Mingau de arroz com leite na máquina de fazer pão

Mingau de arroz com leite na máquina de fazer pão
Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha
Ingredientes
Arroz 1 xícara
Água
5 copos de leite
Uma pitada de sal
Açúcar 5 cof. eu.
Método de cozimento

Eu pego arroz de grãos redondos (como "Krasnodarskiy" - você tem um arroz delicioso na Ucrânia!), E lavo em um balde de Padaria. Em seguida, leite (2,5 xícaras de leite e 2,5 xícaras de água podem ser usados). Sal, açúcar a gosto. Posso adicionar mais algumas colheres de semolina (minha filha adora). E no modo "Jam". Durante o cozimento, a espátula mistura o mingau, fica fofo, não foge, pois não há fervura violenta. Então eu deixo no calor residual para "alcançar" (como nos travesseiros).

Observação
O autor desta receita é ks372.

Gosto muito, porque é uma delícia e você não precisa seguir, tudo é preparado por você. Você pode fazer outras coisas!

Olá! Você salvou nosso orçamento familiar e meus nervos. Eu estava determinado a comprar a HP, mas me deparei com uma multicozinha e o que escolher. Minha filha adora leite de arroz, mingau fervido e fofo. E vejam só, mingau em HP. Fui comprar e cozinhar. Muito obrigado.

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Tenha cuidado ao usar sua máquina de fazer pão!

Há muito tempo quero fazer uma experiência neste tema, mas ainda não cheguei a isso. Minha filha adora trigo sarraceno e risco, menos - milho. Eu costumo fazer isso em banho-maria com flocos (cerca de 15 minutos passa)

Existem dois pontos interessantes -

1. É possível fazer isso em um cronômetro (por exemplo, para o café da manhã se você adormecer à noite)

2. Quanto tempo leva para cozinhar o mingau na HP até ficar cozido? Para mim, por exemplo, o programa jam já é 1.10. De alguma forma, para os padrões de mingau (de acordo com os meus), isso é muito. E se você pensar nisso e acompanhar o tempo, então o significado da automação de alguma forma desaparece ...

[Ernimel]

Ernimel , Vou tentar responder às suas perguntas. Não experimentei no cronômetro de manhã, porque a máquina de fazer pão (tenho o mesmo modelo) funciona muito alto, e à noite esse som é amplificado várias vezes, e até a campainha está tocando.
O programa Jam dura para mim o mesmo. Mas isso não me incomoda. Afinal, a HP cozinha e mistura o próprio mingau, e o tempo de cozimento é suficiente para o grão ferver e evaporar (especialmente para o arroz). O mingau não foge, pois não há fervura forte, portanto, não há necessidade de monitorar o mingau. Não experimentei com trigo sarraceno e outros cereais.

Não experimentei no cronômetro de manhã, porque a máquina de fazer pão (tenho o mesmo modelo) funciona muito alto e à noite esse som é amplificado várias vezes, e até a campainha está tocando

Bem, vai começar a soar não à noite obviamente, mas uma hora antes do horário de prontidão exigido. E apitar - e em tudo "servido para comer."

Portanto, este momento não me incomoda com certeza. Aqui eu duvido de outra coisa. Se você definir com antecedência e, de acordo com isso, despejar o cereal muito antes do início do cozimento - o cereal vai cobrir de molho? E, consequentemente, haverá líquido suficiente (água / leite) para o próprio processo de cozimento ... ou simplesmente aumentará o líquido antecipadamente?

Estou relatando minha experiência no preparo de trigo sarraceno leiteiro.

No final, não fiz pelo cronômetro, mas "ao vivo", porque não tinha certeza das proporções do cereal líquido.

Em primeiro lugar, deve-se notar que se você colocar imediatamente "geléia", então você deve cobrir a parte superior com papel alumínio ou outra coisa - nas primeiras oscilações da escápula, a água era borrifada capialmente. Aí pensei um pouco e resolvi colocar primeiro não em geleia, mas em "assados". Por cerca de 15 minutos, o trigo sarraceno sugou para si quase toda a água (as proporções originais que eu tinha para meio copo (aprox. 125 ml) de trigo sarraceno 200 ml de água. Então eu adicionei leite (cerca de 200 ml a mais) e mudei para geléia No congestionamento, agitei por mais 20 minutos e um pouco - fiquei um pouco parado no HP enquanto lavava o cabelo.Na saída - um kuleshik decente, o cereal é fervido, mas não fervido e não moído em pó (e eu também adoro quando o mingau é macio, mas não quebradiço). Se eu adicionasse mais 10 minutos, seria mais suave.

Conclusões gerais preliminares - é engraçado, saboroso para o meu gosto, não há necessidade de xamizar um fogão elétrico ruim e pegar panelas. Amanhã, provavelmente, tentarei fazê-lo totalmente com cronômetro e com geléia, verei o que acontece. Mas, em teoria, tenho muito medo de que o cereal absorva muita água durante a noite e acabe se quebrando ... embora nos desenhos animados eles coloquem mingau para a noite de alguma forma?

"Jam" também não pode ser definido no cronômetro, bem como "Assar".

[Ivolga]

Ivolga sim, eu já descobri ao mesmo tempo, só esqueci de fazer o check-in. Então terminei os experimentos de culinária no HP. Não vejo nenhum sentido prático - leva muito tempo e não é automático. Até meu marido apresentar o cartoon (e ele ameaça quase, amanhã é só outro), continuo a fazer cereais em banho-maria. 15min e nenhuma manipulação.

