode usar uma prensa, você pode esmagar com uma faca ...
• Abra a tampa, acrescente o alho, mexa.
• Deixe gorgolejar por um minuto. Adicione o queijo ralado, pode ser o seu queijo processado preferido, ou qualquer outro. Está tudo pronto.
• Sirva em caldo e polvilhe com ervas (a seu gosto).

Hora de preparar:

OK. 40 minutos

Programa de culinária:

para multi-fogões

Observação

Não estritamente de acordo com minha receita.
Como já escrevi uma vez, tudo nat. Eu chamo pratos com o prefixo "a la".

No original: o frango é simplesmente despejado com água e fervido, depois junta-se tudo, mas primeiro fritei os pedaços, de novo, o queijo no final da cozedura ... é o que faz um dos meus ochs. um bom amigo, não uzbeque, mas que viciou muita gente neste prato.

Não tenha medo de colocar muito alho, aqui fica a opção quando não vai estragar o mingau com manteiga ...

Gulchehra está gostoso e frio amanhã.

PS: Cozinhei um frango na panela elétrica, estava tudo no modo "assar", 45 minutos.

[Aprelevna]

Aprelevna, Eu que agradeço !! Ficou muito gostoso, ficou simplesmente maravilhoso na aparência, igual a sua, a corrente ficou mais grossa pra mim.

feito de filé de frango, e o frango do meu marido não é muito bom, e filé não é nada disso. quando ele viu que eu estava lhe impondo muito, ele fez uma careta, mas não disse nada (e fez a coisa certa!) mas quando ele começou a comer, ele comeu tudo e lambeu o prato, um parasita !!! bem o que você pode dizer

essa combinação, como cebola, alho e molho branco espesso - é uma delícia graças a mim e à minha esposa!

[De Lisss]

De Lisss Oh, como você é legal e rápido !!
Para sua saúde !!
Meu filho também não consegue se desvencilhar .. depois de treinar o filho está com fome,
errou sentado ... e o marido já é o segundo porzayka.
Vai sobrar um pouco de caldo para amanhã .. Espero ..

[Aprelevna]

Aprelevna, delicioso, não é a palavra certa, não tô com o caldo, coloco no mingau como um molho-goulashik, delicioso ... e com moderação

Este entrei com sucesso, hoje e vou cozinhar para o jantar. E de onde vem um nome tão interessante?

E de onde vem um nome tão interessante?

Em geral, olhei com um olho na internet, não encontrei tradução do uzbeque, apenas sobre frango com creme de leite ...
E eles também têm um nome feminino.

interessante como!
Aprelevna, é possível não frango, mas por exemplo, sua carne de porco favorita, então de perto?

[Rinishek]

Rinishek, nós, que não pretendemos ser a autenticidade da comida, podemos saborear de tudo, incluindo carne de porco! Portanto, o prefixo "a la" muito bom. ajuda ...

Zhezh o quê ?? E o fato de que mais cimus no creme de leite e no molho de alho!
Também vou tentar com msya.

sim ...
Para ser honesto, nunca me preocupo com a autenticidade (por exemplo, pilaf fica melhor para mim com porco, mas geralmente adoro)
mas você deve admitir que alguns molhos não combinam nem um pouco com alguns tipos de carne
Aqui acontece - o frango é puro, a carne já é uma espécie de nuuu, enfim, não tão gostosa, e vice-versa. Lamb já está guinchando, mas frango não é demais ... é por isso que estou perguntando.
talvez já tenha cozinhado, então vai dizer ... mas não, então seremos pioneiros, pelo menos no contexto desta receita neste site

E eles também têm um nome feminino.

Bem, assim que vi o nome, continuei a "abrir a sua cara", e só então me lembrei do Gulchatay

Bem, eu cozinhei com peito de frango. (y) A carne é muito suculenta. Só não coloquei o queijo, não estava em casa e tinha preguiça de ir ao armazém. Mas muito gostoso e tal. O cheiro era incomparável. Eu também polvilhei com jusai. Uma foto decente não deu certo. No segundo dia, com exceção de duas bananas, minha filha não colocou nada na boca (catapora em estado grave) e depois veio sentir o cheiro, comeu um pouco, deixou de lado (o pescoço também foi borrifado) e agora ela subiu e resolveu tentar beber água morna, talvez escorregue melhor. ... Obrigada.

Ah, e ficou delicioso! Obrigado pela receita! : flores: Agora tem que fazer com queijo, senão não era em casa

Boa sorte a todos vocês !!
Que bom que gostou !!
Obrigado de minha parte pelas avaliações !!

E eu estou aqui com meu "Gulchehra"
Li uma receita semelhante no livro de Larisa Isarova "Pratos de maturação precoce. Histórias sobre invenções culinárias".
O prato agora é um dos favoritos da família
Aroma, gosto ... E se usar com pão acabado de fazer ... Canção, galinha não!

Obrigado pela receita publicada

Aprelevna! Obrigada pela receita deliciosa e simples!
Tenho a la gulchekhra com carne de porco, não haverá fotos, porque é exatamente igual ao seu (bem, ou quase). Devo dizer que este prato não parece muito bom, mas tem um gosto bom !!!! MUITO SABOROSO!!!
e cozinhar é fácil e simples - eu estava ocupado com o MV, então acabei de preparar no fogão. Algo assim, entre os tempos

Aprelevna

Obrigada meu querido !!!
Sempre fico feliz se alguém está feliz !!

Ontem fiz a la com porco e boi e acrescentei tomate ao molho. Delicioso . Antes do jantar, minha filha perguntou se ainda havia batatas com molho. chateado que não foi deixado. Obrigado novamente.

E eu comi algo assim em uma aldeia árabe. É verdade que não havia queijo, em vez de creme de leite - iogurte natural, e em vez de frango - bife ou carneiro ... Mas não me lembrava do nome árabe do prato. Eu geralmente tenho uma memória ruim para seus nomes e nomes ... Principalmente seus nomes femininos - você pode pronunciar figos ...

Ela lembrou que não tinha votado e não tinha encontrado. Queria votar, preparei, repito, para onde foi?

[girafa]

girafa
Estava na minha receita ?? Algo que não percebi ... não parecia ser

Obrigado pela receita! Delicioso!

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[Alxndr]

Alxndr que maravilhosa natureza morta você tem !!
Para sua saúde !!

[Natulechka]

Natulechka, e o teor de gordura do creme de leite neste prato não é importante?

Ou, quanto mais gordo, mais saboroso?

[Crochê]

Crochê, Innusik, não importa, acho que uso sempre 15%, mesmo em cremes,
há creme azedo espesso com qualquer teor de gordura, mas não aceito 30%, "o cheiro de vaca" para mim

[Natul]

Obrigada meu dourado !!!

Hoje tenho creme de leite na faixa: 10%, 15% e 20%, então me perguntei qual)) ..

Como não é importante, vou pegar aquele que expira antes dos outros ...

Adicionado quarta-feira, 30 de março de 2016 13:02

Natul, Esqueci imediatamente de perguntar, mas de quanto queijo você precisa ?!

[Crochê]

Crochê, um pedaço de queijo, estou a olho, 100 gramas ou um par de triângulos fundidos.

[Aprelevna]

Aprelevna, Conheci um velho amigo, uma receita que nossa família adorou!
Eu nem me lembro quanto tempo ele mora comigo. Muito conveniente, você pode gostar de uma sopa ou regar com um generoso, por exemplo, trigo sarraceno. Um salva-vidas quando você precisa cozinhar rapidamente.

[Valyushka]

Valyushka, é verdade que a varinha mágica

Como eu amo este prato .... mmmm