Tortas de repolho

Ótima receita. Aqui estão meus pães, no entanto, com geleia de pêra e passas. Também esculpi de acordo com a sua receita e a geléia, enfim, não saiu. Obrigado.

Pela primeira vez na vida, assei tortas. Isso é alguma coisa, como diz meu Lyusechka: um despejo da cabeça. Em minha biografia, houve momentos em que tentei assar tortas. Sempre com um resultado desastroso: a torta podia morrer, mesmo que você não balançasse muito, talvez houvesse dois ou três casos. Não assassinatos, claro, mas tentar assar tortas. E parei de traduzir produtos. Fiquei olhando essa receita por três anos, as pessoas escreveram dezenas de páginas de gratidão ao autor da receita, e fiquei pensando até dizer ao meu marido que queria fazer tortas com repolho. E eu me arrependi muito, porque uma hora depois havia um repolho e uma garrafa de leite na mesa, porque, referindo-me à ausência desses produtos em particular, tentei abandonar a tentativa de assar as próximas tortas matadoras. Mas acabou, e que tipo de tortas !!!! Macio, macio, arejado, com um recheio perfeito. Eu não esperava isso de mim mesma, espero que meus futuros netos digam um dia: Que tortas gostosas! Como minha avó ...: girl_cleanglasses: A massa foi amassada por uma panificadora Caso contrário, eu teria tido outro fracasso. Minhas tortas não são tão lisas e bonitas quanto eu gostaria, mas quantos anos são meus, ainda vou aprender
Natasha, estou muito, muito grato a você

Tanya, que tortas maravilhosas você tem e não acredito que não assei, são tão redondas e rosadas e tudo isso graças ao meu marido, no sentido de que ele acreditou em você.

[celfh]

celfh

Olhando a foto - quem vai acreditar em você ?! Finja aqui ...

Meninas, obrigado! Não estou fingindo que é tudo verdade

O que você não pode fazer pelos seus futuros netos!

O que você não pode fazer pelos seus futuros netos!

isso é certeza!

Muito obrigado! Mesmo que minha gratidão já seja de um milhão, não pude resistir. Uma explicação muito boa e detalhada de uma receita excelente resolveu - as tortas saíram da primeira vez. Bem, dizer que nunca comi tortas mais saborosas provavelmente já é desnecessário, e por isso é compreensível. Mas é verdade, porque eu não tive avós e ninguém fazia tortas para mim quando criança. Talvez um dia acabe agradando seus netos

Muito obrigado! Mesmo que minha gratidão já seja de um milhão, não pude resistir. Uma explicação muito boa e detalhada de uma receita excelente resolveu - as tortas saíram da primeira vez. Bem, dizer que nunca comi tortas mais saborosas provavelmente já é supérfluo, e por isso é compreensível. Mas é verdade, porque eu não tive avós e ninguém fazia tortas para mim quando criança. Talvez um dia acabe agradando seus netos

Talvez um milhão, mas não menos agradável.

Estou muito feliz que tudo deu certo. É sempre mais preocupante para os iniciantes neste negócio. Eu realmente não quero que suas mãos sejam derrotadas.

Para iniciantes neste negócio, é sempre mais preocupante. Eu realmente não quero que suas mãos sejam arrancadas.

Não se preocupe, Natasha, com os recém-chegados: tive que fazer tortas com recheios diferentes por dois dias seguidos. A primeira vez todo mundo estava com repolho. Liguei para meu filho, disse venha para as tortas de repolho. Ele disse que viria no dia seguinte. E como não gosta de repolho, pediu para fazer com carne e batata. No domingo feito sob encomenda. Entre essa variedade, meu filho encontrou uma torta com repolho. Ele disse: que delícia! Como não assar tortas tão deliciosas depois disso?

Não se preocupe, Natasha, com os recém-chegados: tive que fazer tortas com recheios diferentes por dois dias seguidos. A primeira vez que todo mundo estava com repolho.Liguei para meu filho, disse venha para as tortas de repolho. Ele disse que viria no dia seguinte. E como não gosta de repolho, pediu para fazer com carne e batata. No domingo feito sob encomenda. Entre essa variedade, meu filho encontrou uma torta com repolho. Ele disse: que delícia! Como não assar tortas tão deliciosas depois disso?

Vou ler direto pela manhã para me animar! Legal - horror!

Quando questionado sobre o que fazer para o Ano Novo, o marido, sem hesitar por um segundo, disse: tortas. Natasha, para meu marido este é o maior elogio: tortas três vezes seguidas. Hoje ele perguntou com cebola e ovos. Absolutamente não é um recheio festivo. Mas ele queria. Com o recheio, faltou, sobrou um pouco de massa e eu, pela primeira vez na vida, fiz pãezinhos. O formulário não reflete o conteúdo de forma alguma. Os pães são incríveis. Delicioso.