Eu amo muito mingau de leite - coma, mas cozinhe.
Eu peguei esse tópico e decidi tentar. Eu tenho um modo de congestionamento de 1,5 horas. Anteontem cozinhei de acordo com a receita, mas o mingau parecia muito grosso. Hoje decidi cozinhar 1: 6. Ela despejou leite, salgou, jogou açúcar, arroz, ligou e foi para a horta. Uma hora depois voltei para casa, fui ao computador. Trabalhei mais uma hora, decidi tomar sorvete - fui até a cozinha, e lá o HP pisca. Então me lembrei do mingau (a velhice não é uma alegria - esclerose). Abri o HP - peguei um mingau quente e delicioso lá. Mas da próxima vez vou cozinhar 1: 7. Mesmo assim, ficou muito viscoso. E quem adora líquido, é preciso derramar ainda mais leite.

Diga-me, por favor, e despeje leite frio? Ou o arroz deve ser fervido?

Pode estar frio, não é necessário ferver o leite de propósito, cozinhe no modo “Compota / Compota”.

Obrigado! Vou tentar.

um litro de leite da geladeira, meio litro de água fria da torneira, sal, açúcar, um copo de arroz - e esqueça por uma hora e meia

Obrigado pelas dicas!

Tudo acabou muito bem! Comemos com prazer. : nyam: Agora vou cozinhar constantemente.

Parece que você ainda pode mingau de milho. Em algum lugar do fórum, tive um vislumbre disso. Eu vou olhar.

[Curry]

Parece que você ainda pode mingau de milho. Em algum lugar do fórum, tive um vislumbre disso. Eu vou olhar.

Curry
Já encontrou? Se não, então pegue:MAMALYGA IN KP

[Curry]

Curry
Já encontrou? Se não, então pegue:MAMALYGA IN KP

Crochê, Muito obrigado! : flores: Agora vou estudar e vou para os grãos de milho.

Boa tarde. 1: 7 é a proporção de cereais para leite, respectivamente?

Olá pessoal! Depois de ler o Temka, resolvi fazer o teste, quero um super-mingau, mas não multi. E aqui está o que vou dizer - liguei para jam três vezes. Claro que o mingau de arroz ficou gostoso, mas quase 3 horas, já tá bom .... No processo eu experimentei, o grão estava duro, mas depois da terceira virada estava ligado! em geral, é melhor usar o recuperador para o fim a que se destina!

Se trigo sarraceno sem leite, então cozinho facilmente no microondas, talvez fora do assunto?

É possível no microondas, geralmente comprei uma multicooker - agora eu cozinho nela! Uma verdadeira infecção por mingau escapa !!

Eu geralmente comprava uma multicooker, agora eu cozinho nela! Uma verdadeira infecção por mingau escapa !!

O mingau de leite escorre, pois uma película espumosa se forma no leite, o que impede que o ar escape. Como resultado, tudo foge. Quando cozinhamos no fogão, periodicamente mexemos o conteúdo. Trouxe a receita de cozimento do mingau de leite na HP, pois no programa "Compota" o conteúdo é misturado (automaticamente), o que quebra essa espuma e não permite que o mingau "escorra".

Olá pessoal! Depois de ler Temka, resolvi fazer o teste, quero um super-mingau, mas não multi. E aqui está o que vou dizer, liguei para jam três vezes. Claro que o mingau de arroz ficou gostoso, mas quase 3 horas, já tá bom .... No processo eu experimentei, o grão estava duro, mas depois da terceira virada estava ligado!

Um ciclo de geléia é suficiente para eu cozinhar mingau de arroz. Só neste caso é necessário dar tempo ao mingau "para alcançar", "amadurecer", "repreender". Não é necessário cozinhá-lo tantos ciclos, só que durante esse tempo ele o teria conseguido. (talvez algum tipo de arroz especial?!)

talvez algum tipo de arroz especial?!)
Sim, não, o Krasnodar usual para mingau malashy. Em um ciclo não vai repreender, o leite está frio. A máquina de fazer pão está mexendo e este é um Plus! Mas não vamos dar nada e a multicooker!

Não vamos desistir do cartoon, mas vamos depurá-lo!

Mingau é super !!! Obrigado! Eu amo minha máquina de fazer pão !!

Compre uma multicooker e não seja esperto com água e modos. Tudo é claro e simples lá, como o pão na HP. Adormeci com cereais, etc., apertei o botão e fui para a cama ou saí.

Eu li este Temko e quero perguntar. alguém faz geléias na HP há muito tempo (um ou dois anos), quanto mais mingau? Só que quando meu primeiro HP quebrou na oficina, eles me disseram que é melhor não cozinhar nada neles, porque lá não fica tudo tão apertado. Antes cozinhava compotas nele por 2 anos e com o tempo, alguma gaxeta se desgastou e a calda começou a vazar. No início, começou a cheirar a caramelo. Mas isso não me impediu. Como resultado, o xarope vazou para onde estava o motor e queimou com segurança. Conclusão: em meu segundo HP, EU NÃO FAÇO CONJUNTO. E o mingau me deixa ainda mais duvidoso.

É possível no microondas, geralmente comprei uma multicooker, agora cozinho! A verdadeira infecção por mingau escapa !!

Para que o mingau de leite não escorra na multicooker, é preciso untar as laterais da tigela com manteiga. Então o leite nunca vai fugir. Eu cozinho constantemente mingau de leite em uma panela elétrica, nunca o leite fugiu.

Tenho cozinhado mingaus de leite (arroz e painço) no KHP há mais de 3 anos. Cerca de uma vez por semana. A primeira página é minha primeira experiência. Eu também tenho um desenho animado, mas não sinto vontade de ficar perto dele, me mexendo. E o próprio KP se agita.

Tenho cozinhado mingaus de leite (arroz e painço) no KhP há mais de 3 anos

Por favor, me diga que tipo de máquina de fazer pão você tem. Que marca e que tipo de revestimento interno possui. Uma ideia muito tentadora de cozinhar mingau de leite sem ficar perto da panela.