Natasha! Obrigado novamente pela receita!

Quando questionado sobre o que fazer para o Ano Novo, o marido, sem hesitar por um segundo, disse: tortas. Natasha, para meu marido este é o maior elogio: tortas três vezes seguidas. Hoje ele perguntou com cebola e ovos. Absolutamente não é um recheio festivo. Mas ele queria. Com o recheio, faltou, sobrou um pouco de massa e eu, pela primeira vez na vida, fiz pãezinhos. O formulário não reflete o conteúdo de forma alguma. Os pães são incríveis. Delicioso.
Natasha! Obrigado novamente pela receita!

E por que o formato do ursinho não agradou? Na minha opinião, tudo funcionou perfeitamente. Olá marido!

Espantalho, obrigado pela receita detalhada. Tenho uma máquina de fazer pão Panasonic SD2501 nova. Como é vendido na Alemanha, não há programa de bolinhos de massa nele, então farei a massa no programa de teste básico. Se houver alguma sutileza em usar fermento fresco ou não arrisque primeiro e tome seco. E é necessário deixar a massa na forma por mais uma hora após o programa principal, que dura 2 horas e 20 minutos. E qual a sequência de preenchimento dos componentes do HP: fermento, farinha, sal e depois líquido? Muito obrigado antecipadamente.

Espantalho, obrigado pela receita detalhada. Tenho uma máquina de fazer pão Panasonic SD2501 nova. Como é vendido na Alemanha, não há programa de bolinhos de massa nele, então farei a massa no programa de teste básico. Se houver alguma sutileza em usar fermento fresco ou não arrisque primeiro e tome seco. E é necessário deixar a massa na forma por mais uma hora após o programa principal durar 2 horas e 20 minutos. E qual a sequência de preenchimento dos componentes do HP: fermento, farinha, sal e depois líquido? Muito obrigado antecipadamente.

Quais programas existem em seu HP? Se não houver "bolinhos", então há "macarrão" ou algo parecido.

De acordo com as instruções da Panasonic, o fermento está abaixo, a farinha está sobre eles, etc. Líquido por cima. Eu nunca faço isso, mas sirvo exatamente o contrário: primeiro líquido, todos os tipos diversos e última farinha. Em cima da farinha está o fermento. Estou tão acostumado com outro HP. Não vejo diferença. Além disso, ao despejar o fermento e cobrir com farinha - continuo não vendo - de repente a água umedeceu e depois o pão, que se pôs no cronômetro de manhã, por exemplo, simplesmente não funciona.

Com o programa básico “massa” você não precisa deixar a massa no balde por mais uma hora. O programa "dumplings" / "pasta" e seus análogos - simplesmente amassa, mas não fermenta a massa (porque dura cerca de 20 minutos e é projetado para bolinhos / massa de macarrão / macarrão sem fermento). Programas básicos como “Massa” são elaborados para massa de fermento e já incluem tempo para equalização de temperatura dos produtos, amassar, fermentar. Imediatamente após sua conclusão, você pode começar a cortar. Estou deixando isso claro?

[Natasha]

NatashaObrigado pela receita de massa. Não faz muito tempo que o preparei pela primeira vez, embora já esteja lendo o tema há mais de um ano. Massa deliciosa. Cozinhei em HP no modo "Massa" (tenho 1,5 horas). Muito agradável de trabalhar. Provavelmente agora vou parar para comer tortas.

Quais programas existem em seu HP? Se não há "bolinhos", então há "massa" ou algo parecido.

De acordo com as instruções da Panasonic, o fermento está abaixo, a farinha está sobre eles, etc. Líquido por cima.Eu nunca faço isso, mas sirvo exatamente o contrário: primeiro líquido, todos os tipos diversos e última farinha. Em cima da farinha está o fermento. Estou tão acostumado com outro HP. Não vejo diferença. Além disso, ao despejar o fermento e cobrir com farinha - continuo não vendo - de repente a água umedeceu e depois o pão, que se pôs no cronômetro de manhã, por exemplo, simplesmente não funciona.

Com o programa básico “massa” você não precisa deixar a massa no balde por mais uma hora. O programa "dumplings" / "pasta" e seus análogos - simplesmente amassa, mas não fermenta a massa (porque dura cerca de 20 minutos e é projetado para bolinhos / massa de macarrão / macarrão sem fermento). Programas básicos como “Massa” são elaborados para massa de fermento e já incluem tempo para equalização de temperatura dos produtos, amassar, fermentar. Imediatamente após sua conclusão, você pode começar a cortar. Estou deixando isso claro?

Muito obrigado! Tudo está claro!
Não tenho um programa que só amasse a massa. Uau, como os carros são diferentes em países diferentes. Mas existe o programa 2, "pão rápido". Ele imediatamente começa a mixar sem alinhamento de tempo. E coloque a massa sobre ela. Após a mixagem, pressionei "Parar". Deixei isso por uma hora. Agora minha massa está subindo.
Até agora, coloquei os produtos de acordo com as instruções, coloquei o fermento e despejei tudo com o líquido. Parece-me que exatamente o oposto é mais lógico como você escreve.
E fermento comprimido? Ou "envie-me" para onde está descrito. Já procurei algo, mas não consigo encontrar.

[Espantalho]

Espantalho
Muito obrigado pela ótima receita, e um agradecimento especial pelas sutilezas da moldagem. A massa é maravilhosa, obediente na hora de esculpir. Tortas de ar. Recheio: chucrute (lavado com água, para mim, é muito azedo, mas meus homens gostaram muito), com cebola e cominho guisado na manteiga)

[Natasha]

E o fermento comprimido? Ou "envie-me" para onde está descrito. Já procurei algo, mas não consigo encontrar.

Tudo sobre o fermento comprimido é tão complicado: coloque no lugar do fermento seco e pronto. Também por cima da farinha.
Para um pão de 400-500 gramas de farinha, 15 gramas são suficientes para mim. Proporção aproximada: 15g pressionado é substituído por 1 colher de chá. seco.

NatashaObrigado pela receita de massa. Não faz muito tempo que o preparei pela primeira vez, embora já esteja lendo o tema há mais de um ano. Massa deliciosa. Cozinhei em HP no modo "Massa" (tenho 1,5 horas). Muito agradável de trabalhar. Provavelmente agora vou parar para comer tortas.

sim. Vamos parar juntos! Eu não uso nenhum outro teste. Tenho pãezinhos com ele, tortas e tortas, pãezinhos e assim por diante.

[Espantalho]

Espantalho,
Natasha, estou levantando meu profissionalismo aqui, olha que beleza acabou sendo, eu também gosto! Obrigado mais uma vez por uma receita tão maravilhosa para massas e tortas e em geral

Isso além de um pãozinho com sementes de papoula e tortas ?! Nifigase você é um Stakhanovita!

Na minha opinião, sua habilidade não é mais bebida. Tortas incríveis. Brilhe, até. Oh, eu iria comê-los agora ...

[Espantalho]

Espantalho,
Com uma diferença de uma semana, eles conseguiram apenas jogá-los do telefone para uma unidade flash USB, no trabalho o computador não vê o telefone por algum motivo (os drivers estão instalados

Muito obrigado pela receita !!! Eu uso sua receita com muita frequência, cerca de uma vez por semana. Casa e amigos ficam encantados com as tortas !!!

Muito obrigado pela receita !!! Eu uso sua receita com muita frequência, cerca de uma vez por semana. Casa e amigos ficam encantados com as tortas !!!

Deixe-os comer fora. ))) E de preferência mais mistério no rosto. Deixe-os pensar que isso é xamanismo!)))

Natasha, muito obrigada pelas tortas mágicas. Meu marido é deles ... está a caminho Minha filha, mãe, amigos - todos me pediram muito obrigado! Infelizmente, sem foto - por algum motivo são comidos rapidamente (e até duas porções)
Fui colocar outra porção

Não dominei muitas páginas do tópico sobre tortas com repolho Então vou perguntar: essa massa, ou seja, as tortas dela não pode assar no forno, mas fritar no óleo? Eu entendo que esta não é a forma mais útil de tratamento térmico, mas meus ... os homens estão acostumados com tortas fritas

[Vafelka]

Não dominei muitas páginas do tópico sobre tortas com repolho Então vou perguntar: essa massa, ou seja, as tortas dela não pode assar no forno, mas fritar no óleo? Eu entendo que esta não é a forma mais útil de tratamento térmico, mas meus ... os homens estão acostumados com tortas fritas

Eu não recomendaria usar esta massa desta forma. Eles contêm muito óleo e também são fritos - haverá uma catarse gordurosa!))). Proponho deduzir fortemente o óleo (deixe apenas 50 gramas). Falta de líquido (e as gorduras são praticamente líquidas, principalmente se a manteiga derreter) para encher de leite ou mesmo água. Quanto mais laticínios, mais a massa queima ao fritar e assar, portanto a água não fará mal. Nada de ruim vai acontecer. Não 1: 1. O leite e a água são muito menos densos que a gordura. Se você remover 150 gramas de gordura, adicione cerca de 70 gramas de leite / água e siga o pão.
Vafelka

É simplesmente incrível: por que eles comem tão rápido!)))

[Espantalho]

Espantalho,
Natasha, não me lembro se escrevi ou não. Dei o seu livrinho à minha nora (peguei 2) - ela está encantada com ele! E agora ele faz tortas apenas neste teste. Então, muito obrigada dela também !!!

[Espantalho]

Espantalho,
Natasha, não me lembro se escrevi ou não. Dei o seu livrinho à minha nora (peguei 2) - ela está encantada com ele! E agora ele faz tortas apenas neste teste. Então, muito obrigada dela também !!!

Ouça, ainda não consigo me acostumar com o livro e que ele "aparece" em algum lugar)))

[Espantalho]

Espantalho,
Natasha, não me lembro se escrevi ou não. Dei o seu livrinho à minha nora (peguei 2) - ela está encantada com ele! E agora ele faz tortas apenas neste teste. Então, muito obrigada dela também !!!

Que tipo de livrinho?

[Espantalho]

Espantalho,
O que você está fazendo - eu tenho este manual

[Espantalho]

Espantalho,
O que você está fazendo - eu tenho este manual

Natasha, eu também! E meus amigos em casa e no trabalho copiaram quase todas as receitas do seu livro. O livro é muito necessário, as receitas são da primeira pessoa, você parece estar conversando com um amigo no meio, mas a moldagem de tortas, pãezinhos ... e as fotos são ótimas! Suas histórias são tão tocantes para a alma, ninguém ficou indiferente. E que orgulho quando o autógrafo do autor está na primeira página!

Que tipo de livrinho?

Natasha, você pode reimprimir a tiragem!

Foi vendido na loja? Eu simplesmente não sei sobre o livro. Mas eu quero.

Foi vendido na loja? Eu simplesmente não sei sobre o livro. Mas eu quero.

Não, apenas encaminhei para quem quisesse comprar.

Antonovka

Não há necessidade de reimprimir. Ainda tenho uma primeira edição completa.

Não, apenas encaminhei para quem quisesse comprar.

Antonovka

Não há necessidade de reimprimir. Ainda tenho uma primeira edição completa.

E como comprar? E qual é o preço?

Muito obrigado pela receita - muito saborosa

Eu nunca vou perder peso com essas tortas

E como comprar? E qual é o preço?

O preço do livro é de 200 re + frete.

Provavelmente mais rápido chegar a Tula de Novomoskovsk do que enviar pelo correio. Como pagar?

Provavelmente mais rápido chegar a Tula de Novomoskovsk do que enviar pelo correio. Como pagar?

Além disso, estou em Shchekino !!

Sim, tanto faz.

Além disso, estou em Shchekino !!

Sim, tanto faz.

Eu não vou para Shchekino. Em um cartão Sberbank?

Nata, eu quero seu livro também !!! Junto com minhas meninas de Donetsk não tive tempo para fazer o pedido.
Agora vou perguntar no fórum qual das garotas ucranianas visitará a Rússia em breve.

O preço do livro é de 200 re + frete.

Natasha, também quero muito o seu livro, mesmo dois, o segundo de presente. Escreva seu endereço na PM?

Escreva em um pessoal. Nome, número de cópias, endereço de encaminhamento.

meninas da Ucrânia, gostaria de aderir à compra

Chuchelka, só hoje "Abri" você para mim! Obrigado!

As receitas são ótimas

Natasha, entendo que cansei das minhas tortas. Mas eles são tão bonitos, eu realmente quero me exibir. E só graças a você aprendi a fazer tortas. Obrigado!

Como você pode ficar entediado com ISSO !! Realmente muito bonito. Eu invejo sua familia ...

Chuchelka, gostaria de agradecer a você e às suas receitas junto a todos. Asso tortas de acordo com a sua receita e com o seu corte. Tudo ótimo! Obrigado por uma receita de massa tão boa! Tortas assadas com recheio de fígado + arroz, cogumelos + arroz. Mas ontem eu tentei com um novo (talvez apenas novo para mim :)) recheio. Peguei manjericão congelado com alho e azeite de oliva do freezer (muito obrigado ao Admin pela receita!) E piquei no liquidificador com queijo Adyghe. Ficou muito gostoso! Só da próxima vez vou adicionar um pouco de creme de leite ao recheio para torná-lo mais suculento e macio.
Aqui - eu me gabo, minhas tortas.

Que fofos. Eu também adoro queijo / manjericão / alho. Só que ela rapidamente me entedia. Posso comer repolho em quilogramas.

Obrigado novamente pela receita! Tortas deliciosas! Agora meus bichinhos reclamam que eu não faço isso com frequência !!!